Mandlar - en allmän beskrivning
mandlar (Prunus dulcis) buske stenfruktträd av släktet Plum. Rotsystemet är välutvecklat, grenad bagageutrymme 4-6 m lång, har två typer av skott - långsträckta och förkortade. Lanceolate löv. Blomman är singel, vit eller ljusrosa, många stamens är omgiven av en pistil, en kopp är bägare, en korolla är rödaktig eller rosa.
Frukten är i form av en torr sammet-pubescent oval odnostoyanka. Ben eller nötter i samma form täcks med små gropar eller spår som väger upp till 5 g. Mognadstiden är juni-juli. Formeras av frön eller rotskott. Mandel är ett långlivat träd, lever upp till 150 år och hela denna tid, från 5 år gammal, bär frukt. Det är också en tidig vår honung växt.
Mandlar - typer och tillväxtställen
Mandlar som är infödda i Medelhavet och Nära östra och Centralasien, denna värmeförsörjande växt uppstod redan före vår era. Nu finns mandelträd också i Kina och USA, på Krim, på Tien Shan, i länderna i Kaukasus. I de varma regionerna i Slovakien och Tjeckien planteras den i vingårdar. Mandlar föredrar grusigt jord och härdar i bergen högt över havet.
Detta är en fotofil och termofil växt, några av dess arter börjar blomstra i slutet av februari. Bland mandeltyperna kan man notera fördelningen av endemin i Georgien - georgiska mandlar, Altai - Ledebur-mandlar, samt stäpp (bobovnik), trebladiga louisania, vanliga och Petunnikov-mandlar.
Mandlar - läkande egenskaper
Mandelben har ett stort antal egenskaper som kan lindra många sjukdomar. När mandlar konsumeras lugnar nervsystemet sig, och kvaliteten på sömn och vila förbättras. Mandlar stimulerar tillväxten av barn, berikar hjärnan med fosfor under hårt arbete, hjälper till att överföra effekterna av nikotin på kroppen för rökare och minska surhetsgraden i magsaft.
Som hjälpmedel används det för att ta bort sand från njurarna, vid behandling av magsår och gastrit, migrän, anemi, sömnlöshet och kramper. Det är också användbart i processen att sänka kolesterolet i blodet, försenar åldrandet av kroppen under hela livet på grund av dess vitamin E.
Mandlar - doseringsformer
Den mest värdefulla produkten är mandelfrön, som är ett verkligt lager av magnesium, kalcium, kalium och fosfor. "Buketten" av näringsämnen inkluderar också enomättade fetter, protein och kolhydrater. Vissa ingredienser är också användbara i skinnet i benet, så det rekommenderas att använda det tillsammans med benet. Mandelolja används vid behandling av bronkialastma, hosta, otitis media, lunginflammation. Mandelolja används ofta i kosmetika och parfymer, liksom i matlagning.
Mandlar - recept
För behandling och förebyggande av olika sjukdomar och bara för att stärka kroppen som helhet är det användbart att använda mandelfrön som en oberoende produkt eller i många kulinariska produkter.
- En hälsosam sallad med mandlar: sallad, grön gräslök, riven parmesan, oliver, kryddade mandlar, vegetabilisk olja, mandelolja, 2 matskedar honung, paprika. Förkalkade mandlarna i ugnen, svalna och hacka, blanda med honung och smaksättningar (kanel, peppar, söt och varm paprika). Värm igen i ugnen och svalna. Blanda med resten av ingredienserna, krydda med smör och garnera med ost.
- Den terapeutiska effekten av olja: gnugga stillastående platser, detta är ett oumbärligt verktyg i kampen mot trycksår. Några droppar smör på en bit socker hjälper till med en akut hosta, dålig aptit och en stark hjärtslag.
- Mandelvatten för att lindra smärta i magen och tarmen - häll mandelkakan med vatten, låt stå och sil.
- Mandlar krossade med mjölk hjälper till vid behandling av skallighet.
Mandlar - kontraindikationer
Förutom individuell intolerans finns det flera fall där man inte är förbjudet att äta mandel utan rekommenderas starkt. Först och främst är det dessa som är överviktiga, eftersom kaloriinnehållet i benen kommer att öka vikten och bidra till den fortsatta utvecklingen av sjukdomen.
Dessutom bör den användas försiktigt för personer med låg hjärtmuskelkontraktion. Ät inte omogna mandlar, eftersom de cyanider som finns i den kan förgifta kroppen. Bitter mandlar är inte heller lämpliga för mat, de används bara för matolja.
kommentarer
