Så snart de första vårdagarna kommer, och vår kropp redan börjar "sörja mycket" för vitaminer, dyker naturens första vårgåvor - färska gröna lökar, rädisor och dill i butikshyllorna. Naturligtvis lyckas få människor stå emot ett sådant köp, eftersom vi alla vill göra våra släktingar glada och lägga den första vitaminiserade sallad på bordet, mättade med vackra och glada färger, som avger en trevlig doft av färska gröna. Det finns faktiskt många recept för att göra rädisasallad. Men troligtvis anses salladen från vår barndom vara den trevligaste och den mest utsökta, som helst kombinerar de tre ingredienserna som kallas för tidigt mognad i matlagning - rädisor, dill och lök.
Recept 1. Rädisksallad
Ingredienser krävs:
- rädisa - 1 gäng;
- färsk dill - 1 gäng;
- grön lök - 1 -2 balkar,
- salt,
- gräddfil 2 msk.
Beredningsmetod:
Vi skar rädisens frukter från strålen, äter, skär av röven och skär i ringar. Fyll dill under en tid i det iskalla vattnet så att det blir mer elastiskt. Klipp av lökarna och hugg lökringarna i hela längden, inklusive den gröna delen. Dill välja mellan isvatten, skaka och hacka greenerna. Blanda lök med rädisor. Vi saltar. Rör om med händerna så att rädisoringarna släpper sin juice lite. Skicka den hackade dill till salladen, fyll den med gräddfil och lägg i en salladskål. Vi dekorerar det med en kvist dill, och alla vitaminer på bordet, kan du ringa dina släktingar till middag.
Recept 2. Rädisksallad med skinka
Ingredienser krävs:
- rädisa - 1 gäng;
- skinka - 200 g;
- kokt ägg - 2 st .;
- grön lök - 20 g;
- dill - 20 g;
- flera blad av grön sallad;
- senap 0,5 tsk;
- majonnäs - 100 g;
- Vitt bröd - 1 st .;
- smör 200 g
Beredningsmetod:
Tvätta rädisan, skär av stjälken och skär i ringar. Om du fångade en större frukt kan du skära i halva ringar. Hårdkokta ägg hackas i stora bitar och skinka - i tunna skivor. Blandade ingredienser salt efter smak. Dressing sallad med majonnäs.
Nu skär vi brödskivor på en brödskiva. Det är önskvärt i denna utföringsform att använda en limpa. Varje bröd skivar fett. Lägg ett blad med grön sallad på den och en snygg skiva med kokt sallad.
Recept 3. Rädisksallad
Ingredienser krävs:
- rädisa - 56 st .;
- orange - 1 st .;
- äpplen - 2 st .;
- gurka - 1 st .;
- Konserverad majs - 0,5 koppar;
- En massa salladblad;
- tjock gräddfil - 1 msk.
Beredningsmetod:
Rensa först apelsinen och koka den i kokande vatten i cirka 5 minuter. Låt det torka. Lägg tvättade gröna grönsallatsblad på ett brett skål. Skala gurkan och skiv den. Skiv orange på exakt samma sätt. Skär skivor av äpplen och rädisor. Tillsätt majs och kläd salladen med gräddfil och blanda. Låt honom stå i 10-15 minuter och växla till gröna blad med sallad. Ovanifrån dekorerar vi sallad med vackert skurna rädisor.
Recept 4. Rädisksallad
Ett annat tidigt vitamin som naturen ger oss är rabarber. Nu kommer vi att försöka kombinera dessa ingredienser och därmed öka innehållet i vitaminer och mineraler i en sallad.
Ingredienser krävs:
- rädisa - gäng;
- grön färsk lök - gäng;
- rabarber - 100 g;
- ägg - 2 st .;
- gräddfil - 0,5 koppar;
- salt och socker efter smak.
Beredningsmetod:
Låt oss koka ägg. Min rädisa, klipp av röven och skär den i cirklar. Slipa tvättad rabarber. Blanda båda ingredienserna och tillsätt lite socker och salt och blanda. Slipa gröna lökar. När äggen har svalnat, hugg dem i skivor. Salla tanka gräddfil och lägg i en vacker salladskål. Vi kommer att dekorera vårt kulinariska mästerverk med kokta ägg med skivor och strö över ringar med grön lök.
Recept 5. Rädisallad
Ingredienser krävs:
- kokt kycklingbröst - 1 st .;
- Pekinkål - halva huvudet;
- stor rädisa - 7-8 st .;
- kycklingägg - 4 st .;
- sojasås - 2 msk l .;
- Salt, majonnäs och svartpeppar.
Beredningsmetod:
I en separat skål, slå ägg och sojasås med en visp. I pannan bakar vi tunna omelettpannkakor. När de har svalnat skivar du pannkakorna med nudlar. Strimla tunn tunn Pekekål. Kyld kycklingfilé demonterar händerna på fibrerna. Det är möjligt att använda en plugg för detta ändamål - också ett idealiskt alternativ. Fibrer är mer frodiga. Vi gnider den tvättade rädisan på ett stort rivjärn. Blanda ingredienserna i en skål, krydda med salt efter smak och tillsätt malt svartpeppar. Vi fyller med majonnäs. Återigen, blanda försiktigt uppåt, lägg den fint på en vid skål och dekorera efter din smak. Låt salladen stå i 15 minuter. Förresten, denna sallad är ganska närande, så notera den.
Recept 6. Rädisksallad
Ingredienser krävs:
- persilja - 1 gäng;
- rädisa - 1 gäng;
- kokta ägg - 2-3 st .;
- gräddfil - 2 msk l .;
- salt;
- en kvist dill
Beredningsmetod:
Rädisa mina, skär av röven och skär i tunna cirklar. Hacka fin persilja och lök - lägg till salladen. Vi fyller med gräddfil och salt. Ägg skurna i 4 skivor och tillsätt till salladen. Ovanifrån kan du lägga en gren med färsk dill.
Recept 7. Rädisksallad
Ingredienser krävs:
- rädisa - 15-17;
- Färska gurkor - 2 st .;
- grön lök - gäng;
- ägg - 2 st .;
- dill, salt och gräddfil för salladdressing.
Beredningsmetod:
Sätt först koka ägg. Vi tvättar rädisan, skär av rötter och löv och skär i tunna skivor. Mina gurkor, skära röv och skär även i tunna skivor - blanda med rädisa.
Kyl ägg, skal av skalen och hugg dem med en kniv. Krossa dill och persilja, tillsätt sallad, salt och blanda. Fyll den färdiga sallad med gräddfil och blanda med en sked försiktigt från botten till topp.
Lägg salladen i en vacker djup salladskål, garnera med blad av grön persilja ovanpå och servera.
Rädisa sallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- På vårens vitaminsallad, använd bara de unga frukterna av rädisor. De innehåller fler vitaminer, de är saftigare och mer ömma.
- Rädisa sallad kan fyllas med yoghurt, gräddfil, smör och majonnäs.
- Vid rädisan i salladen kan du använda färskt grönt, men den mest rädisan går bra med dill.
- Om rädisasallad är fylld med majonnäs rekommenderas att salta salladen i slutet.
