En internationell sallad med ananas och kycklingbröst kan tillagas på olika sätt: med paprika och rökt kött - detta är en maträtt med karibisk mat, och med oliver och grönsaker - detta är en grekisk sallad.
Detta recept kan kompletteras även med spaghetti och tomater, i vilket fall det kommer att tillhöra det italienska köket.
Skålen kan serveras både kall och varm, alla ingredienser hackas och kryddas med olika såser.
Sallad visar sig vara väldigt doftande och har en söt syrlig smak.
Ananas- och kycklingbröstsallad - allmänna matlagningsprinciper
Oförändrat i receptet är kyckling och ananas, eftersom det är de viktigaste ingredienserna. Gör det inte i salladen och utan att klä sig, för utan den kommer den att vara torr. Glöm inte att rätt förberedda produkter är halva framgången.
Kycklingkött är populärt, eftersom denna produkt är överkomlig för många. Om detta är fryst kött måste du tina det bara vid en temperatur på 22-25 ° C. Hönan ska tvättas med vatten och kokas för att sätta på en liten eld. Kom ihåg att ta bort skummet och minska värmen efter kokning. Därefter måste köttet kylas och separeras från benen. Ta bort huden och skär fileten i bitar med önskad form och storlek. För sallad med ananas och kycklingbröst använder de inte bara kokt kyckling, utan också rökt och bakad kyckling. Rökt filé kan köpas i varje stormarknad och bakas kokt i ugnen. Men innan du skickar köttet till salladen, glöm inte att ta bort huden från det, klipp av alla senor och brosk. Endast vitt kött används för denna maträtt.
Ananas kan användas både färskt och konserverat. Färsk frukt bör väljas korrekt: aromen bör komma från den söt och öm, och ljudet vid påverkan på dess fat kommer att vara döv.
Konserverade ananas behöver öppnas, dränera vätskan från dem, skär och lägg till salladen. Det är förbjudet att hålla dem öppna i en plåtburk under lång tid, eftersom oxidationsprocessen börjar och produkten helt enkelt försämras.
Majonnäs används oftast (bättre än hemlagad). Det kan också vara yoghurt, gräddfil, olivolja, vegetabilisk olja etc.
Du kan experimentera med resten av salladingredienserna. De måste tvättas och rengöras, kokas eller stekas och hackas.
Klassisk sallad med ananas och kycklingbröst
Sallad med ananas och kycklingbröst förbereds tillräckligt snabbt (45-50 minuter).
ingredienser
• Bröst - 200/250 gr.
• Ananas i sirap - 280 gr.
• Ägg - 2 st.
• Konserverad sötmajs - 250 gr.
• Hårdost - 140 gr.
• Majonnäs sås - 100 gr.
• Blandning av kryddig kryddor "Curry" - en nypa
• Lite salt och peppar.
Tillagningsmetod
1. Tillagas enligt kycklingens regler i små kuber.
2. Sirap tappas från ananas och skärs i medelstora bitar. Ingredienser måste flyttas till en stor skål.
3. Ägg kokas i 5-7 minuter efter kokning. Efter det måste de växla till kallt vatten, efter 3 minuter, rengöra och skära i medelstora bitar.
4. Färsk hårdost skärs i små bitar.
5. Sedan måste du öppna majs, tappa sirapen ur den och häll den i en skål.
6. Alla produkter strös med salt och kryddor, hälls med majonnäs och blandas ordentligt. Och till slut infuseras skålen i kylen i en halvtimme.
Sallad med ananas och kycklingbröst "Breeze"
Denna mediumkalori maträtt med grönsaker tillagas i 55 minuter.
ingredienser
• Kycklingbröst - 200 gr.
• Ananas - 180 gr.
• Peking - 80 gr.
• Paprika röd - 60 gr.
• Sötmajs - 200 gr.
• Majonnäs sås - 130 gr.
• Kryddarkurry - en nypa
• En blandning av paprika - efter din smak.
Beredningsmetod:
1. Kyckling tillagad i enlighet med reglerna måste skäras i medelstora kuber.
2. I det här receptet kan du använda inte bara konserverad, utan också färsk frukt, som skärs i små bitar och hälls tillsammans med kycklingen i en stor skål.
3. Paprika måste tvättas, rengöras från frön och stjälkar och skäras i medelstora rutor.
4. Sirap hälls från majs, varefter den måste hällas i en skål för alla produkter.
5. Tillsätt kryddor i såsen och tillsätt ingredienser i den. Allt blandas noggrant och läggs ut på lakan av peking.
6. Disken ska kylas i kylen i en halvtimme.
Sallad med ananas och kycklingbröst (med svamp av porcini)
I det här receptet kan du använda och koka och rökt och bakat kycklingkött att välja mellan.
ingredienser
• Vitt kött av kyckling - 250 gr.
• Ananasringar i sirap - 350 gr.
• Vita svampar - 280 gr.
• Ägg - 2 st.
• Ost - 190 gr.
• Vit lök - 50 gr.
• Smör - 50/80 gr.
• Vitlöksklyftor - 4 st.
• Salt och peppar efter smak
• Majonnäs sås - cirka 200 gr.
• En massa persilja eller dill
Beredningsmetod:
1. Du måste bestämma vilken typ av kött och laga det i enlighet med reglerna. Skär sedan fileten i medelstora bitar och häll i en stor skål.
2. Sila juicen från ananasen, skär den i medelstora rutor och häll den över kycklingen.
3. Svamp ingår i salladen med ananas och kycklingbröst, det är bäst att använda vita. De måste tvättas, rengöras och torkas på en servett. Skär sedan svamparna i medelstora bitar så att de efter stekning inte är för små. Stek dem i smör tillsammans med en skalad och finhakad lök.
4. Sedan måste du koka, skala och skära i mindre ägg.
5. Ost kan skäras i små kuber eller mal genom ett stort rivjärn.
6. Alla ovanstående ingredienser ska vara i en stor skål.
7. Fortsätt sedan till tankningen. För att göra detta, pressa vitlök i såsen och tillsätt kryddor.
8. Krydda maten i skålen med såsen, blanda allt ordentligt. Salaten kan läggas i små salladsskålar och garneras med persilja eller dill.
Ananas lager sallad med kycklingbröst "Fan"
Sallad "Veer" ganska närande och kalorifattig. Det förbereder sig mycket längre än de andra.
ingredienser
• Kokt kycklingbröst - 450 gr.
• Ananasringar - 250 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Kokt potatis - 300/400 gr.
• Inlagd svamp - 250 gr.
• Ost med fast kvalitet - 230 gr.
• Vit lök - 180 gr.
• Majonnäs sås - cirka 400 gr.
• Vitlöksklyftor - 5 st.
• torkat laurbærblad
• Blandning av paprika
• Vit vinäger 9% - 65 gr.
• Socker - 60 gr.
• Bordsalt - 15 gr.
• Kokt vatten - 200 ml.
• Granatäpple - 50 gr.
Beredningsmetod:
1. Koka kycklingbröst med lagerblad i enlighet med reglerna. Skär den färdiga fileten i medelstora kuber.
2. Pickla sedan löken. För att göra detta, blanda kokt vatten med socker, salt och vit vinäger. Vitlök rengör, tvätt och skär i halva ringar och täck med varmt vatten i 12 minuter. Skölj sedan det i kallt rinnande vatten och placera det i marinadlösningen.
3. Potatis måste kokas i vatten, rengöras och gnuggas genom ett stort rivjärn.
4. Kycklingägg kokas, rengöras efter att de legat ner i 3 minuter i kallt vatten och slipas genom ett stort rasp.
5. Tappa vätskan från de inlagda svamparna och skär dem i tallrikar.
6. Sallad med ananas och kycklingbröst inkluderar konserverad frukt, som måste skäras i små kuber.
7. Tillsätt paprika blandningen i såsen och blanda.
8. Förbered en bred skål och borsta botten med ett tunt lager sås och lägg ingredienserna i form av en fläkt i lager i följande ordning:
inlagda vita lökar
kycklingkött
potatis
marinerade svampar
ägg
ost
ananas.
9. Täck varje lager med sås.
10. Dekorera det översta lagret på fläkten med granatäpplefrön och skicka den färdiga sallad i kylen i minst en halvtimme.
Sallad med låg kaloriinnehåll med ananas och kycklingbröst
Detta är en dieträtt med färsk ananas, olivolja, grönsaker och jordnötter.
ingredienser
• Kycklingbröst - 450 gr.
• Färsk ananas - 280 gr.
• Olivolja - 60 gr.
• Sojasås - 30 gr.
• Vitvinäger - 15 gr.
• Honung - 30 gr.
• Ingefära rotpulver - nypa
• Sallad - ett gäng
• Morot - 180 gr.
• Röd paprika - 80 gr.
• Lila lök - 50 gr.
• Lite rostade jordnötter med salt
Beredningsmetod:
1. Kött, tillagat i enlighet med reglerna, måste du skära i långa bitar av medell tjocklek (skär längs fileten) och stek på en grill eller panna med en minsta mängd smör. Glöm inte att salta och paprika det innan. Lägg steket efter en stekning och lägg det åt sidan.
2. Sallad med låg kaloriinnehåll med ananas och kycklingbröst innebär användning av färsk frukt, som måste skäras i ringar och lite pressa juice från dem. Ananas avsatt, och häll inte ut juicen, den kommer att behövas för tankning.
3. Förbereda tankning. För att göra detta, blanda olivolja, sojasås, vit vinäger, honung, ingefära pulver och tillsätt juice som du pressade från ananasen. Pisk vätskan och smörj ananan med den och stek den i högst 3 minuter.
4. Alla andra grönsaker ska tvättas, skalas och skäras i små bitar.
5. Sprid grönsakerna i skålen, lägg ananasringarna och köttet som du vill, ovanpå. Strö salladen med rostade jordnötter och häll över förbandet.
Varm ananassallad med kycklingbröst
Detta recept anses också som kalorifattigt och passar ganska bra för människor som stöder en diet.
ingredienser
Key:
• Rislång - 180 gr.
• Vitt kött av kyckling - 400 gr.
• Färsk osötad ananas - 300 gr.
• Färskfrysta gröna ärtor - 120 gr.
• Röd paprika - 50 gr.
• Jordnötter med salt - 80 gr.
• Unga sockerärter i fröskidor - 40 gr.
• Olivolja - 15 gr.
• Svartpepparpulver - efter din smak
• En del havssalt
För tankning:
• Halv citron
• Olivolja - 40 gr.
• Jordnötssmör - 15 gr.
• En nypa svartpeppar och havssalt.
Beredningsmetod:
1. Häll gröna ärtor i en tallrik och tina vid 22-25 ° C. På elden måste du sätta pannan, när vattnet kokar, häll ärterna där och dra ut det på några minuter. Omedelbart efter det, doppa den i kallt vatten med is och torka den.
2. Tvätta risgryn, koka och skölj så att det blir smuligt.
3. Filéer framställda i enlighet med reglerna ska stekas lätt i olivolja och skäras i medelstora kuber.
4. Varm sallad med ananas och kycklingbröst innebär användning av färsk frukt, som måste rengöras och skäras i små rutor.
5. Paprika måste rengöras, tvättas och skäras i små bitar.
6. Förbereda tankning. För att göra detta, blanda citronsaft, olivolja och jordnötter, tillsätt havssalt, pepparpulver och visp blandningen.
7. Häll alla ovanstående produkter i en stor skål, fyll med förband och blanda noggrant.
8. Dekorera salladen med baljor och rostade jordnötter.
Sallad med ananas och kycklingbröst (med kex)
En enkel maträtt som tar en halvtimme att laga mat.
ingredienser
• Bröst - 280 gr.
• Ananasringar i sirap - 180 gr.
• Vitt bröd - 120 gr.
• Hårdost - 180 gr.
• Majonnäs sås - 150 gr.
• Lite olivolja
Beredningsmetod:
1. Separera det råa kycklingköttet från benen, tvätta och skär i små bitar. Stek kött till en lätt gyllene nyans.
2. Skiva brödet i medelstora kuber och grädda i ugnen tills de blir gyllene.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Skiv ananorna.
5. Blanda alla produkter i en skål, krydda med sås. Ananassallad med kycklingbröst är klar, skicka den i kylen.
Sallad med ananas och kycklingbröst (med oliver)
I detta recept används förutom huvudingredienserna oliver och oliver.
ingredienser
• Vitt kycklingkött - 450 gr.
• Ananasringar i sirap - 250 gr.
• Paprika - 185 gr.
• Oliver - 150 gr.
• Fyllda oliver - 150 gr.
• Ett gäng greener
Beredningsmetod:
1. Skär fileten i små kuber enligt reglerna.
2. Använd gul, röd och orange paprika. Skala, tvätta och skiv grönsaken i medelstora rutor.
3. Denna sallad med ananas och kycklingbröst innebär användning av konserverad frukt. Dekantera sirapen, hacka dem i bitar.
4. Skiv oliver och oliver.
5. Blanda alla ingredienserna i en stor skål med majonnäs. Sätt salladen i kylen i en halvtimme.
Ananassallad med kycklingbröst - Tips och tips
• För sallad, använd färska snarare än frysta kycklingbröst.
• Mycket beror på kycklingfilé, och därför bör du inte smälta den. Lägg den i saltat kokande vatten och koka i högst 25 minuter. Så köttet blir mer saftigt, och sallad med ananas och kycklingbröst är läcker. Lägg eventuellt till kryddor i buljongen.
• Kokt kött är mindre kalori, men det visar sig vara torrt. Stekt, bakat och rökt kött mer saftigt, men kalorifattigt.
• Om du förbereder en sallad med majonnäs och ost, salta inte den, eftersom salt redan finns i dessa produkter.
• Om du vill att skålen ska vara mer tillfredsställande använder du risflingor, potatis, stekt svamp, bönor etc.
• Grönsaker, frukt och gröna gör salladdiet.
• Tryck försiktigt ut saften från frukterna i matlagningstillfället så att sallad med ananas och kycklingbröst inte blir vattnig.
• Hemlagad majonnäs är mycket smakligare och hälsosammare än att shoppa.
