Kyrillisk sallad - allmänna matlagningsprinciper
En klok värdinna håller alltid på lager några produkter som du kan tillaga en välsmakande maträtt på kort tid. Som regel är det konserverad fisk, gryta, konserverade ärter och majs, pickles. En annan produkt som lagras under lång tid, och som samtidigt kompletterar salladen eller gör ett separat mellanmål - det är brödknäckare. Det mest kända varumärket på vår marknad är kirieshki crackers. Med olika smaker, från råg och vitt bröd, älskar kirieshki av både barn och vuxna. De kan användas i dess rena form som ett lätt mellanmål, som ett mellanmål för öl eller som tillsats till salladen.
Kyrieshki är inte en standard för användbarhet - dessa krutonger är mycket feta, kalorifattiga, så de kan inte missbrukas. Det är sant att de har en viktig fördel - sallader med kirieshkami blir mycket smakligare än sallad med vanliga krutonger som är tillagade hemma, eftersom de är tätare och blötlägg med att klä sig mycket långsammare. Denna fördel gör att kiiryoshki är mest använda rostat bröd till sallader.
Sallad med kirieshkami - beredning av produkter och rätter
Kurkar produceras i olika typer - med salt, med bacon, örter, krabbor, aspik, och så vidare. Neutrala smaker används bäst för att lägga till sallad, för att inte betona lukten av fisk i kött sallad. Dessutom är rena rusks mer användbara, eftersom smaker för industriproducerad kiriheshek inte är naturliga.
För en sallad för 5-6 personer räcker det till och med ett paket med kex.
Innan du förbereder kirieshkamisallad ska du förbereda 5-6 tallrikar, där du lägger ihop ingredienserna i skålen, en kastrull för kokande ägg och grönsaker, en väl skärpen kniv, en omklädningsskiva och en skål som serverar sallad.
Sallad med kirieshkami kan serveras både i djupa rätter och på platta rätter, beroende på din önskan.
Recept för sallad med kirieshkami:
Recept 1: Sallad med kyrillisk
Om gästerna har kommit ner på dig, kan du till och med från enkla komponenter tillverka en välsmakande maträtt och viktigast av allt tillfredsställande. Korv, ägg och ost finns i kylen för alla, men helt enkelt skivade ingredienser, kryddade med en utsökt sås och serveras med krutonger, kommer att göra denna maträtt värdig ett fantastiskt bord!
För närvarande behöver du inte mer än 15 minuter, så du behöver inte vänta länge. Servera denna sallad med kirieshkami bättre i djupa rätter så att det feta förbandet inte kunde rinna av och ge ett osynligt utseende efter smak.
Ingredienser krävs:
- kokt korv 200 gram
- färsk gurka 2 delar medelstor
- kycklingägg 2 bitar
- vita cypresskrutonger 1 pack
- hårdost (rysk typ) 100 gram
- för dressing - gräddfil, senap, "stark" 2 matskedar, salt, peppar, svart salt
Beredningsmetod:
Skär korven i stora kuber. Du kan också använda rökt skinka eller korv, beroende på vilka av dessa produkter du har.
Koka ett hårtkokt ägg, efter att ha kylt det i kallt vatten, rengör skalet och hugg det med en kniv.
Färsk gurka tvättas och skärs i tärningar.
Hårdost ska rivas på ett fint rivjärn.
Blanda i en separat skålskål. För att göra detta, kombinera senap och gräddfil, salt och peppar. Senap är bäst att ta kryddig.
Blanda alla beredda ingredienser, tillsätt dressingen, blanda, strö den färdiga sallad med krutonger och servera.
Recept 2: Sallad med Cyrushi och Crab Pinnar
För denna maträtt kan du använda kex med en smak av skaldjur eller grönsaker. Dessutom behöver du krabba pinnar, ägg, söt majs konserverad och bearbetad ost. En sallad med kirieshkami och krabba pinnar kommer att vara ovanlig också tack vare ett ovanligt förband med inlagd gurka.
Ingredienser krävs:
- Kirieshki krutonger med räkor eller greener 1 pack
- konserverad krabba kött 300 gram
- kycklingägg 3 bitar
- konserverad majs 200 gram
- Bearbetad ost (typ "Vänskap") 1 bit (100 gram)
- för salladdressing - gräddfil, inlagd gurka 1 st, färsk dill, salt
Beredningsmetod:
Koka ett hårtkokt ägg (i 8 minuter), sval, ta sedan bort skalet och skär det fint med en kniv.
Riv riven ost.
Krabba pinnar delar dina händer i fibrer.
Öppna en burk med konserverad majs, tappa ur saften från den.
Gör en tankning. För detta måste du slipa en mixer med picknick och dill, tillsätt gräddfil och salt.
För att servera salladen med kirieshkami blandar du de beredda ingredienserna med dressing och strö med krutonger ovanpå.
Recept 3: Sallad med kyrillisk och ost
Denna maträtt är intressant tack vare kombinationen av två typer ost - smält och fast. För sallad kan du använda krutonger med smak utan salt eller krutonger med ost.
Ingredienser krävs:
- kycklingägg 4 bitar
- hård ost 150 gram
- bearbetad ost 1 bit (100 gram)
- kiryeshki 1 paket
- för dressing - majonnäs, kryddig senap 1 matsked, persilja, vitlök 3 tänder, salt
Beredningsmetod:
Koka ett hårtkokt ägg, skala det och skär i små tärningar så små som möjligt.
Hårdost gnissade på det finaste rivjärnet.
Gräddostrist på ett grovt rivjärn.
Persilja tvätta, hugga och blanda med majonnäs och senap. Salt lite förband, pressa vitlök i blandningen genom vitlökspressen.
Kombinera färdiga ingredienser med dressing, blanda och strö över krutonger.
Recept 4: Sallad med kyrill- och blomkål
Denna sallad kan serveras både varm och kall. Du behöver blomkål, broccoli och gröna bönor. En sallad med kirieshkami och kål är mycket användbar - den har inte ett högt kaloriinnehåll, men samtidigt ett stort näringsvärde på grund av användbara "långsamma" kolhydrater i grönsaker.
Ingredienser krävs:
- blomkål 200 gram
- Broccoli 200 gram
- gröna bönor 100 gram
- färsk persilja
- neutralsmakade kirieshki crackers 1 pack
- hård ost 150 gram
- vitlök 3 stift
- solrosolja för stekning
- sojasås
- citronsaft 1 matsked
Beredningsmetod:
Kål uppdelad i medelstora blommor. Om du använder frysta grönsaker bör du tina dem innan du lagar sallad.
Hacka persiljan grovt efter att ha tvättat den.
Hårdostost.
Värm pannan, smörj med olja.
Skala vitlök, skär varje tand i tre eller fyra delar och placera i pannan. Låt koka i 3 minuter.
Lägg grönsakerna i pannan till vitlök och stek under omrörning i cirka 10 minuter. Strö grönsaker med sojasås under stekning.
Ta bort grönsakerna från värmen, lägg på en skål som ska serveras.
Strö över persilja, ost och krutonger, strö över citronsaft.
Recept 5: Sallad med kyrilliska och inlagda svampar
Lätt, men samtidigt hjärtlig sallad med kirieshkami och svamp, kommer du definitivt att smaka. Det här receptet använder körsbärstomater och ett vaktelägg, men du kan laga denna maträtt med vanliga tomater och kycklingägg.
Ingredienser krävs:
- kiryeshki 1 paket
- marinerade svampar 250 gram
- 6-7 körsbärstomater
- vaktelägg 7-8 bitar
- hårdost (typ "ryska") 100 gram
- färsk persilja
- för dressing - gräddfil, majonnäs, kapris 50 gram, salt
Beredningsmetod:
Tvätta inlagda svampar och skär dem i 2-3 bitar.
Koka vaktelägget i 5 minuter, rengör det sedan och skär det i 2 bitar.
Körsbärstomater, tvätta och skär var och en i fyra delar.
Riv den rivna osten.
Tvätta persiljan under rinnande vatten och finhacka med en kniv.
Blanda gräddfil, majonnäs och kapris, salt efter smak.
Blanda de beredda ingredienserna med förbandet, lägg i kylen i en timme. Strö sallad med krutonger innan servering.
Sallad med kirieshkami - hemligheter och tips från den bästa kulinariska
Crackers tenderar att blötläggas med dressing och på grund av detta förvandlas till mjuka bitar av bröd. För att inte förstöra salladen med kirieshkami, bland inte alla ingredienser med dressing och kex. Det är bättre att strö dem med skålen innan servering, eller lägg i en separat skål och servera med salladen.
