Pollock är inte bara en hälsosam produkt utan också mycket välsmakande.
Fisken går bra med olika grönsaker, såser och kryddor, lämpliga för alla sidor med spannmål.
Vänskap av pollock med lök och majonnäs är särskilt framgångsrikt. Baka i ugnen?
Pollock i ugnen med majonnäs och lök - allmänna beredningsprinciper
Frysta slaktkroppar eller flockfiléer är vanligare vid försäljning. I vilket fall som helst måste fisken tinas ordentligt innan den tillagas. Placera inte produkten i varmt vatten eller värm i en mikrovågsugn. Bäst vänster på kylskåpets nedre hylla. Om det finns ett behov av att använda en mikrovågsugn, måste du välja lämpligt upptiningsläge för fisk.
Den beredda produkten tvättas noggrant, skärs i portioner. Filé kan skäras mindre i remsor eller pinnar. Sedan marineras det i majonnäs med kryddor. Lök kan omedelbart läggas på fisken eller användas som det övre eller nedre skiktet i formen.
Vad mer används i sådana rätter:
• ost;
• potatis, tomater och andra grönsaker;
• citron, olika kryddor.
Pollock i ugnen, är medeltemperaturen inställd på 180-200 grader. När fisken behöver 20-30 minuter, men det är värt att överväga tiden för beredning av ytterligare produkter. Till exempel behöver en genomsnittlig potatis mellan 30 och 45 minuter.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök
Ett enkelt recept för pollock med lök och majonnäs i ugnen. Allt du behöver är 3 ingredienser. Du kan använda hackade skivor eller filéer, bara öka tillagningstiden något.
Ingredienserna
• 300 g pollock;
• två lökar;
• fyra matskedar majonnäs;
• salt med peppar.
beredning
1. Skär fisken i små bitar, strö över salt och peppar, gnugga bra med händerna.
2. Vi rengör lökhuvudena, skär i halva ringar, häll på en liten bakplatta, smord med olja eller i en ugnsform.
3. Toppa med ett tätt lager fisk.
4. Dra en bit folie på formen, skicka fisken till ugnen förvärmd till 180 grader.
5. Efter 15 minuter, ta bort folien, tillsätt temperaturen i ugnen till 200 grader och koka i ungefär en kvarts timme.
Pollockfilé i ugnen med majonnäs och lök (med ost)
En variant av en otroligt saftig och välsmakande pollockfat med majonnäs och lök i ugnen. Filé används här eftersom det är bekvämare att använda tillsammans med ostskorpa.
Ingredienserna
• 600 g filé av pollock;
• 120 g majonnäs;
• 150 g lök;
• citron;
• salt, peppar;
• 150 g ost.
beredning
1. Skölj fileten, torka av med servetter, skär i små bitar tvärs över.
2. Lök skär i tunna ringar eller halvringar.
3. Citrontvätt, rulla med ansträngning på bordet för att pressa mer juice. Cut. Pressa hälften för pollack, och juicen från den andra delen av citrus skickas till löken. Vi blandar det direkt, mnem.
4. Tillsätt majonnäs, peppar, tillsätt lite salt till pollocken. Kom ihåg att det också finns i majonnäs. Rör om.
5. Strö den smörda formen med halva löken, sprid fisken i majonnäs och toppa med den andra delen av löken.
6. Gnid ost, täck pollock med en päls.
7. Sätt skålen i ugnen förvärmd till 180 grader, grädda i 30-40 minuter, beroende på skiktets tjocklek. Vi ser till att ostskorpan inte bränns.
Pollock i ugnen med majonnäs, lök och potatis
Mycket välsmakande och hjärtligt, men lätt att förbereda pollockfat i ugnen med majonnäs, lök och potatis.
Ingredienserna
• 0,8-1 kg pollock;
• 2-3 lökhuvuden;
• 3-4 matskedar riven ost;
• 5-6 potatis;
• 200 g majonnäs;
• olja, kryddor för fisk, salt.
beredning
1. Skär i slingade, tvättade skivor. Vi somnar 1 tsk. kryddor för fisk eller vi väljer kryddor efter din smak. Vi sprider lite mer än hälften av majonnäs, rör om det hela. Låt pollocken marinera i minst trettio minuter.
2. Under denna tid måste du skala potatisen, skära dem i skivor, göra skivornas tjocklek inom 4 mm, bara hacka löken med sugrör.
3. Häll en sked vegetabilisk olja i formen, fördela skiktet. Blanda potatisen med resterna av majonnäs, salt. Du kan lägga till andra kryddor, men kom ihåg att de också kommer att rinna ner från fisken och blötlägg grönsaken. Vi sprider potatisen till botten av den beredda formen.
4. Strö ett lager lök.
5. Fördel den marinade marinan i majonnäs. Häll all vätska från majonnäs, kryddor och fiskjuicer ovanifrån.
6. Lägg skålen för att baka. Vid en temperatur på 200 grader tål vi första 30-35 minuter.
7. Nu får vi fisken och strö lätt över riven ost så att en lätt skorpa visas.
8. Sätt pollocken med grönsaker i ugnen igen, grädde tills den är tillagad.
Pollock i ugnen med majonnäs, lök och tomater
Recept för en underbar grönsakskål av pollock i ugnen med lök, tomater, majonnäs. Välj goda och mogna tomater för matlagning, det blir smakligare med dem.
Ingredienserna
• 600 g pollock;
• 3 lökhuvuden;
• 25 g plommon. olja;
• 3 tomater;
• 150 g majonnäs;
• 130 g ost.
beredning
1. Lökar skärs i stora bitar, lägg i en stekpanna med smält smör, lite stek över medelhög värme. Så snart bitarna blir transparenta, stäng av.
2. Skär pollocken i buntskivor, tillsätt 100 ml majonnäs i den, kast kryddor, blanda. Om det finns ledig tid, låt fisken ligga lite, marinera.
3. Sätt i form av ett lager av lök, olja-passerad i olja, på den pollock i majonnäs med kryddor.
4. Tomater skär i cirklar, men inte riktigt tunna. Vi täcker alla bitar av fisk.
5. Fyll på varje tomatfett med majonnäs. Vi fyller hela skålen med riven hårdost.
6. Vi skickar för att baka i 30-40 minuter i ugnen. Temperaturen för pollock är 180-190 grader.
Pollock i ugnen med majonnäs, lök och morötter
Receptet för en underbar fisk i en ärmmajones. Välj saftiga grönsaker, skålen blir välsmakande, blöt, öm.
Ingredienserna
• 2 morötter;
• 1 kg pollock;
• 3 lökar;
• 1 paprika;
• 4 matskedar majonnäs;
• 1 tesked L. senap;
• 1 vitlöksklyftan;
• salt och peppar.
beredning
1. Skär fisken i portioner. Du kan använda filéer. Vi kastar den i en skål.
2. Tillsätt senap, peppar, en nypa salt till majonnäs och rör om. Häll till pollock. Rör om. Låt den marinera medan du förbereder andra ingredienser.
3. Vi rengör morötter. Vi skär dem i cirklar. Vi häller den på toppen för pollock.
4. Skala nu löken, skär i halva ringar och skicka den också i en skål.
5. Vi är engagerade i peppar. Skär i hälften, ta ut frön, hacka sugrören, lägg till den totala massan.
6. Rör om allt tillsammans med fisken, skift pollocken med grönsaker i en hylsa eller i en bakpåse, knyt ändarna. Med en nål gör vi 3-5 hål ovanpå.
7. Koka i ugnen i 40 minuter vid 180 grader. Eventuellt kan du brun i slutet av pollock med grönsaker. För att göra detta måste paketet klippas försiktigt och placeras på sidorna.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök i zucchini
Pollock i ugnen blir läckra inte bara med potatis utan också med zucchini. Maträtten är mjukt, saftigt, kokt med hård ost.
Ingredienserna
• 2-3 små zucchini;
• 1 kg filé av pollock;
• 200 g majonnäs;
• 150 g ost;
• 250 g lök;
• kryddor för fisk, salt.
beredning
1. Lökskurna ringar, strö botten på en smord form i ett jämnt lager.
2. Skär flockfileten i skivor. Vi sprider halva majonnäs till det, tillsätt kryddor för fisken, rör om. Låt vara en kvarts timme.
3. Medan vi klippte zucchinin. Det är lämpligt att använda små och unga grönsaker så att ringarna inte är särskilt stora. Vi gnider ost.
4. Sätt fisklök.
5. Nu finns det skivor av zucchini. De kan läggas ut helt enkelt med ett jämnt lager eller lite överlappning, beroende på mängden, men skiktet ska inte vara för tätt och tjockt.
6. Den andra delen av majonnäs saltas, rör om, smörj bitarna med zucchini.
7. Baka pollock vid 200 grader i 20 minuter.
8. Ta ut, strö nu över riven ost. Koka vid samma temperatur i cirka tjugo minuter.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök i små bitar
Receptet för en underbar bakad maträtt av pollockfilé. Dessutom behöver du ost, du kan använda absolut alla slag.
Ingredienserna
• 400 g pollockfilé;
• 100 g lök;
• 130 g majonnäs;
• 100 g ost;
• salt, vitlöksklyftan;
• 20 g oljeavlopp. för form;
• 2 msk. l. smällare för formen.
beredning
1. Skär pollocken i små bitar, cirka 10-15 gram vardera, du kan skapa kuber eller sugrör, som fler kostymer. Vi kastar den i en skål.
2. Tillsätt hackade lökar i små kuber. Alternativt kan du lägga till mer än det angivna beloppet.
3. Lägg nu majonnäs, pressa en vitlöksklyftan, tillsätt den rivna osten, salt. Du kan kasta färdiga kryddor för fisk.
4. Rör massan väl, som kommer att likna den föda köttet i konsistens.
5. Smörj formen, strö med kex. Sätt ut skålen.
6. Sätt i ugnen i 35 minuter, stek pollock vid 200 grader.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök - användbara tips och knep
• Lite brist på majonnäs? Lägg till några matskedar gräddfil till såsen, smaken kommer inte att påverkas.
• Inte all ost är smält och lämpar sig för bakning av pollock. Använd bra hårda betyg.
• Du kan inte frysa pollock igen, fiskens smak och näringsvärde kommer att drabbas. Om det finns några stycken kvar kan de kokas, stekas och användas som fisksallad. Eller bara marinera i samma majonnäs, produkten kommer att stå i kylen i ytterligare 2 dagar.
• Citronsaft är ett bra tillskott till pollock. Denna produkt förvärrar perfekt smaken, och skorporna med plåga kommer att avlasta rätter, skärbräda och händer från en obehaglig fiskig lukt.
