AIP diet överblick
Autoimmunprotokollet (AIP) är en relativt ny, matbaserad metod för att eliminera oönskade inflammationer i en persons kropp. Det är en kost som är tänkt att hjälpa till att läka din tarm för att minska inflammation som skapas av autoimmuna tillstånd.
Dieten är mycket restriktiv och innehåller främst kött och grönsaker. Generellt skulle du prova AIP-kosten i flera veckor innan du lägger i livsmedel utanför kosten.
Här är några av grunderna för AIP-kosten:
- Det är en elimineringsfokuserad diet. Dess mål är att minska inflammationskänsliga livsmedel för att återställa kroppens immunförsvar. Tanken är att minska inflammation i kroppen och sätta ditt autoimmuna tillstånd i eftergift med bättre matvanor.
- Det är ofta inriktat på att behandla en "läckande tarm". Det anses att autoimmuna tillstånd kan orsakas av små hål i tarmarna. Dessa hål kan låta mat släppas in i resten av kroppen och utlösa ditt immunsystem. Genom att bara äta mat i AIP-kost hjälper du dig att läka denna läckande tarm.
- Den är rotad i paleodieten, men det är ännu mer restriktiv.
- Det främjar vitaminer och näringsrika livsmedel och betonar också livsmedel med omega-3-fettsyror.
- Du måste följa den strikta matplanen i flera veckor innan du kan börja lägga mat som inte ingår i kosten. Vissa människor försöker det under en kort tid, medan andra anpassar AIP-kosten som ett långsiktigt livsstilval.
- Det tar tid att lägga till nya livsmedel till din kost, och de bör tillsättas gradvis. Lägg till en ny mat på några dagar och övervaka om du har några reaktioner på det. Om du märker några biverkningar av maten, ta den ut ur din diet igen.
Livsmedel att undvika på AIP-kosten
AIP-kosten är mycket begränsad, så det finns en lång lista över livsmedel som du inte kan äta. Dessa inkluderar några av samma livsmedel som du skulle undvika om du följde paleodieten, till exempel:
- korn
- baljväxter (bönor, soja, jordnötter, hummus, etc.)
- mejeriprodukter (inklusive råvaror)
- halvfabrikat
- raffinerad socker
- industriella fröoljor (som vegetabiliska eller rapsoljor)
AIP-kosten begränsar också följande livsmedel, som inte alltid förbjuds i paleodiet:
- ägg
- nötter och frön, inklusive mat du kanske inte tror är i denna kategori som kaffe, choklad och vissa kryddor (till exempel koriander och kummin)
- noshörning grönsaker (tomater, paprika, äggplanter, potatis och mycket mer)
- tandkött
- alternativa sötningsmedel
- emulgeringsmedel och matförtjockningsmedel
Du bör också undvika icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID) och alkohol medan du använder AIP-kosten. NSAID är smärtstillande medel som ibuprofen (Advil), aspirin (buffert) och naproxennatrium (Aleve).
SammanfattningAIP-kosten är mycket restriktiv. Livsmedel för att undvika allt från korn och baljväxter till bearbetade livsmedel och sötningsmedel. Alkohol och NSAID bör också undvikas.
Livsmedel du kan äta på AIP-kosten
Nu när du vet vad du inte kan äta på AIP-kosten är det dags att lära dig vad du kan. Din kost ska vara rik på kött och grönsaker, med undantag för nightshades.
Andra livsmedel du kan konsumera är:
- kokosnötprodukter, inklusive kokosnötolja
- olivolja
- fermenterade livsmedel, så länge de inte innehåller mejeri (till exempel kombucha, nondairy kefir och fermenterade grönsaker)
- en mängd vinegars, inklusive balsam, rött vin och äppelcider, så länge de inte har tillsatt socker
- små portioner honung eller lönnsirap
- örter
- arrowroot stärkelse
- gelatin från gräsmatad nötkött
Medan du använder AIP-kosten kan du innehålla vissa livsmedel på ett begränsat sätt. Frukt är en kontroversiell mat i paleo och AIP dieter. Några tillvägagångssätt rekommenderar att du eliminerar frukt helt och hållet, medan andra säger att du bara får 10-25 gram fruktos om dagen eller om två delar.
Du kan också ha måttliga orefinerade salter och teer som inte är fröbaserade, som gröna och svarta teer.
SammanfattningDin kost ska vara rik på kött och grönsaker medan du är på AIP-kosten. Frukt kan införlivas i vissa versioner av AIP-kosten.
Fördelar och nackdelar med AIP-kosten
Eftersom AIP-kosten är mycket restriktiv kan det vara svårt för dig att följa. Det kan vara svårt att hålla sig till, särskilt när det stör din dagliga livsstil. Det är möjligt att du kan prova en anpassad AIP-diet genom att eliminera färre livsmedel och fortfarande uppleva fördelaktiga resultat. Se till att du undviker en diet för hög i fett och kolesterol medan du är på en modifierad AIP-diet.
Det kan hända att fördelarna med AIP-kosten överstiger bördorna av dess begränsningar. Dieten fokuserar huvudsakligen på att äta hälsosam mat, så det är troligt att din kropp kommer att reagera positivt på dessa dietförändringar över tiden. Du kan också njuta av kontroll över din kost och vad du lägger in i din kropp, speciellt om det leder till mindre inflammation.
SammanfattningDenna diet fokuserar på att äta hälsosam mat, så din kropp kommer att reagera positivt mot den. Men många tycker att AIP-kosten är svår att hålla fast vid på grund av alla dess begränsningar.
Vem kan dra nytta av det mesta av denna diet
De som har autoimmuna tillstånd kan dra nytta av AIP-kosten. Dieten är tänkt att återställa ditt immunsystem genom att undvika mat som kan orsaka inflammation i kroppen.
Det finns mer än 50 miljoner människor med autoimmuna tillstånd i USA. Sammantaget utgör autoimmuna tillstånd den vanligaste typen av medicinskt tillstånd bland amerikanerna. Exempel är lupus, reumatoid artrit, Crohns sjukdom och psoriasis, för att bara nämna några.
Autoimmuna tillstånd kan inte botas, men de kan gå till eftergift. AIP-dieten försöker minska några av symtomen på dessa tillstånd.
SammanfattningAIP-dieten fokuserar på att undvika livsmedel som orsakar inflammation i kroppen. Personer med autoimmuna tillstånd kan dra nytta av denna diet.
recept
Eftersom AIP-kosten är så specifik kan följande recept vara till hjälp att hålla sig till kosten. Här är några idéer:
- Till frukost: Frukostfries med bacon-chive smuler från Autoimmune Wellness
- Till middag: Balsamisk snabbkött rostbiff från The Paleo Mom
- Till efterrätt: Pumpa parfaits från AIP Lifestyle
Lätt att förbereda måltider för AIP-dieten inkluderar sallader, stekpannor och soppor.
Takeaway
Att leva enligt AIP-kost kan hjälpa ditt autoimmuna tillstånd genom att eliminera livsmedel som bidrar till inflammation. Det finns ingen storlek som passar alla när det gäller mat och hantering av autoimmuna störningar. Att hålla en journal över mat - vad du äter, när och eventuella symtom du upplever - kan hjälpa dig att identifiera mönster och triggers. Att hitta en dietist som hjälper till med denna process kan vara till nytta.
Även om din kost är mycket inflytelserika, är det inte det enda sättet att lindra din oönskade inflammation. Att minska stress, få tillräckligt med sömn och undvika ohälsosamma vanor som att röka och dricka kan också hjälpa dig att känna sig friskare och bidra till att minska symtomen på ditt autoimmuna tillstånd.
Du bör prata med din läkare eller prata med en dietist om AIP-kosten och andra livsstilsändringar som hjälper till med inflammation.
