Var och en av oss hade en sådan situation i livet när gästerna redan var på tröskeln, och det fanns helt enkelt ingenting att behandla dem med! Men om du har korv, ost och tomater i kylen, och en baguett eller limpa i brödlådan, har du absolut ingenting att oroa dig för - förbered en snabb snackkaka "Gäster på tröskeln", som skapades i studenttider av någon nybörjarkock Till denna dag förblir mycket populär i olika länder. Och det är inte förvånande - det passar till snabba mellanmål, såväl som till frukost, lunch och en rejäl middag, och särskilt för starka drycker eller en mugg nybryggt te!
Det finns inga mirakel i dess beredning, men fodret i sig skiljer sig påfallande från vanliga heta smörgåsar. När du börjar laga mat kan du dessutom experimentera inte bara med fyllningen utan också med bageriprodukter.
För 8 bitar av kakan behöver du:
- 300 g kokt korv;
- 1 bagett;
- 2-3 tomater;
- 200 g hård ost;
- 1 kycklingägg;
- 1 nypa salt;
- 2 msk. gräddfil;
- greener för dekoration.
Den bästa kakan kommer från färskt bröd, så se till att få en mjuk, inte stelnad baguette. Skär den i skivor och försök hålla kniven diagonalt. Då kommer dina skivor att bli skivna något snett.
Korv, du kan välja valfri: kokt, rökt, skinka och till och med rökt kött. Det viktigaste är att dess form är oval eller rund. Skär korven inte är breda skivor, lägg dem på en tallrik.
Skölj tomaterna och skär dem i skivor med samma bredd som korvarna. Se till att skära ut hjärtan ur dem.
Hård ost gnugga på ett fint rasp - så det snabbt blandas med hälla.
Sedan i bakplattan låg växelvis skurna bitar av baguett och korv i en cirkel, och glöm inte att sätta dem i mitten.
Tillsätt sedan tomatsirklarna på korven. Ändra inte sekvensen för att skapa kakan, eftersom du växlar allt tillsammans med tomaterna, du riskerar att förstöra formen på skålen, eftersom tomatcirklarna är mycket hala och bitarna av bagett kommer inte att hålla fast vid dem.
Sätt huvudprodukterna i form, i en separat behållare, bryt kycklingägget.
Piska den med en gaffel, strö en nypa salt och tillsätt gräddfil. Fetthalten i mejeriprodukten spelar ingen roll i beredningen, men det är inte värt att salta, eftersom en stor mängd salt fortfarande finns i korven! I detta skede kan du lägga till några av dina favoritkryddor i potten: basilika, oregano, timjan.
Lägg hälften av riven ost i en behållare för äggmassa - spara hälften för senare.
Rör om potten och häll den försiktigt med en matsked på produkterna i formen så att de är helt täckta med den.
Stek kakan i cirka 10-15 minuter i ugnen vid 200 ° C, ta bort den och strö över återstående hälften av riven ost.
Ställ igen i ugnen i 5 minuter och servera varm, dekorera förrätten med gröna blad.
Kakan delas lätt upp i portioner - tillräckligt för att dra ut en skink med baguett med korv och tomat. Njut av din måltid!
Och om en parallell med elever redan genomförs till slutet, är det nödvändigt att beräkna hur mycket en sådan kaka kostar under matlagning hemma:
- 300 g kokt korv - 50 rubel;
- 1 bagett - 12,5 rubel;
- 2-3 tomater - 8 rubel.;
- 200 g hårdost - 30 rubel;
- 1 kycklingägg - 4 gnugga;
- 2 msk. gräddfil - 10 rubel.
Totalt 8 varma bitar av kakan kostar cirka 115 rubel och 1 smörgås - cirka 15 rubel! Tro mig, sådan hemlagad snabbmat är inte bara mer användbar än butik eller restaurang, utan också mycket billigare!
