Översikt
Att äta frukost är en stor vana att komma in för alla, särskilt om du har diabetes. Att regelbundet hoppa över frukost kan vara förenat med en högre risk för typ 2-diabetes, enligt en studie. Men många amerikanska frukostmat, som pannkakor, våfflor och lite frukostkött, är höga i fett, kalorier och kolhydrater.
Till exempel kör en belgisk våffel på IHOP dig 590 kalorier med nästan 70 gram kolhydrater. Men du kan njuta av våfflor utan att köra upp din karblastning.
Gå ut ur din komfortzon och njut av dessa lågsocker och ofta högfiberversioner av en av Amerikas favorit frukostalternativ.
1. Friska Quinoa Proteinvafflar
Genom att substituera lågglykemiskt quinoa-mjöl för vitt mjöl, osötad äppelsås för olja och sockersubstitut som Truvia för socker, är detta recept lägre i netto karbohydrater, socker och fett än de flesta traditionella våffelvarianter. Och tack vare quinoa och proteinpulver är det mycket högre i protein.
Om du inte är ett fan av proteinpulver, försök att ersätta mandel- eller kokosmjöl, föreslår Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, en dietist från New York. För en extra smaksättning, lägg till en nypa osläckt naturlig kakao. Du kan också lägga till en skopa av markfrönfrö om du vill öka ditt omega-3-intag.
Få receptet från desserter med fördelar.
2. Apple kanel våfflor
Linfrö, eller markfrönfrö, laddas med fiber och friska omega-3. Omega-3 kan minska din risk för typ 2-diabetes, enligt en studie från 2011 i The American Journal of Clinical Nutrition.
Dessutom innehåller dessa våfflor kanel, vilket vissa studier har visat kan förbättra insulinresistensen. Grated äpplen ger också löslig fiber som kan förbättra kolesterol. Detta kornfria vaffelrecept kommer att hålla ditt blodsocker lägre än traditionella våfflor gjorda med allsidig mjöl.
Få receptet från hela dagen jag drömmer om mat.
3. Hemligt hälsosamma röda sammet våfflor med grädde ost frosting
Lägre i kolhydrater och socker ligger den verkliga hemligheten till detta "hemligt hälsosamma" recept i betorna. De ger våffeln sin röda nyans. Röda innehåller många vitaminer och mineraler, inklusive koncentrerade mängder antiinflammatoriska antioxidanter.
De är också en bra fiberkälla. En diet med hög fiber kan hjälpa dig att bättre kontrollera blodsockern och insulin, enligt en studie från 2000. Det är bra att notera att detta recept kräver sex paket med Truvia. För att minska intaget av ingrediensen stevia, ersätt några eller allt detta sötningsmedel för erytritol eller Swerve.
Se receptet på desserter med fördelar.
4. PB & J wafflewich
Oavsett om du lagar mat för barn eller vuxna, är jordnötssmör och gelé en kombination som gör många mage leende. Detta recept gör en smörgåssmörgås med vanligt bröd med lite jordnötssmör och gelé, alla pressade ihop i en våffeljärn. Det är en frisk frukost, men också kul för lunch eller middag.
Leta efter ett fiberfiberbröd och ingen socker tillsatt sylt. Du kan också ersätta skivor av din favoritfrukt i stället. Om du har en jordnötsallergi i familjen kan spreads gjorda av mandlar, cashewnötter eller till och med solrosfrön erbjuda en jämförbar mängd protein. Observera att cashewnötter ger mycket lite fiber eller protein och är den lägsta fibermuttern.
Få receptet på Finger Prickin 'Good.
5. Pommes frites från kakor med parmesan
Våfflor till middag? Varför inte? Dessa fritters, gjorda på en våffeljärn, använder courgett som huvudingrediens. Zucchini är hög i ett antal näringsämnen, inklusive vitamin C. Det är också lågt i kalorier och kan erbjuda mer fiber om du ersätter allmjölksmjölet för hela vete eller havrejöl. Vegetabiliska våfflor kan öppna en helt ny värld - komma i dina grönsaker medan du minimerar blodsockerns spikar.
Få receptet på The Pinning Mama.
Hämtmat
Du kan fortfarande njuta av din favoritmat om du har diabetes, även de på sötare sidan. När du väljer ett recept, kom ihåg att leta efter en som är hög i fiber och protein, och låg i tillsatt socker.
