Persikor är ibland felaktiga för nektariner. Men du kan enkelt identifiera persikor genom sin fuzzy hud. Dessa frukter är utsökt söta när mogna och ett hälsosamt alternativ för att uppfylla en söt tand.
Du kan hitta persikor på din lokala marknad under hela året, men för de bästa smakarna är sommaren den bästa tiden att lagra.
Persikor är inte bara en uppfriskande behandling på en varm sommardag, de är också fyllda med näringsämnen för att förbättra din hälsa.
Kosttillskott av att äta persikor
Lastad med C-vitamin
Apelsiner är inte den enda källan till vitamin C. Persikor är också en bra källa till vitamin C, som kan stärka ditt immunsystem. Det kan också hjälpa till att minska risken för förkylning och influensa.
Full av antioxidanter
Om du vill minska risken för att utveckla cancer och kroniska inflammatoriska sjukdomar, är det bra att öka ditt intag av livsmedel som är höga i antioxidanter.
Antioxidanter är naturliga ämnen som stoppar eller minskar cellskador orsakade av fria radikaler, vilka är skadliga molekyler. Liksom många frukter och grönsaker är persikor höga i antioxidanter. Att äta persikor kan hjälpa till att skydda mot cancer och minska inflammation som är ansvarig för led- och muskelsmärta.
Förbättra ögonhälsan
Det kan komma som en överraskning, men persikor, som morötter, är en bra källa till betakaroten. Detta är ett pigment som finns i många växter, och det är ansvarigt för att ge frukt och grönsaker deras röda, orange eller gul färg. Betakaroten omvandlas till vitamin A, och det är detta vitamin som främjar sund syn.
Skydda mot hjärtsjukdomar
En hälsosam kost och en regelbunden träningsrutin bidrar till kardiovaskulär hälsa. Persikor är en källa till vitamin K, plus frukten innehåller lykopen och lutein, som skyddar mot hjärtsjukdomar.
Behålla frisk njurefunktion
Lägg persikor i din kost för att upprätthålla en frisk njurfunktion. Persikor kan ge din kropp med kalium. Detta mineral kan sänka blodtrycket eftersom det balanserar vätska och motverkar effekterna av för mycket natrium.
Stöd i viktkontroll
Om du försöker förlora eller bibehålla din vikt, ät en persika istället för att få tag i ett kaloriintryck som kakor, chips eller kakor. En medelstor persika har ca 50 kalorier. Ät två persikor för att tillfredsställa ett sockerbehov och du kommer antagligen att ta in färre kalorier än att äta ett enda kalorihaltiga mellanmål.
Förbättra digestionen
Persikor innehåller också fiber, vilket förbättrar matsmältningen, ger mättnad och underlättar oegentligheter. Hälsosam tarmaktivitet hjälper till att släppa ut giftigt avfall från din kolon och sänker risken för koloncancer.
Underhålla friska tänder
Du kanske inte tänker på persikor när du tänker på dina tänder. Men persikor är en bra källa till fluor, vilket är ett mineral som kan hjälpa till att skydda dina tänder från förfall.
Friskare hud
Att äta persikor kan också förbättra utseendet på din hud genom att minska fina linjer och rynkor. Gnugga en persika över ansiktet kan mjuka din hud. Och det som är intressant är att vissa hudvårdsprodukter har persika-extrakt som anges som en ingrediens. Flavonoiderna i persikor kan ta bort döda hudceller och uppdatera huden.
Hur man äter persikor
Persikor är en av de enklaste matvarorna att äta. Ta enkelt en från kylskåpet eller plocka en persika från ett träd och ta en bit. Men det här är inte det enda sättet att äta det. Vare sig fräsch, frusen eller konserverad, här är några läckra och unika persika recept.
Grillade fläskkotletter med kryddiga balsamfrysta persikor
Kött och grönsaker är inte de enda sakerna att kasta på grillen. Placera några persikor på grillen och laga en måltid som du inte kommer glömma bort. Du behöver fläskkotletter, äppelcider, granulärt socker och några kryddor för att replikera denna härliga maträtt. Se receptet.
Grillad kyckling, persika, björnbär och basilika pizza
Bli kreativ nästa gång du gör en hemlagad pizza. Denna pizza kan skilja sig från vad du är van vid, men det kommer inte att svika dina smaklökar. För att förbereda detta recept behöver du skinnfritt kycklingbröst, mozzarella, brunt socker, smör, sötlök, björnbär och naturligtvis persikor. Se receptet.
Persika salsa
Spice upp ditt vanliga salsa recept och ersätt persikor för tomater. Förutom persikor kan du skapa denna aptitretare med lök, jalapeños, citronsaft, färsk mint, ingefära, socker och salt och peppar efter smak. Servera persika salsa med tortilla chips. Se receptet.
Peachcrumble paj
Peach skomakare är inte den enda efterrätt som du kan göra med persikor. Om du behöver tillfredsställa sockerbehov, baka en persiksmjölkpai. Chansen är att du redan har ingredienserna för skorpan, smulan och fyllningen i ditt köksskåp. Detta recept kräver allmjölksmjöl, granulärt socker, brunt socker, gammaldags havre, persikor och osaltat smör. Se receptet.
Heirloom tomat och persika sallad
Sluta äta samma gamla tråkiga sallad. Lägg till en liten variation med tre huvudingredienser: tomater, persikor och röda lökar. Stänk lite olivolja, färsk basilika och balsami- eller cidervinäger, och du får en måltid som kan beredas om fem minuter eller mindre. Se receptet.
Hämtmat
Du är skyldig att själv lägga till persikor i din kost. Denna hälsosamma frukt är inte bara söt och läcker men den är också full av antioxidanter och fylld med vitaminer och mineraler för att stödja din övergripande hälsa. Oavsett om du vill minska risken för cancer, förbättra ögonhälsan eller stärka dina tänder kan persikor hjälpa dig att styra din hälsa i rätt riktning.
