En diet utan kolhydrater anses vara en av de mest effektiva.
Det tolereras lätt, eftersom det inte är nödvändigt att svälta, och du kan laga många intressanta och välsmakande rätter.
Kärnan i kosten - begränsar intaget av kolhydrater, både enkla och komplexa.
Principer för en kolhydratfri diet
Skaparna av dieten hävdar att en sådan teknik kommer att få kroppen att anpassa sig till brinnande fett. I den vanliga dieten används kolhydrater för energi. Så snart deras brist inträffar använder kroppen först glykogenreserver som finns i muskler och lever och sedan fettdepåer.
En kolhydratfri diet är faktiskt mycket effektiv. Att gå ner i vikt på det i en vecka kan vara tre till fem kilo. Även om vikten försvinner långsamt och vikterna handen inte är mycket övertygande, smälter ansiktet "upp" när centimeter från midjan och höfterna smälter. Komplimenter är oundvikliga!
Det finns dock inget gott i det långa avstötningen av kolhydrater. Irritabilitet är fortfarande halva problemet. Men belastningen på njurarna på grund av proteinmat är stor. Därför är det omöjligt att sitta på en kolhydratfri kost i mer än två veckor. Var noga med att behöva en paus, varefter du kan återgå till systemet igen. Och det är bäst att använda optimismen som kommer att visas efter goda resultat för övergången till rätt näring.
Principerna för kolhydratfri näring är följande.
• Avslag från kolhydrater, dvs främst kolhydrater. Det är allt mjöl, pasta, ris och andra spannmål, stärkelse, socker, honung, alkohol, frukt.
• Strikt vattenregime - minst en och en halv liter rent icke kolsyrat dricksvatten.
• Fraktionell näring: antalet måltider ökas till fem till sex gånger.
• Obligatoriskt intag av vitaminkomplex.
En fullständig avstötning av kolhydrater krävs inte, och det är mycket goda nyheter. Alla icke-stärkelsefulla grönsaker, bär, citrusfrukter, osötade drycker är tillåtna från kolhydratmat.
Begränsningar och kontraindikationer
Den första veckan med en diet utan kolhydrater är den svåraste: den tillåtna mängden kolhydrater är högst 20-25 gram per dag. Och detta tar hänsyn till det faktum att kolhydrater finns i proteinmat. Så kefir, som vanligtvis tillskrivs proteingruppen, innehåller faktiskt mer kolhydrater än proteiner. Så du måste beväpna dig själv med en miniräknare och vikter. Om du överskrider kolhydratnivån kommer inte känslan av dieten att göra det.
Under den andra veckan växer graden av tillåtna kolhydrater till 40 gram per dag. Du måste också se till att kalorihalten i kolhydratmat inte var högre än 250 kcal.
Grunden för näring är proteinprodukter: kött (om möjligt magert), ägg, fisk, kyckling. Ost bör ätas med försiktighet på grund av det höga kolhydratinnehållet i vissa sorter. Trots att förbudet mot användning av fett på en kolhydratfri kost inte är det är det nödvändigt att begränsa deras konsumtion. I alla fall, övervaka kaloriintaget. Ångade rätter är välkomna.
Protein är inte begränsat, men det rekommenderas inte att överskrida kalorier. Proteindiet känner inte hunger under lång tid, det är väl mättat, så det är svårt att sortera kalorier.
En diet utan kolhydrater kan inte appliceras på personer med njurstörningar. Sjuka njurar kan helt enkelt inte utsöndra en så stor mängd nedbrytningsprodukter av protein. Istället för en stor självförnyelse kan du vänta din vänlista med bilder från sjukhusavdelningen.
Det är inte nödvändigt att gå ner i vikt enligt detta schema, även om tarmen är svag, lat, benägen att förstoppning. Begränsningen av kolhydrater leder till att fiberns diet försvinner - tarmens huvudsakliga "drivkraft". Förstoppning garanterad. Immuniteten minskar, kroppen slagger, hälsotillståndet lider.
Meny i sju dagar: en diet utan kolhydrater
Att skapa en meny för veckan är ganska enkelt. Du behöver bara beräkna den tillåtna mängden kolhydrater. Uppsättningen produkter är ungefärliga.
måndag
• Frukost: ostkakor med gräddfil.
• Lunch: kefir.
• Lunch: kycklingbröst stekt i gräddfil eller stekt. Pynt med broccoli.
• Middag: fisk bakad under en ostskorpa.
• Före sängen: kefir.
tisdag
• Frukost: två kokta ägg, en apelsin.
• Lunch: 150 ml kefir.
• Lunch: kycklingbröst fylld med oliver och ost.
• Lunch: keso.
• Middag: fisk som är bakad i folie med en sida av broccoli.
onsdag
• Frukost: bakat äpple fylld med keso.
• Lunch: kefir.
• Lunch: kycklingsoppa med gröna grönsaker, skivad från tomat- och gurkahalvor.
• Snack: kaffe och lågkolhydratost.
• Middag: ostkakor med gräddfil.
torsdag
• Frukost: keso gryta.
• Lunch: orange.
• Lunch: örat utan potatis.
• Lunch: kefir.
• Middag: kycklingbiff bakad med tomatketchup med vitlök.
fredag
• Frukost: äggröra med skinka eller ost.
• Lunch: kaffe med mozzarella.
• Lunch: kokt kyckling och spenat.
• Snack: orange.
• Middag: syrniki gräddfil.
lördag
• Frukost: omelett med ost.
• Lunch: äpple.
• Lunch: kokt nötkött under en ostskorpa.
• Snack: kaffe och ost.
• Middag: Fisk, bakad i folie med en citronskiva och kryddor.
söndag
• Frukost: ostkakor med gräddfil.
• Lunch: kefir.
• Lunch: kycklingkotletter med potatismos potatis.
• Snack: äpple.
• Middag: kokt kyckling med gräddsås.
Om du exakt följer principerna för diet, börjar reflektionen på tredje dagen glädja sig.
Från den andra veckan ökar mängden kolhydrater. Du kan göra delarna mer omfattande eller komplettera menyn för varje måltid med en annan komponent.
Menyalternativ - en enkel lista med produkter för varje dag, som kan varieras som du vill.
måndag
• 200 gram keso, kokt kyckling. Ett äpple. För en halv liter kefir och kycklingbuljong.
tisdag
• 150 ml naturlig yoghurt. Ett ägg och fyra äggviter. 200 gram fisk och kyckling. 300 ml vegetabilisk buljong.
onsdag
• 200 gram kyckling och fisk. Hundra gram keso med en sked gräddfil. Ett äpple.
torsdag
• Två ägg (eller proteiner av fyra ägg), 150 ml naturlig yoghurt, 150 gram magert fläsk.
fredag
• 200 gram keso, kolhydratfri ost, 200 gram lammgryta och fisk, ett äpple, ett glas kefir.
lördag
• En burk med naturlig yoghurt, två hundra gram kyckling, köttbuljong med en bit kött och gröna, kolhydratfri ost.
söndag
• Äggvita (högst fyra), en halv liter kefir, 200 gram kyckling och 300 gram kycklingsbuljong med gröna.
Vilka produkter bör uppmärksamma?
I köttgruppen kan du, förutom kyckling, nötkött, lamm, inkludera kalkon, kalvkött och kaninkött. Bra och slaktbiprodukter: tunga, kycklinghjärtor och mage, lever. Istället för kyckling kan du ta anka eller vaktelägg.
Fisk kan användas valfritt. Om inte färskt, ät konserver. Att skära fisk tillät räkor och annan skaldjur.
Grönsaker för en diet utan kolhydrater måste väljas klokt. Stärkelse oacceptabelt: inga potatis, rädisor, morötter. Men lövgröna, gröna bönor, gurkor, tomater, paprika, zucchini, lök kan ingå i kosten, beräkna den dagliga kolhydratnivån.
Från frukt kan du äta en portion gröna äpplen, apelsiner, granatäpplen, grapefrukt. Du kan dricka te med citroner och ibland skämma bort dig med en handfull bär: vinbär, tranbär, hallon, jordgubbar. Skada inte kosten fem till åtta nötter, en handfull frön, en sked med sesam.
Viktiga punkter i en kolhydratfri diet
Det är mycket viktigt att tillverka varje måltid av samma storlek och mättnad. Du kan inte ignorera frukost och ät för middag. Portionen bör vara ungefär 250-300 gram.
Det är viktigt att följa principen om fraktionerad fraktion. Magen kommer inte att vara överbelastad med tung proteinmat, det kommer inte att finnas någon konstant följeslagare med dieter - känslan av hunger. Och detta är det bästa sättet att undvika störningar och nattattacker på kylen.
Att dricka vatten under en diet utan kolhydrater är nödvändigt. Om du följer alla principer, räknar kolhydrater och till och med kalorier, men inte dricker tillräckligt med vatten, kommer vikten att stiga, och njurarna måste arbeta med en enorm överbelastning. En hemlighet: efter en måltid tål vi en vattenpaus, det vill säga, drick inte på en halvtimme.
Den sista måltiden är två timmar före sänggåendet. Tja, om det är något lätt, till exempel, ett glas yoghurt.
Trots att du kan räkna mängden kolhydrater kan du inte få dem på bekostnad av kaka och choklad, även om "kolhydratkorridoren" observeras. Det är bättre att laga själv något smakfullt och ovanligt.
Hur ersätter du dina favoritmat i en diet utan kolhydrater?
På en diet utan kolhydrater kan du lätt frestas av något förbjudet, som en smörgås, pizza, paj. För att förhindra att detta händer och processen att gå ner i vikt inte har bromsats kan du byta ut några av de vanliga rätterna med kokta.
Om du verkligen vill ha bröd kan du lura dig själv genom att göra tortillas eller muffins tillverkade av kli och sojaproteinisolat. Receptet är väldigt enkelt. Separera proteinet från ett ägg och piska det i ett starkt skum. Blanda äggulan med en sked gräddfil, en nypa salt, en sked kli, tre skedar isolat. Ange proteinet, sprida på mögel eller sätt i form och baka på 230 grader i tjugo minuter. En bra ersättning för en muffin för en traditionell morgonsmörgås.
Du kan också ta kli som en stickbas för välsmakande och saftiga ostkakor. Blanda dem med keso och ägg, stek i olivolja. Glöm inte att räkna mängden kolhydrater i kli skeden! Ostkakor kan saltas eller sötas med ett sockerersättningsmedel. Men experter rekommenderar att begränsa sötningsmedel. Inte bara är det inte särskilt användbart, det väcker också sug efter godis!
Om du vill ha en vanlig saftig smörgås på en diet utan kolhydrater, kan du baka köttfärs, formad som en kaka, lägg sedan en transparent skiva tomat och ost på en bakad kaka. Grädda till ostspridning.
Många alternativ för pizza baserat på den vanliga omeletten kan komma med sina egna: med ost, svamp, skinka, oliver.
Hur man tar sig ur en diet utan kolhydrater
För att spara resultatet måste du gå ur kosten utan kolhydrater. Du kan gradvis lägga till mängden kolhydrater, först upp till 60 gram, sedan upp till 90 gram per dag. Om du börjar äta kakorna okontrollerat och gripa deras potatismos återgår vikten omedelbart.
Samla den dagliga mängden kolhydrater måste du föredra de "långa" kolhydraterna. Ett bra alternativ skulle vara gröt på vattnet: bovete, havregryn, lins. Du kan äta pasta från durumvete med såser med fetthalt och inte kött. Naturliga grönsaks- och fruktjuicer bör införas noggrant.
En diet utan kolhydrater är inte en balanserad. Använd den med stor omsorg, eftersom kroppens individuella reaktion kan vara annorlunda.
Någon tolererar lätt begränsningen av kolhydrater, och någon får svaghet, huvudvärk, trötthet. Det är strängt förbjudet kost utan kolhydrater för gravida eller ammande kvinnor, ungdomar.
