Tångsallad med ägg - Allmänna matlagningsprinciper
Havskål - en av de mest användbara gåvorna som kom till oss från havets djup. Fram till nu var vissa människor övertygade om att havskålen är ett stort huvud som växer på havsbotten. Men det är nödvändigt att plåga, det är inte ett kålhuvud, utan alger som bara gror i rent och förorenat hav. Laminaria som växer i det japanska havet och Barentshavet anses vara särskilt användbart. Man kan fråga: "Vem tänkte komma att använda en så svårtillgänglig produkt i matlagning? Fanns det inte tillräckligt med kål på jorden för att människor bestämde sig för att vända sig till havet?" Det visar sig att för första gången smakade kineser kelp. Dessutom upptäckte kineserna under många århundraden nya egenskaper och smaker av kelp inte bara inom matlagningsområdet, utan också inom medicin: denna tång innehåller nästan hela listan över metaller som finns i det periodiska systemet.
Sallad av tång med ägg - beredningen av mat och rätter
Det är nödvändigt att laga tångsallad med ägg året runt, och inte bara under vintersäsongen, när det saknas vitaminer. Tillgängligheten till denna ingrediens gör att alla kan förbereda denna lätta, multi-vitamin maträtt. Idag har matlagning många användbara recept baserade på tare, vilket gör att varje gourmet kan välja en maträtt som passar honom med ingrediensuppsättningen och en smakbukett. Den beskrivna tångsalaten med ägg kommer att vara en extra variation av vardagar, men genom att inkludera mer exotiska ingredienser som räkor eller färska grönsaker kan skålen bli en värdig bit av en middagsfest.
Recept för tångsallad med ägg
Recept 1: Tångsallad med ägg
Användbar, smakrik och snabb - det är med sådana adjektiv att denna sallad kan beskrivas. Inom några minuter kan du laga en läcker sidodisk till kötträtter. För denna sallad rekommenderas att använda inlagd kål utan kryddor och smaksättning.
Ingredienser krävs:
- 2 msk. l. - rast. olja;
- 300 g - havskål;
- 1 st - lök;
- 1 bunt - grön lök;
- 3 stycken - ägg.
Beredningsmetod:
Om du har färdiga kokta ägg tar hela processen att tillaga denna snabba tångsallad med ägg inte mer än en minut. Så ta halva löken och skär i tunna halvringar. Vi frigör havskål från förpackning och skickas omedelbart till en salladskål, kombineras och blandas med lök, vilket gör att löken också kan marineras något. Rengör därefter äggen från skalet och skär i rutor eller halva ringar. Grön lök strimlad. Alla komponenter är anslutna och fyllda med vegetabilisk olja, du kan ta och olivolja.
Recept 2: Tångsallad med ägg och Crab Stick
Hemligheten med detta recept är att konserverad majs med krabba pinnar något döljer och mjukar smaken av kål, som många inte gillar i sin rena form.
Ingredienser krävs:
- 300 g - kelp:
- 1 b. - majs;
- 1 st - lök;
- 2 msk. l. - majonnäs;
- 3 stycken - ägg;
- 200 g - krabbor.
Beredningsmetod:
Hacka först löken fint och blanda med den inlagda kålen. Om algerna är för långa kan du klippa dem på flera ställen.
Krabba pinnar skärs först över och sedan i halva ringar, kokta ägg i kuber. Det återstår att sila juicen från majs och kombinera alla komponenter. Klä sallad med låg fetthalt majonnäs
Recept 3: Tångsallad med ägg och bläckfiskar
Om du lider av brist på jod i kroppen, skynda dig att inkludera i din diet rätter med tare. Kombinationen av dessa två representanter för djuphavet - kelp och bläckfisk, gör att du kan göra en fantastisk sallad!
Ingredienser krävs:
- 200 g - bläckfisk;
- 1 bunt - persilja;
- 2 stycken - morötter;
- 1 bunt - dill;
- 2 msk. l. - oliv. olja;
- 1 st - lök;
- 300 g - kål;
- 1 msk. l. - sojasås;
- 2 stycken - ägg;
- 1 msk. l. - risvinäger.
Beredningsmetod:
Denna sallad börjar med bläckfisk. Vi rengör skaldjur från huden, tvättar och kokar köttet i lätt saltat vatten. Därefter skärs köttet i remsor. Koka ägg och morötter är praktiska i rå form. Riv grönsaksgrädd, skär ägg i kuber. Lök strimlad, inlagd kål är lite krossad. Det återstår att ansluta allt. Blanda risvinäger med smör och sojasås.
Recept 4: Tångsallad med ägg och koreansk morot
Gästerna är nästan utanför dörren, men du vet inte vad du ska behandla dem med. Sallad av tång och koreanska morötter tillagas direkt så att du kan ta denna skål i bruk. Förresten, kelp och morötter är de vanligaste ingredienserna för sallader.
Ingredienser krävs:
- 250 g - koreanska morötter;
- 2 stycken - konserverade gurkor;
- 2 stycken - ägg;
- 250 g - kelp;
- 1 st lök;
- 3 msk. l. - rast. olja;
- på 1 nypa - röd och slipad paprika.
Beredningsmetod:
Blanda kål med morötter, de skickar fortfarande finhackade lökar. Tärna sedan gurkorna och blanda allt. Gör ett förband, bland olja med paprika. Observera att om du i detta fall inte bara kan ta grönkål, även kokt på koreanska. Tro mig, salladens smak kommer att berikas betydligt.
Recept 5: Tångsallad med ägg och bönor
Vi erbjuder en annan version av sallad, där bönor används utöver ägget. Kryddig och kryddig sallad kan ge den kokta vitlökssåsen, men skålen i sig kommer att vara mycket näringsrik.
Ingredienser krävs:
- 250 g - kål;
- 1 b. - konserverade bönor;
- 3 stycken - ägg;
- 1 st - inlagd gurka;
- 3 msk. l. - majonnäs;
- 3 tand. - vitlök.
Beredningsmetod:
Trots det faktum att receptet indikerar konserverade bönor kan det ersättas med alla andra varianter och typer av bönor. Tappa vätska från bönor och blanda med kål. Till dem skickar vi ägg, skurna i halva ringar och gurkor, krossade i kuber. I majonnäs kan pressa en vitlöksklyftan.
Tångsallad med ägg - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Ovanstående sallader med laminaria är bara en droppe i havet av alla sallader och rätter som kan tillagas av tång. Som nämnts ovan kan kål köpas färdigt i alla stormarknader - med nödvändig smak, kryddor och förband. Det är dock också möjligt att laga tang på egen hand, som senare kommer att användas för beredning av sallader. Så ta den torra algen och koka ett par minuter i saltvatten. Ta sedan bort kålen, krydda med torra örter och kryddor, du kan lägga till lite vitlök. Plus det faktum att du kan lägga till den nödvändiga smaken av havskål. Laga god och hälsosam! Med kelp är lätt!
