En pumpa är en inhemsk rysk grönsak som ser ut som en ljus sol.
Sedan gamla tider har pumpa aktivt använts inte bara i matlagning av varma rätter och desserter, utan också för behandling av allvarliga sjukdomar förknippade med benstrukturen i människokroppen.
Detta faktum bör inte glömmas, eftersom tillsatsen av en sådan ingrediens som en pumpa tillåter inte bara en tillfredsställande och välsmakande måltid, utan också att rensa kroppen.
Pumpa med kött är en ädel kombination av användbara komponenter, vilket ger ett stort utbud av möjligheter att laga till ovanliga rätter med en söt anmärkning. Pumpa ger köttens ömhet och intressanta smakanmärkningar. Denna maträtt kommer att vara användbar för alla, inklusive de små gourmeterna, som verkligen inte gillar vardagsmat, men varje gång de letar efter något välsmakande, nytt och ovanligt.
Pumpa med kött - matlagning
För beredningen av denna maträtt behöver inte ha övernaturliga kulinariska förmågor. Allt är enkelt och tydligt. I skålen kan du lägga till ytterligare ingredienser som potatis, ost, zucchini. För att maximera bevarandet av näringsämnen är det bättre att laga maträtten i ugnen, till exempel i en kruka, och de som äger en multikokare kan framgångsrikt laga en otroligt öm pumpa med kött.
Recept 1: Pumpa med kött och potatis
Denna maträtt är för dig som gillar att utöka sina gastronomiska preferenser och letar efter nya oförglömliga smaker.
Ingredienser krävs:
• 500 g - kött;
• 400 g - pumpa;
• 500 g - potatis;
• 100 ml - gräddfil.
Beredningsmetod:
Låt oss ta itu med köttet. Allt kött är lämpligt för det här receptet om det är mjukt, saftigt och smälter i munnen efter tillagningen. Kött med grova fibrer, torrt i smak, förvärrar bara smaken på hela skålen, det vill säga kycklingfilé är bättre att använda för att laga en annan skål.
Matlagning grönsaker - skala pumpa med potatis och skär dem i tärningar. Stek ingredienserna i pannan, bara lite. Steka först köttstyckena lätt - förskäras i portioner, lägg i en skål, där skålen fortsätter att laga i ugnen. Potatis och pumpor stekas i en separat stekpanna. Alla dessa rostade ingredienser läggs ut i en skål, klädd med gräddfil och kryddor. Diskarna stängs tätt med lock och stuvas i ugnen i cirka 40 minuter.
Recept 2: Pumpa med kött i en långsam spis
Med hjälp av detta recept tillåter multicooker varje värdinna att se till igen - allt genialt är enkelt! Det tar bara några minuter att förbereda produkterna, skicka dem till långsam spis och det är det - du måste bara vänta på pipet och sedan njuta av hela familjen av det mest ömma köttet med pumpa.
Ingredienser krävs:
• 500 g - pumpa;
• 500 g - kött;
• 3 msk. l. - vegetabilisk olja;
• 300 g - potatis.
Beredningsmetod:
Som sagt är receptet till gränsen enkelt. Skär fläskfilé i små bitar, potatisarna i tärningar och pumpan i större bitar. I skålen staplade hackade produkter med flera kokare, fyllda med vegetabilisk olja, kan du lägga till kryddor. Ställ in "Normal" -läget, efter 1,5 timmar kommer en kokt pumpa med kött att fylla köket med en fantastisk doft!
Recept 3: Pumpa fylld med kött
Ofta i matlagning visar du processen att laga en hel pumpa, som är förfylld med spannmål och kött. Tiden har kommit och vi är övertygade om den här skålens geni!
Ingredienser krävs:
• 1 st. - en liten pumpa;
• 300 g - potatis;
• 400 g - fläsk;
• 3 msk. l. - gräddfil;
• 2 st. - lök;
• salt och lite vegetabilisk olja.
Beredningsmetod:
Låt oss börja den intressanta och underhållande processen att laga en hel pumpa med kött. Skär försiktigt av toppen av pumpan, i framtiden kommer det att spela locket på den skapade "pan". Vi rengör pumpan från frön och tjocka fibrer. Klipp köttet något och hacka fint. Samtidigt måste kanterna på pumpan vara täta och innehålla en del av massan.
Vi kommer att ta itu med andra produkter. Köttet skärs i medelstora bitar. Skalade lökar är småkokta i en kastrull. Nästa i pannan skicka tidigare hackad pumpa och fläsk. Potatis tärts också och går efter 5 minuter till köttet med pumpa.
Tillsätt gräddfil till pannan efter några minuters stewing. Vi saltar och dekorerar med smaksättning. Ingredienser är redo och du kan fylla en pumpa. Lägg ingredienserna i pumpan snyggt från pannan, stäng locket och grädda den fyllda pumpan i ugnen i cirka 50 minuter.
Recept 4: Inlagd pumpakött
Observera, även om receptet på någon maträtt inte anger de kryddor som du kan fylla maträtten, betyder det inte att detta steg kan utelämnas. Smaktillsatser, gröna och kryddor spelar en stor roll i matlagningen, det är på deras bekostnad att skålen får en unik smak. Den beskrivna gryta behöver också kryddor, allt från slipad svartpeppar och slutar med torkad basilika. Experimentera och fylla köket med fantastiska dofter.
Ingredienser krävs:
• 800 g - nötkött;
• 500 g - potatis;
• 2 st. - lök;
• 400 g - pumpa;
• 3 st. - tomater;
• 4 tänder. - vitlök.
Beredningsmetod:
Förbered krukor som sedan skickar in ugnen. Ingredienser staplas i följande ordning:
1. För en maträtt kan du ta antingen fläsk- eller nötkött. Skär skäret i små bitar och lägg i krukorna första skiktet.
2. Skala vitlök och löken. Vitlök är bättre att hugga i små tallrikar och lök - bekanta halvringar. Hackade lökar med vitlök skickas till krukorna i ett andra lager.
3. Det är dags att krydda. Förresten kan du strö torra bouillonkuber i krukor, vilket ger en mycket intressant kombination.
4. Därefter kommer potatisen, skala, skära i kuber och skicka ett lager i krukor.
5. Pumpan skalas, hackas och läggs ovanpå potatisen.
6. Det sista lagret är tomater. Grönsaker skärs i tjocka ringlets och resten av ingredienserna täcks med ett tjockt lager.
Salta varje kruka, tillsätt lite vatten. Vi håller krukorna i den förvärmda ugnen i cirka 1,5 timmar.
Pumpa med kött - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Pumpa är inte bara ett attribut till Halloween, utan också en unik välsmakande och användbar ingrediens som gör att du kan lägga till oförglömliga och unika smakanteckningar på vardag och helgdag. Bakade fylld pumpa, koka i krukor - alla dessa metoder kommer att uppskattas av nära och kära.
