Rädisa sallad - allmänna matlagningsprinciper
Rädisa, trots den skarpa och speciella smaken, används ofta i matlagning. Detta är möjligt på grund av kombinationen av rädisa med andra ingredienser, korv, kött, fisk, grönsaker och till och med fruktingredienser. Rädisa tillåter inte bara att fyllas med nya intressanta rätter, sallader och snacks, utan gör att kroppen också kan berika sig med användbara mikroelement. Hemligheten är att rädisa innehåller ett stort utbud av askorbinsyra, som kan bilda ett försvar mot virussjukdomar. Du kan vara säker på att om du använder lätta rädisallader flera gånger i veckan, kommer en förkylning och ORVI inte vara farligt för dig. Rädisa är en oumbärlig produkt under vinter- och vårperioder, när kroppen upplever allvarliga obehag och brist på vitaminer.
Rädisasallad - matlagning och rätter
Vill du sällan bli sjuk och känna dig bekväm, laga färska rädisksallader. Lyckligtvis kan du få denna rotgrönsak året runt, och alla slags recept gör att du kan förbereda läckra och färska sallader från en så användbar ingrediens som rädisa varje dag. Fina sallader kan tillagas genom att kombinera rädisa med färsk kål, grön lök och gurkor. Men inte mindre spännande kombination av köttingredienser med rädisa. Detta alternativ är mer näringsrikt och tillfredsställande. Vi erbjuder de mest intressanta recepten för sallader med rädisor, kanske bland dem kommer definitivt att hitta ett par recept som kommer att bli din favorit.
Rädisa sallad recept:
Recept 1. Rädisksallad med pickles
Kanske kommer vi att börja vår utflykt med rädissallader från vinterrätter, som är baserade på en vinterrotsgrönsak. Förutom sallad kan denna maträtt fungera som snacks för alkoholhaltiga drycker. Vid festbordet kan alkohol inte lura dig.
Ingredienser krävs:
• 300 g - vinterrädisa;
• 300 g - pickles;
• 200 g - konserverade tomater.
Ingredienser för såsen:
• 4 msk. l. - olivolja;
• 1 st. - citron;
• 50 ml - naturlig yoghurt.
Beredningsmetod:
Större tonvikt i denna sallad är på såsen, men vi kommer att ta itu med den senare. Skär först alla ingredienserna, tär gurkorna, skär tomaterna i små bitar och rasp vinterrädisan. Allt är klippt, du kan gå vidare till den viktigaste källan till smak och arom i denna vinterrätt. Så blanda olivoljan med naturlig yoghurt och filtrera juicen från en halv citron. För en mer förfinad smak kan du lägga till lite krydda i såsen. Det enklaste är att fylla salladen och servera den på bordet. Sallad tillåter att inte vara rädd för förkylning på vintern och sjukdomar som så ofta attackerar kroppen på vintern.
Recept 2. Rädisksallad - det enklaste och snabbaste sättet
I arsenal för varje hemmafru bör vara ett par recept som kan förberedas även på några sekunder. Det är dags att fylla denna lista med ett annat fantastiskt recept. Kanske är denna sallad den enklaste, men inte mindre goda och hälsosamma maträtten som kan tillverkas av rädisa.
Ingredienser krävs:
• 350 g - rädisa;
• 1 gäng - färsk lök;
• 50 ml - vegetabilisk olja.
Beredningsmetod:
I det här fallet rekommenderas att ta vårens rädisor. Det är sant att om du fick bittera rotgrönsaker, skynda dig inte att förtvivla. Riv rädisan på ett grovt rivjärn eller hacka fint med en kniv, häll sedan rotgrönsakerna med kokande vatten. Sänk ned rädisan i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Denna procedur gör att du kan bli av med den skarpa lukten och bitter smak av produkten. Efter krydda rötter med smör, krydda med salt och peppar, och strö med hackad lök i slutet. Sallad visade sig vara minimal i kalorier, men mycket användbar. Om du inte följer din siffra och antalet kalorier inte är så viktigt kan denna sallad fyllas med majonnäs.
Recept 3. Rädisksallad med brödsmulor
Det andra namnet på denna maträtt är "Crunchy", på grund av användningen av kex, vilket ger skålen en karakteristisk knas. Croutons kan användas köpta, redo i påsarna, och du kan laga dig själv med ugnen.
Ingredienser krävs:
• 150 g - kex;
• 300 g - rädisa;
• 1 gäng - grön lök;
• 50 ml - kvass;
• 50 ml - vegetabilisk raffinerad olja.
Beredningsmetod:
Även läkare rekommenderar minst en gång i veckan att förbereda denna sallad och hävdar att personen kommer att känna sig mycket friskare. I början måste du klippa rädisor. Vintervarianter är bättre att raspa, och mer mjuka rötter skär i halva ringar med en kniv. Vi lägger rädisan i en salladskål, kex kommer hit, strö med hackad lök. Det är dags att börja tanka. För att göra detta, blanda biten med smör, det är bättre att välja raffinerade sorter. Blanda salladen med blandningen och servera genast tills krutongerna är skarpa.
Recept 4. Rädisksallad med honung
Så ofta händer det att värdinnan har svårt att inte förbereda huvudrätten, men med valet av en sidamat, en lätt sallad, som kan hjälpa kroppen lite med bearbetning av tyngre mat. Så om du bestämmer dig för att laga en fläsk eller en nötköttbiff, servera denna lätta men unika sallad.
Ingredienser krävs:
• 1 tsk. - florsocker;
• 300 g - rädisa;
• 1 msk. l. - vinäger;
• 2 msk. l. - älskling.
Beredningsmetod:
Organismen lider av den största bristen på vitaminer under vinterperioden, vilket förmodligen är anledningen till att rädisallader ökar under denna period. Så vi behöver en vinterrädisrotgröda, skala och skära i remsor, du kan raspa, men genom stora hål. Vem som inte gillar den skarpa lukten av rädisa, kan hälla produkten med kokande vatten. Efter gnidad rädisa, pulveriserad med pulveriserat socker, täck och låt stå ett par minuter. Under denna tid kommer rädisan att tilldela juice som måste dräneras.
Honung måste smälts i ett vattenbad. Efter att vi skickat den söta förbandet till rädisan, kommer här vinäger. Blanda och sitta vid ett läckert och hälsosamt bord. Förresten, kanel är perfekt som en smaksättning för denna sallad.
Recept 5. Rädisksallad med katrinplommon
Receptet innehåller inte bara katrinplommon och rädisor, utan också rödbetor. Om vi känner till ett stort antal sallader med rödbetor och katrinplommon, är katrinplommon med rädisa en sällsynt kombination. Om du väljer rätt mängd ingredienser kan du dock laga en smakrik och kalorifattig maträtt som inte får dig att oroa dig för din siffra.
Nödvändiga ingredienser för dressing:
• 4 msk. l. - olivolja;
• 1 st. - citron;
• kryddor och salt.
Ingredienser för sallad:
• 250 g - rädisa;
• 300 g - rödbetor;
• 150 g - katrinplommon.
Beredningsmetod:
I denna maträtt bestäms salladets smak till stor del av rödbetor. Försök att välja välsmakande och saftiga rotgrönsaker. Efter koka dem tills de är kokta. Vinträdisa rädisa riven, förskalad. Skär katrinplommon, men innan det ska blötläggas i 20 minuter i kokande vatten, vilket gör att katrinplommon kan hålla sig mjuka.
Rödbetor skärs i remsor, blandas med rädisor och hackade katrinplommon. Sallad kryddas med smör och citronsaft. För tankning är det bättre att använda bordsalt, du kan lägga till en nypa kanel.
Rädisa sallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Det är faktiskt svårt att anta att man med bara en rädis kan tillverka ett sådant utbud av intressanta och hälsosamma sallader. Men vi skyndar oss att notera att det inte är alla recept som gör det möjligt att laga fantastiska rädisor. Förutom grönsaker och torkad frukt går rädisan bra med mejeriprodukter. Kombinera rädisa med keso och smak på den mjuka och aptitretande sallad. Med stor glädje kan du uppleva en sallad gjord av rädisa och valnötter. Räkna upp de gynnsamma egenskaperna hos denna maträtt kan vara oändlig, och smaken är bara fantastisk. Rädisa tillagas också med svamp, du kan steka dem i en stekpanna, eller inlagda champignon kan tas. Detta alternativ är perfekt för högtider. I allmänhet ger rädisan oskaklig mark för experiment och matlagning intressanta och unika sallader. Maten ska vara hälsosam, men mycket välsmakande!
