Många dieter innebär att man ger upp godis och bakar. Men ibland vill du verkligen dricka te med något välsmakande, medan du inte är rädd för att få extra kilo. Havremjölkakor är bakverk som utformats specifikt för dietmat.
Kostkakor havregryn - de grundläggande principerna för näring
Det är bättre att laga havremjölskakor på egen hand, så att du vet vad produkten är tillverkad av och kommer att vara säker på dess kvalitet. Beroende på vilka ingredienser som används används kakor som kalorifattiga, hälsosamma bakverk eller godis för diabetiker.
Lågkalorikakor bereds utan tillsats av fetter. Torkad frukt, nötter etc. kommer att göra friska bakverk. Samtidigt används smör och ägg i receptet. Kaloriinnehållet reduceras genom att minska mängden socker. Kakor för diabetiker framställs utan socker, med hänsyn till läkarnas individuella rekommendationer.
Klassiska havremjölskakor är gjorda av smör, mjuk deg, vilket inte är särskilt användbart för figuren. I dietrecept ersätts vete mjöl med fullkorn eller spannmål. I stället för djurfetter används ofta vegetabiliska fetter.
Som sötningsmedel används honung eller russin. För viskositet används äggvita, den har ett lågt kaloriinnehåll och skadar inte figuren. För att göra degen mjuk och mjukt, tillsätt fettfri keso, massa av en övermogen banan eller äppelsås. Istället för vatten kan du använda fettfri kefir eller yoghurt.
Kakadegen knådas på havregryn eller mjöl, som tillverkas oberoende och slipar dem i en kaffekvarn.
Recept 1. Kakor med havremjöl
Ingredienserna
tredje av bunten. flytande honung;
vanillin;
45 g vete mjöl;
bakpulver;
200 g tunna flingor eller havremjöl;
två ägg i två kategorier.
Tillagningsmetod
Häll alla torra ingredienser i en djup skål. Blanda med en sked.
Vi slå ägg i en separat skål, skaka det lätt med en gaffel, tillsätt honung och vispa igen.
Kombinera den flytande blandningen med torr och rör om kraftigt. Degen blir snabbt tjock och därefter blir det svårt att arbeta med den.
Ta en liten deg med en tesked och gör små bollar och sprid på en bakplåt täckt med folie. Var noga med att lämna avståndet mellan arbetsstyckena.
Slå på ugnen 200 grader. Så snart det värms upp skickar vi kakemembran till det på en bakplatta och bakar ett kvarter.
Recept 2. Kost havremjöl russin kakor
Ingredienserna
vanillin;
kefir eller varmt vatten - 300 ml;
mark kanel - en nypa;
havreflingor - 300 g;
russin - en handfull;
honung - 120 g.
Tillagningsmetod
Häll havregryn i en djup kopp och fyll den med varmt vatten eller kefir. Låt produkten svälla i fyrtio minuter.
Tvätta russin, lägg i en skål och ånga med kokande vatten. Låt det ligga ett tag tills den torkade frukten sväller och blir mjuk. Tappa sedan bort den återstående vätskan och överför russin till havregryngröt. Tillsätt honung och bland ingredienserna med händerna.
Täck bakplåten med pergamentpapper. Ta med små bitar av degen med våta händer och rulla dem i bollar, tryck sedan lite ner och bild små runda kakor. Lägg dem på en bakplåt.
Värm ugnen till 190 grader. Lägg en bakplåt i den och grädda i 20 minuter tills den är gyllenbrun.
Recept 3. Mjölkakor utan mjöl utan kost
Ingredienserna
vegetabilisk olja;
ägg i den högsta kategorin;
havreflingor - ett och ett halvt glas .;
russin;
80 g granulerat socker;
kokosflingor - för dekoration.
Tillagningsmetod
Placera en torr, ren panna på medelhög värme och värm väl. Häll havregryn i den och stek tills den är gyllenbrun, under omrörning.
Pisk ägg i en djup kopp, tillsätt granulerat socker och slå bra med en visp. Ånga russin med varmt vatten och låt kvar en kvarts timme. Töm sedan infusionen, torka de torkade frukterna och lägg i äggblandningen. Lägg till stekt havregryn här och knåda degen.
Täck bakplåten med bakpapper. Rulla små bollar från degen med våta händer. Häll kokosflingor i en platt platta och rulla arbetsstyckena i den. Platta ut och sprida på en bakplåt. Placera i en ugn förvärmd till 180 ° C och grädda tills den är gyllenbrun.
Recept 4. Diet Havremjölkakor enligt Ducan
Ingredienserna
60 g havrekli;
kryddnejlika - flera knoppar;
keso - 200 g;
mark kanel - en nypa;
ett ägg;
vanillin;
tre tsk sötningsmedel;
bakpulver - en påse.
Tillagningsmetod
Förbered först keso. Slipa produkten genom en fin metallsikt. Separera proteinet från äggulan.
Lös upp en sockerersättare i en liten mängd vatten. Tillsätt äggulan och slå tills en krämig blandning erhålls.
Överför den resulterande blandningen i en djup kopp, tillsätt keso, kryddnejlika, havregryn, kanel och vanillin till den. Rör om allt tills det är jämnt.
Visp proteinet separat i ett tätt skum. Sprid proteinblandningen i delar i degen, omrör försiktigt med en träspatel. Tillsätt bakpulver i slutet och knåda degen väl.
Täck bakplåten med folie. Lägg degen i en konditorväska och placera kakor i form av blommor på den, alltid på ett visst avstånd från varandra. Värm ugnen till 180 grader. Sätt en bakplåt på medelhög nivå och grädde tills den är gyllenbrun.
Recept 5. Kakor för havremjöl för råa matläkare
Ingredienserna
en halv bunt. grodd vete;
kokosflingor;
två skedar med en kulle med havrekli;
katrinplommon och torkade aprikoser - en handfull;
banan.
Tillagningsmetod
Häll havrekli i en djup kopp. Häll kokande vatten över dem, blanda och låt dem svälla i fyrtio minuter.
Skölj svisker och torkade aprikoser. Lägg i en djup platta och fyll på med varmt vatten. Blötlägg i tio minuter för att göra torkad frukt mjuk. Töm sedan infusionen och torka katrinplommon och torkade aprikoser på en servett.
Överför grodd vete, torkad frukt och skalad banan till behållaren i en matprocessor eller mixer. Avbryt allt till ett grumligt tillstånd. Om du inte har dessa enheter kan du vrida allt genom en köttkvarn.
Sätt den resulterande uppslamningen till den svullna havrekli och knådade degen. Fukta händerna och bild små bollar från degen. Rulla dem i kokosflingor och lägg dem på en platt skål.
Recept 6. Chokladkost Havremjölkakor
Ingredienserna
två bananer;
50 g kakaopulver;
valnötter - 50 g;
stack. havreflingor.
Tillagningsmetod
Ta bort skalet från en banan, skär i små bitar, lägg i en tallrik och mosa med en gaffel till en purétillstånd.
Hugga valnötter med en kniv.
Kombinera havregryn med bananpuré och nötsmulor.
Tillsätt kakaopulver och bland tills det är jämnt.
Täck bakplåten med bakpapper. Ta en liten deg med en dessertsked och lägg på en bakplåt, vilket ger den en rund form. Värm ugnen till 200 ° C och grädde tills den är gyllenbrun.
Recept 7. Kakor med havremjöl med ett äpple i en långsam spis
Ingredienserna
vanillin - en nypa;
havrekli - 100 g;
bakpulver - påse;
ett äpple;
havreflingor - 100 g;
en handfull nötter;
en morot;
60 g lätta russin;
honung - 60 g.
Tillagningsmetod
Tvätta och skala äpplet. Skär i hälften och ta bort fröskorporna. Slip massan på ett rivjärn med små sektioner.
Tvätta och skala morötter och raspa den med fina chips.
Lägg det rivna äpplet i en djup kopp, tillsätt morotchips och havregryn. Häll i ett halvt glas varmt vatten och honung. Rör om noggrant och låt svälla i en halvtimme.
Tvätta russin, överför till en skål och häll kokande vatten. Låt stå ett tag tills det är mjukt. Tappa sedan bort det återstående vattnet och överför den torkade frukten till en servett. Slip muttrarna i en mixer.
Tillsätt russin, bakpulver, nötter och havrekli till den svullna havreblandningen. Knåda allt grundligt med händerna.
Smörj in en flerskåpspanna med olja. Våta händer, ta en liten mängd socker och form runda kakor. Sätt i en långsam spis. Stäng locket. Starta bakningsläget och grädda i fyrtio minuter. Vänd om cookien efter 20 minuter.
Kakor med havremjöl - tips och tricks
Vid dietbakning ersätts socker med honung, torkad frukt eller sötningsmedel.
Du kan lägga till bär eller bitar av färsk frukt i degen.
Om du vill att kakorna ska vara mjuka och mjuka, knåda degen på havregryn.
För smaken tillsätts kryddor, vanillin eller citrusskal till degen.
