Cashewnötter har en smörig, söt och salt smak, en omärkbar form, och de är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. De växer på cashewnötter, som är infödda i subtropiska klimat.
Råa, osaltade cashewnötter används ofta i veganska recept samt i indisk matlagning. Många av oss äter cashewnötter efter att de har rostats och saltats, vilket gör dem till ett gott mellanmål.
Näringsinnehåll
Cashews, Raw, 1 uns
| Belopp | |
| kalorier | 155 kalorier |
| kolhydrater | 9,2 g |
| Protein | 5,1 g |
| Vitamin E | 0,3 mg |
| Vitamin K | 9,5 mcg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Kalcium | 10,4 mg |
| Natrium | 3,4 mg |
Vad är hälsofördelarna med Cashews?
Även om cashewnötter är en av de lägsta fibernötterna, är de fyllda med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessa inkluderar vitaminerna E, K och B6, tillsammans med mineraler som koppar, fosfor, zink, magnesium, järn och selen, vilka alla är viktiga för att upprätthålla god kroppsfunktion.
Hjärthälsa
Forskning visar att att äta fler nötter, som cashewnötter, kan sänka din risk för hjärt-kärlsjukdom. Detta kan inträffa genom att minska blodtrycket och "dåliga" kolesterolnivåer. Nötter är naturligt kolesterolfria och innehåller goda mängder hjärt-hälsosamma fetter, fibrer och protein. De innehåller också arginin, som skyddar innerfodret av artärväggar.
Andra vitaminer och mineraler i nötter, som kalium, vitaminer E och B6, och folsyra, hjälper också till att bekämpa hjärtsjukdomar.
Blodhälsa
Koppar och järn i cashewnötter arbetar tillsammans för att hjälpa kroppen att bilda och använda röda blodkroppar. Detta i sin tur håller blodkärl, nerver, immunsystemet och benen sunda och fungerar väl.
Ögonhälsa
Vi har alla hört att morötter är bra för dina ögon, men det kan komma som en överraskning att cashewnötter också är! De innehåller höga halter av lutein och zeaxantin, som fungerar som antioxidanter när de konsumeras regelbundet. Dessa föreningar skyddar ögonen mot ljusskador (som kan bli blind hos äldre), och kan till och med bidra till att minska förekomsten av grå starr.
Viktminskning
Enligt Harvard-undersökningen är två servrar av nötter per dag till hjälp för att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och cancer. Byte av animaliska fetter och proteiner med mono- och fleromättade fetter som finns i cashewnötter är ett utmärkt sätt att hantera din vikt och minska uppbyggnaden av fett och kolesterol i hjärtat.
Vad om fettet?
Cashewnötter innehåller mycket vitaminer och näringsämnen, men de innehåller också mycket fett. Den goda nyheten är att dessa fetter mestadels är enomättade och fleromättade.
När de ersätts för mättade fetter och ätas i måttlighet kan mono- och fleromättade fetter hjälpa till att förbättra hjärtsjukdomar samt minska risken för stroke och förhindra viktökning.
Polyomättade och enkelomättade fetter bidrar också till vitamin E till kosten. E-vitamin är en kraftfull antioxidant som är utmärkt för att främja positiv celltillväxt och övergripande hälsa i människokroppen.
Takeaway
Konsumtion av cashewnötter har kopplats till cancerförebyggande, hjärthälsa och viktminskning. Cashewnötter gör en stor ersättning för animaliska fetter och proteiner, och deras läckra smak gör dem till ett tillfredsställande mellanmål.
Cashewnötter är utan tvekan en mångsidig och hälsosam mat, unik bland andra nötter och fylld med vitaminer och näringsämnen som är avgörande för god hälsa. Nästa gång du kan, ta en handfull cashewnötter och njut av fördelarna med denna fantastiska mutter!
