Endast lata människor pratar inte om fördelarna med morötter.
Men inte alla älskar denna grönsak, det är särskilt svårt att få honom att äta ett barn.
Här kommer sallader med morötter och korv till undsättning.
Sallad med morötter och korv - de grundläggande principerna för beredning
Alla älskar korv, så dessa sallader är populära. Ett stort plus med en sådan aptitretare är att den kan kokas både från kokta och råa grönsaker.
Rå morötter skalas, tvättas och gnides grovt eller hackas i tunna remsor. Den kokta grönsaken skalas och skärs slumpmässigt.
Sallader med morötter och korv tillagas med färska och konserverade grönsaker eller svamp, ägg, vitlök, ost och andra ingredienser.
Sallader med morötter och korvsäsong med gräddfil eller majonnässås.
Korv används kokt, rökt eller okokt rökt.
Alla ingredienser överförs till en salladskål och blandas med dressing. Eller lägg ut i lager.
Recept 1. Sallad med morötter, korv och gröna ärtor
Ingredienserna
stora morötter;
salt;
10 g valnötter;
svartpeppar;
150 g gröna ärtor;
majonnäs - ett litet förpackning;
200 g skinkkorv.
Tillagningsmetod
1. Skala och tvätta morötter. Gnid det med långa, tunna nudlar och överför det till en salladskål.
2. Öppna konserver med ärtor, flytande med salt och sätt innehållet i morötter.
3. Skär korven, rengjord från filmen, i tunna cirklar och hacka sedan tunnare med sugrör. Vi skickar korven till salladskålen.
4. Nötter med en finhackad kniv, tillsätt dem till andra produkter. Sätt majonnäs. Krydda med peppar, salt och blanda. Sallad med morötter och korv dekorera.
Recept 2. Sallad med morötter, korv och kex
Ingredienserna
rökt korv - 200 g;
sallad majonnäs;
morötter - 80 g;
200 g färska gurkor;
crunches.
Tillagningsmetod
1. Skala och tvätta morötterna väl. Vi klippte upp det med pinnar och försöker göra det så tunt som möjligt. Skär korven som rengörs från filmen i tunna nudlar.
2. Tvätta gurkorna, torka av dem med en pappershandduk och täckt med kuber.
3. Lägg de rivna morötter i en djup skål, tillsätt rökt korv, kex, gurkor och majonnäs. Blanda alla produkter. Sallad med morötter och korv lägg i en djup skål och dekorera.
Recept 3. Sallad med morötter, korv och gurkor
Ingredienserna
två stora morötter;
100 g majs;
rökt korv - 150 g;
15 g vitlök;
en färsk gurka;
Ryskost - 130 g.
Tillagningsmetod
1. Skala vitlöksklyftor och morötter. Vi tvättar dem under rinnande vatten och slipar dem på det minsta segmentet av floden. Blanda alla produkterna med majonnäs i en djup skål.
2. Tvätta och torka gurken med en pappershandduk. Vi rengör skalet från det. Vi skär på båda sidor och smuldrade små kuber.
3. Korv fri från filmen och finhackad.
4. Slip osten i mycket fina chips. Tillsätt majonnäs och blanda.
5. Sallad bildas på ett serveringsfat i lager:
- morot och vitlök blandning;
- bitar av korv;
- ett lager majonnäs;
- färska gurkor;
- en blandning av ost med majonnäs;
- konserverad majs.
Vi dekorerar sallad med morötter och korv med dill kvistar.
Recept 4. Sallad med morötter och korv "Get i trädgården"
Ingredienserna
3 g svartpeppar;
morötter - 200 g;
salt - 5 g;
rödbetor - 100 g;
majonnäs - ett litet paket;
rökt korv - 300 gram;
vitkål - 200 g;
10 g vitlök;
150 g rågsmällare;
200 g färska gurkor.
Tillagningsmetod
1. Ta bort topparken från kålen och smula den med tunna korta nudlar.
2. Skär korven som rengörs från filmen i tunna pinnar.
3. Tvätta gurkorna, torka av dem med en pappershandduk och hacka i remsor.
4. Skala rödbetorna och hacka dem med långa, mycket tunna remsor.
5. Skala morötter, tvätta och riv på samma sätt som rödbetor.
6. Öppna ett paket med kex. Lägg alla grönsaker och kex i blombladhögar. Lägg rökt korvpinnar i mitten. Peppar, salt och strö finhackad vitlök.
7. Sallad häll olja och lägg majonnäs runt korven.
Recept 5. Sallad med morötter och korv genom ser glaset
Ingredienserna
färska gurkor;
morötter - 150 g;
100 g majs;
60 g majonnäs;
greener;
kokt korv - 50 g.
Tillagningsmetod
1. Koka morötter tills de är mjuka, svala, ta bort med en skarp kniv, skala och smuldra i små kuber.
2. Tvätta gurkorna, torka av med en pappershandduk och finhacka.
3. Skär den kokta korven i cirklar och smuldra sedan i små kuber.
4. Töm marinaden från majs.
5. Forma salladen i lager i serveringsringen installerad på skålen:
- hälften av majs;
- halva hackade gurkor;
- halvkokta morötter;
- kokt korv.
Upprepa lagren i omvänd ordning. Varje lager är täckt med ett tjockt rutnät av majonnäs. Ta försiktigt bort ringen och dekorer salladen med gröna och majs.
Recept 6. Sallad med morötter, korv och ost
Ingredienserna
greener;
rökt korv;
100 g ost;
gräddfil;
morötter - 150 g;
vitlök - 15 g.
Tillagningsmetod
1. Skala och tvätta morötter noggrant. Riv det i fina chips. Skala vitlök och krossa den genom en vitlökskvisare. Överför till en lämplig platta, tillsätt gräddfil och blanda tills du får en homogen, tjock blandning. Lägg den på botten av salladskålen och tampa lätt.
2. Smula korven som rengörs från filmen i små bitar. Ost riven grovt.
3. Lägg rökt korv på ett enhetligt lager morötter. Smörj det med gräddfil.
4. Ovanifrån, strö generöst med ostflisor och garnera med hackad lökgrönsaker.
Recept 7. Sallad med morötter och korv "Aurora"
Ingredienserna
morötter - tre st .;
5 g salt;
rökt korv - 350 g;
majonnäs - 100 g;
lökgrönsaker - 30 g;
svartpeppar;
konserverad majs - 240 g
Tillagningsmetod
1. Skala morotskalningen och skölj den väl. Slip grönsaken med mycket tunna korta nudlar.
2. Ta bort filmen från den rökt korv och skär den i remsor så tunn som möjligt.
3. Skölj lökgrönsakerna, torka den något och hacka fint. Vi öppnar en burk med majs och häller vätskan.
4. I en djup salladskål sprider vi rivna morötter, konserverad majs, finhackad lök, rökt korv och majonnäs. Blanda allt tills det är jämnt och dekorera.
Recept 8. Sallad med morötter och korv "Glutton"
Ingredienserna
3 stora morötter;
2 g mald peppar;
rökt korv - 100 g;
2 lökar;
mager olja;
3 msk. skedar av konserverade bönor.
Tillagningsmetod
1. Rengör och skölj grönsaker under rinnande vatten. Hacka löken i halva ringar. Riv grovt morötter.
2. Placera pannan på kaminen och värm olja i den. Lägg hackad lök i den och stek tills den är transparent. Lägg lökarna i en djup tallrik. Tillsätt olja i pannan och stek morötter i den tills den är mjuk. Sätt den i bågen. Kyl grönsakerna.
3. Skär korven i remsor och skicka till en tallrik med stekt grönsaker. Öppna en burk bönor, töm vätskan och överför innehållet till en sallad. Peppar och bland tills den är jämn.
Recept 9. Sallad med morötter, korv och kål
Ingredienserna
500 g kål;
mald röd paprika;
200 g morötter;
koriander;
200 g rökt korv;
5 g socker;
100 ml rost olja;
5 g salt;
30 ml äppelcidervinäger.
Tillagningsmetod
1. Ta bort de övre bladen från kålen och hacka den så tunn som möjligt. Lägg i en bred skål och knåda med händerna.
2. Skala morötter, tvätta väl och riv grovt.
3. Slip korven, rengjord från skalet, med tunna stänger. Hackade skalade vitlöksklyftor i små bitar.
4. Sätt pannan på kaminen, häll lite olja, lägg den rökt korv och stek lätt. Tillsätt vitlök i slutet, blanda och släck elden.
5. Överför morötter till kålen, häll i vegetabilisk olja och vinäger, salt, krydda med socker och kryddor. Täck skålen och skaka den flera gånger för att blanda den väl. Tillsätt sedan den kylda korven med vitlök till salladen och blanda.
Recept 10. Sallad med morötter och korv "Slicka fingrarna"
Ingredienserna
Koreanska morötter - 300 g;
salt;
tre ägg;
majonnäs - 150 g;
en tredjedel av ett glas mjölk;
250 g kycklingkorvar.
Tillagningsmetod
1. Blanda ägg med mjölk i en djup skål. Tillsätt lite salt och slå med en visp i en homogen blandning.
2. Lägg en stor stekpanna på elden och stek omeletten i den. Lägg den på en tallrik och svalna helt. Rulla omeletten till en rulle och skär i små remsor.
3. Hacka tunna ränder med kycklingkorven.
4. Lägg morötter i en djup maträtt, tillsätt den hackade omeletten och kycklingkorven till den. Blanda alla ingredienserna med majonnäs. Lägg den på en serveringsplatta och dekorer med färska gröna.
Recept 11. Sallad med morötter och korv "The Poor Knight"
Ingredienserna
200 g rökt korv;
bord pepparrot - 30 g;
250 g kål;
30 g gräddfil;
250 g konserverade bönor;
ost - 100 g;
stort äpple;
stora morötter.
Tillagningsmetod
1. Hacka kålen så tunn som möjligt. Lägg den i en skål och tvätta den med händerna.
2. Öppna konserver med bönor, töm vätskan, sätt innehållet i en sikt och skölj under kranen.
3. Ta bort skalet från äpplet och skär kärnan. Krossa köttet i remsor. Slipa rökt korv på samma sätt.
4. Skala morötter, tvätta och hacka dem i långa, tunna chips. Riv osten helt.
5. Överför alla ingredienser till en djup skål, krydda den med pepparrot och gräddfil. Blanda väl och överför till en vacker salladskål.
Sallad med morötter och korv - matlagningstips och tricks
- Använd morötter i sallader både råa och kokta.
- Du kan ersätta korven med skinka, salladens smak kommer inte att drabbas av detta.
- För att lägga till krydda i salaten, pressa några vitlöksklyftor i gräddfil eller majonnäs och blanda.
- Det är bättre att krydda och salta salladen strax innan servering så att den inte droppar.
- Kom ihåg att ju finare ingredienserna smulas, desto ljusare blir smaken av salladen.
- Skona inte de gröna, ju mer det är, desto mer smakrik och friskare.
