Hemmafester är så på modet med européer att de är nöjda nästan varje vecka. Läcker mat, trevligt företag, mycket musik och naturligtvis en mängd färgglada cocktails som absolut alla. Tack vare en kombination av alla ovannämnda faktorer garanteras varje parti att lyckas.
Kul hemfest beror direkt på antalet vänner. En tematisk händelse av två personer i förväg kan inte vara brännande. Detta är en outtalad regel att anta. Vill du ha en oförglömlig kul? Bjud in så många vänner som möjligt. Och se till att förse kvällen med original snacks och intressanta cocktails. Och för att inte gå vilse i ett enormt sortiment har vi sammanställt ett betyg av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna till festen, liksom cocktails, som inte innehåller alkohol. Så låt oss komma igång.
Alkoholhaltiga cocktails
1. Long Island Cocktail
Den berömda cocktail som kallas "Long Island" myntades i förbudets era. Utåtriktat påminde han mycket om kallt te, så drinken kallas ofta Long Island Ice Tea. Han uppträdde först på Long Island i New York, där han fick sitt namn.
Det bereds vanligtvis på följande sätt:
- 15 ml vodka
- 15 ml gin,
- 15 ml vit rom,
- 15 ml tequila,
- 15 ml Triple Seca (orange likör),
- 15 ml sockersirap
- Cola,
- Citronskiva,
- Ice.
Alla ingredienser blandas i en vanlig highball. Vodka, gin, rom, tequila, Triple Sec och sockersirap kan mätas med en jigger, varefter allt blandas med koks och is. Som dekoration använder du en skiva citron och flera rör.
2. Cocktail Tom Collins
Historien om Tom Collins-cocktail började i Limers restaurang i London, där en servitör med namnet John Collins först blandade ingredienserna som alla bartendrar i världen använder till denna dag. Förresten, cocktailnamnet i olika anläggningar utnyttjas på olika sätt och ändrar namnet "Tom" till "John." Kompositionen förändras inte.
För matlagning behöver du:
- 60 ml gin,
- 50 ml läsk,
- 30 ml sockersirap
- citron,
- is,
- Cocktail körsbär och orange skiva för dekoration.
Alla ingredienser blandas i en shaker, citronsaft pressas ut genom en citruspress. Sedan hälls cocktail i en highball och dekoreras med ett körsbär på toppen. Kanten på glaset kan dekoreras med en orange skiva.
3. Pina Colada cocktail
Pina Colada är en cocktail av riktiga pirater. Redan 1820 drack korsstolarna den på fartyg, och den första som uppfann den var kapten Roberto Cofresi.
För att laga det behöver du:
- 50 ml vit rom,
- 50 ml kokosnötsirap,
- 100 ml ananasjuice,
- lime
- Ananasskiva och blad för dekoration,
- Krossad is
- Tube.
Ingredienserna blandas i en shaker eller mixer, huvuduppgiften är att slipa dem så att konsistensen blir homogen. För att servera, använd ett glas som kallas "sele". En ananasskiva och dess blad fungerar som en prydnad på kanten av glaset.
4. Kosmopolitisk cocktail
En extremt trendig cocktail blev allmänt känd efter lanseringen av TV-serien "Sex and the City", där hjältinna drack drinken på fester. Och han uppfanns av Dale de Gough - en mixolog från Amerika på 70-talet.
Cocktailens sammansättning:
- Vodka med citrussmak - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- Tranbärssaft - 30 ml,
- lime
- Orange skiva för dekoration,
- Ice.
Komponenter blandas i en shaker med en sil, kalk pressas för hand eller med en citruspress. Du kan dekorera cocktailskalet som tas bort från de orange skivorna. Servera den i ett cocktailglas på ett högt ben.
5. Margarita Cocktail
Margarita Simes, en berömd socialit, begärde en ny cocktail till sitt parti 1948. Så här framträdde den makalösa "Margarita", som till och med har sin egen "födelsedag" den 22 februari.
Förbered "Margarita" kan vara följande:
- 50 ml tequila,
- 25 ml orange likör,
- 10 ml sockersirap
- lime
- salt,
- Ice.
Allt blandas i en skakare och hälls genom en sil i ett Margarita-glas. Glöm inte kantningen av ett glas salt och en skiva kalk.
6. Vesper Cocktail
Denna cocktail är uppkallad efter den legendariska älsklingen James Bond - Vesper Lynd. Hon var den enda kvinnan som bosatte sig i hjärtat av 007.
Det inkluderar:
- 45 ml gin,
- 15 ml vodka
- 5 ml vermouth,
- citron,
- is,
- Skala för dekoration.
Allt är enkelt: ingredienserna blandas i en shaker och hälls i ett cocktailglas genom en sil. Du kan dekorera cocktail med citron eller limefrukter.
7. Bloody Mary Cocktail
Cocktail, som framkallar rädsla med ett av dess namn, men inte förlorar populariteten - "Bloody Mary", heter till den engelska drottningen Mary Tudor, som kallades "blodig" för många repressalier mot protestanter. Han kom med Fernand Petio - en bartender från Paris-restaurangen "Harry's New York Bar".
Förbereda en cocktail så här:
- 50 ml vodka
- 100 ml tomatjuice,
- Tabasco-sås,
- Worcester sås,
- Salt och peppar marken
- citron,
- is,
- Selleri stjälk för dekoration.
Cocktailen bör blandas i en shaker, pressa citronsaften för hand. Häll i en highball, strö över peppar och salt och garnera med en selleri stjälk. En viktig punkt: skakaren kan inte skakas aktivt, du behöver bara skaka den försiktigt.
8. Cocktail "White Russian"
Denna cocktail var kung av diskotek på 80-talet, och tack vare filmen "Big Lebowski", som släpptes 1998, har drinkens popularitet nått en ny nivå.
Dess sammansättning är:
- 30 ml vodka
- 30 ml kafflikör,
- 30 ml grädde
- Ice.
För servering kan du ta ett glas "Old Fashion" eller ett litet skott. Ingredienserna blandas i ett glas med en barsked och cocktailen drickas i en gulp.
9. Cocktail B-52
För första gången serverades en cocktail av bartendrarna i Alice, som ligger i Malibu. Det kallas den ryska hemliga bombplanen, som aldrig fullbordades.
För att förbereda behöver du:
- 15 ml kafflikör,
- 15 ml "Irish Cream",
- 15 ml Triple Seca.
Med hjälp av en barsked måste du lägga cocktaillagren i ett skott. Häll först i spriten, sedan försiktigt "Irish Cream" längs skedens handtag och sist men inte minst, Triple Sec. I slutet av drycken tändes effektivt.
10. Daiquiri cocktail
För första gången "Daiquiri" dök upp på Kuba, där en man vid namn Jenning Cox beslutade att blanda rom, socker och kalk i ett glas med is. Cocktailen fick sitt namn på grund av byn "Daiquiri", där den uppfanns.
Det bereds på följande sätt:
- 60 ml vit rom,
- 15 ml sockersirap
- lime
- Ice.
Allt blandas i en shaker och hälls i ett glas genom en sil. Vanligtvis är cocktail inte dekorerad med någonting, men du kan göra en kant av brunt socker runt kanten av glaset.
11. Cocktail Alexander
Legenden om cocktail "Alexander" är förknippad med den stora befälhavaren Alexander den store, det är hans namn som bär denna dryck. Cocktail själv serverades först av bartendern i England till domstolen, tack vare vilken han fick titeln ”Sir”.
Förbereda en cocktail så här:
- 30 ml gin,
- 30 ml kafflikör,
- 30 ml tung grädde,
- is,
- Mark muskotmuska för dekoration.
Alla ingredienser blandas i en shaker och hälls i ett cocktailglas. Cocktail för att strö över muskotnöten ovanpå.
12. Tequila Sunrise Cocktail
Enligt legenden finns det på jorden en helig plats där du kan hitta otrolig energi i gryningen på jämviktens dag - den 60 meter långa pyramiden i staden Teotihuacan. Cocktail "Tequila Sunrise" skapades som en del av en ritual för att skaffa denna energi och den kallas "Fire Water" i detta område.
Vad behövs för matlagning:
- 50 ml tequila,
- 10 ml grenadin,
- 150 ml apelsinjuice,
- Orange skiva för dekoration,
- rör,
- Ice.
Drycken blandas precis i highball, sedan fylls den med is, dekorerad med en skiva apelsin och sugrör.
13. Cocktail Medusa
Skiktad cocktail "Medusa" blev berömd tack vare astronomen Paul Fisher, som kunde se nebulosan "Medusa" och "Crab" först efter några berusade cocktails.
Vad du behöver för en cocktail:
- 10 ml absint,
- 20 ml kakao sprit,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml irländsk Krema.
Ett glas kakao sprit hälls i glaset, sedan med hjälp av en barsked Triple Sec och absint hälls försiktigt, och i slutet - Irish Cream, dropp för droppe genom ett sugrör.
14. Cocktail Gin och Tonic
I flykten från malaria i Indien använde soldaterna från den engelska armén tonic i stora mängder. Men för att diversifiera denna dryck tillsattes gin till den. Denna cocktail är inte bara lyftande utan också perfekt uppfriskad i värmen.
Cocktail bereds på följande sätt:
- 50 ml gin,
- 150 ml tonic
- lime
- Ice.
Ingredienserna blandas i en shaker och pressar en skiva kalk. Sedan hälls cocktail i highball genom silen.
15. Cocktail Sex på stranden
Tja, där utan den populära cocktail med det provocerande namnet "Sex on the Beach"! Han provocerar och lockar, för vilken han var så förtjust i hjältarna i serien "Santa Barbara".
Du kan laga det så här:
- 50 ml vodka
- 25 ml persikvätska,
- På 40 ml ananasjuice och tranbärssaft,
- Ananas och hallon för dekoration,
- Ice.
I en shaker måste du blanda alla ingredienser, hälla genom en sil med ett glas "sele" och dekorera med en skiva ananas och hallon.
Icke-alkoholhaltiga cocktails
Människor som föredrar nykter rolig och trevlig kommunikation med vänner kommer säkert att uppskatta dig eftersom bartender är mycket högre om du har alkoholfritt cocktails i ditt arsenal. De är baserade på mjölk, glass, mogna frukter och bär, liksom sirap, juice och till och med ägg.
16. Cocktail Rainbow
Till exempel innehåller cocktail som kallas "Rainbow" inte alkohol, den innehåller: 70 ml apelsin- och persikasaft, sprite, grenadine och "Blue Curacao" sirap. Först hälls grenadin i en "sele" eller highball i glaset, sedan placeras de i lager av juice och i slutet - blå Curaçao blå sirap. Innan du fyller bör du hälla is i ett glas och du kan dekorera det med en apelsinskiva och ett rör med ett paraply.
17. Fiesta
Drick "Fiesta" inkluderar: 2 ml hallon sirap, 8 ml passionsfrukt och apelsinjuice, 2 ml grädde. Allt du behöver för att slå i en shaker med is och hälla i ett skott. Du kan dricka den i en gulp eller i små slurar.
18. Cocktail Red Arrow
I glaset serverades "irländskt kaffe" cocktail "Red Arrow". För beredningen är det nödvändigt att blanda i en mixer: 20 ml citronsaft, 10 ml karamell- och vaniljesirap, 100 ml tranbärssaft, lite ingefära och jordgubbar efter smak. Ingredienserna frysas noga och värms upp, det vill säga de dricker cocktailen varm. Kanten på glaset kan dekoreras med socker, smurt med en citronskiva.
19. Cocktail EggNog
Den berömda drycken "EggNog" är en variant av "Gogol-Eater", den är både alkoholhaltig och alkoholfri. Ta 2 koppar mjölk, slipad muskotnötter och 1 kopp grädde. Blandningen bör värmas upp på låg värme. Samtidigt bör äggulor med 5 ägg och socker gnides, sedan släppas upp och värmas tills massan blir vit. Tillsätt äggulorna försiktigt i mjölkblandningen och slå bra. Cocktail är lite sval och serveras i koppar eller highballs, dekorera muskot.
20. Cocktail Chocolate Shake
Mejerihalsar, så populära bland vuxna och barn, tillagas på basis av mjölk och glass. Till exempel för en chokladhals behöver du: ¼ kopp chokladsirap, 1 kopp mjölk och några bollar vaniljglass. Alla ingredienser måste vispa i en mixer eller shaker och hällas i ett högt glas med ett sugrör. För att smaka kan du lägga till riven banan, jordgubbar, hallon och andra frukter till drinken.
21. Alkoholisk mojito-cocktail
Mojito, som är så populärt bland ungdomar, finns också i två versioner: med och utan rom. Uppfriskande alkoholfri "Mojito" kan beredas på följande sätt: lägg is på botten av glaset, häll på ¾ Sprite och lite sockersirap. I en separat behållare är det nödvändigt att slipa myntablad, citron och limeskivor med Maddler. Hela blandningen sättes till glaset och blandas med en barsked, varefter den dekoreras med en skiva lime och ett sugrör.
22. Icke-alkoholhaltigt stans
Cocktail som kallas "punch" ser mycket ut som kompott. Det är väldigt enkelt att laga den, särskilt eftersom den serveras i en djup behållare, varifrån den hälls i glas. Det betyder att en cocktail räcker för alla. Ta 0,5 liter äppeljuice, 0,5 liter ingefära limonad, socker efter smak, äppelskivor och andra bär om så önskas. Allt du behöver för att värma till koka, ta sedan bort från värmen och svalna.
23. Cocktail Blue Lagoon
Den underbara drinken "Blue Lagoon" ser inte bara mycket presentabel ut, utan uppdateras också perfekt i sommarvärmen. För en alkoholfri cocktail måste du: fylla highball med иками isbitar, hälla halva Blue Curaçao blålut, tillsätt läsk och citronsaft och blanda med en barsked. Du kan dekorera en cocktail med en citronskiva eller en cocktailkörsbär och halm.
24. Shirley Temple Cocktail
Unna dina vänner med en läcker Shirley Temple-cocktail. Förbered det på följande sätt: häll is i en highball, häll ingefära limonad och tillsätt grenadinsirap. Lägg det till "Sprite" och dekorera med en cocktailkörsbär eller en apelsinskiva.
25. Cocktail smekmånad
”En bra, och viktigast av allt, en hälsosam cocktail kommer säkert att uppskattas av dina vänner. Han bär det romantiska namnet "Bröllopsresa", tack vare honung, som är en del av. Du kan förbereda en drink på följande sätt: blanda is i en shaker, 100 ml apelsin- och äppeljuicer, samt juice av halv lime och lite honung. Skaka blandningen noggrant och häll den i ett glas Champagne-flöjt. Den resulterande drinken kan dekoreras med en cocktailkörsbär och apelsinskall, lindad med en barkniv. ”
26. Bärsmoothie
”Blekna frukter och bär är perfekt kombinerade i den klassiska” smoothien ”, som inte bara är en läcker cocktail, utan en bra drink för människor som leder en exceptionellt hälsosam livsstil. Som regel tillverkas smoothies utan socker, standardreceptet inkluderar: frukt eller bär, malda i en mixer och citron eller äppeljuice. Alternativt kan du lägga till yoghurt, mjölk med glass eller honung till cocktail.
27. Ingefära limonad
Ingefära limonad är en utmärkt bas för många läsk vid en fest. Det är ganska enkelt att laga mat: du måste ta skivad ingefära rot, socker, citronskivor och tillsätt citronsaft pressad genom en citruspress. Blandningen ska läggas på elden och koka, sedan svalna och låt infunderas i en timme efter att ha fått ingefära.
28. Cocktail "Frappe"
En annan cocktail baserad på mjölk och glass liknar vagt en mjölkig men kallas annorlunda - "Frappe". Du kan lägga till huvudingredienserna kaffe, varm choklad, bananer, jordgubbar, vanilj eller malda bär. Här är receptet för den mest utsökta bananchoklad "Frappe": slå ett glas mjölk, några bollar glass och en banan i en mixer tills en enhetlig konsistens bildas. Häll cocktail i highballen, sätt sedan försiktigt i skedskivan och häll flytande choklad på botten av glaset längs handtaget. Du kan förenkla denna process genom att hälla choklad genom ett cocktailrör.
29. Cocktail med grönt te
Toner och uppdaterar perfekt drinken baserat på grönt te. Det innehåller ett helt vitaminkomplex och ger en uppmuntran av glädje, som utan tvekan kommer att ha en positiv effekt på kroppens allmänna tillstånd. För att förbereda en cocktail, ta: 1 glas nybryggt grönt te, ett halvt glas äppeljuice och is. Fyll shaker med is, tillsätt alla ingredienser och skaka ordentligt. Serveras i en highboll med sugrör, om så önskas kan den dekoreras med en citronskiva.
30. Aprikosskaka
För att avsluta det vill jag dela med dig ett recept för en underbar cocktail, som måste hända, inte bara på en bullrig fest, utan också i familjens cirkel, eftersom barn älskar den väldigt mycket. Det här är en läcker aprikosskaka, som tillagas på följande sätt: lägg i en mixer några fröfria aprikoser, häll en halv kopp mjölk, en fjärdedel kopp yoghurt med låg fetthalt och 30 ml apelsinjuice. Blanda allt och häll i en highball. Servera en cocktail med en dekoration av apelsinskal och riven choklad. Tro mig, dina små kommer att bli mycket nöjda med en sådan godbit! ”
Unika, brännande och originella fester kommer alltid att vara roliga, om du noga tänker på att fylla hemmabaren. Ta hand om dina gäster: erbjuda dem ett spännande program, bra musik och hemlagade cocktails och de kommer definitivt att komma igen och igen.
Se bara till att läsa artikeln: Bartender själv: vad du alltid ska ha i huset för en bra fest
