Ärtsoppa förknippas med barndomsminnen - Det gavs ofta i förskolor och skolor.
Denna välsmakande och tjocka första kurs är mycket populär, och många i vuxenåldern återupptäcker en sådan varm maträtt genom att lägga till den rökt fläsk revben eller korvar, frankfurter och ungefärkokt kött.
Ärtsoppa i en långsam spis är mycket snabbare än den vanliga kokta på kaminen.
Därför, om du har en sådan kompakt assistent i köket, se till att använda den för att förbereda denna aromatiska maträtt. Åh, förresten - glöm inte att lämna in honom vitlökkrutongerkokta hemma.
Vet inte hur de skapas - läs vidare!
Nödvändiga ingredienser för 4-6 portioner:
- 400 g torkade ärtor;
- 2-3 rökt salamiporvar;
- 2-3 potatis;
- 1-2 morötter;
-1-2 glödlampor;
- 2-3 lagerblad och 2-3 nypor torkad timjan;
- salt och svartpeppar efter smak;
- färska örter efter smak;
- 4-5 skivor bröd;
- 1-2 vitlöksklyftor;
- 2 msk. olivolja eller vegetabilisk olja.
Torkade ärter säljs i alla stormarknader - det är inte ett problem att hitta det!
Skölj ärterna 5-6 gånger tills allt skum har tvättats och häll multikokaren i skålen.
Tillsätt salt, lagerblad, svartpeppar och torkad timjan.
Häll i 2/3 av det varma vattnet och stäng fläktskyddslocket, ställ in soppläget på resultattavlan i 1 timme.
Var noga med att rör om skålen flera gånger under denna tid så att din soppa inte bränner.
Skär brödet i proportionella kuber medan ärtorna kokas.
Pressa den skalade vitlöksklyftan i en behållare, tillsätt vegetabilisk olja, tillsätt lite salt, slipad svartpeppar och torkad green. Rör om.
Lägg brödbitarna i pannan och smörj dem med förbandet. Torka i ugnen vid 100 ° C i cirka 25 minuter, öppna dörren något.
Så snart tiden på multicooker-brädan börjar ta slut, skala grönsakerna och skölj dem i vatten. Skär potatisen i stora kuber och morötter och lök i små.
Efter pipet öppnar du fläktskyddslocket och tillsätter de hackade grönsakerna till de kokta ärtorna. Om det inte finns tillräckligt med vätska, häll i mer varmt vatten. Rör om och smak, tillsätt kryddor efter behov.
Häll i torkade eller hackade färska gröna och sätt på resultattavlan ytterligare 30 minuter i samma läge. Stäng locket och gå till ditt företag!
Så snart du hör pipet - klipp de rökt korv. Häll kokt ärtsoppa i en långsam spis i en djup tallrik och tillsätt hackade korvar och kex till den. Servera vid bordet.
Njut av din måltid!
Detta är den första budgeten som erhålls:
- 400 g torkade ärtor - 20 rubel;
- grönsaker - 30 rubel;
- kryddor - 10 gnugga;
- 4-5 skivor bröd - 10 rubel;
- 2 msk. oljor - 5 rubel
Till slut 4-6 portioner ärtsoppa kostar dig bara 75-80 rubel!
Tja, och köttingredienser till det första är du redan fritt att köpa mer när du vill. Lyckligtvis kommer det fortfarande att sparas pengar!
