Jag älskar att laga mat på ett sådant sätt att snabbt, friskt och utan problem.
Villkoret "snabbt" är mycket viktigt eftersom det alltid inte finns tillräckligt med tid.
Med tillkomsten av multikokaren i mitt hus insåg jag: här är det, frälsning!
När du lagar mat i en långsam spis köttbollssoppa, Jag har tid att göra om en massa saker.
En långsam kokare lagar denna soppa i timmen, men från den här tiden i köket måste du vara närvarande i cirka 15 minuter totalt.
Hur händer detta ...
Ingredienserna
Vi får allt vi behöver.
Naturligtvis behöver du mer salt, peppar och dina favoritkryddor, örter och ... etc.
Jag måste säga direkt att du kan laga lätt köttbollssoppa, då behöver couscous bara 50 gram (två stora skedar med topp).
Du kan skapa en riktig kuesh enligt samma recept - det första och det andra samtidigt, då behöver du tre gånger mer couscous.
Jag hade en blandning av couscous med torkade tomater.
Om du bara har spannmål kan du lägga till tomatpuré och hackade tomater i soppan med köttbullar.
Tillagningsmetod
Häll 2,5 liter rent vatten och slå på "sopp" -läget i en timme. Där går du.
Medan vattnet börjar koka (det är cirka 10 minuter): skala grönsakerna, hacka fin halva löken.
Blanda i en skål: köttfärs, ägg, finhackad hälften av löken, salt och peppar efter smak. Om du vill få en rejäl soppa, lägg till gryn, havregryn eller ris i köttbullarna.
Regeln är enkel: spannmål kan inte väga mer än 1/8 av vikten av rent kött. Det vill säga, vi lägger inte mer än 50 gram spannmål på 400 gram köttfärs.
Jag gör köttfria köttbullar utan spannmål.
Skalade grönsaker. Vattnet kokade. Vi gör köttbullar och kastar direkt i vattnet. De dyker upp på 5 minuter - det kommer att behövas ta bort skummet.
Våra köttbullar dyker upp, vi tar omedelbart bort överskott av skum.
De skar allt: potatis, morötter, resterande lök.
Vi lägger grönsakerna i långsam spis. Jag gör det på samma gång: alla på en gång.
Du kan steka lök med morötter i solrosolja, du får "överkokning."
Jag lagar soppan så snabbt och friskt som möjligt (som ni kommer ihåg), så jag kommer inte att steka någonting.
5 minuter efter kokning, somnar vi couscous.
Salt efter smak (jag får en tesked med ärtor för denna mängd soppa), glöm inte att köttbullarna redan har saltats!
Allt rör om och stäng.
20 minuter har gått. Långsam spis pipar.
Vänta 5-10 minuter (så att du inte bränner dig själv) och öppna locket.
Häll köttbollssoppan i tallrikarna och dekorera med det du behöver.
En sked med gräddfil och färska örter - det går bra!
Vilken vacker ... men det luktar - gudomligt!
Tillagningstid: 1 timme
Beräkning av kostnaden för en del
Fylla - 120 rubel
Potatis - 20 rubel
Morötter - 9 rubel
Lök - 7 rubel
Couscous (150 gram) - 35 rubel
Ägg - 6 rubel
Gräddfil, grön lök - 20 rubel
Den totala kostnaden för produkter för denna maträtt är 187 rubel.
Det visar sig 11 portioner på 310 gram.
Det är lätt att beräkna det en portion rik, tjock och välsmakande köttbollssoppa kostar exakt 17 rubel.
Beräkning av en skål med kalori och näringsvärde
Utbytet av den färdiga produkten är 3400 gram.
Per portion - 310 gram:
protein 7,7
fett 7,8
kolhydrater 13.8
Energivärdet för en portion av vår köttbollssoppa är 158,5 kalorier.
Samtidigt mättas det väl och kan användas som en dieträtt.
De kan mata barn från 6 månader gamla, tidigare mosa en köttbulle och skivor av grönsaker med en gaffel.
