Stora familje måltider är ett underbart sätt att spendera tid med människor du älskar. När du är ansvarig för matlagningen kan du frestas att nå högkalorie ingredienser för att behaga picky eaters och imponera på dina gäster. Innan du gör, lära dig hur du håller saker välsmakande och näringsrik genom att välja de hälsosammaste ingredienserna för din familjs favoritmåltider. Oavsett om du gör muffins, lasagne eller burritos, läckra rätter behöver inte laddas med kalorier.
Ät det: Äppelsås, lämna den: Olja
Nästa gång du piskar upp din världsberömda julkaka, byt ut halva oljan för osötad äppelmos. Du kan skära upp till 50 gram fett och 450 kalorier för varje kvart-koppbyte.
Denna kalori-skärning trick fungerar bra i bakverk som kräver olja, såsom muffins, snabbbröd och några kakor. Tyvärr fungerar det inte bra i många recept som kräver smör, inklusive de flesta cookies.
Ät det: Mjölkprodukter med reducerad fetthalt
Användning av fettfattig ost kan göra en värld av skillnad när det gäller kaloriantal, samtidigt som den ger stor smak i din gå till lasagne, makaroner och ost eller frittata recept. För tillfällen väljer du cheddarost med nedsatt fetthalt i stället för full fet ost för att skära upp till 35 gram fett och 300 kalorier per kopp tillagd.
Att nå fram till mjölk istället för grädde är också ett bra sätt att lätta dina måltider. Byt till exempel tung kräm med 2% mjölk i soppor, skulpterade potatis och majsbröd för att trimma upp till 40 gram fett och 295 kalorier per kopp tillagd.
Ät det: Skinless Chicken Breasts
Det mesta av fett som finns i kyckling är i huden. Köp hudlösa kycklingbröst eller ta bort huden hemma för att raka upp till 14 gram fett och 40 kalorier från varje bröst.
Håll hudlösa kycklingbröst smakfulla och fuktiga genom att marinera dem i en pulserande sås eller saltlösning före grillning, broiling eller bakning. De smakar också bra i en kruka med kycklingsoppa eller gryta.
Detta trick fungerar bra för kalkon också. Om du befinner dig inför en Thanksgiving-middag med alla fixningar, välj en köttsked utan hud eller lämna huden oätad.
Lämna det: Mjöl och Corn Tortillas
Tacos, fajitas och burritos ger barnvänliga fordon för mager köttstycken, fiberrika bönor och skarpa grönsaker. Tyvärr kan kalorierna i mjöl och majs tortillas snabbt lägga upp.
På din familj nästa stora taco natt får du samma djärva smaker med en lättare last genom att hoppa över wrap, hugga lite sallat och servera upp skålar av taco sallad istället. Du kan också servera nakna fajitas eller burritos genom att lägga till kött, bönor, grönsaker och andra påfyllningar till färska grönsaker eller en liten skål med brunt ris.
För varje majs och mjöl tortilla som du hoppar över, kan du undvika upp till 50 eller 95 kalorier respektive.
Ät det: Veggies, Lämna det: Kött
Protein är en väsentlig del av en välbalanserad kost, men de flesta amerikaner får mer protein än de behöver, enligt U.S. Centers for Disease Control. Däremot saknar många familjer märket när det gäller att äta tillräckligt med grönsaker.
Minska mängden kött och öka mängden grönsaker i familjefavorita grytor och andra rätter, för att minska kalorierna och tillsätt hjärtfibrer till dina måltider. Byt till exempel en halv pund nötkött i herdens tårta eller pastasås med en halv pund skivad svamp. Du kommer fortfarande att uppnå en köttig konsistens och smaklig smak, med upp till 450 färre kalorier.
Hackad spenat, kale och morötter gör också mångsidiga tillsatser till många recept.
Gör smarta byten för hälsosammare familjemål
Du kan fortfarande njuta av speciella måltider och godis med din älskade, utan att offra hälsa. Innan du gör en maträtt, läs ingredienserna och leta efter möjligheter att byta i mer näringsrika alternativ, såsom nedsatt fet ost, smidigare köttstycken eller extra grönsaker. Med tiden kan de små bytesavtalen komplettera, vilket leder till mer näringsrika måltider och en hälsosammare familj.
