Morötter är en mångsidig rotgrönsak från vilken du kan laga en mängd salta, söta och kryddig sallader.
Och de flesta av dem är beredda på några minuter och består av de mest primitiva produkterna.
I matlagningsvärlden finns tusentals morotrecept, men vi lagar inte allt. Och bara det enklaste och snabbaste.
Enkla morotsallader - allmänna matlagningsprinciper
Snabbt och snacks tillverkas av råa morötter, eftersom varje värmebehandling är en extra tidskostnad. Oftast är rotgrönsaker tinder, mindre ofta skärs de med en kniv. Morötter tillåter inte mycket juice, så grönsaken kan saltas omedelbart. Ibland är det avsiktligt fläckigt för fukt.
Vad sallader tillagas med:
• med andra grönsaker, örter;
• frukt och torkad frukt;
• ost, ägg, mejeriprodukter;
• fisk, skaldjur;
• korv, kött, fjäderfä;
• konserverad mat.
Moroträtter fylls med gräddfil, majonnäs, smör och såser baserat på dessa produkter. För smakens ljushet läggs citronsaft eller vinäger till. Söta sallader kan fyllas med gräddfil, yoghurt, honung eller sirap. Absolut alla typer av snacks går bra med nötter.
Morotsallad - enkelt recept med ost och vitlök
För denna enkla morotsallad kan du använda ost, även smält ost. Delicious är ett mellanmål med granulerad keso, men i detta fall måste du lägga till lite mer gräddfil.
ingredienser
• 300 gram morötter;
• 120 gram ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt, gröna.
• 70 gram gräddfil (majonnäs).
beredning
1. Tre skalade morötter. Rivare ta valfri, godtycklig storlek på marker. Du kan tillverka ett mellanmål från kraftigt hackade rotgrönsaker och skär i bitar.
2. Tillsätt riven eller tärnad ost.
3. Tillsätt vitlök, som också ska finrivas eller smulas.
4. Lägg gräddfil (majonnäs), salt, blanda och koka! Samma sallad kan göras i lager, alternerande ost med morötter och smörgås med gräddfil och vitlökssås.
Morotsallad - enkelt recept med ett äpple
Ett mycket enkelt recept på morotsallad med en salt-syrlig smak. Förutom äpplet behöver du citronsaft för matlagning. Men om du vill kan du ersätta den med fruktäger, som äpple eller vin.
ingredienser
• 3-4 morötter;
• 2 äpplen;
• 0,5 citron;
• salt;
• 2 skedar smör;
• kvistar persilja.
beredning
1. Rengör äpplen. Det är bättre att använda sura sorter med grön hud och tät massa. Klipp eller tre.
2. Strö omedelbart med citronsaft för att förhindra att äpplen blir mörk.
3. Vi rengör morötter, gnuggar stora och skickar till äpplen.
4. Sallad vi saltar, vi fyller med olja, vi lägger gröna och det är klart! Han kan inte stå länge, du måste använda omedelbart efter förberedelse.
Morotsallad - enkelt recept med rödbetor
Och denna enkla morotsallad kallas "Gå ner i vikt". Och allt tack vare den del av betor som försiktigt rengör tarmarna. För påfyllning är det bättre att använda högraffinerad olja, helst oliv- eller linfrö.
ingredienser
• 2 morötter;
• 1 rödbetor;
• 1 sked citronsaft;
• 2 skedar smör;
• salt;
• vitlök valfritt.
beredning
1. Rengör grönsakerna, rasp stora och lägg i en skål. Särskilt vacker är aptitretaren, om du använder ett rivjärn för koreanska morötter.
2. Tillsätt lite salt och slip grönsakerna så att de blir våta.
3. Fyll med olja, citronsaft, efter smak lägger vi kryddor, vitlök, gröna.
Morotsallad - Ett enkelt recept med honung och nötter.
Mycket användbar söt morotsallad som kan användas som efterrätt eller mellanmål. Även för frukost är en sådan maträtt bra och kommer att fylla stämningen under hela dagen.
ingredienser
• 200 gram morötter;
• 1 sked honung;
• 2 matskedar nötter (valnötter, jordnötter eller hasselnötter);
• lite kanel;
• ½ citron;
• 1 äpple.
beredning
1. Om honung kanderas måste den smälta. Lägg bara behållaren i varmt vatten så att produkten smälter snabbt. Det rekommenderas inte att värma honung eller koka starkt, så att vitaminer inte förångas.
2. Vi rengör morötter med äpplen, alla tillsammans med tre stora chips.
3. Stek muttrarna ett par minuter i en stekpanna, skicka till salladen. På begäran av kärnan kan du slipa och till och med mala till mjöl.
4. Blanda honung med citronsaft, fyll desserten så är du klar! Du kan lägga till lite socker efter smak.
Morotsallad - enkelt recept med kål och vinäger
Enligt receptet används vitkål. Men du kan alltid experimentera! Du kan laga denna sallad med Peking eller rödkål.
ingredienser
• 300 gram kål;
• 200 gram morötter;
• 0,5 tsk. salt;
• 1 sked socker;
• vinäger;
• svartpeppar;
• alla greener;
• 30 gram olja.
Samma sallad kan fyllas med majonnäs, gräddfil, men i detta fall behöver du inte lägga till mycket vinäger, eftersom produkterna själva innehåller syra.
beredning
1. Strimla kål, tre morötter.
2. Tillsätt vinäger, salt och socker till grönsaker. Vi gnuggar i händerna. Om kålen är ung och sommar, tillräckligt för att mosa den. Om grönsaken är vinteraktig och tuff nog, slipar vi den väl tills mjukheten frigörs.
3. Tillsätt hackade greener, svartpeppar.
4. Fyll på olja eller sås så är du klar! Servera bättre omedelbart.
Söt morotsallad - enkelt recept med russin
En annan version av söt morotsallad med nötter. Ett enkelt recept med tillsats av russin. Men du kan också lägga torkade aprikoser, katrinplommon och till och med dadlar, men glöm inte att ta bort benen.
ingredienser
• 200 gram morötter;
• 30 gram russin;
• 30 gram nötter;
• nypa kanel;
• 1 sked socker;
• 3-3 msk gräddfil eller tjock grädde.
beredning
1. Häll omedelbart de tvättade russin med varmt vatten och låt svälla. Om andra torkade frukter används kan de också ångas.
2. Gnid moroten, inte fint.
3. Stek muttrarna eller bara torka. Vi rullar med en kavel så att bitarna blir mindre, det är inte nödvändigt att slipa till damm.
4. Lyft upp russin, blanda med morötter, nötter.
5. Gräddfil i kombination med socker och kanel, mosa såsen för att lösa upp kornen.
6. Klä upp sallad och läcker, och viktigast av allt, är en sund efterrätt redo!
Morotsallad - Enkel skinkrecept
En bråkdel av denna enkla sallad behöver redan kokta koreanska morötter. Du kan ta ett mellanmål utan tillsatser eller med svamp, aubergine, sparris. Det spelar ingen speciell roll. Trots enkelheten är skålen mycket välsmakande, aromatisk, lämplig för en festlig fest.
ingredienser
• 200 gram koreansk morot;
• 150 gram skinka;
• 4 matskedar majs;
• 1 sked majonnäs;
• 1 vitlöksklyftan;
• lite dill.
beredning
1. Skär skinkan i ett snyggt, tunt halm.
2. Anslut med morötter.
3. Tillsätt hackade örter och vitlök.
4. Sätt majs, majonnäs. Rör om. Ett hjärtligt och väldigt aromatiskt mellanmål är klart!
Morotsallad - enkelt recept med jaktkorvar
Ett annat alternativ är en ljus och enkel morotsallad. Helst läggs jaktkorvar till, men om inte, kan du ta en enkel rökt korv.
ingredienser
• 2 morötter;
• 2 korvar;
• 1 gurka;
• 1 bulgarisk peppar;
• 0,5 tsk. senap;
• 1 matsked sojasås;
• peppar;
• 2 skedar smör.
beredning
1. Skalad morot tre sugrör, tillsätt sojasås och peppar. Om du vill kan du hälla koreanska kryddor eller lägga till italienska örter för smak. Vi gnuggar i händerna.
2. Tillsätt hackad färsk gurka, du kan lägga mer.
3. Skär pepparen i remsor och skicka dem också till förrätten.
4. Lägg de skivade jaktkorvarna.
5. Bland senap med smör, tillsätt lite peppar, bland såsen.
6. Klä upp sallad så kan du servera!
Morotsallad - enkelt recept med kött och lök
En rik version av sallad med tillsats av nötkött. Men du kan använda något annat kött.
ingredienser
• 300 gram morötter;
• 150 gram lök;
• 150 gram nötkött;
• vinäger;
• olja;
• persilja;
• peppar.
beredning
1. Skär den skalade löken i halva ringar.
2. Blanda ett glas vatten med 2-3 matskedar vinäger, häll lök och låt stå i 30 minuter.
3. Vid denna tidpunkt skär vi köttet i remsor, steker i smör, kryddar kryddorna.
4. Tre morötter, kombinera med kött (du kan inte svalna, lägg direkt varm) och lök pressade från vinäger.
5. Salt, peppar, lägg persilja och färdig! Detta mellanmål är bättre att låta stå ett par timmar i kylen, det kommer att bli ännu mer välsmakande.
Morotsallad - ett enkelt recept med bläckfiskar
Receptet för denna sallad använder färska morötter, men du kan också ta ett kokt koreanskt mellanmål. Och sedan tar matlagning ännu mindre tid.
ingredienser
• 2 morötter;
• 1 bläckfisk;
• 1 lök;
• olja;
• kryddor.
beredning
1. Vi blandar moroten med riven salt och peppar, lägger händerna och lämnar. Du kan lägga till ett par droppar vinäger.
2. Skär löken i små ringar, stek i en stekpanna i en minut.
3. Skär pinnar av skalad bläckfisk, skicka till lök, stek tillsammans i 3-4 minuter.
4. Blanda morötter med bläckfisk och gjort! För att smaka kan du lägga gröna.
Morotsallad - enkelt recept med ägg och lök
En annan snabbversion av rå morotsallad. För den här maträtten behöver du en anständig massa grön lök samt kokta hårdkokta ägg.
ingredienser
• 2 morötter;
• 3 ägg;
• 1 gäng lök;
• salt;
• gräddfil.
beredning
1. Tre morötter, bättre små chips.
2. Tillsätt tärningarna kokta ägg.
3. Sätt de gröna lökarna. Det kan skäras mycket enkelt och snabbt med stora saxar. Ta bara och klipp!
4. Tillsätt gräddfil, salt och färdig! Mycket snabbt, men närande mellanmål.
Morotsallad - tips och tricks
• Eventuella greener i salladen måste tillsättas innan servering. Annars försvinner bladen och blir inte så vackra.
• Citronsaft är inte bara en aromatisk tillsats. Denna ingrediens skyddar mot mörkare äpplen, som ofta läggs till morotsallader.
• Använda hemlagade morötter? Då kan roten inte rengöra! I en tunn hud finns det många betakaroten och andra ämnen som är användbara för ögon, hår och hud. Tvätta bara grönsaken med en borste så kan du laga mat.
• Vitlök till sallad är bättre att slipa i en murbruk eller passera genom en press. I detta fall extraheras eteriska oljor från kryddnejlika, vilket gör skålen mer aromatisk.
• Koreanska kryddor är en idealisk smaksättning för olika morotsallader (förutom naturliga söta desserter). Det räcker att lägga till en nypa av blandningen i förrätten, och det kommer att spela en ljus smak.
• Inga nötter till sallad? De kan lätt ersättas av solros, pumpafrön, som också måste vara lite stekt. Det går bra med morotsesam. En speciell fördel för kroppen ger linfrön.
