Mâche och Watermelon Radish Salad med Orange Champagne Vinaigrette Middag Recept

Gör 4 portioner

Ingredienser

• ¼ rödlök, tunt skivad
• 2 matskedar fräsch apelsinjuice
• 1 msk extra jungfruolja
• 1 matsked Champagne vinäger
• 1 tesked beredd senap
• ¼ pund (5 koppar) Mâche sallad
• 4 vattenmelon rädisor, ändar trimmad, skivad i rundor
• Färsk krackad svartpeppar

Instruktioner

Placera lökskivor i en liten skål fylld med isvatten och låt stå 30 minuter. Töm och lägg åt sidan.

I en stor skål, vispa ihop apelsinjuice och nästa 3 ingredienser tills den är väl kombinerad. Tillsätt lök, mâche och rädisor och kasta bra för att kombinera.

Dela mellan salladsplattor och servera omedelbart toppad med svartpeppar.

Näring

Serveringsstorlek: ca 1¼ koppar

Kalorier: 41; Total fetthalt: 2,4 g; Mättat fett: 0,3 g; Kolesterol 0 mg; Natrium: 25 mg; Kalium: 56 mg; Kolhydrat: 4 g; Protein: 1 g