Aptitretande bitar av kyckling, täckta med en krispig skorpa, är mycket populära idag.
Män älskar maträtten, särskilt när de tittar på fotboll.
Kvinnor, som har samlats för en ungkarlfest, är inte heller avrivna att njuta av en sådan smaskig.
Alla vet att denna maträtt, som betraktas som snabbmat, inte är helt hälsosam.
Men om du börjar laga nuggets hemma, kan matens skadlighet minskas avsevärt.
Det finns tillagningsmetoder utan olja och salt i ugnen. Dessutom kommer användningen av naturliga produkter att göra nuggets till en maträtt med ett mycket acceptabelt kaloriinnehåll. Så du kan säkert äta det, men vet naturligtvis åtgärden.
Nuggets hemma - allmänna matlagningsprinciper
Som regel tillverkas nuggets av kyckling.
Köttet måste skäras i längdriktningen och hackas sedan i bitar ungefär tre till tre centimeter. Skivor kan marineras i cirka femton eller tjugo minuter.
Köttet krossas i mjöl, ägg och bröd. Den största skillnaden i matlagningsmetoderna är en varierad bröd. Det kan bestå av kex, spannmål, bröd smulor, kex. Torra kryddor, gröna, nötter och lök med vitlök läggs till brödet.
I grund och botten uppstår matlagningspikar hemma genom att steka i en kastrull. Det borde finnas mycket vegetabilisk olja och den måste värmas upp ordentligt. Det är önskvärt att det helt täcker naglarna.
En i taget i en pannkakor läggs inte ut. Du måste förbereda alla köttstycken och först sedan steka. Sätt skivor så att de inte rör vid varandra.
Om bitarna flyter i djupt fett - behöver du inte vända dem, stek i cirka sju minuter.
Heta nuggets läggs ut på en tallrik med en pappershandduk. Detta görs så att oljan är glas och den färdiga skålen inte är för fet. De måste svalna något för att bli krispiga.
Nuggets bereds i en ugn förvärmd till 200 grader. Arbetsstycket placeras på ett trådhylla, under vilket är en bakplåt. Tillagningstid - upp till tjugo minuter.
1. Amerikanska nudlar med amerikansk stil hemma
Delikata kycklingskivor i en doftande kryddig brodering kan avnjutas inte bara på helgerna, utan också på en vardagskväll. En sådan middag kommer att vara mycket användbar om du planerar att titta på ditt favoritsportevenemang.
ingredienser:
• Tre kycklingfiléer.
• 0,400 liter solrosolja.
• 100 gram mjöl.
• Två msk. skedar paprika.
• En tesked gurkmeja.
• En tesked salt.
• En tesked peppar.
• Ett glas kefir.
Tillagningsmetod:
Skär kycklingfiléen i små skivor.
Häll kefir i en skål, häll mjöl i en annan.
Förbered en kryddig bröd: blanda kryddorna med mjöl, tillsätt salt och peppar.
Skivor av filé måste doppas i kefir, doppas i bröd. Upprepa åtgärden igen. Resultatet är en dubbelbryggning.
Lägg i en stekpanna med olja förvärmd till önskad temperatur. När naglarna blir gyllene på ena sidan, vänd och stek i cirka fem minuter.
2. Japanska panerade nuggets hemma
Den förbereds enkelt och snabbt nog. Ovanlig brödning gör skålen original och pikant.
ingredienser:
• Tre kycklingfiléer.
• Två ägg.
• Halva ett glas vete mjöl.
• 3 msk. skedar med brödsmulor.
• Fyra grenar av dill.
• Tre matskedar sesamfrön.
• Två nypor salt och peppar.
Tillagningsmetod:
Skär den förberedda fileten i små bitar. Salt och peppar väl.
Piska ägg lätt, bland äggula och protein.
Förbered bröd: hacka dill och blanda med sesamfrön och brödsmulor.
Varje köttstycke dumpas först i mjöl och dras sedan i ett ägg. Det sista du behöver är ett bra inbrott.
Lägg nuggarna i en förvärmd stekpanna och koka på vanligt sätt.
3. Panerad nuggets i italiensk stil, panerad på italienska
Skålen tillagas utan salt, för det finns salt parmesan i brödet. Tack vare honom krossar nuggets skorpan på ett speciellt aptitretande sätt.
ingredienser:
• Tre kycklingfiléer.
• Halva ett glas mjöl.
• En tesked peppar.
• Två ägg.
• 50 gram parmesan och brödsmulor.
• Tio gram persilja.
Tillagningsmetod:
Kycklingfilé skuren i små skivor.
Förbered två skålar: för mjöl och för ägg.
Pisk äggen. Slip ost med ett fint rivjärn.
Hacka persiljan.
Förbered bröd: bland parmesan med brödsmulor och örter. Pepper.
Följ standardförfarandet: rulla varje bit kyckling i mjöl, drunka i ägg. Den sista som bryter i ett bröd.
Stek i en kastrull i sju minuter.
4. Nuggets hemma tillagade från cracker
Crackerbitar kommer att täcka köttskivorna med ett tätt skal och göra naglarna saftiga inuti och krispiga på utsidan. I den färdiga skålen, beredd enligt detta recept, finns det inga skadliga ingredienser och överskottsolja.
ingredienser:
• Tre filéer.
• Två ägg.
• 150 gram saltkakor.
• ½ tesked salt och peppar.
• Två teskedar paprika, malad och söt.
Tillagningsmetod:
Kycklingkött skär i små remsor. Tillsätt salt och peppar.
Fyll knäckarna i en påse med ett lås, stäng tätt. Använd en kavel på en träplatta, slip den så att den inte visar sig små damm utan små bitar.
Häll krossade kex i en skål. Rör om med paprika.
Bryt ägg och skaka lätt.
Doppa kycklingskivorna i äggblandningen och rulla i krackaren. Lägg halvfärdiga produkter på hyllan.
Förbered en bakplåt. Placera en rist på den och lägg bitar av kyckling på den. Stek i ugnen i femton minuter (200 grader).
5. Nuggets hemma med cornflakes och vitlök
Den färdiga maträtten är kryddig och kryddig samtidigt. Ett underbart mellanmål kommer att dekorera och diversifiera en vardag.
ingredienser:
• Kycklingbröst.
• Ett ägg.
• 0,100 kg vete mjöl.
• Salt.
• Brödsmulor - två msk. sked.
• Sockerfria majsflingor - 150 gram.
• En tesked svartpeppar.
• En och en halv tesked torr vitlök.
• ½ tsk gurkmeja och ingefära.
Tillagningsmetod:
Frigör bröstet från benet och skär i små skivor.
Salt och peppar. Överför till en djup skål. Häll vitlök och gurkmeja med ingefära. Rör om.
Slipa majsflingor. Blanda med brödsmulor.
Bryt ägget, salt och slå med en visp.
Rulla kycklingbitar i mjöl, blötlägg i ägg och rulla ut bra i bröd.
Stek på vanligt sätt i olja.
6. Nuggets hemma i en frodig bröd
Skålen kokas i ugnen på grillen. Så naglarna bakas jämnt ovanifrån och under. Frodig bröd blir en delikat och doftande skorpa, som kraschar mycket fint.
ingredienser:
• Kycklingbröst - 300 g.
• Ett glas kefir.
• Brödsmulor - 100 g.
• Tre matskedar riven ost.
• En tesked Provence-örter.
Tillagningsmetod:
Köttbitar häll kefir och låt stå i en halvtimme.
Blanda brödsmulor med ost. Tillsätt provensalska örter och fortsätt att blanda.
Ta bort bitarna av kycklingen från kefir och rulla i brödet. Du måste försöka täcka skivorna ganska tätt.
Stek på trådhylla i ugnen i cirka tjugo minuter.
7. Nuggets hemma med köttfärs
Den färdiga maträtten är full av senap och andra kryddor. Lök stekt i sojasås ger naglarna en lätt rökig touch.
ingredienser:
• Lökmedium.
• 300 g filet.
• Två skivor vete bröd.
• 50 g riven ost.
• En äggula.
• 50 ml sojasås.
• En tesked senap.
• En blandning av paprika.
För bröd:
• Ett ägg.
• ½ tesked paprika och zira.
• Två glas mjöl.
• Tre msk. l. crackers.
• Ett halvt glas mjölk.
Tillagningsmetod:
Lök skuren i halva ringar. Stek tills den är gyllenbrun. Häll i sojasås.
Skär fileten i skivor. Hacka kycklingen i en matprocessor. Tillsätt skivor bröd, peppar och senap. Separera äggulan från proteinet och överför den också till blandningen.
Tryck löken i en sil och lägg till skördetröskan. Stäng inte av enheten på några minuter. Det visade sig hackat kött, inte köttfärs.
Tillsätt den rivna osten till blandningen och knåda.
Blanda ägg och mjölk med en visp.
Blanda mjöl med paprika och zira.
Skala med våta händer kycklingbollar i alla storlekar. Vänd dem i rektanglar och rulla dem i mjöl. Doppa sedan i äggblandningen och kexen.
Stek i en djup kastrull tills den är gyllenbrun.
8. Nuggets hemma "Enkel aptitretare"
Ett enkelt recept för att laga mat nuggets hemma. Processen är enkel och snabb. Lämplig för dig som vill få en välsmakande och tillfredsställande måltid utan onödig ansträngning.
ingredienser:
• Tre kycklingfiléer.
• Citron.
• Ett ägg.
• Tre konst. skedar mjöl och kex.
• Köksalt.
• En blandning av paprika.
• En nypa koriander, gurkmeja och marjoram.
Tillagningsmetod:
Skär köttet i remsor och slå av. Tillsätt salt och peppar. Skär citronen i hälften och pressa juicen i filébitar. Sätt köttet åt sidan i tjugo minuter.
Bryt ägget och bland äggulan med protein.
Häll koriander, marjoram och gurkmeja i mjöl, blanda.
Doppa varje köttbit i mjöl och ägg två gånger. Rulla bra i kex. På samma sätt förbered du alla filétskivorna och börja steka dem i en djup stekpanna.
9. Nuggets hemma med mozzarellafyllning
Doftande bitar av kyckling i en krispig och rosa rosning med varm ost inuti - en maträtt som är trevlig att behandla dina vänner och fest på egen hand.
ingredienser:
• Halv kycklingfilé.
• 80 gram mozzarella.
• 40 gram valnötter.
• Ett ägg.
• Vetemjöl.
• Brödsmulor.
• En tesked paprika.
• Två tsk torkad dill och persilja.
• Salt.
Tillagningsmetod:
Hacka kycklingen på vanligt sätt. Tillsätt salt.
Tärning mozzarella.
Slip valnötter. För att göra detta måste de hällas i en påse med ett lås och en kavel.
Pisk ägget lite.
Blanda brödsmulor med torkade örter, paprika och nötter.
Gör ett snitt i varje bit kyckling och placera en mozzarella-kub i den. Bryt först in mjöl, sedan i slagen ägg och mutter.
Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna.
Nuggets hemma - trick och tips
Innan du lagar mat, måste du kontrollera temperaturen på vegetabilisk olja. För att göra detta, lägg en bit filé i en kastrull i några sekunder. Om köttet är täckt med gyllene fläckar - kan du steka.
Hemligheten till läckra panerade nuggets. Det är bättre att inte använda köpta kex utan att göra brödsmulor själv.
För mättad färg läggs paprika till brödet.
Täck köttet jämnt på detta sätt. Placera filébitarna i en gädda abborre med lock. Häll i mjöl och täck diskarna. Skaka bra.
Om du gör brödskiktet tunnare och kokar nuggarna i ugnen, blir de till en nästan dieträtt.
Skivor av filé kokar snabbare om du slår dem lite.
