Paleo Leap grundades 2014 av Sébastien Noël och är den ultimata destinationen för allt paleo. Komplett med ett 30-dagarsprogram och hundratals recept, Paleo Leap är en enda butik för alla som vill ge livsstilen ett försök eller ta sin nuvarande kost till nästa nivå.
Vi bad visionärerna bakom skärmen för deras måste-ha-pantryklammer för en paleo-livsstil. Här är deras toppval och varför de älskar dem.
1. Kokosbaserade såser
Kokosbaserade såser är ett populärt sojasåsalternativ. Vi använder kokosnöts aminosåsar för att säsong nästan allt - antingen i en marinad, rostfisk, del av en doppsås eller bara för att spruce upp lite blomkålris. Det är inte överväldigande och lägger till ett gott smakdjup. Coconut Secret's kokosnötsaminosås är en viktig sak för alla paleo!
2. Gräsmatad ghee
Gräsmatad ghee är vår gå-till-matlagning fett. Ghee är klarat smör som vanligtvis används i sydostasiatiska kök, men vi älskar det i all vår matlagning! Vi har alltid tre till fyra burkar på lager.
Prova Organic Valley's ghee. De är kor får noll antibiotika eller syntetiska hormoner. Ghee är också fri från giftiga bekämpningsmedel och GMO.
3. majonnäs
Vi gör många måltider med mayo (BLT wraps, kyckling eller tonfisk sallad, dressingar, etc.). Innan vi hittade Primal Kitchen's mayo gjorde vi det på grund av det. Du blir ganska bra på att göra det snabbt, men det är så trevligt att veta att vi alltid har en burk i kylskåpet nu - och det smakar bra!
4. Tapioka eller arrowroot stärkelse
Detta är en matlagningsingrediens som vi alltid ser till att ha till hands. För det mesta använder vi detta som ett paleo-väntande förtjockningsmedel eller muddring, så vi använder dem ofta utbytbart.
De tjockar såserna eller pan juice snyggt och lägger till ett krispigt yttre när de belägger kycklinghud eller andra proteiner som räkor. Prova Bobs Red Mill Tapioca flour som ett bra alternativ.
5. Kollagentillskott
Det här är vårt sätt att få ännu mer kollagen i vår diet. Vital Proteins kollagenpeptider är gräsmatade. Vi lägger till skopor till våra te, kaffe, smoothie eller till och med äggröra.
6. Wok
Vår gå-till-kokplatta är en wok. Vi är angelägna om att du håller på med att städa upp i köket och att du kan göra så mycket i en wok. De flesta av våra middagar är helt kokta i det där. Kolla in T-fal's nonstick wok som är ugns- och diskmaskin säker.
7. Gräsmatad biltong
Biltong är vårt favorit mellanmål. Det är inte något du kan få i en stormarknad, men vi njuter av vinägerbasen, inget tillsatt socker eller sötningsmedel, och högre fetthalt du ibland får över köttet jerky. Vi älskar Brooklyn Biltongs gräsmatade version.
8. Friska snacks
Chips är en av våra skyldiga nöjen, men vi äter verkligen inte dem varje dag. Att ha ett hälsosamt alternativ, som Jacksons äkta potatischips gjord med kokosolja, är perfekt att hålla i ditt skafferi när trängseln träffar.
9. Skyllfri mat
Här är ett annat skyldigt nöje. Vi håller en mängd olika Paleo Treats-snacks i frysen reserverad endast för en speciell söt behandla. Vi behandlar dem som godisstänger i en mening - men en mycket hälsosammare version.
10. Mandel mjöl tortillas
Så snart vi försökte dessa tortillor av Siete, blev vi förvånade. De är tortillor som inte smakar som mandel och har textur av verkliga tortillor. Vi njuter fortfarande av våra salladspaket, men det gör Fajita eller Taco Night lite extra speciellt.
11. Veggie spiraliserare
Zoodles finns på menyn varje vecka här och det här verktyget gör underverk. Vi har en bänkskivespiraliserare, men mestadels använder vi Veggetti eftersom vi oftast gör zucchini nudlar. Det är mycket mindre besvärligt.
Paleo Leap syftar till att bemöta sina läsare att äta hälsosammare mat och leda en hälsosammare livsstil för att må bra och undvika moderna kroniska och metaboliska sjukdomar. Med hundratals recept som inspirerar dig har vi massor av hälsosamma och läckra alternativ. Vi strävar efter att ge dig tydliga, enkla och handlingsbara insikter för att hjälpa dig att äta mat och leva en livsstil som hjälper till att återfå eller behålla god hälsa och må bra. Du kan läsa mer om vårt uppdrag precis här.
