Höstens generösa gåvor ger varje år en mängd olika frukter, så att människor kan fylla på dem hela vintern. För sommarinvånare som har lantgård med trädgårdar är det inte ett problem att bevara skörden under hela kallt väder. Eftersom varje trädgårdsmästare måste ha en källare - ett utmärkt grönsakslagare som har testats i århundraden. Men invånarna i städerna för att bevara skörden är ganska svåra, eftersom villkoren för förvaring av grönsaker i lägenheten inte är helt lämpliga. Men om du känner till några av de funktioner som finns i olika frukter, kan grönsaker inte förvaras sämre än i källaren.
Villkor för lagring av grönsaker i lägenheten
- Bättre än alla andra vegetabiliska grödor som sparats potatis. Ofta kan hans lager i lägenheten berika medborgarnas diet under vintern. Det är mycket viktigt att torka knölarna i solen i cirka 2-3 dagar före skörden och sedan rengöra dem från vidhäftande smuts. Sedan ska du noggrant plocka potatisen och låt bara förvara den som det inte finns någon yttre skada på. Du behöver inte förvara den på balkongen, potatisen gillar inte frost. Förvaringsplatsen måste vara torr, sval och skyddad från ljus. Därför är skafferi det bästa alternativet.
- morötter. För dess långa förvaring kommer att kräva torra trälådor (inte trelliserade) och soluppvärmd sand. Liksom potatisar behöver morötter ett par dagar för att torka i den friska luften, för att separera alla frukter som har mekaniska skador och äts av skadedjur. I de förberedda rutorna måste du fylla ett tre centimeter lager sand och sedan sätta morötter i rad så att rötter inte kommer i kontakt med varandra. Övre morot helt täckt med sand. Sedan läggs nästa fruktrad ut, följt av ytterligare en ... Lådor fyllda på toppen på detta sätt kan förvaras på balkongen.
- Om du vill ha vintern fräsch kål, måste du se till att skickade till lagringshuvud inte är övermogna (spruckna), eftersom sådana frukter snart kan ruttna. Det är absolut nödvändigt att minst ett par täckande löv bevaras på kålhuvudena, vilket skyddar kålen från både sjukdomar och yttre skador. Du kan hålla kål under förvaring i kylskåpets nedre hyllor, men det är bättre att linda in varje tidningshuvud och lägga det i garderoben. På samma sätt kan du lagra och rödbetor.
- Vitlök och lökavsedd för lång lagring, skördad i form av flätade flätor, som erhålls genom sammanflätning av stjälkar av många frukter. Pre-vitlök och lök med un beskärna stjälkar bör torkas i 2-3 dagar i solen. Lök för framtida vävning måste välja bittera sorter, eftersom det är han som inte skämmer bort under lång tid och är mindre mottaglig för alla slags sjukdomar. Vitlök för detta ändamål väljs stort, där tänderna samlas i stora huvuden. Liten vitlök, men den lagras, torkar snabbt. I lägenheten hängs de gjorda flätorna närmare taket, eftersom det är i detta område som värme samlas, vilket förhindrar möjlig ruttning av frukten.
Som vi ser finns det några allmänna regler för förvaring av grönsaker. Dessa inkluderar: torka frukten i solen och kontrollera om det inte finns olika yttre skador. Förutom dem bör du veta att du aldrig behöver förvara olika typer av grönsaker i en hög, annars ruttnar alla snabbt. Lagrade grönsaker bör inspekteras regelbundet och välja de frukter som började försämras.
