Matning från burkar är bekvämt, men inte helt ekonomiskt. Dessutom tvivlar många föräldrar om kvaliteten på barnmat och sammansättning. Om du har ledig tid, varför kan du inte laga mat till ditt älskade barn själv?
Funktioner i beredningen av kompletterande livsmedel
- Typ av produkt och ålder för introduktion av kompletterande livsmedel bör helst överenskommas med barnläkaren. Detta påverkas av ett antal olika parametrar och funktioner. Det är omöjligt att i frånvaro bestämma barnets beredskap att ta fast mat (det är det som lockar kallas).
- Hemlagade kompletterande livsmedel tillagas alltid omedelbart före användning, det är oönskat att mosa för framtida bruk, förvara i flera dagar i kylen. Detta hotar förgiftning, matsmältningsbesvär, problem med avföringen.
- För utfodring används alltid en produkt av samma typ. Blandningar erbjuds barnet endast efter en individuell bekanta med varje komponent i skålen.
- Rätter och redskap för beredning av kompletterande livsmedel måste bearbetas noggrant, det är lämpligt att köpa ett speciellt tvättmedel eller hälla kokande vatten över föremål.
- De första lockorna har vanligtvis en konsistens av svaga potatismos. Därför kan du inte göra det utan en mixer eller sil genom vilken du kan torka kokta livsmedel.
- De första kompletterande matarna, oavsett vilken produkt som används, ges till en liten mängd. Börja vanligtvis med 0,5-1 tsk. gradvis öka delen.
Zucchinipuré med mjölk
Det är zucchini som rekommenderas att först introduceras till barnets diet. Denna grönsak är lätt, har ingen uttalad smak, orsakar inte allergier. Det kan helt enkelt kokas på vatten eller mosas med babymjölk, som barnet dricker. Ibland ersatt av en blandning.
Ingredienserna
- 120 g skalad zucchini;
- 30 ml mjölk eller blandning;
- 50 ml vatten;
- en nypa salt.
Tillagningsmetod
- Skär den skalade zucchinin i små kuber. Frön måste tas bort. Häll i en kastrull, tillsätt vatten.
- Sätt grönsaken på spisen, täck och koka tills den är mjuk. Ibland ångaschini ångas, det är ännu bättre.
- Vi lägger den kokta grönsaken i en mixer, lämnar buljongen i pannan, hugg.
- Tillsätt babymjölk eller en blandning, bringa zucchinin till önskad konsistens. För att smaka, inför lite salt.
Salt tillsätts inte alltid till kompletterande livsmedel. Vissa föräldrar ger sitt barn en smoothie. Detta är en fråga om personlig smak, barnläkare håller inte med. I vilket fall som helst tillsätts salt i en minimal mängd, bara några få korn per portion.
Matning av broccoli
Ett exempel på vegetabilisk mat med broccoli utan mjölk. Blomkål framställs på liknande sätt. Vitkål ges inte till barn i så tidig ålder, eftersom det är denna art som provocerar uppblåsthet i tarmen.
Ingredienserna
- broccoli;
- vatten;
- salt efter smak;
- 3-5 droppar olja.
Tillagningsmetod
- Broccoli-inflorescences måste tvättas noggrant. Det är tillrådligt att hålla kålen lite i vattnet, eftersom insekter kan leva inuti. Dessutom släpptes olika föroreningar och gödningsmedel som grönsaken kunde bearbeta i vattnet.
- Doppa broccoli i en gryta med kokande vatten, vätskan ska täcka blommor. Koka i tio minuter. Pierce. Kål bör vara beredd.
- Vi lägger broccoli i en mixer, vi behöver inte tillsätta vatten ännu. Slå.
- Lägg ett par saltkorn och tillsätt buljongen, men i små portioner. Piska igen. Vi gör ett mjukt och enhetligt mos av flytande konsistens.
- Vi flyttar kompletterande livsmedel i en skål, introducerar några droppar vegetabilisk orraffinerad olja, oliv är bra. Cool, erbjuda barnet.
På vintern kan barnmat tillagas av frysta blommor. Tekniken kommer inte att förändras, bara koktiden reduceras något. Om broccoli eller blomkål odlas på deras webbplats kan de förvaras för framtida bruk. Frys också, om så önskas, zucchini, pumpa och andra säsongsgrönsaker.
Risgröt för utfodring
Gröt är den mest populära och tillfredsställande kompletterande mat, som vanligtvis föreskrivs för barn med låg eller medelvikt. Om barnet växer snabbt och snabbt, har det överskott av kroppsvikt, då är det klokare att fokusera på kompletterande vegetabiliska livsmedel. Här är en variation av gröt gjord av rismjöl.
Ingredienserna
- 25 g rismjöl;
- 150 ml vatten;
- saltet.
Tillagningsmetod
- Häll 100 ml vatten i en kastrull. Du kan laga gröt med en blandning av vatten och mjölk. Men oftare börjar kompletterande livsmedel med mjölkfria alternativ. Sätt pannan på kaminen, låt den koka.
- Blanda rismjöl med kvarvarande kallt vatten tills det är jämnt.
- Häll risblandningen i kokande vatten, rör om, tillsätt lite salt. Leka i cirka fem minuter.
- Ta bort gröt från värmen, täck, låt stå i tio minuter. Tillsätt några droppar vegetabilisk olja om så önskas.
Om det inte finns något mjöl, kan du laga gröt från hela spannmål och slipa det helt enkelt med en mixer. Det är viktigt att komma ihåg att ris säkrar avföringen. Om barnet har problem utan detta spannmål är det bättre att föredra bovete eller majsgröt. De är beredda på liknande sätt, du behöver bara justera mängden vatten.
Kompott: ett bra alternativ till juice
Förutom spannmål och grönsaker tillhör drycker också kompletterande livsmedel. Nu finns det många motståndare i naturliga äppeljuicer. De har mycket syra, och kvaliteten på produkterna från lådorna lämnar mycket att önska. Ett bra alternativ är hemgjord äppelkompott.
Ingredienserna
- ett äpple;
- 250 ml vatten.
Tillagningsmetod
- Tvätta äpplet och skär i små kuber, ta bort stubben, men lämna skalet. Det finns många användbara ämnen i huden.
- Häll äpplet i vatten. Du behöver inte använda kokande vatten, annars kommer hela smaken att vara kvar i frukten, ta kallt vatten. Vi sätter på ugnen, täck. Koka tills äpplen är mjuka.
- Stäng av ugnen, kyla kompoten och filtrera sedan. Skivor pressa något.
- Vi erbjuder kompott till ett barn i en varm form. Socker läggs inte till barns drycker. Första gången ger vi inte mer än 20 ml. Om barnet redan är bekant med äpplet, ökar du med fet stil.
På samma sätt kan du laga kompott från andra frukter. Om barnet lider av diarré, kommer ett päron att hjälpa till. Med oregelbundna avföringar och en tendens till förstoppning hjälper kompott från plommon eller torkade katrinplommon.
