En ny studie publicerad i PNAS fann att gröna bladgrönsaker skyddar leverens hälsa. I kliniska studier visades det också att bladen har en stark anti-cancereffekt. Vilka livsmedelsväxter hjälper till att upprätthålla hälsan hos en persons huvudfilterorgan?
Vilka växter hjälper till att skydda leverns hälsa?
Flera kategorier av livsmedelsväxter har en profylaktisk effekt på utvecklingen av levercancer. Korsfärgade är gröna bladgrönsaker: broccoli, trädgårdskål och rosenkål. En stor serie studier visade bevis på de fördelaktiga effekterna av dessa livsmedelsväxter på vanliga typer av levercancer.
mat växter av släktet Lök inkludera vitlök, purjolök och gräslök. De har olika smaker och används i kokta eller råa former runt om i världen. Forskare fann också att växter från löksläget förhindrar ondartad degenerering av leverceller.
Mung bönor påskynda ämnesomsättningen, bearbetningen av gifter i livsmedel och medicin med speciella enzymer. Mung bean sprout producerar flera typer av leverskyddande föreningar - flavonoider och klorogensyra. Aldehydreduktas, som neutraliserar svampgift, extraherades också från mungböna.
rädisa tillhör Crucifer-familjen och har också använts för medicinska ändamål i över 2000 år. Spansk svart rädisa innehåller unikt glukurafazatin, som har visat sig ha en kraftfull anti-cancereffekt.
Vilka vegetabiliska livsmedel är farliga för levern?
Patienter med leversjukdom rekommenderas att undvika nattskuggplanter, som innehåller mer än 2800 arter. En djurstudie drog slutsatsen att nattskuggväxter skadar leverceller. I kliniska studier avslöjade forskare liknande effekter: en signifikant ökning av aktiviteten för alaninaminotransferas observerades.
Tillverkstillverkare kan i allmänhet inte tillhandahålla kliniska bevis på växtsäkerhet eller effektivitet. Läkare och allmänheten bör ta hand om läkemedlets interaktion med mat och eventuella biverkningar. Läkaren bör veta så mycket som möjligt av de farmakokinetiska interaktionerna mellan fytokemikalier och läkemedel.
Laxerande växter används för att rengöra gifterna i matsmältningssystemet.
Sådana växter inkluderar aloe vera, maskros, rabarber rhizom och senna blad. Enligt studier har de en toxisk effekt på levercellerna.
Västra östrogener är mycket effektiva vid behandling av viral hepatit, men vissa är giftiga. Undvik kontaminerade bekämpningsmedel eller ruttna växtmat. Överdriven eller felaktig konsumtion av kassava är skadlig.
Vilka ämnen i växter skyddar leverns hälsa?
Bladgrönsaker innehåller ämnen med antioxidantaktivitet. Växtkällor till antioxidanter är främst vitaminer och mineraler.
De har en profylaktisk och terapeutisk effekt på alkoholisk leversjukdom, icke-alkoholisk leverfetma, viral hepatit och levercancer.
| Vanligt namn | Aktiv substans | Lever fördelar |
| broccoli | Diindolylmetan, glukoraphanin | Minskar risken för cancer och virussjukdomar. |
| Brysselkål | Diindolylmetan, sulforafan | Anti-cancer och antiinflammatoriska effekter på leverceller |
| Trädgårdskål | glukosinolater | Motverkar alkoholskador i levern |
Förebyggande och behandling av leversjukdomar med diet eller örtmetod är en av de viktiga komponenterna i komplementär och alternativ medicin.
Kunskapen om olika livsmedelsväxter på leverns hälsa är fortfarande otillräcklig.
Traditionella metoder för användning av livsmedelsväxter för behandling av leversjukdomar bör bekräftas genom nyare studier.
Forskarnas omedelbara uppgift är att hitta den bästa dieten och medicinalväxter för att förbättra leverns hälsa.
