Tomater med majonnäs och vitlök - ett originalt smakfullt mellanmål. En rejäl men ändå lätt måltid som snabbt kan förberedas när gästerna är på tröskeln.
Tomater med majonnäs och vitlök - de grundläggande principerna för matlagning
För tillagning av snacks är det bättre att använda köttiga tomater. Majonnäs kombineras med vitlök pressad genom en press, eller så används en färdig vitlöksprodukt.
Det finns två sätt att laga tomater med majonnäs och vitlök: ett färskt tomatsnack och bakning.
I det första fallet tvättas tomaterna, skärs i cirklar, en centimeter tjock. Sprid på ett brett skål, salt. Skala vitlök, passera genom en vitlökpressare och blanda med majonnäs. Den resulterande såsen sprids på tomatmuggar. Dekorera med örter och servera.
För bakning förbereds tomater på samma sätt, bara de läggs ut i ett formulär och skickas till ugnen i flera minuter, eller fyllda.
För en ändring använd ost, kokta ägg, krabba pinnar, etc.
Recept 1. Tomater med majonnäs och vitlök
Ingredienserna
tre köttiga tomater;
majonnäs - 100 g;
vitlök - tre spetsar.
Tillagningsmetod
1. Tvätta tomaterna, torka av dem med en kökshandduk och skär av fästningen av stjälken.
2. Skär tomaterna i cirklar som är tre millimeter tjocka. Lägg på en bred rund skål och tillsätt lite salt.
3. Skala vitlöksklyftan och pressa den genom en vitlökskvisare i majonnäs. Rör om och smörj den resulterande såsen med tomater.
Recept 2. Tomater med majonnäs, vitlök, ost och kokta ägg
Ingredienserna
två stora tomater;
svart spiskummin - en nypa;
vitlök - kryddnejlika;
färska gröna;
70 g hårdost;
kokt ägg;
majonnäs - 80 g
Tillagningsmetod
1. Skölj tomaterna, torka av dem med en kökshandduk och skär i medelstora cirklar.
2. Kombinera majonnäs med vitlök krossad genom en press. Skala det kokta ägget och hacka det minsta rivjärnet. Lägg i majonnäs och blanda.
3. Lägg tomatmuggarna på en bred, platt platta i ett lager. Lägg en sked vitlökssås på varje.
4. Slip osten i fina chips. Sätt en nypa på varje tomatcirkel.
5. Skölj och hacka fint. Strö tomater med örter och svart kummin innan servering.
Recept 3. Italienska tomater med majonnäs och vitlök
Ingredienserna
fyra färska köttiga tomater;
majonnäs;
tre vitlöksklyftor;
150 g hårdost;
jodiserat salt;
Provence örter.
Tillagningsmetod
1. Tvätta tomaterna och torka av dem med en kökshandduk. Klipp på båda sidor och skär i cirklar med medelstor tjocklek.
2. Lägg tomaterna på en platt rund platta i ett lager. Tillsätt lite salt och mosa provensalska örter.
3. Gnid de skalade vitlöksklyftan på ett fint rasp. Kombinera med majonnäs och blanda. Ost grovt.
4. Smörj varje kopp tomat med vitlöksmajones och strö ostflisor fritt.
Recept 4. Tomater med majonnäs, vitlök och gräddost
Ingredienserna
två stora köttiga tomater;
jodiserat salt;
90 g bearbetad ost;
30 g majonnäs;
ett gäng färsk dill;
kokt ägg;
vitlök - kryddnejlika.
Tillagningsmetod
1. Häll ägget med vatten, placera på en spis och koka i tio minuter. Kyl sedan ned under en ström med kallt vatten. Skala skalet.
2. Tvätta och torka tomater. Skär från sidan av stjälken och skär i inte för tunna cirklar. Lägg dem på en bred, platt skål i ett lager.
3. Lägg den bearbetade osten i frysen i 20 minuter. Slipa dem sedan på ett fint rasp. Hacka också det kokta ägget. Pressa den skalade vitlöksklyftan genom vitlöksklyftan. Skölj dill, torka och hacka fint. Lägg allt i skålen. Tillsätt majonnäs, blanda.
4. Lägg på vitlökostmassan på varje tomatskiva och pynt med finhackad dill.
Recept 5. Kryddiga tomater med majonnäs och vitlök på chips
Ingredienserna
stor tomat;
tio stora chips med samma form;
tre vitlöksklyftor;
50 g oliver;
100 g ost, majonnäs och dill.
Tillagningsmetod
1. Lossa dill, skölj, torka och hacka fint.
2. Tvätta tomaten, torka med en handduk och hacka i små kuber.
3. Skala vitlöksklyftan. Riv ost och vitlök på det minsta rivjärnet.
4. Lägg alla beredda ingredienser i skålen. Tillsätt majonnäs och blanda försiktigt.
5. Lägg påfyllningen av tomater med majonnäs och vitlök innan du serverar. Ordna på en tallrik och garnera med oliver.
Recept 6. Tulpan med majonnäs och vitlöks tulpan
Ingredienserna
30 små grädde tomater;
färsk gurka;
ett gäng grön lök;
fyra vitlöksklyftor;
200 ml hemgjord majonnäs;
240 g kylda krabbor;
ost - 200 g.
Tillagningsmetod
1. Tvätta och torka tomater. Gör ett snitt tvärs i ena änden av varje tomat. Ta försiktigt bort massan med en tesked för att inte skada tomatens integritet.
2. Frigör krabbapinnarna från filmen och hacka fint. Sätt på en tallrik.
3. Slip osten på ett rivjärn med små hål.
4. Skala och hacka vitlök med en press. Tillsätt ost, majonnäs och vitlök till krabbor. Rör om.
5. Börja tomaterna med den resulterande massan. Sätt på en tallrik. Gör stjälkar från fjädrarna av grön lök och från färska gurkablad.
Recept 7. Tomater med majonnäs, vitlök och skinka
Ingredienserna
sex medelstora tomater;
färska gröna;
50 majonnäs och ost;
vitlök - två tänder;
skinka - 50 g
Tillagningsmetod
1. Mina tomater och torka av med en servett. Vi skär av topparna på platsen där stjälken är fäst.
2. Ta ut en tesked tomatkött och lämna väggarna en halv centimeter tjocka.
3. Slip osten på ett grovt rivjärn. Skinka skär i korta remsor. Vi kombinerar ost och majonnäs i en tallrik, tillsätter majonnäs och skalad vitlök pressad ut genom en press. Rör om.
4. Vi lägger tomater på en platt skål. Fyll dem med den resulterande massan. Vi dekorerar tomater med majonnäs och vitlökgrönsaker och serverar.
Recept 8. Tomater med majonnäs, vitlök och oliver
Ingredienserna
åtta tomater;
100 g ost;
jodiserat salt;
80 g majonnäs;
svartpeppar;
60 g grova oliver;
ett gäng grön dill;
fem kokta ägg;
vitlök - två spetsar.
Tillagningsmetod
1. Tvätta tomaterna, torka av dem och skär av topparna. Ta försiktigt bort massan med tomater med en sked och lämna väggarna en halv centimeter tjocka.
2. Häll äggen med vatten. Sätt på intensiv värme och koka i tio minuter. Töm sedan det kokande vattnet och placera äggen under en ström med kallt vatten. Skala avkylda ägg och hacka på ett fint rivjärn.
3. Riv osten ordentligt.
4. Ta bort oliverna från marinaden och hacka fint och lämna några få till dekoration.
5. Skala vitlök och passera igenom vitlökspressen. Skölj gröna och hacka fint.
6. Kombinera ägg, ost, hackade oliver, vitlök och dill i en tallrik. Tillsätt majonnäs och blanda.
7. Fyll tomatämnen med fyllningen. Garnera tomaterna med majonnäs och vitlökoliv och servera.
Recept 9. Tomater med majonnäs, vitlök och räkor
Ingredienserna
tre stora tomater;
vitlök - fyra tänder;
majonnäs - 100 g;
skalade räkor - 150 g.
Tillagningsmetod
1. Tvätta färska tomater, torka av med en handduk, skär av toppen. Skär tomaterna i cirklar, en halv centimeter tjock.
2. Placera dem i ett enda lager på en platt rund platta.
3. Skala vitlök och pressa den i majonnäs genom en press. Rör om.
4. Avfrostning av räkor. Smörj varje kopp tomat med vitlöksmajones. Lägg ett par skalade räkor på tomater med majonnäs och vitlök.
Recept 10. Tomater med majonnäs, vitlök och rökt korv
Ingredienserna
rökt korv - 100 g;
två stora köttiga tomater;
majonnäs - 100 g;
vitlök - fyra kryddnejlikor
ost - 100 g.
Tillagningsmetod
1. Skär topparna från de tvättade tomaterna. Skär dem i cirklar och lägg dem i ett lager på en bakplatta.
2. Skär den rökt korv i tunna runda skivor.
3. Slip osten i små chips.
4. Pressa vitlök genom en press i majonnäs. Rör om.
5. Smörj varje cirkel med vitlökmajonäs och lägg en skiva korv. Strö över ost på toppen och skicka till ugnen. Grädda tills osten smälter.
6. Sprid tomaterna med majonnäs och vitlök på en platt platta.
Tomater med majonnäs och vitlök - tips och knep
Ost kan användas hårt eller bearbetas.
Ung vitlök kan finhackas.
Använd endast köttiga tomater.
Gör ett mellanmål precis innan servering, annars kan tomaterna läcka och skålens utseende förstörs.
Om du vill att aptitretaren ska vara hjärtlig, använd 72% majonnäs.
