Krabbsallad med ris - Allmänna matlagningsprinciper
Mycket bra är de rätter som kombinerar en behaglig smak, användbarhet och näringsvärde. Inte varje sallad uppfyller dessa krav, men inte krabbsallad med ris! En välsmakande maträtt som är beredd på en halvtimme!
Denna sallad är ganska tillfredsställande, eftersom en av ingredienserna är risgryn. När det gäller den andra huvudkomponenten - krabbor, kan du välja antingen krabba kött eller krabba pinnar. Krabba kött är ganska dyrt och att få det i vårt område är mycket svårt. Crab pinnar är en mer prisvärd produkt, men här måste du vara vaksam för att inte köpa produkter av låg kvalitet och skadliga.
Krabbsallad med ris - förbereder mat och porslin
Krabbsallad med ris - förbereder mat och porslin
Vilka krabba pinnar bör väljas för denna sallad? Köp krabba pinnar från kända tillverkare och var uppmärksam på inskriptionerna på förpackningen.
Det är viktigt att notera att hundra gram produkter ska vara så låga som möjligt kolhydrater, högst 5 gram, vilket indikerar en liten mängd socker och soja tillsatser i pinnarna.
Ris för salladplockning polerad lång granulär. Runda ris sticker ihop, och därför är det inte lämpligt för sallad. Men du kan också använda obearbetat brunt ris, vilket är mycket användbart och behåller alla dess användbara egenskaper.
Krabbsallad med ris är både puff och blandad. För lagervisade sallader, använd djupa rätter - salladen som läggs på detta sätt är välmättad och saftig. Servera blandade sallader i djupa rätter, eftersom förbandet är ganska fett, och salladen kan rinna snabbt och förlorar sitt presentabla utseende och smak med juice.
Recept för krabbsallad med ris:
Recept 1: Krabbsallad med ris
Denna maträtt är mest lämpad att använda på varma sommardagar. Saftig gurka ger skålen friskhet, och kombinationen av ris och krabbor har stort energivärde. Servera denna sallad som en huvudrätt till frukost och lunch. För att fylla krabbsallad med ris behöver du inte tunga och inte särskilt feta förband.
Ingredienser krävs:
- Krabba sticker 250 gram
- Gurka 3 bitar (färsk)
- Ris 100 gram
- Räka 100 gram
- För dressing - icke fet olja grädde, persilja, salt
Beredningsmetod:
Koka ris tills den är kokt. Det är bättre att inte koka spannmålen lite, - under påverkan av gräddressing mjuknar det. Men överkokt ris förstör salladen och förvandla den till klibbig gröt.
Skär krabborna så små som möjligt.
Koka räkorna i 6 minuter i saltat kokande vatten, skala halsen.
Gurkaskal och skär i remsor.
Persilja tvätta väl och hugga med en kniv, blanda med gräddfil, salt.
Blanda ris, skaldjur och gurka, tillsätt gräddfil i salladen. Krabbsallad med ris blir mycket smakligare om du ger det tid att infundera.
Recept 2: Krabbsallad med marockansk ris
I heta länder, där husvagnar reser från en kant av öknen till en annan, finns det ingen möjlighet för lokalbefolkningen att äta mat enligt vår vanliga rutin. Därför händer det ofta att de tar mat bara en gång om dagen. Det är därför araberna älskar ris för sin mättnad och gör alla slags rätter med denna ingrediens. Prova en läcker krabbsallad med marockansk ris med en delikat orientalisk smak.
Ingredienser krävs:
- Ris 100 gram
- Krabba kött 150 gram
- Orange 1 st
- Räka 150 gram
- Solrosolja för rostning, balsamicoäger, sojasås
- russin
Beredningsmetod:
Krabba kött skär i stora kuber.
Räka skalar av skalet.
Koka ris i saltat vatten.
Apelsinskal, skivor - från filmer och stenar.
Lyft upp russin i kokande vatten i 10 minuter.
Värm upp pannan, fett med olja. Lägg apelsinerna och stek dem under omrörning. Sätt räkorna i pannan efter 2 minuter, strö innehållet i pannan med sojasås. Stek räkorna med apelsiner i 3-4 minuter, tillsätt ris, krabbor och russin i pannan. Flytta alla ingredienser och strö över lite balsamvinäger.
Krabbsallad med marockansk ris serverar bäst varm.
Recept 3: Krabbsallad med ris "Sea"
Mycket välsmakande få krabba sallad med ris, om du lägger till skålen så mycket som möjligt skaldjur. Bläckfiskar, musslor, bläckfisk, räkor kommer att förändra smaken på skålen och överföra de som äter till havets strand.
Ingredienser krävs:
- Krabba kött 150 gram
- Räka 150 gram
- Bläckfisk 1 fågel
- Musslor 100 gram konserverad
- 200 gram ris
- För tankning - färsk gurka 1 bit, gräddfil, majonnäs, salt
Beredningsmetod:
Koka upp risgryn, sval.
Koka bläckfiskkroppen, doppad i kokande vatten i 2 minuter. Ta bort filmen och skär i tunna remsor.
Krabba kött skär i kuber.
Koka räkorna i saltat vatten i 6-7 minuter, skala halsen.
Gör en tankning. För att göra detta, hacka en gurka i en mixer, blanda den med majonnäs och gräddfil, salt.
Blanda ris, skaldjur och häll salladdressing, blanda väl.
Recept 4: Krabbsallad med ris och majs
Denna sallad är mycket vanlig hos oss, och många hemmafruar presenterar just detta recept när de hör frasen "Crab sallad med ris." Denna maträtt är mycket populär för utmärkt smak och mättnad i konsumtionen. I denna variation av salladen föreslås också att använda kokta räkor.
Ingredienser krävs:
- Krabba sticker 200 gram
- Konserverad majs 1 burk (150 gram)
- Ris 100 gram
- Räka 150 gram
- För dressing - gräddfil inte fet, majonnäs, dill, salt
Beredningsmetod:
Koka ris tills den är kokt, sval.
Krabba pinnar skär i mindre kuber.
Koka räkor i 5-6 minuter, skala sedan av skalet och svalna.
Öppna en burk med majs, häll ut saften.
Tvätta och hacka dill med en kniv eller mixer, blanda med gräddfil och majonnäs, salt efter smak.
Kombinera kokt ris, skaldjur och majs, tillsätt gräddfil. Krabbsallad med ris och majs kan serveras omedelbart efter tillagningen, men det är bättre att låta den brygga.
Recept 5: Krabbsallad med ris och vitlöksås
Inte alla älskar vitlök för en skarp lukt, men om alla visste om fördelarna som han ger kroppen, skulle vitlök användas till frukost, lunch och middag. Detta är dock överflödigt - denna gåva av naturen är så användbar att det räcker att använda den flera gånger i veckan och vara frisk. Förbered en hälsosam krabbsallad med ris- och vitlökssås och njut av dess salta smak.
Ingredienser krävs:
- Krabba sticker 200 gram
- Bläckfisk 2 medelstora slaktkroppar (eller 1 stor)
- Ris 100 gram
- Kycklingägg 2 bitar
- För dressing - gräddfil, majonnäs, vitlök 4 stift, dill, persilja, ½ färsk gurka, salt
Beredningsmetod:
Koka ris tills den är kokt i saltat vatten, sval.
Krabba pinnar delar händerna i långa fibrer.
Sänk ned bläckfiskkadaverna i kokande vatten i 2 minuter, ta bort och dra bort filmen, skär i långa remsor.
Koka ett ägg som är hårt kokt, kyl ner i kallt vatten, dra av skalet och skär med en så liten kniv som möjligt.
Tvätta gröna och vitlökskal. Blanda vitlök, gurka, persilja, dill, gräddfil och majonnäs i en mixer. Saltdressing efter smak.
Kombinera ris, ägg och skaldjur, tillsätt vitlökssås i skålen, blanda väl. Låt krabba sallad med ris blöta i förbandet.
Krabbsallad med ris - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Överdriv inte det med mängden ris i sallad, annars får du gröt med tillsatser och inte krabbsallad med ris. Låt riset vara minst i mängd från alla ingredienserna i skålen.
I inget fall ska du inte smälta riset, låt det bättre förbli något hårt - saftig förband låter frön svälla. Men överkokt ris under påverkan av klädpulver, och salladen kommer att förlora överklagandet.
Tillsätt generöst till krabba sallad med färska ris örter - persilja och dill, förhakade dem med en kniv. Du kan också lägga till vit eller svart sesam. Men tillsatsen i form av nötter eller linfrön kan förstöra smaken på salladen, vilket gör att den inte är så öm.
