Folk har känt till fördelarna med selleri sedan antiken.
Tidigare trodde man att den har magiska egenskaper och kan ge människor lycka och hälsa, så de dekorerades hemma och användes som ett läkemedel.
Senare blev det känt om näringsegenskaperna för denna produkt, och han blev ofta gäst på bordet.
Selleri: sammansättning som används
Selleri är en grönsakskörd, den är ganska vanlig och anpassar sig perfekt till nästan alla klimat, därför odlas den på alla världsdelar utom Antarktis.
Totalt finns det cirka 20 olika arter av denna växt, den mest berömda är doftande selleri (odlade).
Denna typ av selleri är i sin tur indelad i 3 undertyper:
rot;
härrörde;
ark.
Selleri kan tas som en helhet, dess rot kan bakas eller kokas, stjälkarna kan ätas stekt, rå eller stuvad, bladen används som grönsaker till sallader och frönen kan vara en av ingredienserna i smaksättningen. Produkten är också en integrerad del av en diet som är balanserad och hälsosam.
På grund av sin kryddig aroma används selleri i stor utsträckning för att laga olika rätter. Produkten kan användas som mellanmål, läggs till köttdiskar och sallader, den producerar hälsosam juice.
Men utöver ett stort antal användbara egenskaper innehåller denna grönsak också skadliga ämnen som kan påverka människors hälsa negativt. Så låt oss se vad som fortfarande är mer i selleri: användbara eller skadliga egenskaper?
Selleri: vad är fördelarna för kroppen?
Sellerirot beaktas inte förgäves "hälsa skafferi". Om du lägger till rötter till kosten varje dag kan du förhindra många sjukdomar i tid, göra högkvalitativ rengöring och föryngring av kroppen och också stärka immuniteten. Idag säljs rotselleri i många butiker och marknader under hela året.
Om du har en liten trädgård eller ett sommarhus, kan det odlas hemma.
Så låt oss ta en titt på vad de användbara och skadliga egenskaperna av sellerirot, som näringsläkare talar så mycket om, visas.
1. Rot är en mycket hälsosam produkt. med hårt överarbete. Tack vare biologiskt aktiva ämnen och eteriska oljor som är mättade med denna produkt kan den öka arbetsförmågan, vitaliteten, lindra stress, förbättra stressbeständigheten och förbättra sömnen.
2. Tinktur från roten är också mycket användbar. Hon är hjälpsam med gastrit med låg surhet, sår, reumatism, neuralgiska sjukdomar och för att mildra övre luftvägarna i sin sjukdom.
3. Roten innehåller många viktiga mineraler, såsom zink, kalcium, kalium, fosfor, järn, magnesium, vitaminer PP, B, C och E, så du kan använda den förbättra hudens tillstånd, hår, ögon och läppar.
4. Rotprodukten har diuretiska egenskaper, därför används den aktivt i medicin för behandling och förebyggande njursjukdom och urinblåsan.
5. Du kan förbättra rotens användbara egenskaper genom att lägga till rivna råa äpplen, morötter eller gröna till den. Sådana blandningar är mycket populära bland människor som är på dietoch vegetarianer. Genom att använda roten för att laga olika rätter kan de kryddas med en liten mängd salt, eftersom den ovanliga smaken på produkten kan förbättra smaken på mat utan salt, vilket i sin tur har en gynnsam effekt på njurarnas och hjärtans arbete.
6. Produktens medicinska rot är mycket användbar. för representanter för den starka halvan av mänskligheten, eftersom han kan förbättra deras maskulina kraft. Dessutom gör det höga halten av detta hormon i en mans kropp det mer attraktivt för kvinnor. Kemikalierna i roten kan också förhindra uppkomsten av prostatit och andra könssjukdomar.
7. Produktens rot förbättrar processen för assimilering av proteiner, så det är mycket lämpligt att använda den i kött- och fiskrätter. Det bör också noteras att under värmebehandlingen av produkten förlorar den dess användbara egenskaper, så det är bättre att använda den i livsmedel i ett råt tillstånd.
8. Sellerirot är en mycket användbar produkt för barn, särskilt den hanterar förebyggande av vitaminbrist. Produkten kan läggas till barnmat i krossat tillstånd för ett barn från ett år av livet.
Användbara egenskaper hos stjälkar och blad
Förutom roten har selleri också andra lika användbara ingredienser, som löv och stjälkar, som vi kommer att diskutera om fördelarna nedan.
1. En person som regelbundet använder selleri lämnar och stjälkar i sin kost skyddar sin kropp från uppkomsten av sjukdomar som vindbildning, förstoppning, andnöd, halsbränna och många andra, och infusion av gröna hjälper kroppen att smälta mat och tar bort toxiner från den.
2. Bladen och stjälkarna från denna rotskörd innehåller en stor mängd karoten och vitamin C. Två matskedar hackade gröna räcker för att ge en person den dagliga normen för dessa användbara vitaminer. Speciellt viktigt är deras användning på våren och vintern, när kroppen försvagas och vitaminbristprocessen inträffar. För att öka immuniteten hos små barn kan du lägga till en infusion av bladen på denna grönsak till juicen, några droppar räcker.
3. Sellerilöv är också allmänt kända för sin förmåga att läka sår. De kan snabbt läka brännskador, blåmärken, skär och ta bort den inflammatoriska processen. För att göra detta måste du göra lotioner från ett avkok av denna grönsak. För att göra det måste du hälla en kopp kokande vatten i hackade och torkade örter, och låt det sedan brygga i cirka 2-3 timmar. Detta verktyg kan också tas oralt, detta hjälper kroppen att rensa sig för gifter.
4. Gröna är mycket användbara för män, eftersom de kan förbättra dess sexuella funktion och öka libido. Oljan, som erhölls från örter, stjälkar och selleri frön, är en riktig afrodisiakum.
5. Produkten är också mycket användbar för äldre, eftersom den kan bromsa åldringsprocessen och hjälper till att bekämpa senil demens.
Fördelarna med selleri juice
1. Sellerijuice har diuretiska egenskaper och kan naturligtvis ta bort många skadliga ämnen. Dessutom normaliserar det processen med syraförnyelse och hjälper till att öka kroppens totala ton. Det är också mycket användbart vid artrit och reumatism.
2. Juice kan balansera begär, minska sugen efter fet mat och godis. Dessutom kan det ta bort övervikt, svullnad och celluliter, eftersom det kan fungera som ett diuretikum och rengöringsmedel.
3. Med hjälp av färskpressad juice kan du lugna nervsystemet och upprätthålla en normal temperatur i varmt väder.
4. Sellerijuice är också mycket användbar för personer som lider av sand i njurarna. Det tar bort gifter som bildar stenar och hjälper till att ta bort sand smärtfritt.
Varning! Selleri är bara användbart för att ta bort sand, men om du har njursten, bör du vägra att använda en sådan medicin!
5. Det är också värt att nämna att selleri juice kan fungera som ett antiseptiskt medel och ett utmärkt antimikrobiellt medel. Det kan också minska smärta, så det kan användas vid behandling av olika sår och brännskador. Dessutom kan selleri juice ta bort irritation och rodnad från ögonen.
Selleri juice framställs enligt följande: flera buntar växter tas och passeras genom en juicepress. Saft bör drickas i små slurar. Dessutom kan juicen filtreras genom ostduken och tas 2-3 gånger om dagen i timmen före måltiderna.
Selleri: vad är hälsoskadan?
Förutom många användbara har selleri också negativa egenskaper. Som nämnts ovan är användningen av denna rotgröda förbjuden för personer som har njursten. Som studier har visat kan användning av selleri som överstiger normen göra att patienten aktivt flyttar stenar, vilket ofta leder till behov av operation. Emellertid kan en liten mängd av produkten gradvis rensa njurarna.
Till människor som lider av epilepsi är produkten också kontraindicerad, eftersom det kan framkalla en förvärring av sjukdomen. Rotskörden är också förbjuden för åderbråck och tromboflebit, och närvaron av ett stort antal eteriska oljor i produkten gör det kontraindicerat för personer med kolit och enterokolit.
För kvinnor som regelbundet lägger denna rotgröda till sin kost kan det också vara förbjudet under vissa förhållanden. Till exempel dess användning förbjudet med blödning i livmodernsvår menstruation, graviditet och amning. Detta beror på det faktum att de gröna produkterna kan orsaka stark gasbildning i den kvinnliga kroppen, vilket negativt påverkar fostret. Hos spädbarn som använder bröstmjölk kan selleri också orsaka ökad gasbildning och en allergisk reaktion. På grund av den specifika smaken av selleri, som överförs av mjölk, kan barnet till och med vägra att amma.
I allmänhet är selleri en mycket användbar produkt, och om du inte har några kontraindikationer för dess användning som beskrivs ovan, kan du säkert lägga till den i din diet, eftersom den utöver dess smak också har utmärkta läkande egenskaper. Ät bara naturlig mat och var hälsosam!
