Bland de skaldjur som sallader med tomater och ost tillagas är krabba kött. Detta är en riktig källa till näringsämnen.
Tyvärr är en sådan produkt inte tillgänglig för alla av både ekonomiska och territoriella skäl.
Men krabba pinnar eller så kallade krabba kött finns tillgängliga.
De är tillverkade av massa av fisk, har en fiskig smak och arom, används ofta i matlagning.
Därför kan krabba sallad med tomater och ost framställas både från naturliga krabba kött och från krabba pinnar.
Smaker skiljer sig naturligtvis, men båda alternativen tar ganska värdefullt sin plats i värdinnans kokbok.
Grundläggande principer för beredning av krabba sallader med tomater och ost
Grunden för sallad - krabba kött, krabba pinnar - måste vara färsk och av hög kvalitet.
Naturligt krabba kött säljs vanligtvis kokt fryst, innan tillagning måste det helt tina, kan du kasta det i 5 minuter i kokande vatten.
Om du har en levande krabba måste du laga den enligt alla regler.
Krabba pinnar eller krabba kött med samma sammansättning som pinnarna behöver inte avfrostas före tillagning, tvärtom. Håll det bara i rumstemperatur så att du kan klippa det.
Ingredienser som tomater, ost, färska och inlagda gurkor, ägg, ris, söt konserverad majs, gröna ärtor, kokta potatis och morötter, lök, vitlök, grönsaker läggs till sallad med krabba kött eller krabba pinnar.
Sallader fylls oftare på med majonnäs eller gräddfil.
Sallad kan antingen blandas eller kokas i lager.
En enkel sallad med krabba pinnar med tomater och ost
Detta är ett grundläggande recept med ett minimum av produkter. Om så önskas kan den kompletteras och diversifieras. Samtidigt är en sådan krabbsallad med tomater och ost mycket välsmakande och utan tillsatser, och den förbereds lätt och snabbt.
Ingredienserna
• Förpackning av krabbetpinnar eller krabbkött - 200 gram
• Ost - 200 gram
• Två medium mogna tomater
• gräslök
• Två matskedar majonnäs efter val
• Dillgröna - valfritt.
Tillagningsmetod
Skala de lätt upptinade krabborna från skalet, skär i längden i tre delar och tvärs sedan in i en liten kub.
Riv osten på ett medium rivjärn. Om du väljer ett fint rivjärn kommer salladen att vara mer öm, men mindre strukturerad.
Skär tomater i små kuber. Du kan ta bort överflödigt juice och frön.
Lägg mat i en skål. Pressa vitlök genom en press från ovan.
Tillsätt majonnäs, bland försiktigt.
Strö dill med greener ovanpå.
Smörkrabbasallad med tomater och ost
Denna sallad är intressant eftersom den är lagd i lager. Så du kan laga den både på en stor skål i form av en vacker bild och delvis i en skål.
Ingredienserna
• Krabba pinnar - 200 gram, om ett annat paket, antalet produkter förändras proportionellt
• Två medium täta tomater
• Två medelslagna gurkor
• Burk med konserverade gröna ärtor
• Majonnäs - några skedar
• Hårdost 150 gram
• Medium lök, helst lila
• Bordsäger
• Socker - en nypa
• Nymalet svartpeppar.
Tillagningsmetod
Skär krabbapinnarna i kuber eller remsor.
Hacka också inlagda gurkor.
Gör samma sak med tomater.
Skär löken i tunna ringar, strö över en nypa socker och häll vinäger utspädd med vatten till ett måttligt surt tillstånd. Låt stå i 5-10 minuter, töm sedan vätskan.
Lägg tomater i en skål eller i en skål, peppar
Topp - krabba pinnar, fett med majonnäs.
Nästa gröna ärtor, ett lager gurkor på den.
Smörj igen med mycket majonnäs, strö över peppar igen.
Riv osten på ett fint rasp och strö salladen utan att krossa.
Ordna lökringar ovanpå för att dekorera.
Låt det brygga i en halvtimme.
Krabbsallad med tomater, ost och räka
En dubbel del av marina smaker - i denna sallad. Den använder krabba pinnar och räkor. Skålen ser original ut på grund av servering på salladsblad, som kontrasterar vackert med röd skaldjur och gul - majs.
Ingredienserna
• Ett paket med krabba fastnar 200 gram i vikt
• Två kokta ägg
• En stor tät tomat
• Konserverad majs - en liten burk
• Feta typ ost
• 200 gram frysta kokta räkor
• Majonnäs - ett par skedar.
• Grönsallad
• Flera grenar av persilja.
Tillagningsmetod
Tärna krabborna i vackra, medelstora kuber.
Tärning ägg också.
Skär tomaten i tjocka lager, ta bort frön och juice. Skär i längden i remsor och sedan i kuber.
Ost, såväl som pinnar, skär i kuber.
Doppa räkor i kokande vatten, sval, skala. Skär, lämna en del för dekoration.
Blanda krabba pinnar, ägg, tomater, ost, majonnäs, halva majs i en skål.
Ordna tvättad sallad på ett fat. Sätt sallad på dem
Pynt med sockermajs, hela räkor och kvistar persilja ovanpå.
Naturlig krabba sallad med tomater och ost
Denna sallad använder köttet av en riktig krabba. Det måste slutligen tina om en färdiglagad tillagad fryst en köps. Det är naturligtvis bättre att koka en levande krabba - koka vatten med salt, kryddnejlika, laurblad, krydda, vitlök, lägg krabban, håll i 15 minuter tills det är mjukt, svalt, skal.
Ingredienserna
• Nykokt eller köpt i butiken krabba kött - 500 gram
• Maasdam av hård ost - 200 gram
• Två färska små gurkor
• Stor stark tomat
• Konserverade ärtor - en liten burk
• Majonnäs
• Lökmedium
• Salt.
Tillagningsmetod
Skär krabba köttet i långa remsor.
Skala gurkor, hacka med sugrör.
Om möjligt skär du tomaterna långt.
Tappa vätskan från ärtorna.
Skala löken, skär i hälften och hacka sedan varje hälft längs tunt i skivor. Salt, mos, låt ligga.
Riv osten på ett grovt rivjärn.
Samla salladen genom att blanda gurkor, tomater, ärtor, lök, mest av krabban och halva osten.
Krydda med majonnäs, bland försiktigt så att salladen inte förvandlas till gröt på grund av hackade tomater.
Lägg salladen på skålen som den ska serveras på. Lägg ut remsor av krabba och ost ovanpå i en konstnärlig röra eller omvänt skapa en komposition.
Låt stå i minst 15 minuter i svalhet.
Dubbelt hav: fisk- och krabbsallad med tomater och ost
En annan sallad som inte använder en utan två skaldjur. Den här gången är ett par krabba kött eller krabba pinnar som konserverad fisk. Fördelen med denna sallad är att den inte behöver majonnäs. Fyllningar från konserverad mat läggs till, så det är bättre att ta fisk i olja, i extrema fall, i din egen juice, men inte i tomat.
Ingredienserna
• Förpackning av krabba kött eller pinnar - 200 gram
• Burk med konserverad fisk
• Stor tomat eller två små
• 2 msk torrt långkornigt ris
• Två medelgurkor eller en lång
• Liten lök
• 100 gram hårdost
• Salt efter smak.
Tillagningsmetod
Skala löken, finhacka, tillsätt kokande vatten, tillsätt salt. Ordna på ett fat.
Töm hälften av vätskan från konserver, mos fisken med resten av juicen och oljan. Lägg på toppen av löken.
Nästa skikt är tärnade tomater.
Ris måste först kokas tills de är mjuka, tappa ur vattnet, svalna, skölj väl.
Tillsätt resten av vätskan från konserver i kallt ris, blanda.
Lägg riset på tomaterna.
Placera hackade gurkor i kuber ovanpå, helst utan hud. Lite salt.
Riv ost slumpmässigt - med stora chips eller fint, fyll i toppen av salladen.
Låt blötlägga i ungefär en timme och servera.
Krabbsallad med tomater och snöost
Namnsalaten förknippas med typen av krabba - snökrabba uppskattas för dess läckra, mjuka, lätta kött. Begagnade kokta frysta halvfabrikat från denna invånare i havet. I extrema fall kan du ersätta naturlig krabba med en produkt som kallas krabba kött, särskilt nu produceras den också under varumärket "Snow Crab". Den ursprungliga serveringen i form av bollar gör att du kan använda denna krabbsallad med tomater och ost som en festlig maträtt.
Ingredienserna
• Kött av naturlig snökrabba och eller produkt "Snökrabba" - 300 gram
• Två ägg
• Delikat hårdost med en mjuk smak
• Två tomater
• Liten färsk gurka
• När som helst - en handfull skalade valnötter
• Två matskedar majonnäs
• vitlöksklyftan
• Dillgrönsaker.
Tillagningsmetod
Gnugga ägg och ost på ett fint rivjärn, du kan genast i en behållare.
Skär en halva från en tomat, ta bort frön och juice, skär i en kub så liten som möjligt.
Hacka också gurken.
Sätt grönsaker på ost och ägg, pressa vitlök.
Tillsätt hackad dill och lägg undan en kvist för dekoration.
Skär halva krabba köttet mycket fint, sätt i blandningen.
Tillsätt majonnäs och blanda i en homogen massa.
Nu måste du ge salladen ett originellt utseende.
För att göra detta måste resten av krabba köttet skäras i form av chips, kan gnides på ett grovt rasp, läggs separat i en platt platta.
Rulla bollarna på en valnötstorlek från massan.
I var och en av dem kan du lägga en halv eller en fjärdedel av en mutter inuti.
Bryt i krabba chips, lägg på en skål.
När alla bollar är redo, skär de återstående tomaterna i skivor eller cirklar.
Sätt tomaterna bredvid krabba bollar, garnera med en kvist dill. Du kan pressa en droppe majonnäs på tomatskivor.
Tricks och hemligheter att laga mat krabba sallad med tomater och ost
I stället för majonnäs kan du ta gräddfil, naturlig yoghurt som en förband. Hållbarheten för sådana sallader är mycket kort - upp till 12 timmar i kylen.
Om en halvfärdig produkt med kokt fryst krabba används är det bäst att hålla den i kokande vatten i cirka fem minuter efter upptining. Detta garanterar kvaliteten på en produkt som har lagrats under lång tid.
Eventuell krabbsallad med tomater och ost kan göras blandad, puff eller i form av bollar. Man bör komma ihåg att tomater ger mycket juice. Det måste antingen tas bort eller hackade tomater läggas i form av dekoration ovanpå salladen eller bredvid den. I den skiktade versionen är det bättre att lägga ett lager tomater över krabban så att juicen dricker produkten.
Tomatsallad måste väljas mogen, men stark. Och ost används olika i hårdhet, saltning och smak - beroende på receptet.
