Om du övervakar din vikt och hälsa och havregryn på vattnet redan är "trött", erbjuder vi att diversifiera din meny med havregryn kotletter.
Även om de är stekt i olja, förlorar de inte sina gynnsamma egenskaper och näringsämnen.
Detta är en idealisk diet och en sund maträtt.
Havregryn kotletter - allmänna principer för beredning
Huvudingrediensen är havregryn. Lämplig för både vanlig och omedelbar matlagning. För att ge smaken på kotletter du behöver: lök, morötter, för en förändring kan du lägga till svamp, potatis, färska örter, vitlök. Som en smakförstärkare är en bouillon-kub och alla smaksättningar lämpliga.
Häll havregryn med kokande vatten och låt den svälla lite. Du kan omedelbart lägga till bouillon-kuben i samma vatten.
Resten av ingredienserna bereds för närvarande. Skala lök, potatis, vitlök, koka svampar. Alla produkter är bättre att slipa än att klippa med en kniv. När flingorna är blötade och svullna blandas de med grönsaker. Lägg till ett ägg, salt, säsong för att fästa massorna.
Kotletter kan skulpteras med händerna eller omedelbart spridas med en sked på en stekpanna med uppvärmd olja. Stekt på båda sidor tills den är gyllenbrun. För att steka kotletterna täcks de först med ett lock, sedan tas locket bort så att en brun skorpa erhålls.
Du kan servera med en sida skål (ris, potatis, pasta) och utan den. Denna maträtt är lämplig att äta till lunch eller middag.
Om du fortfarande är rädd för att ta stekt mat, värm köttbullarna efter stekning i flera minuter i mikrovågsugnen. Så de ångas och "förlorar" en krispig skorpa.
Klassiska havregryn kotletter
ingredienser:
• Ett glas havremjöl;
• Ett glas vatten;
• Ett bordsägg;
• Lök;
• Salt, peppar;
• Olja (grönsak).
Tillagningsmetod:
Hercules-flingor hälls med kokande vatten, får stå i en kvarts timme. Vid den här tiden skalar du löken och riv den, du kan hoppa över den genom en köttkvarn.
Glödlampan skalas och rivas. Pisk ägget tills det är jämnt.
Knåda köttfärs. Lägg i lök, ägg, kryddor i blöt havregryn. Alla är blandade.
Kotletter läggs i en kastrull med varm olja med en sked. Stekt på båda sidor, tagits ur pannan i behållaren. Kotletter är redo!
Havregryn och svamp kotletter med gräddfilsås
ingredienser:
• Hundra gram havremjölflingor;
• Kokt svamp - 150 gram;
• Lök - 2 st;
• En fjäder av vitlök a;
• Ägg - 1;
• Femtio gram vete mjöl;
• Två glas buljong (svamp);
• Gräddfil (icke-fet) - hundra gram;
• Smör - tjugo gram;
• Salt, peppar.
Tillagningsmetod:
Häll gryn i en djup tallrik och häll kokande vatten, täck och låt stå i trettio minuter.
Kokta svampar hackas med en kniv eller en mixer. Lök finhackad vitlök passeras genom en krossning.
Häll vatten från havremjöl efter en halvtimme, tillsätt svamp, ägg, mjöl, lök, hackad vitlök, smaksättning, salt, peppar. Alla är blandade.
För att förbereda såsen, skär en ny lök och sauter i en stekpanna. Mjöl hälls på toppen, blanda, häll gradvis buljongen. Låt svettas, salt, peppar, tillsätt gräddfil och ta ur kaminen.
I solrosolja stekas tårtorna växelvis på varje sida och sprider köttfärs med en matsked. Servera med vattensås.
Havregryn kotletter med bouillon kub
ingredienser:
• Två ägg av kantinerna;
• Två bouillonkuber;
• Två glas vatten;
• Två glas spannmål (havregryn).
Tillagningsmetod:
Vatten kokas i en kastrull, tillsätt två buljongkuber efter kokning. Häll sedan havregrynflingor, stör och lämna dem tills de sväller.
De slå i två ägg, salt, tillsätt kryddor. Alla är blandade.
Lägg en köttfärs med en stor sked i en varm kastrull och stek kotletter på varje sida.
Havregryn kotletter med vitlök
ingredienser:
• Två glas herculesflingor;
• Tre glas vatten;
• Lök - 2 bitar;
• Två vitlökfjädrar;
• Det är ett bordägg (C1);
• Dill (gröna);
• Salt, smaksättningar;
• Solrosolja.
Tillagningsmetod:
Flingor hälls i en djup skål, hälls med kokande vatten och lämnas att svälla i femton minuter.
Löken skalas, finhackas, passeras i en stekpanna tills den är gyllenbrun, blandad med havregryn.
Vitlöken krossas på en krossad, finhakad dill med en kniv, läggs ihop med ägget i den blötläggade havregryn, lägg till de svullna flingorna, salt, tillsätt kryddor, blanda allt.
Kotletter formas med våta händer från den resulterande blandningen, rulla dem i mjöl eller brödsmulor och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
Havregryn kotletter med muskot
ingredienser:
• Havremjölflingor (ett glas);
• Ett bord. l. mannagryn;
• Ett glas buljong på grönsaker;
• Lök - två;
• Tre fjädrar av vitlök;
• Persilja (färska örter);
• Muskotnöt (riven);
• Salt, smaksättningar;
• Solrosolja.
Tillagningsmetod:
Herculean flingor blandas med gryn, hälls med varm grönsaksbuljong. Låt stå i en halvtimme.
Vid detta tillfälle, hacka löken och för den i en stekpanna. Vitlök krossas genom en press, finhackade gröna. De beredda ingredienserna kombineras med spannmål, salt och peppar.
Den resulterande blandningen blandades noggrant. Våta handflator bildar kotletter. Stek på båda sidor till en skorpa. Bon aptit!
Havregryn kotletter med potatis
ingredienser:
• Ett glas spannmål (havregryn);
• Ett halvt glas kokande vatten;
• En potatis;
• Lök;
• Solrosolja - två bord. skedar;
• Salt, peppar.
Tillagningsmetod:
Havremjölflingor hälls i en djup tallrik och hälls med kokande vatten. Låt ligga i blöt.
Tvätta potatis, skala, riv. Löken skalas och finhackas med en kniv. De beredda ingredienserna blandas med havregryn, salt och peppar.
Våta kotletter formas från den resulterande massan.
Olja hälls i en varm panna, kotletter läggs ut och stekas. Först, med locket stängt, avlägsnas sedan locket så att karamellerna får en gyllenbrun.
Kotletter läggs i en behållare och värms i mikrovågsugn.
Havregryn kotletter med morötter
ingredienser:
• Ett glas havremjölflingor;
• Morot - 1;
• Lök - en;
• Bordsägg (C2);
• Potatis;
• Två vitlökfjädrar;
• Skräp för bröd eller mjöl;
• Salt, smaksättningar;
• Solrosolja;
• Färska gröna.
Tillagningsmetod:
Koka havregryn: häll flingor i en liten kastrull, häll ett glas vatten och koka upp. Salt och koka i tre minuter.
Havregryn överförs till en djup skål, får svalna. Samtidigt tvättar de och skalar potatis och morötter.
Grönsakerna hackas på ett grovt rivjärn, hackad lök fint. Passera morötter och lökar i solrosolja, låt svalna.
Lägg havregryn till ett ägg, stekt lök och morötter, rivna potatis. Salt, peppar, hackade gröna kan tillsättas.
Blanda allt tills mjuka kotletter. Bröd i brödsmulor eller mjöl och stek i en stekpanna med smör tills de skorpas.
Havregryn kotletter med gräddfil
ingredienser:
• Två glas havregryn;
• Tre hundra ml vatten (varmt);
• Kycklingkub (maggie, Rolton);
• Lök - 2;
• Två vitlöksklyftor;
• Ägg - ett;
• Färsk dill;
• Salt, smaksättning;
• Solrosolja;
• Gräddfil.
Tillagningsmetod:
Havregryn hälls i en djup skål och häll den med kokande vatten. Tillsätt kycklingkuben och låt stå.
För närvarande skalas lök och hackas med en kniv. Passiverad i en stekpanna med vegetabilisk olja tills en gyllene nyans. När den stekte löken svalnar kombineras den med svullna flingor.
Vitlök skalas och hackas på en vitlökkross.
Tvätta dill, låt torka och finhacka. Lägg till havregryn. Ett ägg drivs in och vitlök hälls där. Salt, peppar och blanda med en sked.
Våta handflator gör köttbullar. På medelgas stekas kotletter på varje sida i en stekpanna med solrosolja. För att skapa en skorpa måste de första kotletterna stekas under ett stängt lock. I slutet av stekningen avlägsnas locket.
Jag lägger ut färdiga kotletter på en vacker platt platta, häller gräddfil och strö med örter, servera till lunch / middag.
Havregryn kotletter "Mr. Hercules"
ingredienser:
• Ett glas hercules;
• Vatten 200 ml;
• Lök;
• Hundra gram ostsmulor;
• Gröna (färska);
• Mjöl (vete) för uppfödning;
• Solrosolja.
Tillagningsmetod:
De lagar tjock havregryngröt, låter den svalna.
Skala och finhacka löken med en kniv. Färska örter krossas.
Blanda den kylda havregryn med hackade lökar och örter. Salt, tillsätt kryddor. Den resulterande massan blandas noggrant.
Med våta händer formar de bollar, gör sedan kakor ur dem. I mitten av vardera lägg en liten bit ost och smäll den och bilda en kotlett.
Rulla dem på två sidor i mjöl och stek i en mycket varm panna med vegetabilisk olja.
Klara kotletter kan hällas med gräddfil, strö med örter.
Havregryn kotletter - knep och tips
• Det är bättre att inte hacka löken för att laga mat havre kotletter utan att raska eller passera genom en köttkvarn. Eftersom havrekotletter stekas snabbt kan hackade lökar inte steka, och kotletterna blir krispiga.
• Forma havremjölspatträtter varje gång blötlägg en sked eller händer i vatten. Så kotlet kommer inte att fastna och kommer lätt att glida in i pannan.
• Brödkotletter i brödsmulor eller mjöl innan stekning.
• Häll kotletterna med kyld gräddfil och servera färska örter när du serverar.
