Under greenerna i ryska köket hänvisas oftast till dill, cockerel och grön lök. Det vill säga att det här är gröna örter som är kryddor.
Trots den uppenbara enkelheten att odla har dessa växter sina egna egenskaper, som vi kommer att överväga nedan.
Växande greener. Valet av plantmaterial, frön
persilja. Biennial växt. Den har två typer: rot (konisk rot, förtjockad) och ark (roten är tunn, krökt). Varje art har sina egna sorter. Den har hög frostbeständighet (tolererar upp till - 10 ° C). Skörden kan skördas från tidig vår till sen höst. Förutsättningarna för detta är mycket enkla. Landning rekommenderas med jämna mellanrum, till exempel var tredje vecka. För att göra detta, i de förberedda sängarna gör vi spår med ett djup på 1-2 cm på ett avstånd av 15 cm från varandra. De första groddarna bör dyka upp från 9 till 15 dagar. För vintern täcks inte persilja. Grunderna i vård är ganska enkla: gör vattna gröna på kvällen, tunna ut när 1-2 blad av växten visas (första gången du behöver lämna ett avstånd på 3 cm, efter ett par veckor ökar vi avståndet till 10 cm), tar bort ogräs och lossar marken. När det gäller toppförband, om du har befruktat jorden, behöver du inte utföra några ytterligare åtgärder. Och om något stör dig, kan persilja under växtsäsongen matas med kvävegödsel.
Variationer av persilja, faktiskt inte så många. Du kan enkelt välja frön för att odla örter efter din smak och önskan. De mest populära: Socker, blad, vanligt, lockigt.
dill. En årlig örtartad växt. De nödvändiga förhållandena för att odla detta greener liknar villkoren för persilja. Frön kan spira redan vid en temperatur av - 4 ° C. Det är, i april kan du börja plantera frön i öppen mark. Om frost förväntas måste plantorna täckas med skyddsmaterial. De gröna växterna som planteras under hösten kan skäras två veckor tidigare. Dill älskar solljus och konstant vattning, d.v.s. fuktig jord. För att förhindra att denna växt förvandlas till ett vanligt ogräs, välj en separat bädd under den. Tunnande plantor, som har nått ungefär 6 cm i höjd, tillhör också omsorgsfunktionerna. Det sista avståndet från varandra ska vara ungefär 20 cm.
Dillvariationer skiljer sig inte mycket från varandra när det gäller smak och arom. Den största skillnaden i mognaddatum:
• tidig mogning (Gribovsky, Dalniy, Aurora);
• Halvsäsong Lesnogorodsky, Bushy, rikligt lövfällande);
• sen mognad (Alligator, Kibray, Dill).
grön lök. Biennala och fleråriga örtartade växter i glödlampafamiljen. Det är opretentiöst för klimatförhållanden och skiljer sig i enkelhet när det lämnar. Olika sorter av örter odlas ungefär samma med samma nödvändiga förhållanden. Ta en medium eller liten glödlampa för plantering. Stora lökar tar mycket utrymme och fjädern kommer att ta längre tid att utvisa. Du kan plantera lök i öppen mark under hösten före frost eller tidigt på våren. Platsen att välja är soligt och torrt. Det är nödvändigt att utföra vattning regelbundet och förhindra att jorden torkar ut. Innan plantering rekommenderas att lökarna blöts i varmt vatten under en dag och skär av toppen av dem. Det antas att på grund av dessa enkla åtgärder kommer löken att bli snabbare odlade till gröna och avkastningen kommer att öka. Oftast planteras lök den så kallade. tejpmetod, där glödlamporna staplas på ett avstånd av 2-5 cm från varandra mellan raderna belägna ungefär på 10-20 cm.
Schema med lök för plantering
Men en bryggmetod kan också användas, där glödlamporna staplas nära varandra (för 1 m² - 10 kg lök). Om plantering äger rum på vintern, rekommenderas att hälla humus eller dynga i ett litet lager ovanifrån och ta bort och installera en filmram på trädgården på våren. Från oktober till april rekommenderas det att växa lök på greener i ett växthus, och från februari till maj - i ett växthus. Konventionella mineral-, organiska eller blandade gödningsmedel rekommenderas som toppförband. Inga kemikalier kan användas när du tvingar lök till greener. Samla fjädern när den når en höjd av 24-42 cm.
De mest kända typerna av lök är: lök-batun, gräslök, slem, schalottenlök.
Det finns också allmänna tips och regler som gäller alla typer av grönska:
1) Sängarna för plantering av greener är bättre förberedda på hösten. Tillsätt organisk (t.ex. gödsel) och mineralgödselmedel samtidigt. På våren tillsätts komplicerade gödningsmedel med halten kalium, fosfor, kväve, superfosfat, karbamid (urea) eller ammoniumnitrat kan tillsättas. Det rekommenderas att sådda i fuktig jord i spår med ett djup av 2 cm, inte strö starkt med jord.
2) Det antas att höstplantningen av dill ger en gröda mycket bättre än våren. Växten kommer att vara mer resistent och mindre mottaglig för sjukdom.
3) För frön finns det en allmän regel: Placera dem i en 1% manganlösning före sådd och låt stå i 12 timmar. Detta är nödvändigt för desinfektion och påfyllning med nödvändiga spårelement för tillväxt. Graden av spiring kommer att vara mycket högre än den för torra frön.
4) När du väljer frön, var uppmärksam på utgångsdatumet och tillverkaren.
Växande greener i ett växthus
Om du vill odla greener året runt kan du inte göra det utan växthus. De nödvändiga villkoren som måste uppfyllas är:
1) Jorden. Den typiska jordkompositionen för växthus inkluderar: olika torvtyper, vanlig trädgårdsjord, komposter av olika sammansättningar, träavfall i form av bark, sågspån, fallna löv, flodsand och lera, gödsel (med undantag för gris), fågelavfall, halm. Jordskyddets tjocklek är 25-30 cm. Planteringen kan utföras när som helst med konventionella metoder avsedda för denna gröda.
2) belysning. Ytterligare belysning kommer att förlänga känslan av dagsljus och ge växter extra energi.
3) vattning. Installera helst ett droppbevattningssystem i ett växthus.
4) hetta. Den optimala temperaturen i växthuset bör vara + 18ºС.
Använd grodda frön för att odla persilja i ett växthus. För att göra detta hålls plantningsmaterial i flera dagar på en fördubblad gasväv vid rumstemperatur tills de första groddarna dyker upp. Plantera beredda frön i jorden med ett intervall på 5 cm och vattna sedan väl. Tunn de resulterande plantorna. Efter den första skärningen av grödan kan du gödsla marken med en mullein-lösning. Ytterligare omsorg kommer att vara att upprätthålla optimal temperatur (+ 12ºС - + 18ºС), luftfuktighet (75%), belysning och avlägsnande av ogräs. Skörden är möjlig 30 till 40 dagar efter plantering.
Schemat för växthusets enhet för odling av persilja
För att plantera dill i ett växthus, bör du välja sorter av busktyp. Det är först nödvändigt att blötlägga dem i vatten i 2 dagar. Dill är inte picky mot jorden, men det är bättre att gödsla den med humus, och toppdressing görs varannan månad. Man bör också komma ihåg att jordlagrets tjocklek bör vara 50 cm, eftersom växternas rötter är långa. Behöver konstant vattning och en extra ljuskälla. Särskilda krav i vården är tunnning av plantor av växter. Du kan skörda dill efter 20-30 dagar.
Plantering av grön lök i ett uppvärmt växthus kan göras när som helst på året. För att göra detta måste glödlampans toppar trimmas (oroa dig inte om snittet är för brett, med den tillväxt som fjädrarna erhåller kommer att jämna ut detta snitt). Jorden bör befruktas väl med organiska föreningar. En bra gröda erhålls när lökarna planteras i lådor fyllda med torv, humus eller kompost. Vid vård av växande grönska måste följande förhållanden följas: regelbundet vatten och foder, se till att temperaturen inte är högre än + 19 ° C. Ytterligare belysning är också nödvändig, och lamporna bör placeras vertikalt, vilket undviker att vrida pennan. Skörden kan skördas efter 30 dagar.
Hemodlade gröna
Den enklaste och billigaste gröna trädgården är husets trädgård. Med volymen på grödan och sortimentet är det naturligtvis svårt att jämföra med det vanliga, men det är ganska bekvämt att ha färska saftiga gröna när som helst. Vi är vana vid att du kan odla grön lök i fönsterbrädan, men få människor vet att det också är utmärkt att odla andra örter - persilja, dill etc. De gröna som odlas i fönsterbrädan är inte på något sätt sämre i kvalitet än de som växer på trädgårdsbädden.
Det finns också hemligheter och nödvändiga villkor i denna fråga:
1) Rätt fröval: det borde vara tidiga mogna sorterresistent mot ogynnsamma förhållanden;
2) Visar förberedelser utsäde och jord. Tror att urval och blötläggning av frön inte är ett slöseri med tiden, utan ett villkor för att din trädgård ska lyckas.
När det gäller jorden, här har du två alternativ:
- köpa den färdiga blandningen i butiken (vilket är mer bekvämt och enklare);
- laga själv. Sammansättning: humus, trädgårdsmark och komplex mineralgödsel (1 matsked per hink med blandningen). Bottenlagret i potten eller lådorna bör täckas med expanderad lera eller små stenar. För en grön fjäder, plantera glödlamporna i en behållare som är en tredjedel full av jord. Några sänker dem också ned i pannan och tillsätter vatten då och då för att täcka rötter.
rådet om du återanvänder marken för plantering, ta bort lite av det översta lagret och tillsätt färsk jord med biohumus.
3) Rätt teknik och vård. Det finns flera faktorer här:
• Dränering. Glöm inte att lägga expanderad lera eller små stenar längst ner i dina krukor eller lådor. Detta förhindrar stagnation av vatten och undviker döden av rötter och bildandet av mögel.
• Begrava inte frön i marken, såddjupet bör inte vara mer än 2 cm.
Temperaturläge. Placera en termometer på fönsterbrädan (eller på en annan plats där din trädgård är) och övervaka temperaturen. Rummet ska ha - 18-28 ° C värme.
• Undvik för ljusa solar och drag.
• Gödning och gödselmedel. Oavsett hur hårt vi försöker, kan vi inte förse våra växter med samma klimatförhållanden som i naturen. Därför kommer vi här till undsättning olika typer av tillsatser. Organisk gödselmedel som gödsel måste överges. De är inte lämpliga för balkong eller fönsterbräda.
4) Belysning. Det är bättre att sätta växter på en fönsterbräda som ligger i sydost. Om det inte finns något sätt att göra detta kommer extra belysning att rädda. Dess brist kan vara dödlig för växande grönska.
5) Vattning bör utföras när växterna torkar. På sommaren kommer det att utföras oftare och mer rikligt, på vintern mindre ofta. Använd vatten vid rumstemperatur för att inte förstöra växterna.
Grönska i fönsterbrädan
Växande greener till salu
Denna idé tillhör kategorin lovande och lönsam. Det kräver inte stora investeringar, efterfrågan på greener är stabil, avkastningen är hög, tillväxtperioden är liten och attraktiv återbetalning. Men det finns fortfarande en fluga i salvan. Detta är en marknad. Detta är din primära oro. Att sälja till återförsäljare för ett öre - det är meningslöst. Vi måste leta efter seriösa kunder. Du kan erbjuda dina tjänster till kaféer, restauranger, butiker, men här kommer de att kräva dokument från dig. Att öppna ett enskilt företag är också förknippat med vissa problem och kostnader. Ett annat alternativ är att stå på marknaden själv. I alla fall bör du beakta alla kostnader. Om du kommer att sälja överskott, räkna inte med särskilda kontantinkomster. Det kommer bara att vara möjligt att tjäna på stora produktionsvolymer. Och om du planerar att odla greener till salu, ska du ta hänsyn till kostnaderna för att värma upp och tända växthuset, utan vilket du inte kan göra. Nu är detta en mycket stor dyr artikel. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till kostnaderna för att hyra mark (vid implementering av det), bygga ett växthus, transportkostnader, lönearbete (vid användning). Om ovanstående punkter inte skrämmer dig, och du är redo att skapa kontakter på marknaden för produkter, kommer den "gröna" verksamheten att betala dina hopp.
Tänk till exempel på företagets ledare - grön lök. Utbytet per gröda kan vara 1,5 kg per m². Mognadstiden är 30 dagar. Det genomsnittliga årliga detaljhandelspriset per kilo greener är cirka 300 rubel per kg. Inköpspriset för lökar för sådd kommer att vara cirka 10-20 rubel per kg. Samtidigt tar vi fortfarande inte hänsyn till att lådor med lökar kan staplas på hyllor, ovanpå varandra, och det finns också lökvarianter som ger högre avkastning. Baserat på ovanstående siffror kan var och en för sig beräkna kostnaden och uppskattad lönsamhet för denna typ av verksamhet. Redan hållna affärsmän talar om 100% vinst, och i vissa fall ännu mer.
De nödvändiga förutsättningarna för att växa grönska för ett företag skiljer sig praktiskt taget inte från de grundläggande. Plantering kan utföras året runt på ett transportbandssätt för att producera en kontinuerlig gröda. Bevattning bör ske i rätt tid så att jorden inte torkar ut. Och i detta får du mycket hjälp av droppbevattningssystemet, som du kan göra själv. Mer noggrant är det nödvändigt att utföra gödsling av växter, eftersom växten kan vara sjuk, den kan smittas med skadedjur, jorden tappas över tid. Allt detta kräver användning av speciella komplexa gödselmedel. Skötseln är densamma som för dessa växtarter. Funktioner finns endast i insamling och transport av växter. När allt kommer omkring är det här nödvändigt att säkerställa långsiktig lagring av produkter, transport och naturligtvis presentation för försäljning utan förlust av kvalitet och utseende.
Växande greener på vintern
På vintern kan du växa grönska inte bara i växthuset, det kan också göras hemma. Och dessa två metoder har samma antal fördelar och nackdelar. I ett växthus är grön lök, persilja och dill bara lönsamt att odla för försäljning. Eftersom kostnaderna för belysning och värme redan är ganska höga. Men hemma kan en helt liten hemträdgård behaga dig hela vintern. Och detta kommer att påverka din ekonomi avsevärt, eftersom priserna på grönska inte är behagliga för ögat. När det gäller smak är det inte lätt att få krydda aromatiska grönsaker på vintern, men det kommer ändå att vara annorlunda från fryst.
För vinterplantning speciella betyg är lämpligaresistent mot ogynnsamma förhållanden. Jord för odling av grön lök bör innehålla organisk gödningsmedel, för persilja och dill är vanlig jord tillräckligt. Tillväxtperioden är 30 dagar. Persilja är resistent mot kyla, dill kräver tillräckligt med ljus. Vatten och gödsla växter efter behov. Vård är liknande för denna typ av växter. Undvik kalla och frusna fönster och fönsterbrädor och se till att värma växthuset.
Skötsel, klä
Som med alla andra grödor är det nödvändigt att ta hand om det när man odlar grönska, vilket skapar alla nödvändiga förhållanden. Ogräsning, tunnning av plantor, lossning av jorden, applicering av gödsling bör göras regelbundet. Var försiktig med all slags gödsling. När allt kommer omkring, behöver du inte meter persilja och dill med en finger tjock stjälk.Men befruktningen av sin roll i vård av växter kommer att fullgöra sin roll perfekt: det kommer inte bara att ge näring till jorden med alla nödvändiga makronäringsämnen, utan också skydda växterna från alla slags sjukdomar.
arter:
- organiska - som innehåller naturliga ingredienser. Dessa inkluderar: gödsel, torv, fågeluttapning, komposter, sågspån, benmjöl. De används i torr eller utspädd form, till exempel för bevattning. Om du inte gödslat jorden under hösten kan du använda följande gödsling: en halv hink med humus per 1 kvadrat. m av sådd område. Istället för humus kan du ta en mullein utspädd med vatten i ett förhållande av 1:10. Mineralgödselmedel, som är:
- enkelt, vilket inkluderar ett element (kväve, fosfor);
- komplex, som består av två eller flera komponenter.
Du kan enkelt hitta metoder och regler för användning på förpackningen. Det ungefärliga förhållandet är 1 msk. l. för 10 liter vatten.
Mata den varje gång när du har klippt persiljans löv (cirka 2 gånger per säsong). För att göra detta, mata en bit mark med ammoniumnitrat i en mängd av 20-30 g per m².
- andrasom inkluderar bakterier, kosttillskott etc..
Växande greener. De viktigaste skadedjuren och sätten att bekämpa dem
Varje sommarsäsong möter vi skadedjur i trädgården och försöker hårt att bekämpa dem.
Persilja är mottaglig för följande sjukdomar och skadedjur: rost, vit rutt, morotblad, morotfluga, kalebasblad, vit fläck.
Dill kan övervinnas av allätande skadedjur (larver från majskalbaggen, larver från en gnagande skopa, en björn, etc.) eller luftdelar (spindelkvalster, cikader, bladlöss, vägglöss, etc.).
Grönlök kämpar ständigt bladlöss, lökflugor, snubblor, stammaskar.
Kontrollåtgärder är vanliga för dessa arter. Det kan vara bekämpningsmedel (actarin, actellic, karbofos, medvetoks osv.) Eller folkrättsmedel (lökinfusion, aloe-lösning, etc.). Och det är bättre att genomföra förebyggande åtgärder.
Njut av de gröna sängarna, eftersom de skapar atmosfären i din egen gröna lilla värld, glädjande för ögat och värmer själen.
