Översikt
Växter producerar naturligt inulin och använder det som en energikälla. Idag läggs det till fler och fler livsmedelsprodukter på grund av dess fördelar och anpassningsförmåga. Läs vidare för att få veta mer om denna fiberkälla och hur kan det gynna dig.
Inulins källor
Inulin kan hittas naturligt i livsmedel, såsom:
- cikoriarot
- kronärtskocka
- agave
- sparris
- bananer
- vitlök
- purjolök
- vete
- lök
- vilda yams
Med sin krämiga konsistens fungerar inulin som ett fettutbyte i margarin och salladsdressingar. Det används också för att ersätta lite mjöl i bakverk.
Fördelar med Inulin
Inulin är ett näringsvärdeverk. Det är högt i fiber, lågt kalorier och har andra hälsofördelar.
Det håller dig full (av fiber).
Fiber är vilken typ av kolhydrater kroppen inte kan smälta. Det rör sig genom tarmen intakt och fortsätter in i tjocktarmen för att tjäna som en mat för bakterierna där. Fiber har inget kalorivärde, men det är viktigt för god hälsa.
Fibern i inulin är löslig, vilket innebär att den löses upp i vatten. Det löses upp i magen och bildar sedan en gelatinös substans som:
- saktar matsmältningen
- ökar fullheten
- tar bort kolesterol när det passerar genom matsmältningskanalen
Det främjar matsmältnings hälsa.
Din tarm innehåller mellan 15 000 och 36 000 bakteriearter. Endast en liten del av bakterierna i kroppen har potential att vara skadlig. Bra bakterier ger många hälsofördelar. Inulin stimulerar dessa bakterier att växa.
Inulin hjälper dig att smälta genom att öka antalet bra bakterier i tarmarna, särskilt bifidobakterier och laktobaciller. Dessa bakterier hjälper:
- avvärja oönskade patogener (dåliga bakterier)
- förhindra infektion
- stimulera ditt immunförsvar
Inulin lägger också bulk till din pall och ökar frekvensen av dina tarmrörelser. Du kan ha mer tarmrörelser, men inulin minskar total matsmältning. Detta gör att din kropp bättre absorberar näringsämnen från maten du äter.
Forskning föreslår inulin kan också göra det möjligt för kroppen att bättre absorbera kalcium. Kalcium skapar ett starkare skelettsystem.
Det styr blodsockret.
Inulin minskar matsmältningen, inklusive uppslutning av kolhydrater. Detta gör att socker kan släppas långsamt utan spikning, vilket främjar hälsosamma blodsockernivåer.
En studie från 2015 visade att inulin kan gynna människor med prediabetes. Det kan fungera som en potentiell blodstabilisator när den finns i din kost under en lång tidsperiod.
En del undersökningar tyder på att dessa egenskaper gör inulin till ett bra vikthanteringshjälpmedel.
Det kan eventuellt sänka din cancerrisk.
Forskare undersöker aktivt användningen av inulin för att förebygga cancer.
Som ett immunförsvar kan det också vara ett bra förebyggande tillskott mot cancer i matsmältningssystemet. En studie visade att kombinationen av probiotika och prebiotika, såsom inulin, har potential att minska risken för koloncancer.
Inulinsupplements
Tilläggsinulin finns i kapsel- och pulverform. En typisk dos är 3,1 gram per dag. Du kanske föredrar att få din inulin genom att äta mat som det naturligt förekommer i. Detta är möjligt, men det kan kräva att du äter mycket mer vitlök än du vill för att få den mängd du behöver.
Överväg att använda inulintillskott för att ytterligare främja digestiv hälsa om du är på probiotisk behandling eller för närvarande använder antibiotika för att behandla en bakteriell sjukdom.
En studie testade pulverformen av inulin för att avgöra om det bidrog till känslor av hälsa och välbefinnande. Människor som tog inulin var lyckligare, mindre hungriga och kände sig mer fulla under en tidsperiod än personer som fick placebo.
Biverkningar och riskfaktorer vid användning av inulin
Varje mängd inulin anses vara säker för konsumtion. Det är extremt osannolikt att utlösa någon form av allergisk reaktion.
När du börjar använda inulin kan du märka obehag vid tarmrörelser, överflödig flatulens eller lösa avföringar. Drick mycket vatten när du använder det i kosten om du har irritabel tarmsyndrom eller ett känsligt matsmältningsorgan. Detta kommer att bidra till att förhindra förstoppning.
Om du är gravid ska du prata med din läkare innan du tar någon extra produkt, inklusive inulin.
