"Livets träd" - inte en bibelsk uppfinning, men ett riktigt träd på vilket nötter, populära över hela världen, växer - pistagenötter.
De kallas nötter i matlagning, och med tanke på botanik pistascher - frön.
Träden som dessa nötter växer på får ett så högt namn på grund av de gynnsamma egenskaper som pistascher är utrustade med.
Dessa nötter ansågs vara ett tecken på rikedom.
I öst, i forntida tider, användes pistascher till och med som en förhandlingsvaluta. Men är en sådan speciell inställning till dessa nötter motiverad? Vad mer - fördel eller skada kommer att medföra användning av pistascher för människokroppen? För att besvara dessa frågor är det värt att undersöka sammansättningen av dessa nötter.
Kalori- och pistaschkomposition
De fördelaktiga egenskaperna hos pistagenöjor förklaras av deras sammansättning. Dessa nötter innehåller proteiner, fetter, kolhydrater, kostfiber, vatten, mono- och disackarider, stärkelse och aska. Och den största delen är proteiner, fetter och stärkelse. Därför kalori pistascher 556 kcal per 100 g. Med tanke på det höga kaloriinnehållet bör dessa nötter inte konsumeras i stora mängder av dem som skyddar figuren. Dessutom innehåller pistascher ett stort antal aminosyror.
Vad gäller vitaminer och mineraler, innehåller pistascher en enorm mängd av dem.
Vitaminer i dessa nötter:
• Vitamin PP
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin B9
• E-vitamin
• H-vitamin (biotin)
• Kolin
I en portion på 100 gram pistagenötter är mer än hälften av det dagliga behovet för vitamin B1 och PP, och mer än en fjärdedel - vitamin B5, B6, E och H (biotin).
Men vissa mikro- och makroelement i en del pistascher innehåller flera gånger mer än vad en person behöver konsumera per dag.
Dessa nötter innehåller följande ämnen:
• Kalcium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Fosfor
• Klor
• Svavel
• Järn
• Zink
• jod
• Koppar
• mangan
• Selen
• Molybden
• Bor
• Vanadium
• Kisel
• Kobolt
• Nickel
• Burk
• Titan
• Strontium
• Zirkonium
• Aluminium
En imponerande lista, eller hur? Järn, mangan, vanadin och kisel finns i en portion pistascher (100 g) i en mängd som överträffar människokroppens dagliga behov för dessa ämnen. Därför har pistascher många användbara egenskaper.
Hur används pistagenötter?
Tack vare sin smak och hälsosamma sammansättning har pistascher länge vunnit konsumenternas kärlek. Dessa nötter är populära som ett ölsnack. Men förutom detta äts pistascher i olika former.
Pistasglass, godis med pistaschmakor - Populära godis med denna mutter. Pistascher kombineras med kötträtter och sallader. De hjälper till att ge en utsökt smak till varje maträtt.
Dessutom används pistaschmaskiner och inom kosmetologi. Mer exakt, inte nötter själva, utan oljan som är gjord av dem. Pistacheolja hjälper till att bleka huden, därför är den en del av blekmedel som hjälper till att bli av med åldersfläckar och fräknar.
För hår används pistascholja i ren form eller kombinerad med andra oljor, till exempel med jojobaolja. Pistacheolja hjälper till att göra håret mer glansigt och starkare, verkar på hårsäckarna uppstrammande och hjälper därför till att övervinna orsaken till håravfall.
Med hjälp av pistagenolja kan du bli av med rynkor i ansiktet och uppdatera hy. För ansiktsskinnet används pistascholja som en basolja i vilken eteriska oljor tillsätts - kamomill, ros, orange olja, etc.
Användbar pistascholja och för naglar. Det används, som är fallet med huden, som en basolja, till vilken andra oljor läggs till. En blandning av oljor appliceras på spikplattan och masseras. Detta förfarande hjälper till att stärka naglarna och göra dem mindre ömtåliga.
De hälsofördelar som pistascher är så obestridliga som för utseendet. I gamla tider användes dessa nötter för att behandla sjukdomar, men hur påverkar pistagenötter olika system av inre organ? Om detta ytterligare.
Fördelarna med pistagenötter för människokroppen
De fördelaktiga egenskaperna hos pistagenötter är kända under lång tid, det är därför dessa nötter värderades tidigare ganska höga. I dag, när produkterna är tillgängliga, vet de flesta inte vilka hälsofördelar som kommer att få av att äta pistagenötter eller en annan produkt.
1. Vitamin PPsom finns i pistascher är bra för kroppen. Det deltar i matsmältningen och i normaliseringen av den mänskliga kroppens hormonella bakgrund. Detta vitamin är officiellt erkänt som ett läkemedel och säljs i sin rena form på apotek. Vitamin PP är involverat i blodbildning och hjälper till att ta bort kolesterol från blodet.
2. Vitamin B1, eller tiamin som finns i pistagenötter, är nödvändigt för personer vars kropp utsätts för ytterligare belastningar - gravida kvinnor, idrottare, äldre och personer som utför tungt fysiskt arbete. Detta vitamin hjälper till att återställa styrka och förbättra mental alertness. Därför är det viktigt att använda detta vitamin under den postoperativa perioden och efter sjukdom, så att kroppen kan återhämta sig snabbare. Liksom andra B-vitaminer har tiamin en positiv effekt på nervsystemet, hjälper till att hantera sömnlöshet och depressiva tillstånd.
3. Riboflavin eller vitamin B2, som finns i dessa nötter, kallas skönhets vitamin, eftersom det hjälper huden att förbli fast och elastisk. Dessutom hjälper vitamin B2 kroppen att konvertera socker, fett och kolhydrater till energi. Riboflavin är nödvändigt för vävnadstillväxt, en gynnsam effekt på det mänskliga nervsystemet.
4. Vitamin B5 eller pantotensyra är viktigt för människokroppen, eftersom detta vitamin hjälper till att absorbera andra vitaminer. Därför bör äldre människor särskilt uppmärksamma sin kost och förhindra förekomst av vitamin B5-brist, eftersom näringsämnen i ålderdom absorberas mycket värre. Dessutom hjälper pantotensyra att bränna fett, för vilket han fick namnet - "arkitekten för en smal figur."
5. Pyridoxin eller vitamin B6 användbart för diabetiker, eftersom det hjälper till att normalisera blodsockernivåerna och begränsa den plötsliga ökningen av ämnet. Dessutom hjälper pyridoxin att smälta fettsyror, förbättrar ämnesomsättningen i hjärnvävnader. Tillsammans med andra B-vitaminer har vitamin B6 en hälsosam effekt på hjärt- och nervsystemet. Detta vitamin hjälper till att undvika förekomsten av åderförkalkning, ischemi och hjärtinfarkt.
6. Vitamin B9 eller folsyra, som finns i pistagenötter, är viktigt för gravida kvinnor. När allt kommer omkring, med en brist på detta vitamin, har fostret allvarliga missbildningar. Därför rekommenderar gynekologer att använda folsyra i planeringsstadiet av graviditeten. Dessutom hjälper vitamin B9 att stärka immunförsvaret och är involverat i blodbildningen. Folinsyra har en positiv effekt på levern och matsmältningssystemet.
7. Tocopherol eller E-vitamin finns i få livsmedel, men pistascher är bland dem. Tocopherol hjälper till att bromsa åldringsprocessen i kroppen. På grund av effekten av detta vitamin blir huden elastisk och elastisk, mindre benägen att sträckmärken, risken för ärrbildning och ärr minskas, och huden är mindre benägna att se ut som "senil" pigmentering. Detta vitamin hjälper till att förbättra vävnadsförnyelse, minska blodsockernivåerna, förbättra immuniteten. E-vitamin hjälper till att sänka blodtrycket och säkerställa normal blodkoagulation.
Dessa är bara några av de fördelaktiga egenskaperna hos pistagenötter, endast på grund av närvaron av gynnsamma vitaminer i deras sammansättning. Dessutom pistagenötter är bra för tarmeneftersom deras struktur innefattar en stor mängd cellulosa. Dessa nötter hjälper till att förbättra peristaltis och rena kroppen för gifter och slagger.
Lutein, som är en del av dessa frukter av "livets träd", hjälper till att öka synskärpan. Pistascher - stark afrodziakvilket kan öka den sexuella lusten.
Dessutom rekommenderas pistagenötter för användning av personer som lider av luftvägssjukdomar. Den positiva effekten av pistagenötter på hjärtans arbete noteras - med takykardi kommer användningen av dessa nötter att bidra till att minska hjärtfrekvensen.
Användning av pistagenöver för nervsystemet är obestridlig - dessa muttrar rekommenderas för användning av personer vars arbete är förknippat med ökad hjärnaktivitet och konstant stress. Användning av pistagenötter hjälper till att normalisera sömnen, bli av med nervositet, irritabilitet och kronisk trötthet.
Är pistaschhälsor skadliga för hälsan?
Det finns många användbara egenskaper hos pistagenötter, men kommer inte användningen av pistascher att vara skadlig? Det är värt att komma ihåg att dessa nötter är ett starkt allergen. Därför, om en person är benägen att allergier, bör du avstå från att konsumera pistascher eller införa dessa nötter i kosten noggrant.
Användning av pistaschnötter i stora mängder ger inte fördelar för kroppen - illamående och yrsel kommer att dyka upp, eftersom detta är en kaloriprodukt. Endast en liten mängd pistascher hjälper till att sänka kolesterolet. Om du äter ett stort antal av dessa nötter påverkar det formen.
Saltade pistascher rekommenderas inte för personer med högt blodtryck.
I andra fall kan du äta dessa friska nötter, eftersom fördelarna med deras användning är mycket större än skadan.
Pistachios för barn: användbar eller skadlig?
Pistachios - ett starkt allergen, så gå inte in dem i kosten för ett litet barn. Helst introduceras nötter i kosten från 5 år. Men du kan prova på 3 år gammal, börjar med en sak. Detta bör inte göras förut, eftersom användning av pistagenötter kan orsaka olika reaktioner i kroppen - från klåda till anafylaktisk chock.
Men pistascher har också många användbara egenskaper. De innehåller vitaminer och mineraler som är nödvändiga för normal tillväxt och utveckling av barnet. Pistachios har en positiv effekt på immunsystemet och nervsystemet, så dessa muttrar rekommenderas att inkluderas i kosten för barn som interagerar med andra barn i dagis eller i skolan.
