Borscht grön, röd, mager, ukrainska - de bästa recepten. Hur man ordentligt och välsmakande kock soppa med bönor, svamp, sorrel i en långsam spis.

Borsch - Allmänna matlagningsprinciper

Borsch är en av de mest populära första kurserna tillagade på basis av rödbetor och buljong. Det finns också sorter av mager borscht (utan kött), borscht med svamp, sorrel eller bönor. Buljong för borscht kan kokas på alla kött på benet (nötkött, fläsk eller kyckling). Den karakteristiska röda färgen ger skålen rödbetor, som omedelbart läggs till skålen eller förstekt med morötter och lök. Peppar, tomater (eller tomatpuré), gröna och smaksättningsmedel läggs ofta till förbandet. Förutom det vanliga saltet, peppar, vitlök och lavrushki kan du lägga till speciella kryddor för borsch, som säljs i alla butiker.

Buljongen blir särskilt god om du lägger till rötter (persilja eller selleri). Den integrerade ingrediensen i skålen är kål. Försök att diversifiera skålen med hjälp av icke-traditionella kryddor för borsch: estragon, basilika, marjoram, timjan eller angelica. I princip tar de den vita, men i vissa fall kan den ersättas med Peking. Ganska välsmakande och ovanliga är borscht med zucchini. Svampar kan användas färskt eller torkat, som förblöts i vatten. Huvudprincipen för borschmatlagning är gradvis utläggning av alla ingredienser: lägg först potatisen i den färdiga buljongen, sedan kålen, och först sedan - grönsaksdressing. Borsch är varmt och kallt. Kall första kursen förbereds mestadels på våren eller sommaren.

Borsch - matlagning och rätter

För matlagning behöver Borscht en stor kastrull, en stekpanna för rostning, en skärbräda, en kniv och ett rivjärn. Nyligen har borschrecept i en långsam kokare fått stor popularitet. Häll lite vatten i skålen och värm långsam spis, skölj sedan skålen och torka av den.

Alla grönsaker måste tvättas ordentligt, rödbetor och morötter rengöras. Rödbetor kan rivas eller skäras i remsor. I vissa recept stekas lök och morötter separat från rödbetor. Innan du lägger rödbetor i borsch kan den läggas ut, kokas separat eller bakas. Tillsätt lite vinäger för att bevara dess färg och ljusstyrka. Köttet tvättas alltid i rinnande vatten och kokas i en hel bit, ibland skärs det omedelbart i bitar och ställs in till kokning.

Borscht recept:

Recept 1: Classic Borscht

Klassisk borscht - en av de mest populära första kurserna. Skålens huvudkomponenter är köttbuljong och en standarduppsättning grönsaker för borsch: potatis, kål, rödbetor och morötter med lök.

Ingredienser krävs:

• Klar nötköttbuljong - 3 l (eller 1 kg nötkött på benet för beredning);
• 1 storbetor (eller 2 små);
• 2 stora potatis;
• Lök - 1 st .;
• Genomsnittlig morot - 1 st .;
• Vitkål - 270-300 g;
• Vitlök - 2 tänder;
• 30 ml tomatpuré (eller 1 tomat);
• Vegetabilisk olja - 30 ml;
• Salt och peppar efter smak;
• Alla greener.

Beredningsmetod:

Förbered först köttet och grönsakerna: tvätta köttet under rinnande vatten och lägg buljongen ur det. Nötkött lagar i genomsnitt minst 2,5 timmar. Glöm inte att ta bort skumskummet. Klar buljong bör filtreras genom ostduken i en annan kastrull. Medan buljongen kokar, tvättar vi alla grönsaker (potatis, rödbetor, morötter och kål) och rengör dem. Skär potatisarna i medelstora staplar, rasp morötter och rödbetor, finhacka kålen. Löken hackas också. Sätt lök, sedan morot och rödbetor i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stuvgrönsaker i cirka 25 minuter. Lägg till dem en tomatpuré utspädd i vatten, om rödbetorna inte är väldigt söta - tillsätt lite socker. Tillsätt potatis och kål i buljongen, koka dem tills de är mjuka, 15 minuter innan matlagningens slut, lägg grönsakskläder i pannan. I slutet lägger vi ut köttet och finhackad vitlök i bitar i en kastrull. Låt koka ytterligare 3 minuter och stäng av elden. Borsch ska brygga cirka 20 minuter, men det smakar bäst nästa dag.

Recept 2: Green Borscht

Grön borscht är nästan samma som grön soppa. Tillagad första maträtt på basis av nötköttbuljong. Sorreln som är en del gav namnet till maten. Buljong kan gryta på nötkött eller kyckling, men nötköttet kommer fortfarande att vara bättre.

Ingredienser krävs:

• Kyckling eller nötkött - 380-400 g;
• Potatis - 2-3 st .;
• Morötter - 1 st .;
• 1 lök;
• Sorrel - ett stort paket;
• Gröna och persilja rötter;
• Kycklingägg - 2-3 st .;
• Smör - 50-55 g;
• Salt och peppar efter smak;
• Vikblad;
• Gräddfil för arkivering.

Beredningsmetod:

Mitt kött och sätta gryta en hel bit. Vi lägger också persiljrot, laurblad, pepparkorn och lite salt till buljongen. Skalade morötter skär i cirklar och läggs också ut i buljong. Finhacka löken och skicka den till pannan. Hur kött kommer att tillagas (kyckling lagar sig mycket snabbare än nötkött), ta ut rötter och lagerblad. Köttet dras också ut, separeras från benen och läggs åt sidan. Skär potatis i pinnar och lägg i kokande buljong. Sorrel och persilja hackad. Efter att potatisen har kokats, tillsätt sorrel och hackad kött. Tillsätt persilja och hackade kokta ägg efter 5 minuter. En minut före matlagningens slut lägg en bit smör. Borsch ska bryggas i cirka 15 minuter. Servera en skål med gräddfil och färskt bröd.

Recept 3: Red Borscht

Många gillar borsch exakt mättad röd färg. Och för att uppnå detta behöver du inte spara rödbetor. I detta recept används även magert nötkött och andra grönsaker och kryddor.

Ingredienser krävs:

• Ett pund nötkött på benet;
• 320 g rödbetor;
• Potatis - 3-4 små bitar;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 2 msk. l. tomatpasta;
• Färsk kål - 220 g;
• 4 liter vatten;
• 6 pepparkorn;
• Mald peppar;
• salt;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Vikblad;
• Vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. socker;
• Vinäger (6%) - 30 ml;
• Färska gröna.

Beredningsmetod:

Koka köttbuljong från ett halvt kilo kött och 4 liter vatten med lagrar, peppar och salt. Riv rivna morötter och rödbetor, hacka löken, skär potatisarna i tärningar. Vi tar ut det kokta köttet, tar bort det från benet och skär det i delar. Lägg kött och potatis i buljongen. Lök med morötter vi jäsar i vegetabilisk olja. Sätt sedan rödbetorna i pannan och tillsätt lite vinäger, låt det hela sjuda under ett stängt lock. Tillsätt sedan socker, lite salt och tomatpuré. Stew grönsaker ytterligare 5-6 minuter. Vi lägger förbandet i pannan med borsch, tillsätt sedan den hackade kålen. Koka soppan på långsam eld i ytterligare 17-20 minuter. I slutet tillsätt hackad vitlök och låt fatet infunderas. Serveras med hackade greener och gräddfil.

Recept 4: Borsch i ett multivariat

Med tillkomsten av multicookers började många rätter förberedas med hjälp av denna enhet. Första kurser är inget undantag. Försök att laga en rejäl, rik soppa i en långsam spis och behandla dem med din familj och gäster.

Ingredienser krävs:

• Fläsk på benet - 320 g;
• 1 lök;
• 2 tomater;
• Morötter - 1 st .;
• 1 bulgarisk peppar;
• 4 potatis;
• Färsk kål - 230 g;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 betor;
• Tomatpasta - 45 ml;
• Vegetabilisk olja (kan vara olivolja);
• Citronsaft;
• Kryddor (peppar, laurblad och allt efter smak).

Beredningsmetod:

Mitt kött och skär i små bitar. Ställ in "bakning" -läget och koka köttet i cirka 20 minuter. Morötter och rödbetor rena och tre på ett grovt rivjärn. Skål tomater, skala och skär i små skivor. Sprid morötter med lök till köttet och koka ytterligare 15 minuter. Peppar skär i kuber och lägg i en långsam spis. Efter 15 minuter, lägg tomaterna och tomatpastaen, koka ytterligare 15 minuter. Tillsätt sedan rödbetor, smaksättning och hackad vitlök. Efter 12-14 minuter, lägg de skivna potatisarna och strimlad kål. Fyll allt med vatten till det maximala märket, salt och ställ in läget "släckning" i 60 minuter.

Recept 5: Ukrainsk borsch

Försök att laga äkta ukrainska borscht till det här receptet och du kommer inte ångra! För matlagning är det bättre att ta fläsk revben och söta sockerbetor.

Ingredienser krävs:

• Kött - 650-700 g;
• Potatis - 180 g;
• Rödbetor - 1 medium;
• Lök - 2 huvuden;
• 2 morötter;
• Tomatpasta - 30 ml;
• 2-3 tomater;
• 1 bulgarisk peppar;
• Färsk kål - ögat;
• Vitlöksklyftan;
• En bit bacon;
• greener;
• Salt.

Beredningsmetod:

Koka köttbuljong. Så snart köttet är mjukt lägger du de skivna potatisarna. Rengör just nu rödbetorna med morötter och gnugga dem på rivjärnet. Lök finstrimlad. Stek grönsakerna i följande ordning: lägg först ut rödbetor, tillsätt sedan löken och sedan morötter. Ta bort skalen med tomater (för detta, sänk dem ned i kokande vatten) och skär köttet i kuber. Lägg tomatpuré och tomater i en stekpanna med grönsaker. Tillsätt lite vatten och tärnad peppar. Stuv alla grönsaker i 13-17 minuter. Hacka tårtkålen medan förberedelserna förbereds. Vi kontrollerar potatisen: om den har blivit mjuk, lägg rostning i soppan. Tillsätt kål och hackade gröna efter kokning. Om kålen är vintersorter, lägg den innan du rostar. Kasta en liten bit bacon och hackad vitlök efter 5-6 minuter. Stäng av elden på en minut.

Recept 6: Lenten soppa

Lean borscht är inte mindre smakrik än borscht i köttbuljong. Välj bara de bästa och färskaste grönsakerna för matlagning.

Ingredienser krävs:

• Vatten - 2,5 liter;
• Rödbetor - 1 st .;
• Morötter - 1 liten;
• Potatis - 4 st .;
• Kål - 190-200 g;
• Vitlöksklyftan;
• Färska greener;
• Vegetabilisk olja;
• peppar;
• salt;
• gräslök;
• Bulgarisk peppar;
• 3-4 tomater eller tomatpuré.

Beredningsmetod:

Vi tvättar potatisen från smuts, skalar av skalet och skär i små bitar. Ta bort de övre bladen från kålen, tvätta resten och finhacka. Rödbetor och morötter rengörs och skärs i tunna remsor. Rengör och strimla lök. Ta bort frön från peppar och skär det i remsor. Tomater skär i kuber, efter att ha tagit bort huden. Lägg rödbetor, morötter och lök i pannan, stek lite, tillsätt sedan tomaterna och ett glas vatten. Prata alla tillsammans i 10-12 minuter. Lägg potatis i kokande saltat vatten efter 12 minuters kål. Tillsätt steket efter några minuter och koka soppan i ytterligare 15-18 minuter. Lägg till hackade gröna och vitlök i slutet. Skålen bör trampas under ett stängt lock i 20 minuter.

Recept 7: Borsch med bönor

Bönor gör skålen ännu mer tillfredsställande och välsmakande, och överflödet av gröna ger färskhet och smak.

Ingredienser krävs:

• En bit nötkött på benet;
• Rödbetor - 2 små;
• Flera små potatis;
• 1 st. morötter och lök;
• Halvkål;
• 1 tomat;
• Lite fett;
• Vita bönor;
• Vitlöksklyftan;
• 15 ml vegetabilisk olja och tomatpuré;
• salt;
• Vinäger - 5 ml;
• Socker - 1 tsk;
• Malt svartpeppar;
• Koriander, dill och persilja.

Beredningsmetod:

Bönor är bättre att lägga igång natten innan. Ånga efter det, det kommer att vara en och en halv timme. Med jämna mellanrum måste du prova det för att inte smälta. Vi lagar buljong från kött, när köttet är kokt - vi tar ut det och separerar det från benet. Rengör rödbetorna och gnugga dem på ett grovt rivjärn, fäll dem sedan i en liten kastrull, häll i lite buljong, tillsätt vinäger med socker och låt sjuda under låg värme i cirka 35-40 minuter. Stekt lök och rivna morötter stekas i smält smält. Vi häller tomaten med kokande vatten, tar bort huden, skär köttet i små bitar. Stek tomaten med hackad vitlök och en liten mängd tomatpuré. Så snart rödbetorna är kokta, lägg ut lökarna med morötter och tomat. Blanda allt, ta bort pannan från värmen och insistera 10 minuter. Skär potatis i barer i kokande buljong och lägg sedan hackad kål. Så snart potatisarna blir mjuka - tillsätt ångade grönsaker, kokta bönor, smaksättning och skivat kött. Kock soppa 5-7 minuter, försök. Tillsätt salt och peppar vid behov. Servera med hackade örter och gräddfil.

Recept 8: Borsch med rödbetor

Ett mycket enkelt recept på borscht, som även en blivande värdinna kan hantera. Denna första kurs förbereds ganska snabbt, eftersom kycklingkött används här.

Ingredienser krävs:

• Potatis - 5 små bitar;
• Kyckling - 400 g;
• 1 liten rödbeta, morot och lök;
• Vitkål - 360-380 g;
• greener;
• Tomatpasta;
• peppar;
• Salt.

Beredningsmetod:

Tvätta kycklingen i kallt vatten och koka kycklingbuljong från den. Medan han förbereder sig kan du göra en grönsaksdressing. Rödbeta och morot gnuggas på ett grovt rivjärn, hacka löken. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja, men inte alla på en gång, men tillsätt dem växelvis: först rödbetor, sedan morötter, och i slutet, lök. stek dem i 4-5 minuter. Vi tar ett glas och utspädd tomatpuré i en liten mängd vatten, tillsätt lite salt och peppar, du kan ta en halv tesked socker. Häll blandningen i pannan och sjuda grönsakerna med locket stängt i 15-17 minuter. Ta bort det färdiga köttet, separera från benen och ta isär i bitar. I kokande buljong kastar vi de tärnade potatisarna, efter 15 minuter, den hackade kålen. Efter ytterligare 10 minuter, kör en bensinstation i pannan och koka allt tillsammans i ytterligare 8-10 minuter. En minut innan matlagningens slut tillsätt kyckling. Färdig soppa måste infunderas i 15 minuter. Servera med gräddfil eller majonnäs och gröna.

Recept 9: Borsch med munkar

Borsch med munkar - en riktig fest för magen! Skäm bort dina nära och kära med denna smakliga och tillfredsställande maträtt.

Ingredienser krävs:

• Nötkött på benet;
• Lök (för buljong);
• Persilja rot;
• 3 små rödbetor;
• Potatis - 4 st .;
• Halv låda med färsk kål;
• Bulgarsk peppar - 1 st .;
• Tomater - 6 st .;
• Glödlampor för tankning - 2 st .;
• Smaktillsatser (peppar, lager och salt);

För pampushkas:

• Mjölk - 150 ml;
• Vatten - 100 ml;
• Jäst - 30 g;
• salt;
• 1 msk. l. socker;
• 450-500 g vete mjöl;
• Råg mjöl - 1 msk. l.;
• Vegetabilisk olja;
• vitlök

Beredningsmetod:

Köttuppsättning gryta. Efter kokande vatten hälls och häll köttet på det nya. Sätt persiljroten och den skalade löken i pannan. Koka upp, gör branden minimal och koka tills köttet är klart. Avlägsna regelbundet skumskum från ytan. Medan köttet kokar, gör degen till munkar. Blanda mjölken med vatten och värm upp den lite, tillsätt socker och jäst. Tillsätt rågmjöl och en sked vete efter 5 minuter. Allt noggrant blandat. Tillsätt nu lite salt, en sked vegetabilisk olja och häll mjöl i små portioner. Knåda degen med händerna, täck med en ren handduk och ta bort den på en varm plats. Färdigt kött dras ut med lök och rötter. I kokande buljong läggs ut skalade potatis, skuren i kuber. Stek rödbetor, morötter och paprika i vegetabilisk olja. Skalade och rivna tomater läggs till rostning. Kåltunn strimla och tillsätt i soppan. Några minuter senare startar vi de överförda grönsakerna i buljongen. Rengör löken och stek lätt i vegetabilisk olja, lägg sedan till pannan med borscht. Efter löken lägger vi laurblad, lite peppar och salt. Efter kokning, minska värmen och tillsätt hackad vitlök och hackade greener. Stäng av elden efter 10 minuter och insistera på vår soppa. Låt oss nu börja förbereda donuts: vi gör små bollar från degen och väntar 10 minuter tills de når den. Vi sprider dem på smörjad form, smörjer själva pampushkasna och satte dem i ugnen i 12-15 minuter. Vi blandar på 15 ml olja och vatten, vi lägger till vitlök passerade genom en press. Färdig pampushki häll över kokt sås. Vi njuter av utsökt borsch med röda pampushkas!

Recept 10: Borsch med sorrel

Mycket hälsosam och tillfredsställande första kurs. För matlagning kan du ta allt kött, du behöver en standarduppsättning grönsaker och färskt sorrel.

Ingredienser krävs:

• Kött på benet;
• Sorrel - bunt;
• Potatis - 6-7 st .;
• 2 st. morötter och lök;
• Vissa tomatpasta;
• Eventuella greener;
• En sked mjöl;
• salt;
• peppar;
• 2 ägg;
• Vikblad.

Beredningsmetod:

Laga som vanligt nötköttbuljong. Så fort han är klar, kastar du två skalade potatisar i den. På solrosolja passerar du löken och moroten, skär i små kuber, tillsätt rivna tomater (eller tomatpuré) och en sked mjöl i slutet. Blanda noggrant och sjuda ytterligare 5 minuter. Stek lite peppar och salt. Kokta potatis drar ut, puré och tillsätt igen till buljongen (så att soppan blir mer rik). Resten av potatisarna skärs i tärningar och kastar i soppan. Tillsätt rostning och lagerblad efter 15 minuter. Lägg till hackade gröna i slutet av matlagningen. Koka ägg hårkokt, hacka med en kniv och tillsätt i soppan. Efter tillagningen bör skålen svettas, efter 20 minuter kan borschen serveras.

Recept 11: kall soppa

Denna första maträtt kallas också "rödbetor". Denna soppa är utmärkt för en varm sommardag, när du vill ha något stort.

Ingredienser krävs:

• Ett pund rödbetor;
• Morötter - 130-150 g;
• Massa gröna lökar;
• 4 gurkor;
• 2 ägg;
• 45 ml vinäger;
• Socker - 1 msk. l.;
• 2 tsk. salt;
• greener;
• Gräddfil - 120 g

Beredningsmetod:

Rödbetor tvättas, rengörs och skärs i remsor. Ta pannan, häll 1,5 liter vatten och 15 ml vinäger. Vi sprider det rödbetor och lät sjuda på låg värme (koka i 40-45 minuter). Vi filtrerar de färdiga rödbetorna, häll buljongen i en burk och lägg den på en varm plats i 8 timmar. Kokta morötter tills de är kokta och skuren i remsor. Gurkor skär i remsor. Grönlök finskuren. Vi lägger morötter, rödbetor, gurkor och lök i en kastrull. Tillsätt lite salt, socker och 2 msk. l. ättika. Häll betor buljong i grönsakerna och blanda allt ordentligt. Kokta ägg finhackade, hacka greenerna. Serveringsfat med gräddfil, kokta ägg och greener.

Recept 12: Borsch med kyckling

Kycklingborscht är ett bra alternativ till de mer djärva griskött- eller nötkötträtter. Försök att förbereda denna läckra hälsosamma maträtt och njut av den utan rädsla för figuren.

Ingredienser krävs:

• Kycklingfilé - 380-400 g;
• 5 stycken potatis;
• Rödbetor - 1 st .;
• 2 morötter;
• 1 lök;
• Halvkål;
• Solrosolja;
• Tomatpasta;
• greener;
• Peppar och salt.

Beredningsmetod:

Kyckling tvättades och skärs i små bitar. Lägg köttet i kokande saltat vatten. Skär potatis i kuber och kast dem i pannan 10-13 minuter efter köttet. Vi gör rostade och rivna rödbetor och morötter, tillsätt lite hackad lök lite senare. Späd tomatpuré med vatten, tillsätt eventuellt lite senap. Häll blandningen i pannan med grönsaker. Prata alla tillsammans i 12 minuter. Kåltvätt och hacka. Till det färdiga köttet och potatisen lägger ut kål och dressing. Maträtt salt, peppar och tillsätt finhackade greener. Låt koka ytterligare 20-25 minuter och stäng av elden. Insistera borscht 25 minuter.

Recept 13: Borscht utan kött

Denna otroligt läckra borschik - ett riktigt fynd för en vegetarian och bara en man, tyngdlyft. Istället för den vanliga vitkålen som används Peking.

Ingredienser krävs:

• Potatis - 240 g;
• Morötter - 140 g;
• Lök - 1 huvud;
• Rödbetor - 240 g;
• Pekinkål - 160 g;
• Tomatpasta - 15 ml;
• salt;
• En tesked socker;
• 2 pepparkorn;
• Vitlök - 2 tänder;
• greener;
• 2 lagerblad;
• Du kan lägga till speciella kryddor för borscht.

Beredningsmetod:

Rengör potatis, skär och dopp i kokande vatten. Matlagning rostade morötter, hackade rödbetor och hackad lök. Stuvgrönsaker med lite vatten, tomatpuré, socker, peppar och lagerblad. Tillsätt rostning omedelbart efter att potatisen är mjuk. Lägg till alla kryddor och smaksättningar. Kåltunn strimla och tillsätt i soppan efter rostning. Koka alla tillsammans i ytterligare 20 minuter, prova kålen att vara mjuk. Om inte tillräckligt med salt eller peppar - lägg till. När maträtten är infuserad serveras med gräddfil och hackade grönsaker.

Recept 14: Borsch med svamp

Borsch från svamp blir mycket välsmakande och doftande. Skålen med torkad svamp är särskilt aptitretande, men färska champignon kan också användas.

Ingredienser krävs:

• 320 g vitkål;
• 3 potatis;
• 2 medelstora rödbetor;
• 2 lökar;
• 1 medel morot;
• Färska champinjoner - 230 g;
• 1 bulgarisk peppar;
• En halv tesked socker;
• salt;
• Vegetabilisk olja;
• Tomatpasta - 20-30 ml;
• 10-15 ml vinäger (9%).

Beredningsmetod:

Koka rödbetor i uniform tills de är färdiga (cirka 1 timme), svalna, rena och gnida på ett grovt rasp. lök skuren i kuber, skalade morötter tre inte stora rivjärn. skala potatis och skär dem i kuber, tvätta mina svampar och skär dem i små bitar. Ta bort frön från peppar och skär i remsor. Kål fint strimlat. Häll 2,5 liter vatten i en kastrull och sätta den på eld. Lägg potatis i kokande vatten och koka i 15 minuter. Lägg sedan kålen och hackade paprika. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja, efter 7 minuter lägger vi ut svampen. Stew champinjoner med grönsaker i 7-8 minuter. Tillsätt tomatpuré och sjuda ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt rödbetor och stek till borsch. Tillsätt sedan vinäger och socker, peppar och salt efter smak. Koka borsch i 10-15 minuter och låt infunderas. Servera med greener eller hackad grön lök.

Borsch - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna

Som alla andra skålar har borscht sina egna hemligheter och särdrag i matlagning. Förbättra dina kulinariska färdigheter och sluta inte förvåna nära och kära med nya läckra rätter. Följande tips kommer kanske att hjälpa till att göra ett riktigt kulinariskt mästerverk av vanligt borsch:

- den mest utsökta borschten erhålls på stark köttbuljong. Om tiden tillåter är det bättre att laga köttet så länge som möjligt;

- så att rödbetorna behåller en ljus färg, strö den med citronsaft eller koka den i vatten med vinäger;

- Det första som läggs till buljongen är potatis;

- kål låg, så snart potatisen är måttligt mjuk, men inte överkokt;

- Det är bättre att lägga till rostning 10-15 minuter innan tillagningen slutar.