Vad är hype?
Spirulina är en näringstät matkälla. Det säljs i flera former, inklusive pulver, flingor och piller. Det kan användas som en ingrediens i varje dag recept eller tas oralt som ett näringstillskott.
Spirulinas hälsofördelar har inte vetenskapligt bevisats. Det kan ha en positiv inverkan på många hälsoproblem, inklusive undernäring, cancer och diabetes. Oavsett om du vill lägga till spirulina till din kost för bättre näring eller på grund av en diagnos du har fått, här är vad du behöver veta.
Vad är spirulina?
Spirulina är en typ av cyanobakterier, eller blågröna alger. Den växer vild i varma havsvatten. Det finns också i subtropiska och tropiska sjöar. Mikroskopisk i storlek växer de encelliga organismerna i spiraler och klumpa ihop varandra. Detta gör dem lätta att skörda. Spirulina odlas också kommersiellt i kontrollerade miljöer, såsom laboratorier.
U.S. Food and Drug Administration (FDA) har godkänt dess användning som livsmedelfärgning och dess närvaro i godis och tuggummi. Det finns ofta i kosttillskott, som inte kräver att FDA-godkännande säljs för näringsändamål.
Vilka är fördelarna med att äta spirulina?
Spirulina anses vara en superfood eftersom den innehåller stora mängder näringsämnen, inklusive:
- vitaminer
- mineraler
- järn
- protein
- kalcium
Det är också högt i antioxidanter, vilket kan skydda celler från skador orsakade av fria radikaler. Antioxidanter som de som finns i spirulina kan ge ett visst skydd mot flera sjukdomar, som cancer, HIV och Alzheimers sjukdom.
En granskningsartikel i Journal of Marine Biology antyder att spirulina kan vara effektivt mot tumörer. Det kan också ha antivirala och antifungala egenskaper.
Annan forskning visar att spirulina kan bidra till att kontrollera blodsockern hos personer med typ 2-diabetes. Det kan också bidra till att minska kolesterol och triglycerider.
Riskfaktorer att överväga
Spirulina växer i naturen kan bli förorenad med toxiner, som kallas mikrocystiner. Mikrocystiner kan orsaka allvarlig leverskada. Algerna absorberar också giftiga föroreningar och radioaktiva tungmetaller som finns i vatten.
Det är viktigt att veta var spirulina du köper kommer från. Du bör bara köpa välrenommerade varumärken du litar på. De flesta spirulina som säljs i USA odlas säkert i laboratorier.
Spirulina är inte för alla. Du bör inte konsumera spirulina om:
- du är allergisk mot skaldjur, tang eller andra havsplanter. Du kan också vara allergisk mot spirulina. Kontrollera med din läkare.
- du har en sköldkörteln. Spirulina innehåller jod, som ibland kan vara skadligt vid höga doser till personer med hyperparathyroidism.
- du har någon typ av autoimmun sjukdom, inklusive lupus, reumatoid artrit och multipel skleros. Spirulina kan stimulera immunförsvaret och negativt påverka dessa tillstånd.
- du har ett sällsynt, ärftligt tillstånd som kallas fenylketonuri (PKU). Spirulina innehåller stora mängder aminosyror, såsom fenylalanin. Fenylalanin är svårt för personer med PKU att metabolisera.
Om du är gravid, överväger att bli gravid, eller för närvarande ammar, bör du kontakta din läkare innan du tar spirulina.
Spirulina kan störa läkemedel du tar. Om du tar någon form av medicinering, låt din läkare veta att du överväger att lägga till spirulina till din diet.
Hur man lägger till spirulina i din kost
Du kan besluta att ta spirulina som tillägg. Om så är fallet, se till att du följer dessa steg:
- När den tas i piller eller kapselform är den rekommenderade dosen 2000-3000 mg dagligen. Det brukar tas flera gånger om dagen, snarare än i en dos.
- Om du är ny för spirulina kan du få råd att bygga upp din dos långsamt. Detta kan hjälpa dig att undvika biverkningar. Tillfälliga biverkningar kan inkludera svettning, ansiktssvullnad och huvudvärk.
- Spirulina fungerar också som en stimulant hos vissa människor, så du kan rekommenderas att undvika att använda det på natten.
I mat:
- Spirulina kan användas som ingrediens i allt från grytor till sallad. Du experimenterar med det i recept som du redan gör, som kycklingsoppa eller äggröra.
- Den har en mycket smältbar form av protein som inte kräver matlagning för maximal absorption. Att servera det i en kall skål är lika fördelaktig som i en het skål.
- Den har en tangs smak som kan ta lite att vänja sig vid. Många tycker om det skedade och blandas i smoothies.
Kolla in: Friska smoothie recept "
Takeaway
Spirulina är en gammal matkälla. Det kan till och med ha använts av aztekerna under 16th århundrade. Trots dess livslängd finns det inte en stor mängd vetenskapliga bevis för att säkerhetskopiera fordringar om sina hälsofördelar. Superfood eller inte, överväga att kontakta din läkare om spirulina innan du börjar använda den, antingen som ingrediens i recept eller som tillägg.
