Att laga kycklingben i en långsam spis är ett nöje.
För det första, kycklingben behöver inte vara förberedda under en lång tid, sunt kycklingkött visar sig vara oerhört saftigt och mjukt, oavsett vilka ytterligare ingredienser som skulle inkluderas i skålen.
För det andra, långsam spis är en underverksteknik i vår tid, som praktiskt taget gör allt själv, det är synd att hon inte vet hur man ska rengöra och tvätta komponenterna i en maträtt, men det är inte hemskt, värdinnorna själva klarar av denna uppgift. Det viktigaste är att diskarna är saftiga, välsmakande, hälsosamma och närande.
Skinka i långsam spis - de allmänna principerna för matlagning
För att laga kycklingben i en långsam spis inte nödvändigt att betaTrots allt är denna del av kycklingen den mest saftiga och ömaste. Men det kommer att vara nödvändigt att tvätta och torka kycklingen. Om du vill få en dieträtt, ta bort huden innan du lagar mat och ta bort överskott av fett. Endast i detta fall är det önskvärt att sammansättningen av skålen inkluderade antingen smör eller någon form av sås.
Skinka i långsam spis kan koka, gryta, baka, ånga, som en hel bit, och skär i flera små bitar - allt beror på receptet du väljer.
Dessutom kan du lägga ut alla ingredienser: potatis, kål, lök, morötter, bönor, selleri, svamp. Och i allmänhet kan du lägga till praktiskt taget allt som ditt hjärta önskar, kycklingkött perfekt med alla produkter.
Alla komponenter i skålen tvättas, rengörs, skärs, om nödvändigt, förbehandlas, resten görs av multikokaren.
Recept 1. Bakade kycklingben i en långsam spis
Den enklaste och snabbaste maträtten möjligt att laga i en långsam spis. Förutom bakade kycklingben kan du servera alla traditionella sidorätter, färska eller inlagda grönsaker, gröna.
ingredienser:
• två små kycklingben;
• Kryddor för kyckling - det kan färdigblandas eller blandas oberoende (oregano, marjoram, basilika, senap och andra);
• salt;
• oliv- eller vegetabilisk olja.
Beredningsmetod:
1. Tvätta kycklingbenen ordentligt, torka med en enda handduk, gör små skär med en kniv på flera ställen.
2. Blanda salt och kryddor, gnugga försiktigt den doftande blandningen i kycklingbenen.
3. Smörj multikokespanna med smör, sprid rivna ben.
4. Slå på "Bakning" -läget genom att ställa in timern i 30-40 minuter.
5. Vänd köttet efter 15-20 minuters kokning till andra sidan.
6. Det är allt som serveras bäst med värmen.
Recept 2. Skinka i en multicooker, stuvad i gräddfil
Skinka, tillagad på detta sätt, är inte bara öm, tack vare gräddfil, utan också vacker och ljus, tack vare curry-smaksättningen.
ingredienser:
• tre små kycklingben eller två stora, skurna i två delar;
• två vitlöksklyftor;
• 120 gram gräddfil;
• svartpeppar, salt;
• curry;
• olja;
• lök.
Beredningsmetod:
1. Tvätta benen noggrant, ta bort huden.
2. Skär den skalade löken i halva ringar.
3. Smörj multikokeskålen med olja, lägg försiktiga kycklingben försiktigt på botten och sprid löken något skrynkligt med händerna.
4. Koka i femton minuter i bakningsläge, vänd kycklingbenen en gång under tillagningsprocessen till andra sidan.
5. Bland gräddfil med hackad vitlök, salt, curry och peppar.
6. Smörj kycklinglåren med den krämiga blandningen.
7. Slå på Quenching-programmet i tjugo minuter.
8. När pipet inte omedelbart tar bort låret, ge dem fem till tio minuter att infusera.
Recept 3. Skinka i en multicooker med tomater och peppar
Färska grönsaker ger köttet en speciell kryddig smak och utsökt smak, du kan också lägga till blomkål, gröna bönor och gröna.
ingredienser:
• 600 gram kycklingben;
• två tomater;
• salt;
• 70 ml vinäger;
• svartpeppar;
• tre paprika;
• en fjärdedel kopp olivolja;
• en liten bunke chili;
• lök;
• två eller tre vitlöksklyftor.
Beredningsmetod:
1. Blanda vinäger i en liten behållare med tre matskedar olja, peppar och salt.
2. Skala och hacka vitlök.
3. Blås vatten över tomaterna, skala, skär i små kuber.
4. Peppar, rensad från frön, skuren i rutor.
5. Hacka peppar, hacka löken fint.
6. Lägg alla förberedda grönsaker i en behållare, häll i marinaden, blanda väl. Sätt åt sidan för full impregnering på sidan i 15-20 minuter.
7. Förbered kycklingben: tvätta och torka. Skär i två: hak och lår.
8. Tillsätt lite salt i köttet, lägg den i skålen med oljan som redan har värmts upp, stek tills den är söt i "Stekning" -läge i cirka 20 minuter.
9. När tiden är slut, växla långsam spis till Quenching-programmet, kok ytterligare 15 minuter.
10. Lägg de förberedda kycklingbenen ur multikokan i en tallrik och häll den med doftande grönsaksås.
Recept 4. Skinka med potatis i en långsam spis
Denna maträtt är en säker och näringsrik version av lunch eller middag. När du har lagt till det med färska grönsaker eller gröna kan du enkelt förvandla en vanlig familjemåltid till en högtid.
ingredienser:
• tre kycklingben;
• stor lök;
• sex till sju potatisknölar;
• att smaka majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• kryddor och salt;
• 140 gram ost;
• ett gäng av dina färska gröna favoriter.
Beredningsmetod:
1. Skölj benen och skär i två delar.
2. Gör punktering på flera ställen, gå lätt med baksidan av en kniv, gnugga med kryddor och salt.
3. Hacka lök och blanda med majonnäs.
4. Sprid den resulterande blandningen täckt med kryddor kycklingben.
5. Sätt kött åt sidan en timme åt sidan och låt det marinera.
6. Smörj ut botten av flaskokskålen med olja, placera kycklingen. Stek i "Fry" -läge i fem till tio minuter till en rodnad.
7. Lägg de skivna potatisarna i en behållare som är avsedd för ånga.
8. Ställ in behållaren med potatisen, ställ in läget "Quenching", ställ in timern i 35 minuter.
9. Femton minuter från början, lägg potatisen ovanpå kycklingbenet, strö fritt med riven ost.
10. Stew tills pipet.
Recept 5. Skinka med svamp i en långsam spis
För beredningen av denna maträtt kan du använda färska champignon och skogsvampar som alltid finns tillgängliga.
ingredienser:
• två ben;
• 280 gram champignon;
• salt;
• lök;
• mald peppar;
• en bit smör;
• 50-60 gram gräddfil;
• morötter;
• två skedar mjöl.
Beredningsmetod:
1. Lägg svampen i ett durkslag och skölj väl, skär i stora kuber.
2. Tvätta benen, ta bort huden, hugga i 4-5 bitar.
3. Skär de skalade morötter i remsor, skär löken i fjärdedelar i ringar.
4. Klistra in lök och morötter i smör, ställ in programmet "Bakning".
5. Tillsätt kött och champignon, fortsätt omrörningen i cirka fem minuter.
6. Blanda gräddfil med mjöl, salt och kryddor så att inte en enda klump kvarstår, tillsätt lite varmt vatten. Som ett resultat bör blandningen bli tjock, utan tunn.
7. Fyll köttet och svampen med krämig blandning, stäng locket på multikokaren, växla programmet till "Quenching", koka ytterligare 20 minuter.
Recept 6. Skinka i en multicooker i en vinsås
ingredienser:
• fyra medelstora kycklingben;
• 160 gram gräddfil;
• 50 ml olivolja;
• Citronsaft - ungefär en matsked;
• lök;
• persiljublad;
• två matskedar mjöl;
• salt;
• ett glas kycklingsbuljong;
• ett glas vitt vin.
Beredningsmetod:
1. Skär de tvättade kycklingbenen i två delar, salt och strö över citronsaft.
2. Hacka lök i små kuber.
3. Häll oljan i multicookers kastrull, lägg kycklingbenen, salt.
4. Stek köttet på båda sidor i "Stekning" -läge.
5. Ta bort rostade kycklingben på ett fat.
6. I samma smör och köttjuice, passera löken, tillsätt mjöl, blanda.
7. Häll i vinet och buljongen, gryt såsen tills den är tjock.
8. Tillsätt gräddfil, blanda.
9. Lägg kycklingben på tallrikar, häll med doftande tjock sås, garnera med gröna.
Recept 7. Skinka i en multicooker, ångad
ingredienser:
• tre kycklingben;
• 60 ml sojasås;
• oregano, rosmarin, salt, malt peppar, gurkmeja.
Beredningsmetod:
1. Tvätta kycklingen och gnugga den med kryddor.
2. Sätt köttet i bakhylsan, häll sojasåsen där, skaka påsen ordentligt.
3. Häll vatten i flaskokskålen, placera kycklingbenen i en speciell behållare.
4. Ställ in "Steaming" -läge genom att ställa in timern på 45 minuter.
Recept 8. Skinka i en lerkruka med kål
ingredienser:
• två stora kycklingben;
• kilogram kål;
• lök;
• två skedar tomatsås;
• kryddor och salt;
• ett halvt glas vatten;
• en kvart kopp vegetabilisk olja;
• morötter.
Beredningsmetod:
1. Skölj köttet, ta bort huden, ta bort benen, skär i små kuber.
2. Stek i "Bakning" -läge i femton till tjugo minuter, efter lite saltning.
3. Skiv morötter, hack lök och kål.
4. Sätt lök och morötter i rätt tid till benen, gå i samma läge i ytterligare tio minuter.
5. Häll i vatten och tomatsås, lägg kål, blanda, tillsätt lite salt.
6. Växla till läget Quenching genom att ställa in timern på fyrtio minuter.
7. Under syning måste skålen röras om ett par gånger.
9. Den snabba soppa med kycklingben i en långsam spis
ingredienser:
• kycklingben;
• morötter;
• liten lök;
• tre potatis;
• två liter vatten;
• 130 gram spindelweb vermicelli;
• nypa curry;
• smör;
• salt;
• gröna.
Beredningsmetod:
1. Klistra in löken och moroten, skär i små kuber, i smör i läget "Bakning".
2. Häll i kokande vatten, placera bendelningen i flera delar, koka i 30 minuter i "Cooking" -läget.
3. Salta, tillsätt curry och hackade greener, lägg ut spindelnät. Blanda noggrant.
4. Koka i ytterligare fem minuter, stäng sedan av långsam spis och låt soppan gå.
Skinka i långsam spis - tips och knep
• Oavsett om det står i receptet eller inte, kan du preliminärt knipa kycklingbenen i någon favoritsås: gräddfil, citron, sojasås eller annat. Detta ger din maträtt en speciell pikanti och nya ljusa smakanteckningar.
• Kycklingben får inte frysas, så antingen köpa en kyld produkt eller tina kött i förväg.
• Beroende på multicookers modell kan lägena och tillagningstiden justeras något.
