Betasallad med vitlök - de allmänna principerna för matlagning
Idag tittar vi på nästa grupp recept för att tillverka sallad med rödbetor-vitlök. Dessa rätter tilltalar inte bara vegetariska älskare, utan också de som gillar att förbereda läckra och hälsosamma sallader från kött, fisk och så vidare.
Rödbetor - sedan urminnes tider fokuserar denna produkt på vårt lands kök. Det är riktigt, idag är den mest populära röda rotgrödan, men näringsläkare slutar inte med att hävda att även unga rödbetor måste användas när man lagar färska sallader. De innehåller ett stort antal spårelement. Chard, en lummig sockerbetor, är ännu inte så vanligt, vilket än en gång understryker användbarheten av inte bara rotgrödan, utan också löven på denna grönsak.
Vitlöksbetor sallad - förbereda mat och rätter
Rödbetor kan vara användbara vid matlagning av borscht, grönsaksgrytor, marinad. Lyckligtvis är denna produkt prisvärd och billig, vilket gör att alla kan använda den vid implementeringen av olika kulinariska fantasier. Vitlöksbetor sallader är ett annat sätt som varje nybörjande hostess kan förverkliga hennes dolda kulinariska talanger. Att laga läckra mästerverk av rödbetor är enkelt, följ bara rekommendationerna nedan.
Vitlök Sallad Recept:
Recept 1: Vitlökssallad
När man börjar laga rödbetasallad med vitlök kanske många undrar vilken grönsak som är bättre att använda när man lagar sallader - rå, kokta eller bakade. Svaret är rått. Det är här ett större utbud av gynnsamma vitaminer kommer att koncentreras. Som ni vet, flyter de flesta spårelement som lagras i produkten under värmebehandling. Om råa rödbetor inte gillar, är den näst mest användbara bakade rödbetor och den tredje kokas. Så låt oss gå direkt till beredningen av betasallad med vitlök.
Ingredienser krävs:
- 2 stycken - rödbetor;
- 2 tsk. - senap;
- 100 ml - gräddfil;
- 5 tand. - vitlök.
Beredningsmetod:
Matlagning salladdressing. För detta är det nödvändigt att blanda gräddfil med senap, för dig som gillar kryddig mat kan du ta senap med en kryddig smak. Så vi gnider rödbetor på ett rivjärn, alla väljer i vilken form rödbetor, kokta eller råa, kommer att användas, det viktigaste är att det ska vara en öm och välsmakande rotskörd. Pressa vitlök genom vitlökspressen, fyll rödbetorna med det tidigare förberedda förbandet, blanda. För en mer subtil smak, tillsätt lite krydda till betor-vitlökssallad.
Recept 2: Rödbetasallad med vitlök och ost
Denna lätta, men väldigt multivitaminsallad är ett bra komplement till tyngre och fetare livsmedel, till exempel till rostat kött. Det är nödvändigt att hjälpa kroppen att bemästra sådana tunga måltider genom att lägga till sådana lätta måltider till din kost.
Ingredienser krävs:
- 2 stycken - rödbetor;
- 50 ml - majonnäs;
- 4 tand. - vitlök;
- 100 g - ost;
- 1 nypa havssalt.
Beredningsmetod:
Ost, vitlök och rödbetor gnides på ett rivjärn, du kan ta ett rivjärn, som används vid matlagning av morotsallad. Klä sallad med majonnäs och lägg ut i salladsskålar. När det gäller att klä sallad på rödbetor med vitlök används ofta majonnäs eller gräddfil. Men för ett mer dietiskt och användbart alternativ kan du ersätta dessa feta komponenter med olja - grönsaker, jordnötter eller olivolja.
Recept 3: Rödbetasallad med vitlök och kött
De som känner till hälsosamma frukter och grönsaker vet hur användbara rödbetor är när de hanterar fetma. I en sådan situation är det viktigt att hålla kroppen i gott humör och i en sund form. Det är därför vi rekommenderar att du lagar rödbetor kött sallad. Det är kalorifattigt, du kan laga mat på kort tid och en uppsättning ingredienser gör att denna sallad kan dekorera lunch och middag varje dag.
Ingredienser krävs:
- 2 stycken - rödbetor;
- 3 stycken - ägg;
- 1 b. - gröna ärtor;
- 3 tand. - vitlök;
- 3 stycken - inlagda gurkor;
- 250 g - kött (du kan ta kyckling);
- 50 ml - majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka först köttet. Du kan ta kycklingbröst, särskilt när det gäller hälsosam kost. Om du vill ska du lägga koka och rödbetor. När ingredienserna är redo kan du börja skära. Kött skärs i kuber, kan vara sugrör och rödbetor gnides på ett rivjärn. Inlagda gurkor (förhällde den ackumulerade vätskan från dem) skuren i kuber. Lägg konserverade ärter till rödbetor, kombinera med kött, tryck på vitlök, förresten, du kan också raspa den på ett fint rasp. Det finns ägg, de kokas också först, skär dem i kuber. Dressing sallad av rödbetor med vitlök majonnäs. Välsmakande, tillfredsställande, användbar - vad behövs mer!
Recept 4: Betasallad med vitlök och pepparrot
Denna sallad är också klädd med gräddfil, som, om så önskas, kan ersättas med majonnäs. Vem följer en hälsosam och kalorifattig diet, gör en salladdressing genom att blanda citronsaft med olivolja.
Ingredienser krävs:
- 100 ml - gräddfil;
- 4 tand. - vitlök;
- 2 stycken - rödbetor;
- 50 g - pepparrot.
Beredningsmetod:
Naturligtvis är det första du behöver för att bestämma vilken typ av rödbetor som ska användas när du lagar sallad - kokt eller rå. Det är viktigt att notera att vissa sorter av rödbetor är så välsmakande och ömma att värmebehandlingen bara eliminerar dessa ovärderliga egenskaper hos rotskörden. Så försök att få välsmakande rotgrönsaker och laga sallader från rödbetor och vitlök från råvaror.
Så direkt till skålen gnuggas rödbetor med ett långt halm, vitlök pressas med en vitlökspress. Pepparrot är också riven, för denna maträtt behöver vi 3 matskedar riven pepparrot. Vi förbereder förbandet separat, lägger till kryddor och lite röd paprika till gräddfil. Blanda produkterna, dressingsås.
Det är värt att notera att kombinationen av vitlök med pepparrot och rödbetor bildar en kraftfull vitamincoctail, som kan vara mycket användbar under förkylningstiden.
Recept 5: Rödbetasallad med vitlök och inlagda gurkor
Om du vill berika smaken på rödbetor och ge den mer saftighet, försök att laga denna oöverträffade version av rödbetasallad med vitlök.
Ingredienser krävs:
- 30 ml - vegetabilisk olja;
- 2 msk. l. - ketchup (bättre att ta en skarp);
- 4 stycken - inlagda gurkor;
- 1 st - röd lök;
- 4 tand. - vitlök.
Beredningsmetod:
I detta recept bakas rödbetor. Efter att den har svalnat skärs skörden i tärningar. Vi tar lite vegetabilisk olja, värmer upp och steker finhackade lökar. En mycket intressant beredning av inlagda gurkor, vi skar dem också i kuber och skickar dem till gryta tillsammans med lök i en stekpanna. Stäng av värmen efter 5 minuter och ta bort grönsakerna från pannan, kombinera med rödbetor, gnugga vitlök på ett fint rasp. I slutet, lägg till ketchup och salt efter smak.
Betasallad med vitlök - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Rödbetor är den perfekta marken för att tillverka intressanta och hälsosamma sallader. Dessa lätta måltider kan kompletteras med torkad frukt, torkade aprikoser, katrinplommon och russin. Du kan krydda rödbetorna med gräddfil och majonnäs, och du kan berika maträttens smak med olika typer av oljor.
