Citronsaft är en vanlig ingrediens i olika rätter och drycker.
Det ger smakrik syrlighet till maten, berikar med vitaminer och är helt enkelt bra för kroppen. Därför bör varje värdinna kunna göra det.
Det visar sig att det finns många sätt. Hur kan du göra citronsaft, såväl som recept på läckra alkoholhaltiga och alkoholfria drycker med denna underbara ingrediens.
Naturlig citronsaft - recept och allmänna principer för matlagning
För att få juicen används färsk, saftig citrus medelstor storlek. De måste först tvättas med tvål, om ytan har en glänsande blom, är det bättre att hälla kokande vatten över den. Samma teknik hjälper till att extrahera mer juice. Från en medelstor citron kan du få från 30 till 60 ml.
Hur kan jag göra citronsaft:
• Tryck på händerna. Den enklaste och mest använda metoden som inte kräver något extra. Citrus skärs i två delar och pressas.
• Med en handpress eller specialpressare. Nu till salu många enheter av olika slag. Efterföljande filtrering av juice från massa, tvättning av hjälpämnen krävs.
• Med eljuicer. Det låter dig få mest saft, men det krävs tvätt av utrustningen, som ofta består av ett stort antal delar: knivar, nät, juicetankar och oljekaka.
• Använd en köttkvarn, mixer. Citrus krossas helt enkelt och pressas sedan genom en gasväv eller sil. Det krävs att ta bort alla ben så att juicen inte blir bitter. Ett ganska mödosamt sätt.
Vanligtvis pressas juicen ut manuellt, eftersom den är enklare och lättare. Om du behöver bearbeta ett stort antal citroner kan du använda alla tillbehör.
Att göra citronsaft - recept från syra
Detta alternativ används för olika rätter, om du inte har färsk citrus till hands eller om du bara behöver några droppar juice och det är synd att skära en hel citron. Det är värt att notera att en sådan drink inte har en uttalad citrusaroma, men du kan alltid lägga till förkokt zest i skålen.
ingredienser
• vatten;
• citronsyra.
beredning
En del citronsyrapulver är två delar varmt vatten. Ingredienserna blandas helt enkelt tills de är helt upplösta. Det är bättre att ge en sådan juice att brygga i en halvtimme, så att alla kristaller sprids i vätskan.
Matlagning av söt citronsaft - ett recept för en hälsosam drink
Vill du citronsaft? För många kommer bara en fras att orsaka munvatten. Men de vet helt enkelt inte att en drink kan vara välsmakande och söt. Denna dryck kommer att förändra idén om citronsaft, hjälpa till att ersätta skadlig limonad och läsk.
ingredienser
• 150 ml vatten;
• 50 ml citronsaft;
• skal från halva citrus;
• 3 tsk socker.
beredning
1. Sätt zest i vattnet, koka drycken på kaminen 2 minuter efter kokning. Kyl och filtrera.
2. Tillsätt socker, citronsaft och blanda väl.
3. Vi hjälper oss själva! Om så önskas kan en del av vattnet ersättas med apelsinjuice, drycken blir mättad.
Alkoholisk cocktail med citronsaft - ett recept med vodka och vermouth
Tillräckligt stark dryck, som av någon anledning kallas "Yabeda". Från denna mängd produkter får du 800 gram dryck. Om du behöver minska styrkan, lägg till mer is, men det är bättre att lägga den inte i den totala massan, utan i delar i glas.
ingredienser
• 200 gram vodka;
• 500 gram vermouth, bättre än vit;
• 120 gram citronsaft;
• 3 skedar socker;
• 4 isbitar.
beredning
1. Häll citronsaft i en karaffa och lägg socker. Stäng korken och skaka väl för att lösa upp sanden.
2. Tillsätt vermouth, vodka. Skaka väl igen. Du kan blanda med träpinnar.
3. Tillsätt is, låt den smälta. Du kan byta ut samma mängd kallt vatten.
4. Vi häller i glas med isbitar och vi använder det för det avsedda ändamålet.
Värmande cocktail med citronsaft - recept "Citrus jam"
Ett annat recept för en alkoholhaltig dryck, för beredning av vilken, förutom citronsaft, du behöver apelsinsylt. Om så önskas kan den ersättas med citron eller grapefrukt. Antalet produkter beräknas för en del.
ingredienser
• 50 ml vodka;
• 30 gram citronsaft;
• 20 gram apelsin sylt (eller annan citrus);
• 100 gram isbitar;
• citronskal.
Du behöver också en skarp skalkniv och en mixer.
beredning
1. Ta bort zest från citrus med en kniv och försök göra långa remsor.
2. Bländ pisk sylt, citronsaft och vodka.
3. I glaset för whisky (Rocks) lägg is.
4. Häll massan, vispad med en mixer och lägg remsor skal.
Cocktail med citronsaft - Recept "Lightning" med vodka och orange tinktur
För att göra en citroncocktail behöver du en orange tinktur, men du kan också använda citron. Alla ingredienser måste kylas.
ingredienser
• 20 gram vodka;
• 50 ml citronsaft;
• 20 ml orange tinktur;
• 40 gram vatten;
• en nypa pulveriserat socker, 2-3 bitar is i ett glas.
För att sprinkla krävs en fin silfilter.
beredning
1. Blanda citronsaft med tinktur, tillsätt vodka och vatten.
2. Häll i ett glas med bitar av is.
3. Strö över florsocker med hjälp av en sil.
4. Servera omedelbart, ge inte drinken stativ.
Cocktail med citronsaft och ingefära "Fat Burning"
Det antas att citronsyra främjar viktminskning, minskar aptiten och bryter ner fett. Speciellt beprövade cocktails med ingefära, vilket hjälper till att hitta inte bara harmoni, utan också för att stödja immunitet. Och för att bli av med extra kilo var mer effektiv rekommenderas det att dricka en drink 3 gånger om dagen i ett glas.
ingredienser
• 1 msk torkat grönt te;
• liter vatten;
• hel citron;
• 15 gram ingefära.
beredning
1. Koka vatten, det är bekvämare att göra det i en kastrull.
2. Skala ingefära roten, tre riven.
3. Så snart vattnet kokar, stäng av elden, tillsätt den beredda ingefära och grönt te. Täck kastrullen med ett lock och låt den brygga i 20 minuter.
4. Vi minns citronen i våra händer eller rullar den över bordet, skär den i hälften och pressar juicen i det bryggda teet. Rör om och börja tunna! Drycken kan värmas vid behov eller konsumeras kallt, spelar ingen roll.
Cocktail med citronsaft - receptet på "Neboleyka"
Ett underbart recept för en drink med citronsaft, som kommer att hjälpa till att stärka immunförsvaret och vara en trogen följeslagare i kampen mot förkylningar. Det är bättre att använda naturlig honung för matlagning, men om du är allergisk mot det kan du utesluta denna ingrediens eller ersätta den med hallonssylt, rosippsirap. Från denna mängd produkter erhålls två portioner.
ingredienser
• 100 gram citronsaft;
• 350 gram vatten;
• Sked torkade kamomillblommor;
• matsked honung.
För att smaka kan du lägga till en liten ingefära, en nypa kanel eller en kryddnejlikastjärna till denna dryck. Och det kommer att få värmande egenskaper och matchlös arom.
beredning
1. Brygg kamomillte från torkade råvaror och varmt vatten. Om möjligt kan du hälla i en termos och låta stå i flera timmar. Om inte är det 15 minuter tillräckligt.
2. Matlagning citronsaft på något bekvämt sätt.
3. Filtrera te, tillsätt citronsaft.
4. Sätt honungen, rör om tills den är löst. Vi konsumerar drycken i form av värme, förbereder alltid färskt och förvarar inte.
Uppfriskande drink med citronsaft - recept med mynta
Underbar dryck som uppdateras i värmen, lyfter upp och ger energi. Du kan använda vanlig mynta, peppar eller citronmeliss. I alla fall blir det välsmakande och doftande.
ingredienser
• en citron
• 3 kvistar mynta;
• 800 ml vatten;
• 80 gram socker.
beredning
1. Ta bort zest från citrus och pressa saften.
2. Koka zest i vatten med tillsats av två kvistar mynta och socker. Cool, sil.
3. Tillsätt citronsaft.
4. Lägg 3 isbitar i glas, häll den beredda drinken och dekorera med myntablad från kvarvarande kvist. Du kan också lägga citronskivor i ett glas.
Mirakelcocktail med citronsaft - recept för vatten "Sassi"
Sassi Water är en vitamincocktail som används för att rensa, läka och gå ner i vikt. Det finns flera alternativ för beredningen, men en sak är oundviklig - citronsaft. Det är bättre att laga mat på kvällen så att cocktail kommer att infunderas och den kan konsumeras på morgonen nästa dag. Det är viktigt att använda bra vatten, vår eller mineral utan gas.
ingredienser
• 2 liter vatten;
• 10 gram ingefära;
• stor färsk gurka;
• citron;
• mynta.
beredning
1. Pressa ur saften ur citrus, blanda med vatten. Den återstående kakan skärs i bitar och lägg till den totala vikten.
2. Mal ingefära eller finhacka den, skicka den till en cocktail.
3. Tillsätt gurka, tvättad och skär i tunna ringlets.
4. Lägg de tvättade och krossade mintbladen.
5. Blanda, täck och låt infusera i minst 8 timmar.
6. Vi filtrerar dryck och använder oss för förbättring. Det rekommenderas att dricka ett glas 3-4 gånger om dagen i en halvtimme före måltiderna. På vattnet kan Sassi spendera fasta dagar som hjälper till att gå ner i vikt och rensa kroppen.
Citronsaft Lemonade - Hemlagad dryckrecept
Butikshyllorna är fyllda med olika typer av limonad, och att köpa den idag är inte ett problem. Men sammansättningen av industridrycker förskräcker. Och inte alla föräldrar är villiga att riskera sitt älskade barns hälsa och fylla det med kemi. Lösningen är att göra limonad själv, desto mer görs det helt enkelt.
ingredienser
• sked honung;
• citron;
• 500 gram vatten.
beredning
1. Vatten filtreras. Du kan använda mineral.
2. Pressa ur saften ur citrus, blanda med vatten.
3. Tillsätt honung, rör om tills den är upplöst. Vi dricker med isbitar, som också kan frysas från sådan limonad eller någon juice.
Energidryck med citronsaft - ett recept för att lyfta vitalitet
Trötthet, förlust av styrka, dåsighet och dåligt humör. Vet du det här? I det här fallet måste du glädja dig och hjälpa energi att dricka sin egen matlagning. Användbar och otroligt aromatisk.
ingredienser
• 1 tsk. naturligt malt kaffe;
• en fjärdedel av en citron;
• en ingefära;
• att smaka på socker.
beredning
1. Brygg kaffe på något bekvämt sätt - i Turk eller i bilen. Det är bättre att inte använda ett lösligt surrogat, eftersom andelen naturligt kaffe ofta är litet i det, en sådan drink uppmuntrar inte.
2. Slip ingefära, lägg i varmt kaffe och låt stå i 15 minuter. Filtrera sedan.
3. Pressa ur saften från en fjärdedel av en citron, häll den i kaffe.
4. Tillsätt socker, du kan ersätta med krita, rör om och heja! På samma sätt kan du ta en drink med kakao, lukten av choklad förbättrar också ditt humör och förbättrar vitaliteten.
Matlagning citronsaft - tips och tricks
• När man väljer citrus för juice föredrar många hårda frukter. I själva verket är omogna citroner också mycket täta, medan de har lite juice och ger upp det dåligt. Det är bättre att bara lukta citrus och utvärdera utseendet. Om det är doftande, måttligt tätt och har en slät hud, kan den skickas till din korg.
• För att extrahera den maximala mängden juice från frukten till lägsta tidskostnad behöver du bara rulla den kraftigt på bordet. Skär den sedan i hälften, det är bättre att göra det över en skål, eftersom juice redan har spillts ut ur det. Ett par rörelser och i händerna kommer att förbli tomma halvor.
• Citronsaft behåller sina egenskaper väl i frusen form. Därför, om du bara vill använda en halv halva citrus, häll den sedan ur den andra i saften och skicka den i frysen. Och du kan hälla den i isformar och använda te eller cocktails vid behov.
• Om du inte gillar den sura smaken av citronsaft kan den alltid blandas med apelsin eller grapefrukt. Färg och smak kommer att bli mättad, men aromen som är unik för en citron kommer att vara kvar.
