Söta fruktsoppor är lätta och välsmakande rätter.
De kan förberedas till frukost eller eftermiddagsnacks, serveras som en hälsosam efterrätt eller godbit för barn.
Och även sådana soppor tillreds snabbt, består av de enklaste ingredienserna och blir alltid framgångsrika!
Frukt soppa - allmänna matlagningsprinciper
För beredning av soppor använder du frukt. De kan vara färska, frysta, torkade. Bär kan läggas till dem. Före användning måste alla ingredienser sköljas, rengöras, tas bort, om några. Sedan skärs eller slipas produkterna, ofta görs avkok av dem - kompott. De tjänar som bas, dvs buljong.
Ibland framställs fruktsoppor på basis av mejeriprodukter, juice, gelé, kolsyrade drycker. Olika godisar kan läggas till dem: choklad, marshmallows, våfflor, godis. För arom sätta vanilj, kanel, kryddnejlika, olika essenser.
Recept 1: Risfrukts morotsoppa
Receptet på en söt, men tillfredsställande och näringsrik fruktsoppa. Ris kan användas valfritt: lång, rund, stor eller liten, ångad. Torkad frukt ger skålen tillräckligt sötma, men om inte tillräckligt kan socker också tillsättas.
Ingredienserna
• 80 gram torkade aprikoser;
• 80 gram russin;
• 50 gram ris;
• 3 äpplen;
• 1,6 liter vatten;
• 1-2 morötter.
Socker efter din smak.
beredning
1. Koka vatten. Tillsätt de rivna morötter och ställ in kokningen i tre minuter.
2. Tillsätt riset tvättat flera gånger och koka tillsammans.
3. Skölj de torkade frukterna, ta bort kvistar från russin, skär de torkade aprikoserna i kuber.
4. Skala äpplen och skär dem också i tärningar.
5. Kasta växelvis torkade frukter, efter dem kastar vi äpplen. Låt soppan koka varje gång.
6. Koka tills riset är kokt. Till slut försöker vi, om det är nödvändigt, sedan söta.
7. Servera denna soppa kan vara varm eller kall.
Recept 2: frukt och yoghurt soppa "lätthet"
Det enklaste receptet för fruktsoppa utan matlagning. Istället för yoghurt kan du använda surdej, yoghurt, jäst bakad mjölk eller kefir är lämpliga.
Ingredienserna
• 1 banan;
• 1 orange;
• 1 äpple;
• 500 ml dricksyoghurt;
• socker, vanilj, kanel efter önskemål.
beredning
1. Skala äpplet och skär i små kuber högst 0,5 centimeter. Annars blir bitarna i soppan tuffa.
2. Vi rengör också apelsinen, separerar den i skivor och skär i var och en i bitar. Skicka i en skål till äpplet.
3. Tillsätt banan, som också måste skalas och skäras. Här kan skivornas storlek vara vilken som helst, eftersom bananen är ganska mjuk.
4. Om yoghurten är söt kan du inte lägga till något. Om osötade mejeriprodukter används, tillsätt sedan socker, kanel, vanilj, rör om för att lösa upp.
5. Häll skivad frukt och du kan prova soppan!
Recept 3: Okroshka Fruit Soup
Barn kommer att glädjas av denna fruktsoppa. Bra efterrätt, särskilt för sommaren. Istället för limonad kan du använda något annat kolsyrat vatten, men bara så att det inte strider mot fruktens smak, till exempel cola eller estragon fungerar inte.
Ingredienserna
• 2 bananer;
• 1 liter saft;
• några kuber choklad;
• 2 persikor eller 4 konserverade halvor;
• 1-2 kiwi;
• lite glass.
beredning
1. Skala bananerna, skär först längs med och sedan över.
2. Persikor skärs i hälften, ta bort stenen, sedan i hälften och skär över i tunna skivor.
3. Vi rengör kiwin, skär i fyra delar och också i skivor.
4. Rör om frukterna, ordna dem i tallrikar.
5. Häll saft, lägg en sked med glass och 1-2 kuber choklad när du serverar.
Recept 4: Fruktsoppa med klimpar
Det visar sig att dumplings är välsmakande inte bara i den vanliga första maträtten. De kan också hitta en plats i fruktsoppa! Torkad frukt kan användas absolut vilken som helst: russin, äpplen, katrinplommon, päron, torkade aprikoser, etc. Men blandningen är bättre, inte bara en typ.
Ingredienserna
• 200 gram torkad frukt;
• 2 liter vatten;
• socker;
• 100 ml gräddfil;
• 2 ägg;
• mjöl;
• en nypa salt.
beredning
1. Torkad frukt tvättas, hälls med vatten och kokas. Men bara inte helt redo. Frukter ska inte koka och bli smaklösa.
2. Tillsätt socker efter smak.
3. För dumplings, slå två ägg i ett glas med en nypa salt och fyll på med mjölk eller vatten. Kombinera med mjöl och knåda mjuk deg. Genom konsistens, som för fritters.
4. Häll degen med en sked och sänk den ned i en kokande kompott. Ju mindre bitar, desto mer exakt kommer dumplingarna att vara.
5. Koka i cirka tre minuter tills de är kokta.
6. Tillsätt en sked mjöl till gräddfil, rör om och lägg i soppan, låt skålen koka väl och stäng av den. Kyl till 5 grader innan servering, men kan kylas.
Recept 5: Rice Dumpling Fruit Soup
En del av denna fruktsoppa är tillsatsen av ris klimpar. För maträtten kan du använda absolut frukt och bär, vi lagar mat med äpplen.
Ingredienserna
• 700 gram äpplen;
• 300 ml mjölk;
• 100 gram runt ris;
• 30 gram socker;
• 50 ml grädde.
beredning
1. Skölj äpplen, ta bort skalet. Skär i tärningar, fyll med vatten och koka bitar tills de är mjuka. Men se till att de inte kokar. Särskilt ofta händer detta med sommar äpplen. Kyl buljongen.
2. Skölj riset, men inte förrän rent vatten. Vi behöver en viskös gröt, så bara tvätta bort smuts.
3. Koka ris i 10 minuter i kokande vatten. Tappa buljongen, häll den kokande mjölken och koka en tjock gröt, tillsätt granulerat socker.
4. Sprid gröt i en tallrik med ett jämnt lager och sval. Skär sedan klimparna. Vilken form som helst: kuber, rutor, romb, trianglar. Om gröt är fryst, kommer det att vara lätt att göra.
5. Vi lägger klimpar i tallrikar, fyller med kyld soppa och tillsätt grädde.
Recept 6: frukt och choklad soppa
Fruktsoppa med choklad - det är bara ett mirakel! För att göra det behöver du juice: apelsin, äpple, druva, du kan ta en blandning av flera typer. Choklad kan tas mjölk eller svart.
Ingredienserna
• 4 äggulor;
• 100 gram choklad;
• 4 matskedar pulveriserat socker;
• 1 nypa vanilj;
• 500 ml juice;
• 500 ml vatten.
beredning
1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt bitar choklad och sätt på en spis. Choklad smälter, låt blandningen koka.
2. Kombinera äggulorna med pulver och vanilj, rör om och tillsätt lite juice, häll i en tunn ström i varm choklad. Under processen måste du ständigt röra så att ägget inte krullas.
3. Ange resterande juice, värm massan, den blir tjockare.
4. Så snart det börjar koka, måste du stänga av det. Klart!
Recept 7: Fruktsoppa med yoghurt
Du kan laga en sådan soppa med alla frukter och bär, men det visar sig särskilt bra med melon, bananer, persikor och apelsiner. Yoghurt kan tas naturligt eller med tillsatser, men dricka, det bör inte vara tjockt.
Ingredienserna
• 0,5 kg melon;
• 8 bitar torkade aprikoser;
• 1 orange;
• 0,5 granat;
• 1 liter yoghurt.
beredning
1. Vi rengör melonen, skär i snygga och små kuber, kastar den i en skål eller kastrull.
2. Torkade aprikoser blötade i varmt vatten, men inte kokande vatten, ge svullnad och skär i var och en i fyra delar, skicka till melonen.
3. Tillsätt skalad och tärnad apelsin.
4. Häll yoghurt, rör om och häll i tallrikar.
5. Strö granatäpplefrön ovanpå så är du klar!
Recept 8: Fruktsoppa med Vermicelli
Receptet på en underbar fruktsoppa, välsmakande och ganska tillfredsställande. Det kan tillagas inte bara med vermicelli, utan också med annan pasta.
Ingredienserna
• 1 äpple;
• 1 päron;
• 0,5 koppar grunt vermicelli;
• 1 matsked stärkelse;
• 1 liter vatten.
Socker tillsätts efter smak.
beredning
1. Koka vermicelli i saltat vatten på vanligt sätt, varefter vi ligger i ett durkslag.
2. Skär äpplet och päronet i tärningar, koka i 900 gram vatten, söt kompott.
3. I det återstående vattnet später vi stärkelsen ut och lägger till den kokande buljongen.
4. Lägg så kokt pasta i den så snart soppan börjar bli tjockare.
5. Låt oss koka och kan hällas i tallrikar!
Frukt soppor - användbara tips och tricks
• Om du vill sockerrik fruktsoppa behöver du inte använda socker. För detta ändamål hanterar hon också underbart. Och att gå ner i vikt kan människor använda en kalorifattig ersättning.
• Vid kokning av kompott för soppa behöver inte frukten bringas till full beredskap. Annars kommer de att vara smaklösa.
• Hur man dekorerar en söt soppa? Du kan strö över kokosnöt, chokladchips, lägga till en boll med glass, pressa vispad grädde ovanpå. Figurerade skivor av frukt eller bär som kontrasterar i färg ser spektakulära ut.
