Du är inte ensam när det gäller kampen för att äta mindre socker.
Healthline frågade 3 223 amerikaner från hela landet om sina sockerkonsumtionsvanor och medvetenhet om tillsatt socker i mat. * Mer än hälften av de svarande (62 procent) är oroade över sockers påverkan och hur det påverkar deras midja och 40 procent av de svarande kommer sannolikt att känna sig skyldigare att äta för mycket socker mot kolhydrater (22 procent) eller fett (18 procent). En tredjedel av de undersökta vill ha åtgärder för att minska sockerintaget och 1 av 10 (10 procent) har brutit upp socker. Överraskande, 2 av 3 antar fel på vilka populära matvaror innehåller mer socker. Människor är tre gånger mer benägna att välja sötad förpackad spannmål över den trendiga "avo toast" (kanske det inte är så trendigt som vi trodde).
Dela på PinterestAtt bryta upp är svårt att göra
Visst, vi vet att socker är dåligt och till och med känner sig skyldig i att äta för mycket av det, men våra dagliga begär kan vara att vinna ut över denna kunskap. Även om 86 procent av de undersökta respondenterna tror att de är kunniga om sockers negativa inverkan på hälsan, äter 40 procent fortfarande för mycket - och känner sig skyldiga till det. Och när det gäller vårdarnas hälsa, tror 65 procent att en vän eller familjemedlem kan vara beroende av socker.
Healthline-undersökningen visade att nästan hälften (45 procent) av människor är förvånad över att lära sig att socker har samma beroendeframkallande egenskaper som heroin, kokain, meth och nikotin. Med tanke på att majoriteten av respondenterna i undersökningen var Healthline.com-nyhetsbrev abonnenter, som skryter mot att vara mer hälsokundiga, är detta undersökningsresultat ännu mer häpnadsväckande. *
Forskning har visat att hjärnan behandlar socker på ungefär samma sätt som andra beroendeframkallande läkemedel: Vi begär mer och mer för att få samma eufori. I populära och sociala medier är det vanligt att se författare på ämnet hänvisa till sig själva som "sockerkrypningar" på samma sätt som folk hänvisar till andra missbruk. Usch!
Dessutom kan överdriven sockerintag spela en roll för att minska hjärnans naturliga respons på stress. Flipping ut över en arbetsfrist? Att nå en sockerfylld fix kan faktiskt maskera kroppens kamp-eller-flyg-svar. Experimentell forskning som genomfördes 2014 vid University of California, avslöjade Davis att socker, inte aspartam, blockerade stresshormonkortisonen från att frisläppas. När vi bryter upp med socker måste vi se upp för både våra emotionella och sociala triggers. Experter rekommenderar att vi är mer uppmärksamma på våra känslor, inklusive stress, kommer att göra det lättare att begränsa beteendet.
Känn siffrorna: Socker är bra "4" ingenting
Konsumenterna är inte medvetna om sockerhalten i några av de vanligaste, populära matvarorna, särskilt produkter som är förknippade med hälsosam kosttillskott, såsom smaksatta yoghurt-, granola- och energistänger. Ungefär hälften (49 procent) av respondenterna säger att det är svårt att veta hur mycket socker de äter och över 1 av 3 (38 procent) litar inte på matetiketter. De flesta (70 procent) vet inte vad ett gram socker motsvarar i teskedar eller kalorier, och bland de 30 procent som tror att de känner till mätningen är det bara hälften som kan korrekt svara att 1 tesked socker är lika med 4 gram ( eller 16 kalorier) socker.
American Heart Association rekommenderade intag av tillsatta sockerarter är inte mer än 36 gram, 9 teskedar, eller 150 kalorier om dagen för män och 24 gram, 6 teskedar eller 100 kalorier om dagen för kvinnor.
Vad är ett bra knep för att komma ihåg detta matematiska problem? Känn dina tider tabeller för fyra: 36 gram dividerat med 4 gram är lika med 9 teskedar. Och 24 gram dividerat med 4 gram är lika med 6 teskedar. Upprepa det igen: 4 gram motsvarar 1 tesked. Visst inte tatueringsvärt, men 4 är ett viktigt nummer att komma ihåg när man försöker hålla reda på det dagliga intaget när man läser matetiketter.
Om du äter en servering av Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Strawberry yoghurt (20 gram socker) och en servering av Bear Naked Chocolate Elation Granola (7 gram socker) har du redan ätit 27 gram socker innan du går på jobbet eller skola. Om du är en kvinna har du just överskridit din rekommenderade dagliga gräns för tillsatt socker i din mat. Om du är en man, lycklig du, har du några gram kvar för resten av dagen. Men vår undersökning avslöjade att endast 5 procent tyckte att frukost var den största frågan när det gäller att undvika socker.
Hur mycket socker? Nya näringsfakta etiketter
Nya etiketter för näringsfakta kommer att starta den 26 juli 2018. Förhoppningen är att dessa nya märken tydligare kommer att avslöja för konsumenterna hur mycket totalt och tillsatt socker finns i våra förpackade livsmedel. Det lovar för att just nu, enligt vår undersökning, vet de flesta inte hur man läser matetiketter som det hänför sig till deras övergripande hälsa.
Många av oss köper mat på språng och har ännu mindre tid att studera eller deckifiera etiketter. Men även med den nya näringsfakta-märkningen kommer vi fortfarande att behöva göra matte eftersom socker är listad i gram. Oavsett om du är bra i matte eller inte, äter vi fortfarande alltför mycket socker och kanske inte vet det. "Vissa uppskattningar sätter det genomsnittliga vuxnaintaget på nära 130 kilo socker per år - en häpnadsväckande mängd substanser, mycket mindre med sådana katastrofala hälsoeffekter", skrev Dr. Frank Lipman, grundare och chef för elva elva wellnesscentret i New York City.
Socker IQ misslyckas
Vår undersökning fann att medan minst en tredjedel kontrollerar socker i livsmedel som vanligtvis är förknippade med högsockerhalt, som kakor eller frysta desserter, är respondenterna mindre benägna att kontrollera dolda sockerarter i dressingar, såser eller kryddor.Undersökningen visade att 2 av 3 antar fel på vilka populära matvaror innehåller mer socker. De flesta (67 procent) antog en Starbucks Choklad Croissant har mer socker än en Dannon Strawberry Yoghurt. Yoghurten har faktiskt 24 gram socker jämfört med 10 gram som finns i chokladkrissan.
Amerikaner vill äta mindre socker men har svårigheter när det gäller att identifiera vilka livsmedel som utgör de största hoten för att överträffa den totala rekommenderade dagliga konsumtionen.
Fall i saken:
- Akta dig för socker gömmer sig bakom andra meddelanden: YoBaby Yoghurt, en organisk yoghurt för spädbarn 6 månader till 2 år, har 9 gram socker i varje servering (över 2 teskedar). Vad som är chockerande är att det är också märket "# 1 Barnläkare".
- Det är inte bara söta saker: En Dominos handgjutna lilla ostpizza med marinarsås har cirka 9 gram socker.
- Var försiktig med drycker: En kan (eller 11 vätska ounce) Coco Libre Organic Coconut Water har 20 gram socker.
De goda nyheterna
Nyckeln till en glad och hälsosam kropp är att ge din kropp vad den behöver. Byte av behandlade sockerarter med mer hälsosamma naturliga källor för att mätta och ersätta fysiska begär är det första steget tillsammans med att hitta sätt att minska våra känslomässiga triggers. Hitta mer hjälp i Healthlines praktiska 12-stegs guide för att bryta upp med socker.
"Vår undersökning berättade för oss att vi verkligen behöver göra mer för våra miljoner månatliga besökare", säger David Kopp, Healthlines VD. "Våra resultat pekade på enkel utbildning om socker som den viktigaste saknade ingrediensen för människor som redan vill begränsa sitt socker. När jag bröt upp med socker var de första dagarna svåra, men det blev lättare och mycket mer givande än vad jag förväntade mig. "
"Vi leder först och främst med empati", säger Tracy Stickler, chefredaktör. "Om det är en separation eller en total skilsmässa från socker, behöver vi praktisk hjälp. Med all den senaste pressen om sockers politik och vem är skyldig, bestämde vi oss för att det nu var dags att ta upp frågorna från lobbybordet till middagsbordet tillsammans med pålitliga råd från experter och framgångsberättelser i verkligheten. "
* Healthline-undersökningarna genomfördes den 22 september till 5 oktober 2016 bland ett nationellt urval av 2 723 Healthline-besökare och ett nationellt urval av 500 online-konsumenter. Resultatet är statistiskt signifikant med en konfidensnivå på 95 procent, med +/- 5 procent felmarginal.
Se varför det är dags att #BreakUpWithSugar
