Havregryn är bra i alla prestationer.
Oavsett om det är beredd på vatten eller på mjölk, grova eller "snabba" flingor används. Och du kan lägga till det, ja, nästan allt som själen önskar, eller som ligger i kylen.
För att förbereda en särskilt välsmakande maträtt måste du naturligtvis välja produkterna med beräkningen, utvärdera både smaken och fördelarna med den slutliga maträtten.
Äppelversionen av havremjöl uppfyller helt och hållet dessa krav.
Havregryn med äpplen - allmänna beredningsprinciper
• Havremjöl tillagas i en kastrull på ugnen, kokas i ugnen eller långsam spis. För snabb tillagning använd en mikrovågsugn, och ibland tillagas en sådan gröt utan kokning, ångande med kokande vatten.
• Havremjöl med äpplen kan beredas i vatten, mjölk eller en blandning därav. Ibland blandas inte mjölk med vatten, utan med klarad äppeljuice.
• Använd i de flesta fall spannmål avsedda för omedelbar matlagning eller "Hercules". För ångning är det bättre att ta flingor avsedda för matlagning utan att koka. I alla fall bör du läsa noggrant anvisningarna på förpackningen, som exakt anger tillagningstiden.
• Apple-varianter väljs efter deras smakpreferenser. Om du inte gillar söt spannmål, ta söta och sura äpplen. Frukten skalas eller lämnas med en skal, det är nödvändigt att ta bort de hårda partitionerna med frön och hacka. Frukter skärs i skivor, medelstora kuber eller hackas på ett fint rasp. Äpplen tillsätts både råa och stuvade, lägg dem i tillagningsprocessen eller i redan förberedd havregryn.
• Ofta berikas gröt med andra produkter eller frukter. Förutom äpplen kan du lägga bananer, torkad frukt eller honung till den. Havregrynsgröt är smaksatt med kanel eller vanilj, som du vill, och se till att krydda den heta vemmen med smör.
Doftande havremjöl med äpplen i ugnen
ingredienser:
• två stora äpplen, vilken söt variation som helst;
• 300 gr. havremjöl (spannmål);
• ett halvt glas grova russin;
• orraffinerat socker - 3 stora skedar;
• en liten nypa muskot;
• kanel, krossad i pulver - 1/2 tsk;
• en liten nypa vanillin;
• 20 gr. hemlagat smör;
• en halv liter mjölk.
Tillagningsmetod:
1. Skäll rosin med kokande vatten och blötlägg det i varmt vatten i tre minuter. Skölj sedan med kallt och kläm lätt.
2. Skär båda äpplen utan skal och frön i små kuber eller kuber.
3. Lägg havregryn i en djup skål. Lägg hackade äpplen, russin, kryddor till dem. Sötning, tillsätt salt till din smak och blanda väl.
4. Smält smöret vid en minimitemperatur, bland det med en frukt-havregryn blandning och överför till en värmebeständig form. Häll försiktigt varm mjölk, blanda och jämna ytan.
5. Placera pannan i en varm ugn och koka vid 180 grader.
6. Havremjöl med äpplen är klar när all mjölk absorberas väl i spannmålen efter cirka 25 minuter.
Havregryn med äpplen - ett enkelt recept
ingredienser:
• ett glas herculesflingor;
• 250 ml pastöriserad skummjölk;
• ett glas filtrerat vatten;
• fem matskedar socker;
• två äpplen;
• 50 gr. söt gräddsmör;
• ett par nypar mark kanel.
Tillagningsmetod:
1. Placera en torr kastrull med spannmål i en liten eld.
2. Stek havregryn i tre minuter och lägg åt sidan.
3. Koka ett glas vatten, blanda det med mjölk och bränn igen. Till en varm, men inte kokande vätska, tillsätt den rostade havregryn, rör om och sänk omedelbart lågan till ett minimum. Det blir ännu bättre om behållaren placeras på en flamdelare.
4. Tillsätt tre matskedar socker, salt och koka upp en kvarts timme med jämna mellanrum. Se till att lägga till olja i slutet och blanda väl.
5. Stäng av värmen, täck kastrullen med något fast och lämna den tillfälligt.
6. Smält en sked smör i en kastrull. Doppa skalade äpplen skivade i tunna, ungefär lika stora segment i det och stek dem i tre minuter. Tillsätt sedan två matskedar socker blandat med kanel och fortsätt att sjuda tills sockerkornen har lösts upp tills sockersirapen börjar bli mörkare och tjockare.
7. Lägg den beredda gröt på tallrikar och lägg ovanpå varje servering några karamelliserade äpplen.
Havremjöl med äpplen på vattnet i mikrovågsugnen
ingredienser:
• ett halvt glas ”snabb” havremjöl, liten;
• ett glas kokt dricksvatten;
• socker raffinerat efter smak;
• en liten bullseye.
Tillagningsmetod:
1. Skala äppelskivan och skär i medelstora kuber.
2. Häll havregryn i mikrovågsbehållaren. Tillsätt granulerat socker och hackat äpple under omrörning.
3. Häll i kallt dricksvatten, rör om, lägg omedelbart i mikrovågsugnen och slå på det i en och en halv minut med inställning av maximal effektläge. Om gröt är tunn, tillsätt ytterligare fyrtio sekunder.
4. Smaksätt den kokta gröt med smält smör och servera.
Havremjöl med äpplen och flytande grädde i mjölk
ingredienser:
• "Hercules" - 150 gr .;
• kräm med låg fetthalt - 70 ml;
• två matskedar orraffinerat granulerat socker;
• naturlig äppleklar juice - 400 ml;
• två medelstora söta äpplen;
• 400 ml färsk okokt mjölk;
• krossad kanel - 1/2 tsk.
Tillagningsmetod:
1. Häll kall mjölk över Hercules. Tillsätt all juice och socker, lätt salt och blanda.
2. Sätt pannan på en liten eld och bringa till en koka, och sluta inte blanda. Sänk sedan lågan till ett minimum och fortsätt att laga mat i ytterligare fem minuter.
3. Avlägsna från värmen, linda in pannan i en frottéhandduk och lägg tillfälligt åt sidan.
4. Tvätta äpplen, skär skalet och skär dem i tunna, medelstora skivor.
5. Tillsätt varm, okokt grädde, äppelskivor och kanelpulver till det färdiga havremjölet. Rör om intensivt och servera genast.
Valnöt havregryn med äpplen på vattnet
ingredienser:
• söta stora äpplen - 2 st .;
• ett och ett halvt glas kallt vatten;
• en liten handfull valnötkärnor;
• 10 gr. "Bonde" eller hemgjord olja;
• 1/2 tsk kanelpulver;
• en sked raffinerat socker;
• Ett fullt glas Hercules-flingor.
Tillagningsmetod:
1. Häll tvättade flingor i kokande vitt vatten under kraftig omrörning. Vätskan ska täcka havregryn med två fingrar, om det inte räcker - tillsätt kokande vatten och rör om efter det.
2. Tillsätt socker, salt efter din smak och låt koka på låg värme i fem minuter.
3. Skär de skalade äpplen i tunna, i alla storlekar, skivor och lägg dem i en panna i smält smör. Strö frukten med slipad kanel och koka med locket öppet tills skivorna är mjukare i cirka fem minuter.
4. Krossa murbruk eller hacka valnötter i små smulor. Du kan slipa på en kaffekvarn.
5. Rör om den beredda havregryn med nötsmulor och lägg på en tallrik längs botten som sprider ut en del av de kokta äpplen i förväg. Lägg de återstående äpplen ovanpå och dekorer serveringen med hela valnötkärnor.
Havregryn med äpplen och banan i en långsam spis
ingredienser:
• en liten banan;
• medelstora sött äpple;
• hemlagat smör - 10 g .;
• en stor, utan en kulle, en sked socker;
• fyra glas skummjölk;
• ett glas vanlig havremjöl.
Tillagningsmetod:
1. Häll havremjöl i apparaten. Tillsätt smör, granulerat socker och lite salt.
2. Riv bananen och det skalade äpplet på ett fint rasp. Överför fruktpuré till havregryn, blanda allt väl och starta "gröt" -läget.
3. Krydda dessutom havregryn med smör och dekorera fatet med bananringar, servera.
Havremjöl med äpplen, honung och kanderad frukt utan matlagning
ingredienser:
• tre skedar med direkt havremjöl (Extra);
• en stor sked torkade aprikoser;
• en sked med kokosflingor;
• kanderad frukt - 1 tsk;
• stort saftigt äpple, sött;
• honung - 1 msk. l.;
• sked russin med russin;
• 150 ml dricksvatten.
Tillagningsmetod:
1. Koka en sådan vall i förväg, helst på kvällen, så att flingorna har tid att mjukas väl.
2. Skölj russin med torkade aprikoser och häll torkad frukt över kokande vatten. Skölj därefter och torka igen. Lämna rosinerna hela och skär de torkade aprikoserna i tunna "nudlar".
3. Tillsätt russin, hackade torkade aprikoser och havregryn i en liten skål eller en halv liters burk. Skaka under omrörning och häll kokande vatten. Täck med ett lock, låt till morgonen.
4. Överför den stabila havregryn till en tallrik, tillsätt äpplet, hackat med ett fint rasp, honung och blanda väl. Strö kokosflingor ovanpå och pynt med kanderad frukt.
Havregryn med äpplen - matlagningstrick och användbara tips
• När du förbereder havregryn, tillsätt flingor i en varm vätskebas och gör det motsatta när du ångar - häll kokande vatten i flingorna.
• Herculesflingor är tjockare och kokar längre än andra, men gröt från dem visar sig vara mycket smakligare, tjockare och hälsosammare.
• Vet inte hur man väljer rätt proportioner? Ta 100 gram spannmål och 570 ml flytande bas (mjölk eller vatten) och få en flytande väll. För mer viskös på samma massa flingor räcker det att ta 350 ml vätska.
• Rör inte skålen ofta och intensivt under tillagningen, det bromsar tillagningstiden.
• Havremjöl med äpplen ska kokas precis innan du äter, eftersom det tenderar att tjockna snabbt. Om du planerar att laga mat i förväg, ta mer vätskor.
• Havremjöl gillar att "ånga", så linda in den färdiga skålen i 10 minuter i en varm filt eller frottéhandduk.
• Du kan koka havregryn helt i vatten och smaka med margarin. Socker tillsätts efter smak eller ersätts helt av en handfull krossade russin, och äpplen placeras ovanpå och i stora skivor. Det är mycket bra att äta en sådan skål med kallt kokt vatten.
