Mjölkgröt har länge varit populärt i vårt land.
Detta är inte förvånande.
När allt kommer omkring innehåller mjölk animaliska fetter, som bryts ner långsammare än proteiner och kolhydrater, ger kroppen energi längre och hjälper vitaminer att absorberas bättre.
Dessutom betonar mjölken försiktigt smaken på ris.
Delikat och aromatisk gröt är en idealisk maträtt för kost och barns näring.
Det serverar en utmärkt frukost, eftermiddagsnacks eller middag.
Huruvida dagen kommer att bli framgångsrik beror till stor del på hur väl gröt är tillagad.
Ris är ett underbart långsamt kolhydrat som frigör energi långsamt. Därför kommer en person som äter frukost med den här maträtten att ha en stor humör och energiladdning i många timmar.
Hur man lagar risgröt i mjölk - allmänna principer för matlagning
För att göra gröt måste du ha till hands två viktiga ingredienser: mjölk och ris. Alla andra produkter läggs till efter önskemål.
Mjölken måste vara färsk. Du kan köpa det både i butiken och på marknaden. Se till att det passar innan du börjar laga risgröt i mjölk.
Smaken på den färdiga skålen beror direkt på vilket ris som används. Bäst lämpad är rund, stärkelse rik. Om du använder en annan typ av ris, kommer grötan att visa sig vara smaklös och ointressant. Även vuxna, och inte bara barn, vill inte äta det.
Ris bör inte tvättas, annars blir det inte gröt utan två separata ingredienser i en panna. Det finns inget behov att vara rädd för limning. Detta är ett plus för denna maträtt.
Det rekommenderas att först koka spannmålen i vatten. Om du omedelbart kokar det i mjölk, kommer processen att ta längre tid - ris är svårt att koka. Du kan blöta spannmålen i vatten vid rumstemperatur i en halvtimme.
Gröt kokar snabbare om mjölken kokas separat, och förbereda under tiden resterande ingredienser.
Socker och salt tillsätts i skålen. För att minska den negativa inverkan av den söta ingrediensen, är den färdiga gröt strö med kanel. Honung kan framgångsrikt ersätta granulerat socker. Det läggs till en redan kokt maträtt.
Torkad frukt, choklad, nötter kombineras väl med risgröt.
Det är bättre att njuta av en maträtt direkt efter att den har kokts.
Efter kylning kan den bli mycket tjock. Men älskare av kyld risgröt med mjölk räcker dock också.
1. Hur man lagar risgröt i mjölk med pumpa
Det här är inte bara mjölkgröt utan en original och något fantastisk matrika rik. Om du lagar en måltid enligt det här receptet, kommer inte ens det lustiga barnet att vägra att äta en tallrik.
ingredienser:
• Fyra eller fem msk. skedar ris.
• 0,5 kg mjölk.
• 0,2 kg pumpa.
• 10 g vaniljesocker.
• 30 g smör
• 50 g honung.
• Köksalt.
Tillagningsmetod:
Skär pumpa i remsor eller riv med ett rivjärn.
Koka mjölken i en separat kastrull.
Kasta smör i en gryta och smälta det. Sovna sedan ris. När spannmålen har absorberat allt smöret (det kommer att oljas), överför det till kokt mjölk. Koka i cirka femton minuter.
Häll sedan riven pumpa i den bubblande mjölken och koka samma mängd. Grönsaksbitar är löst i mjölk och gröt får en delikat rosa färgton.
Häll in vaniljesocker och krydda med salt innan du lagar mat.
När gröten svalnar något kan du hälla den på tallrikarna. Lägg till honung.
2. Hur man lagar risgröt i mjölk med torkad frukt
Doftande och hälsosam gröt serveras på bordet nylagad och fortfarande varm. Koka därför inte skålen med en marginal.
ingredienser:
• 0,600 liter mjölk.
• En kopp ris.
• 50 gram russin.
• 40 gram torkade aprikoser.
• Tre msk. matskedar socker.
• Art. en sked med smör.
• En halv liter vatten.
• Köksalt.
Tillagningsmetod:
Häll rent ris i vatten, lätt saltat. Koka tills spannmålen gradvis drar in all vätska. Rör hela tiden för att förhindra att ris brinner.
Druknade torkade aprikoser och russin i varmt vatten så att de blir våta och mjuka. Låt stå i några minuter.
Skär varje torkade aprikoser i fyra delar.
Häll mjölken i en kastrull med ris och tillsätt socker. Koka upp under konstant omrörning. Koka i cirka femton minuter.
Lägg till torkade aprikoser och russin. Rör om. Koka i cirka tio minuter.
Lägg smöret. Blanda aldrig! Själva oljan sprider sig långsamt över risgrötens yta.
3. Hur man lagar risgröt i mjölk "Snabb frukost"
Frukosten kommer att vara bra, men till middagen kan du också glädja dina släktingar med risgröt i mjölk. Men låt det vara en måltid inte samma dag.
ingredienser:
• 1,5 koppar mjölk.
• 0,25 kg runt ris.
• Två msk. skedar med granulerat socker.
• Salt.
• En tesked kanel.
• Smör - efter smak.
Tillagningsmetod:
Låt riset ligga i vatten vid rumstemperatur i en halvtimme.
Koka mjölk och häll spannmål. Rör om. Tillsätt salt och tillsätt socker.
Koka i cirka tjugo minuter. Det är inte nödvändigt att röra hela tiden, men regelbundet.
Om gröt är för tjock kan du späda den med mjölk eller hälla vatten.
Häll kanel och rör om en minut innan matlagningens slut.
Täck kastrullen och låt gröt stå under en stund innan du sätter dig ner.
Olja kan redan läggas på en tallrik med en rismjölkskål.
4. Hur man lagar risgröt i mjölk med nötter och choklad
Gröt med en delikat och sammetisk konsistens tilltalar även de som alltid vägrat en sådan maträtt. Det är inte mycket mer komplicerat än vanligt. Skålen är trevlig inte bara att äta utan också för att njuta av sin choklad-nötsmak.
ingredienser:
• 600 ml mjölk.
• En tesked smör.
• Två msk. skedar med granulerat socker.
• En handfull nötter (valfritt).
• Halva baren med mörk choklad.
• Två nypor russin.
• Två matskedar svart te.
• Köksalt.
Tillagningsmetod:
Brygg starkt te, svalt. Häll lite i en tallrik med russin och låt stå i tio minuter.
Smält en bit smör i en kastrull.
Häll mjölk i en slev, tillsätt socker och värm.
Lägg ris i en kastrull med olja. Värm det väl under omrörning utan stopp. Ris bör bli nästan transparent.
Se till att sockret i mjölken är helt upplöst. Häll sakta i en kastrull med ris. Tillsätt mjölk i portioner och häll inte nästa förrän riset helt har absorberat det föregående. Tillsätt salt.
Skär muttrar i små bitar. Bryt choklad i skivor.
Efter att risgröt med mjölk har pågått i cirka tjugo minuter måste du hälla russin i den och blanda.
Kasta bitar av choklad i en kastrull. De upplöses snabbt.
Häll den färdiga skålen i en tallrik. Trump nötter på toppen.
5. Hur man lagar risgröt i mjölk med äpplen och keso
ingredienser:
• 0,35 liter mjölk.
• 0,15 kg ris.
• Två msk. matskedar socker.
• En nypa salt.
• Ett medium äpple.
• Tre msk. matskedar keso med medelt fettinnehåll.
• 50 gram smör.
Tillagningsmetod:
Häll ris med vatten så att det täcker gryn i cirka fem centimeter. Vi ställer på att laga mat i en halvtimme. Ris bör nå ett visköst tillstånd.
Skala och skär äpplet i små kuber.
Gnid keso genom en sil.
Tillsätt mjölk, socker och salt till ris efter smak. Rör om.
Kasta smöret och sluta inte blanda skålen.
Vi somnar äpplen och keso. Skålen ska kokas i ytterligare fem minuter och stå. Efter att risgröt har kokt på mjölk helt, låt den stå lite under locket.
Hur man lagar risgröt i mjölk - knep och tips
Mjölk har en funktion som alla känner: den älskar att "fly" och gör det mycket snabbt och oväntat. Men det kan överlistas. För att förhindra att mjölk rinner ut måste kanten på pannan i vilken den kokar smörjas med smör. Den kommer att stiga vid kokning, men kommer inte att kunna flyga ovanför oljelisten och springa bort och fylla hela kaminen.
Du kan kontrollera mjölkets färskhet inte bara för smak. Häll den i en sked och koka med en gasbrännare.
Den ideala andelen ris och mjölk i skålen lämnar 1: 4.
Innan du grillar gröt med nötter måste du se till att familjemedlemmarna inte är allergiska mot dem.
Om du serverar skålen i frusen form med sylt eller bär, kommer den med framgång att ersätta desserten.
När risgröt kokas i mjölk, behöver du inte bli distraherad av andra saker. Det är ständigt nödvändigt att röra om skålen, se till att den inte bränner och inte spills ut. Ris älskar att ständigt röras om.
Gröt med torkad frukt får ytterligare smakämnen om russin och torkade aprikoser blötläggs inte i vatten utan i konjak. Den färdiga maträtten kan endast erbjudas vuxna.
