Multicooker Nudlar - Allmänna matlagningsprinciper
Vad är den bästa assistenten för den moderna hemmafru? Först och främst make! Men om han är beslutsam mot att delta i kulinariska strider, kan ett tal i detta avseende ersättas med en långsam kokare. Någon kommer att säga att detta är en "tallrik för lata", men detta är inte fallet. Faktum är att multicookers handling är lika bra som den ryska spisens arbete. De produkter som placeras i skålen är isolerade från den yttre miljön. De svagnar, ångar och steker i sin egen juice, tar inte extra lukt och smak. Det är därför maten från långsam spis verkar så välsmakande.
Nudlar kan också kokas i en långsam spis. Det finns flera möjligheter för detta. Om du vill laga nudlarna i soppan, lägg dem i skålen strax innan programmets slut, annars blir det mjukt och förvandlas till gröt. Om du vill laga nudlar med kött eller grönsaker kan du lägga till en hel del vatten - pasta tappad med köttånga och bli ännu smakligare än bara kokt i vatten.
Läget för att laga mat nudlar kan vara "Stewing" eller "Common".
Multicooker Nudlar - Förbereda mat och köksredskap
Vilka produkter måste förberedas? Det beror på vilken maträtt du planerar att laga. Det kan nudelsoppa, nudlar med skaldjur, kött, kyckling eller grönsaker. Men oavsett vad du väljer, följ dessa regler:
häll inte mycket olja. Långsamspisen tillåter dig att laga en välsmakande maträtt praktiskt taget utan den, och använder därför en "smart" maskin för att minska kaloriinnehållet i maten.
välj rätt läge och beräkna också korrekt antal produkter. Många hemmafruar klagar över att de inte får nudlar i långsam spis. Faktum är att de helt enkelt felaktigt beräknade produkternas andelar, tids- eller temperaturförhållandena var felaktigt inställda.
Recept för nudlar i en långsam spis:
Recept 1: Nudlar i en långsam spis med kyckling
Den mest populära maträtten från den första i ryska köket efter borscht är naturligtvis kycklingnudelsoppa. Varför är det så underbart? Först bör det noteras lätt och behaglig smak. För det andra fyller en del av soppan vår kropp med kalium, magnesium, selen, proteiner, fetter och kolhydrater. Denna soppa lämnar en känsla av fullhet under lång tid, och därför är vi glada att äta en sådan "soppa för själen." Nudlen i långsam spis kokas mycket lättare än på kaminen.
Ingredienser krävs:
- Potatis - 1 st.
- Kycklingtrumpa - 2 stycken
- morötter
- Vatten - 1,5 liter
- 1 ägg
- Mjöl - 4 matskedar
- salt
Beredningsmetod:
- Riv morötter, potatis - skär i tärningar.
- Shin tvätt.
- Lägg alla ingredienser i multikokeskålen, täck med vatten, ställ in läget "Soppa / första kurser" i 30 minuter.
- Förbered nudlar för soppa. För att göra detta, sikt mjöl i en skål, hammare i ett ägg, tillsätt salt och blanda komponenterna med dina händer.
- Knåda i cirka 10 minuter för att göra en klump av degen homogen och tjock i konsistensen. Låt det stå i 15 minuter, rulla sedan ut tunt och skär med en kniv.
- Öppna långsam spis och sänk nudlarna i kokande vatten 3 minuter innan programmets slut. När signalen avslutar regimets slut, låt soppan stanna ytterligare 5 minuter på värmaren och stäng sedan av långsam spis.
Recept 2: Nudlar i en långsam spis med fläsk
Ibland vet du inte vad du ska laga köttstekt med bovete, ris eller pasta? Prova att laga mat nudlar! Om du har en långsam spis kan du laga två rätter samtidigt utan att spendera mycket arbete. Kvalitetens kvalitet är bäst karbonat, det finns praktiskt taget inget fett.
Ingredienser krävs:
- Nudlar - 160 gram
- Fläsk - 140 gram
- 1 morot
- 1 lök
- kryddor
- smör
- Gräddfil - 2 matskedar
Beredningsmetod:
- Blötlägg köttet och skär det sedan i små kuber.
- Riv moroten, hacka löken fint. Lägg grönsakerna på botten av skålen, smord med en liten bit smör. Ställ in "Fry" -läget i 15 minuter.
- Tillsätt köttet efter 5 minuter, blanda. Häll gräddfil på blandningen efter ytterligare 5 minuter. När läget är slut, ställ in läget "Quenching" i 25 minuter. Häll cirka 200 ml vatten i köttblandningen så att den täcker alla komponenter.
- Vi sprider nudlarna, stänger locket. Nudlarna kommer att beredas tack vare förångningsvätskan och blötläggas med köttaroma.
Recept 3: Nudlar i en multicooker med räkor
Den klassiska maträtten från det orientaliska köket är lämplig för både vanlig familjemiddag och för en formell mottagning. Om du vill överraska gästerna är det bäst att använda kungräkor, de ser mycket fördelaktiga och dyra ut.
Ingredienser krävs:
- Vetnudlar - 270 gram
- Räkkött - 210 gram
- Socker -1 matsked
- Vatten - 1 matsked
- Sojasås -1 matsked
- Citronsaft -1 tsk
- Sesamfrö
Beredningsmetod:
- Vi förbereder maträtten i två steg. Koka först nudlar. Slå på läget "ångat" i 10 minuter, häll 800 ml vatten på botten av skålen, häll nudlarna. Placera räkorna i en ångbunke. Stäng locket.
- Kasta nudlarna i ett durkslag, lägg dem på en tallrik och strö över citronsaft.
- Ställ in läget "Fry" i 10 minuter. Häll vatten, sojasås och tillsätt socker längst ner i skålen med långsam spis, och rör om tills det är löst. Lägg räkorna på botten av skålen efter 6 minuter, efter att programmet är avslutat, ta bort dem och strö över sesam. Sätt räkor på nudlarna och servera.
Recept 4: Nudlar i en multicooker till frukost
Vad ska man laga till familjefrukost? Äggröra, äggröra och rullade havre är uttråkade mycket snabbt. Därför vill vi överlämna ett recept till din domstol som kommer att glädja dig och ditt hem - nudlar i en långsam spis med korv och ägg. Fördelen är att den tillagas på bara 10 minuter, men den är väldigt rik och välsmakande!
Ingredienser krävs:
- Vetnudlar -320 gram
- 2 kycklingägg
- 5 korvar
- Sojasås 1 matsked
Beredningsmetod:
- Tvätta äggen väl med skalet. Ta bort cellofan från korv, om några.
- Du måste hälla 800 ml vatten i skålen med multikokaren och ställa in kokningsläget i ett par i 12 minuter. Lägg nudlar i vatten, salt det.
- Överst på skålen, placera taren för ångning, lägg ägg och korv i den. Stäng locket och kok till slutet av läget.
- Ägg rensas och skärs i tunna skivor. Skär korvar i kuber.
- Vänd nudlarna i ett durkslag, tillsätt ägget och korv, häll såsen, blanda och servera.
Recept 5: Nudlar i en mjölk med flera kokare
En annan version av maträtten, som är lika bra för frukost och för senare måltider. Vi minns alla de doftande mjölksopporna från dagis. Med Multivarka kan du återskapa ett utsökt recept snabbt och med lite ansträngning.
Ingredienser krävs:
- Vetnudlar - 100 gram
- Mjölk - 650 ml
- Socker och salt efter smak
Beredningsmetod:
- Häll mjölk längst ner i skålen. Slå på ångläge i 8 minuter.
- Tillsätt salt och socker.
- När mjölken kokar måste nudlarna hällas i skålen.
- Rör nudlarna gradvis tills de kokar. För närvarande kommer programmet att avslutas. Ställ in läget "Uppvärmda rätter" på 10 minuter.
Recept 6: Nudlar i en långsam spis med pumpa
Vi är vana vid nudlar med grönsaker i en smakfull form. Prova nudlar i en långsam spis med pumpa och socker - en sådan maträtt kommer säkert att uppskatta inte bara dig, men dina barn. Du behöver pumpmassa och mjölk, dessa är viktiga ingredienser. Men du kan lägga till torkad frukt och kryddor på egen hand.
Ingredienser krävs:
- Äggnudlar - 90 gram
- Mjölk - 550 ml
- Pumpa - 150 gram
- Smör - 1 st
- russin
- Socker och salt efter smak
- kanel
Beredningsmetod:
- Tvätta pumpan och skär i kuber.
- Slå på läget "Steking" i 10 minuter, lösa upp oljan i skålen och sänk pumpan där.
- Under omrörning med en sked, låt den sjuda tills den är mjuk. Strö över kanel.
- Fyll pumpan med mjölk, slå på "ångande" -läget i 8 minuter. När mjölken börjar koka, tillsätt nudlarna och russin i skålen. Stäng locket och kok till programmets slut. När "Ångning" -läget är avstängt, slå på "Uppvärmning" -programmet i 8 minuter.
Multicooker nudlar - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Hur man äter pasta och inte blir bättre? Svaret på denna fråga är känd för italienarna och japanerna. Den första använder inte andra typer av pasta, utom från durumvete. Köp inte pasta från bearbetat mjöl, de är inte användbara och har inte annat än extra kalorier. Dessutom är dessa pasta inte så välsmakande - de är helt neutrala och limmas ihop i kylan. Pasta från durumvete har en behaglig brödsmak, strukturen hos sådan pasta verkar vara mer stram och hård, och i kall form förlorar de inte sitt aptitretande utseende.
Japanarna använder makaroner uteslutande med proteiner. Dessa är skaldjur, kyckling och grönsaker (hälsosamma kolhydrater). Ät inte nudlar med fettkött eller använd dem bara på morgonen, då kommer din siffra att vara i ordning.
"Det är bättre att inte koka över än att smälta." Nu över hela världen i en trend begreppet "al dente". I stort sett är det lite kokt pasta, men de är mycket hälsosammare och smakligare än den smälta. Kroppen kommer att behöva spendera mer energi och därmed energi för att smälta den underkokta produkten. Av denna anledning lägger du pastan i soppan inte tidigare än ett par minuter innan du lagar mat.
