Tills nyligen visste forskare inte om ätningstid påverkar viktökningen. Forskare har nu funnit att äta på en senare dag faktiskt bidrar till viktökning.
Hur vanligt är fetma?
Övervikt och fetma är några av de största hälsoproblemen på planeten. Sedan 1975 har övervikt nästan tredubblats - WHO talar om 1,9 miljarder vuxna världen över.
41% av vuxna är överviktiga eller feta. Oftast lider äldre människor av överskott av kalorier.
Eftersom fetma kan leda till olika konsekvenser är modern vetenskap intensivt engagerad i detta ämne.
Vilka resultat erhölls i studien?
En ny studie från University of Colorado visar att äta mat under dagen kan öka vikten. Resultaten av studien presenterades vid det årliga mötet i Endocrine Community i New Orleans.
Tidigare studier har redan visat att måltider vid sänggåendet är förknippade med fetma. Emellertid har flera studier utvärderat tidpunkten för matintag och sömn hos överviktiga vuxna. Det är oklart om mat är förknippad med kortare sömntider eller ökat kroppsfett.
Vad har undersökts?
I studien användes tre olika typer av teknik för att registrera sömn, fysisk aktivitet och deltagarnas matvanor. Forskare använde en ny uppsättning metoder för att samtidigt mäta daglig sömn, fysisk aktivitet och måltider.
Studien inkluderade 31 överviktiga och överviktiga personer med en medelålder på 36 år. 90% av de frivilliga var kvinnor som deltog i en pågående studie.
I en vetenskaplig artikel jämfördes dagliga kaloribegränsningar med att äta vid en viss tidpunkt. Samtliga deltagare bar den så kallade activPAL-enheten på sina höfter under studien. Den tekniska enheten mäter hur mycket tid som har spenderats på fysiskt aktiva och sittande övningar.
Ämnen bar Actiwatch, som utvärderade deltagarnas sömn / vakningsmönster. Dessutom ombads försökspersonerna att använda en speciell applikation för telefonen för att fotografera alla rätter och snacks under dagen.
Sen näring leder till viktökning
Forskare fann att frivilliga åt 12 timmar om dagen och sov cirka 8 timmar om natten. Men när folk åt senare samma dag, gick de till sängs senare. Alla sov dock ungefär samma antal timmar. Senare måltider var förknippade med en högre massa, liksom nivån av fett i kroppen.
De erhållna resultaten hjälper till att utvärdera om begränsningen av matintag i mörkret minskar risken för fetma. Bärbara aktivitetsmonitorer och smartphones är allestädes närvarande i det moderna samhället. Forskare överväger effekten av beteende vid olika tidpunkter på dagen i förebyggande och behandling av fetma.
Många näringsexperter anser att frukosten inte bör hoppas över. Studier visar att samma mat som tas på kvällen snarare än på morgonen tenderar att orsaka fetma. Ett intag på 2000 kcal per dag ledde till viktökning hos volontärer som konsumerade det på kvällen.
Människor som åt flera gånger om dagen och konsumerade mer än en tredjedel av sina kalorier på kvällen var också mer benägna att vara överviktiga. Emellertid kunde ett forskargrupp från Italien bekräfta hypotesen ovan i en storskalig studie.
Vuxna som konsumerade de flesta av sina kalorier på kvällen tenderade att utveckla övervikt. Människor som äter det mesta av maten på morgonen var 38% mindre benägna att vara överviktiga. Resultatet av studien kommer att hjälpa till att göra nya dietrekommendationer som hjälper feta människor att hantera sjukdomen.
Som ofta är fallet när det gäller näring, skiljer sig också åsikter och forskningsresultat. Flera studier visar att äta för sent bidrar till övervikt. En sak kan inte ignoreras när det gäller detta ämne: en genetisk predisposition avgör också hur bra din ämnesomsättning fungerar.
