Nötköttsallad - allmänna matlagningsprinciper
Finns det någon som inte vill ha en vacker och smal figur och god hälsa? Det är svårt att tro, men ändå är det rätt och hälsosam mat som är nyckeln till skönhet och hälsa. En av de välkända och erkända produkterna för en hälsosam kost är nötkött.
Nötkött är magert kött, rikt på protein. Starkt hår, bra naglar, frisk och ren hud ... Dessa är de yttre tecknen på en frisk kropp, vars tillstånd kan nås genom att äta rätt mat. Nötkött kan ätas med sidorätter, såser, men det bästa är att förbereda nötköttsallad. Sallad med nötkött kan göras så balanserad som möjligt i innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater genom användning av vissa produkter.
Nötköttsallad - förbereda mat och köksredskap
Sallad med nötkött bör tillagas uteslutande av ordentligt kokt kött. Hur mycket kokar kött för nötköttsallad? Svaret på denna fråga beror på vilken typ av kött du har. Köttet från en ung kalv kallas kalvkött, det är mjuktare och kokas mycket snabbt, bokstavligen 30 minuter. Du kan kontrollera beredskapen genom att genomborra köttet med en gaffel. Om gaffeln passerar lätt är köttet klart.
Om du lagar nötkött, gör dig redo för en längre process med att laga mat. Att laga mat nötkött kan ta från en timme till två, du måste kontrollera beredskapen med hjälp av en gaffel.
Dessutom kan köttet kokas i en långsam spis, för att göra detta, välj läget "släckning" och ställ in tillagningstiden i 2 timmar. Multicooker kött kommer att vara mer mjukt och saftigt i slutändan.
Vilka rätter för att servera nötköttsallad? Välj platta plattor för servering, du måste servera portioner eller på en vanlig skål.
Stryk också ut innan du lagar nötköttsallad med 5-6 skålar eller tallrikar för komponenter i den framtida sallad.
Nötkött sallad recept:
Recept 1: Nötköttsallad
Läcker och näringsrik nötköttsallad med ett enkelt recept - kok det och du kommer att älska det. Förutom nötkött behöver denna sallad suluguniost, koreanska morötter och kryddor. Dess egenhet är att nötkött till sallad inte ska skäras i kuber utan delas upp i fibrer för hand. Långa köttfibrer i kombination med långa koreanska morötter och långa ostfibrer, som också måste delas upp i fibrer för hand
Ingredienser krävs:
- Koreanska morötter 300 gram
- Kokt nötkött 300 gram
- Suluguni ost 200 gram
- Valnöt 50 gram
- 2-3 vitlök, färsk persilja
- Gräddfil för bensinstation
Beredningsmetod:
Koka nötköttet, kyl sedan det och dela det i tunna fibrer för hand.
Suluguni ost är också uppdelad i fibrer.
Pressa morötterna väl ur juicen så att det inte finns någon överskottsvätska i salladen.
Ta bort skalet från vitlök, pressa det genom vitlökspressen i gräddfil. Hacka persiljan med en kniv.
Hacka en mutter med en kniv.
Blanda ingredienserna i sallad, lägg till förbandet till dem och blanda igen. Sallad med nötkött blir välsmakande både omedelbart och efter att den har dragits.
Recept 2: Sallad med nötkött och svamp
Saftiga svampar, saltad och färsk gurka - detta är hemligheten till smaken av nötkött och svampsallad.
Kombinationen av fin syrlig smak av inlagd gurka med doftande stekt svamp gör skålen speciell.
Ingredienser krävs:
- Kokt nötkött 300 gram
- Champignons 300 gram
- Båge 1 bit medelstor
- Ung gurka 1 st
- Inlagd gurka 1 st
- Färsk persilja
- Majonnäs och gräddfil för dressing, linfrö
Beredningsmetod:
Du kan använda valfri svamp till maträtten. Naturligtvis är det mest utsökta skogsvampen, men var kan jag hämta dem från en metropol? Eftersom du kan använda och svamp, som säljs i alla butiker. Tvätta svampen väl och skära stora. Hacka löken i halva ringar, olja pannan med olja, värm den och stek löken i 4-5 minuter, tillsätt sedan svampen till den. Stek svamp med lök i cirka 10-12 minuter.
Nötkött när du kokar det, svalna och skär i stora kuber.
Gurka, färsk och inlagd, också skuren i kuber, men mer liten än nötkött.
Tvätta persiljan och hacka fint med en kniv.
För dressing blanda majonnäs och gräddfil, bäst i en-till-en-förhållande. Lägg till persilja och linfrö här.
Blanda ingredienserna, tillsätt gräddfilingen och njut av den kokta nötkött- och svampsalaten.
Recept 3: Nötköttsallad med grillade grönsaker
För att laga mat sallad med nötkött och grillade grönsaker, bäst koka nötkött i en långsam spis. Så det blir mer skonsamt och saftigt, - det är nödvändigt för sallad. Trots salladets namn kan du inte använda grillade grönsaker utan grönsaker bakade i ugnen.
Ingredienser krävs:
- Bulgarisk peppar 2 bitar
- Potatis 2 bitar av medelstor storlek
- Tomater 2 bitar medelstor
- Nötkött 300 gram
- Persilja, dill
- För dressing - olivolja, sojasås
Beredningsmetod:
Kok nötkött i en långsam spis genom att välja släckningsläge. Skär den i stora skivor efter tillagningen.
Tomater, potatis och paprika ska tvättas och kokas, bakas på elden. Men om detta inte är möjligt kommer salladen att vara läckra och bakade grönsaker i ugnen. När du har kokt grönsakerna från pepparen, ta bort frön, ta bort huden från potatisen. Skär grönsaker i stora bitar, potatis och tomater i skivor och peppar i remsor.
Tvätta och hugga greener.
Blanda ingredienserna i skålen och krydda salladen med nötkött och grillade grönsaker med lite olivolja. Istället för salt, tillsätt en halv sked olivolja till salladen.
Recept 4: spansk nötköttssallad
För spansk nötköttssallad kokas nötkött bäst i en långsam spis eller bakas i ugnen i folie. Denna metod för tillagning gör köttet saftigt och mjukt - precis vad du behöver för den här maträtten.
Ingredienser krävs:
- Tomater 2 bitar
- Nötkött 300 gram
- Bulgarisk peppar 2 bitar
- Svarta oliver utan stenar 100 gram
- Fetaost låg fetthalt 150 gram
- persilja
- Olivolja för dressing
- Salt.
Beredningsmetod:
Nötkött, kokt för en sallad i en långsam spis eller bakad i ugnen, skär i stora kuber.
Tvätta grönsaker för sallad ordentligt under rinnande vatten. Skär tomaterna i tunna skivor, ta bort frön från pepparen och skär i stora remsor.
Skär osten i stora kuber
Skär oliverna i halvor eller använd hela till salladen om de är små.
Tvätta gröna och hugga fint med en kniv.
Blanda alla komponenter i salladen med nötkött på spanska, tillsätt till sallad lite olivolja och salt efter smak.
Recept 5: Nötköttsallad med granatäpple
Mer och mer inkluderar gastronomiskt mode en kombination av sött och salt. Prova en ganska ovanlig sallad med nötkött och granatäpplefrön. Utöver denna sallad behöver porcini svamp som behöver stekas.
Ingredienser krävs:
- Nötkött 300 gram
- Ost av 150 gram fast material
- Vita svampar 300 gram
- Pil 1 st
- Granatäpple 1 st
- Majonnäs och gräddfil för dressing
Beredningsmetod:
Koka nötköttet och skär sedan i remsor.
Ostrist på ett grovt rivjärn.
Strimla löken och stek dem sedan i en varm stekpanna. Tillsätt den vita svampen efter 3-4 minuter, tvättas och hackas fint med en kniv. Stek svamp med lök i cirka 10 minuter.
Skala granatäpplet och ta bort kärnorna.
Blanda majonnäs med gräddfil till salladdressing.
Blanda salladkomponenterna och gå in i förbandet.
Nötköttssallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna
När du vill laga nötkött väljer du kastrullen lite mer än köttets storlek, så att det resulterar i mer saftiga.
Sallader med nötkött kryddas bäst med krämig förband - uppskattat majonnäs. Men om salladen är gjord av grönsaker, är en liten mängd olivolja lämplig.
Tillsätt persilja, dill, vild vitlök till nötkött sallader, även om det inte anges i sallad receptet.
En liten handfull nötter kommer att förändra smaken på salladen. Använd hackade valnötter eller mandlar.
