Cilantro LeavesPacked med vitaminerna A och C, cystein, magnesium och zink, detox pesto ger både näring och smak till ägg, grytor, grönsaker och ris.
Ingredienser
2 bunches cilantro
1 gäng andra gröna örter / s: arugula, basilika, dill, persilja, fänkål, rosmarin, timjan, kale
1 kopp råa frön (pumpa eller solros) och / eller frösmör, som tahini
2 till 4 vitlöksklyftor och / eller 1 tums färsk Gingerrot (tillval)
1 tsk Miso (tillval)
1 handfull torkad eller rostat havpalmsalt (valfritt men rekommenderat)
½ till 1 tsk havsalt, efter smak
1 kopp + olivolja, hampfröolja och / eller sesamolja
1 citron eller lime
Instruktioner
Häll gröna örter och lägg åt sidan. Skala gingerrot med kant av sked, hugga längs spannmål, sedan finhacka över spannmål.
Placera frön, ingefära, vitlök, miso och tång i mixer eller matberedare (kan även använda handhållen nedsänkningsblandare i en kvartskruka). Lägg till tillräckligt med olja för att täcka. Blanda på medium i några sekunder.
Lägg till ytterligare 1/4 kopp olja. Placera hackade örter i mixer med juice av citron / lime. Lägg till ytterligare 1/4 kopp olja.
Täckmixare och pulspuré på låg hastighet. Öka hastigheten långsamt, tillsätt oljor när du blandar. Om ingredienser verkar fast, skrapa ner sidorna av mixern i mellan pulserna.
Målet är en rik, krämig pasta - var inte rädd för att fortsätta tillsätta oljor tills önskad konsistens uppnåtts. (Varianter av livsmedelsprocessor kommer naturligtvis att vara mer grov / tjock.)
Denna pesto kommer att vara din enzym / proteinrika EFA / greenskälla i flera veckor. Med tillsatsen av den bruna tången med korianderna tjänar det också till avgiftning när du matar ditt system. Sätt på grönsaker, ris, kött, crudités / råa vegetabiliska pinnar, nästan vad som helst, härligt!
Förvara i glasburkar och kyl eller frys. Det kommer att hålla upp till tre veckor i kylskåpet och upp till två månader i frysen.
Visa fler naturläkemedel recept:
Kamomill-Lavendel Kroppskräm
Citron Balm & Pepparmint Infusion
