Havremjölkakor är en av de enklaste att göra. Det kan lätt bakas för hela familjen varje dag, och det tar inte mycket tid, men det kommer att ge mycket glädje. Havremjölkakor med pumpa är ett bra sätt att mata nära och kära med en pumpa, som inte alla älskar, men som har mycket näringsämnen och vitaminer. I bakverk ätas pumpa med en lugg.
Pumpasorten som används i kakor spelar en roll i saftighet och sötma. Men butiker och marknader erbjuder inte ett stort urval av pumpasorter, så du måste vara nöjd med vad du har. Välj muskotnöt pumpa.
Den som ser ut som en vas eller en stor flaska - den här sorten finns i alla butiker. Sötma får socker.
Du kan använda valfritt socker, från enkel till fruktos. Med havregryn - allt är enkelt. Hercules av god kvalitet är inte mycket dyrare än den billigaste. Därför är det inte värt att spara.
Det återstår bara att göra havremjölskakor med pumpa och ge glädje till dina nära och kära med läckra bakverk.
Pumpa- och havremjölskakor
recept:
• muskotnöts pumpa - 400 g;
• stort kycklingägg - 1 st .;
• socker - 120 g;
• gräddfil - 50 g;
• smör - 35 g;
• mjöl - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• läsk - 3 g;
• slipad kanel - 3 g;
• vallmo - 11 g;
• markkardemumma - 1 g.
Att göra:
1. Ta bort smöret som förinstallerats i kylen och mjukna lite.
2. Skär pumpa, skalad från frön och inre partitioner, i stora skivor. Skär inte skalet. Packa in folien och placera i ugnen för att baka på 190 ° Ϲ i 25 minuter.
3. Kyl pumpa. Klipp av skalet. Skär massan i en stor skiva. Vik i en mixerskål. Kör ett kycklingägg i skålen. Tillsätt socker. Lägg gräddfil och smör. Stans innehållet tills det är jämnt. Massan bör vara måttligt söt. Om du vill att produkten ska bli sötare, öka graden av sockerfyllning.
4. I en annan skål ska du kombinera alla torra ingredienser som anges i receptet. Sikt mjöl, häll i en skål. Havregryn för att somna där. Sätt malt kanel, kardemumma, snabbkalk soda - det kommer att släcka gräddfil. Blanda allt noggrant.
5. Kombinera innehållet i skålen och mixerns skål, blanda noggrant.
6. Täck bakplåten med pergament. Sprid förberedd deg på portioner. Du kan göra detta med en konditorväska. Du kan - med en enkel matsked. Mellan degen av degen måste du lämna lite utrymme. I processen med tillagning kommer den att öka och kan hålla sig till en "granne". Strö varje förberedelse ovanpå med vallmofrön.
7. Sätt bakplåten med kakor i ugnen, spridd till 180 ° Ϲ. Grädda havremjölskakor med pumpa i 20-25 minuter.
Fruktos Pumpkin Oatmeal Cookies
recept:
• muskotnöts pumpa - 200 g;
• fruktos - 100 g;
• vegetabilisk olja - 130 ml;
• mjöl - 200 g;
• bakpulver - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• salt;
• vanillin;
• gurkmeja.
teknik:
1. Tvätta pumpan från Muscat-sorten, skär i hälften. Eliminera frön och fibrer från grönsaken. Skär sedan av skalet. Skär den resulterande massan i en 2 cm kub.
2. Lägg pumpa kuber i ett stort gryta. Häll i vatten så att det bara täcker pumpan. Täck med ett lock. Koka tills den är mjuk på måttlig värme. Om ingången kommer att koka, lägg till lite.
3. Stek lätt Hercules Extra i en stekpanna utan olja. Stäng sedan i mjöl i en mixer.
4. Tappa ur vattnet från den färdiga pumpan. Ren massan med en mixer.
5. Tillsätt socker i pumpa puré. Introducera lutar dig lite och igen bryter igenom till den bara födda staten. Det tar ungefär en minut.
6. Sikt mjöl blandat med bakpulver i blandarskålen. Följande - en nypa gurkmeja och vanillin - aromen av kakor kommer att vara oändlig. Blanda väl.
7. Häll Hercules stansade i en mixer. Rör om noggrant igen. Om så önskas kan du lägga till torkad frukt eller kanderad frukt. Rör om igen. Degen är inte för sval.
8. Lägg sedan en bakplåt av god kvalitet med pergament. Forma degbollar av liten storlek. Lägg dem på ett stekplåt och lämna ett mellanrum på några centimeter mellan dem.
9. Ugnen accelererar till 175 ° Ϲ. Placera bakplåten på mellersta hyllan. Kok inte mer än 20 minuter.
10. Flytta de färdiga produkterna från pannan till den stora skålen. Strö över pulveriserat socker (valfritt). Pumpkin havregryn kakor serveras väl med ett glas mjölk.
Havremjölkakor med pumpa och banan
recept:
• mosad pumpamassa - 150 g;
• Hercules-extra - 250 g;
• mjöl - 100 g;
• bakpulver - 11 g;
• kanel - 5 g;
• mjukt smör - 125 g;
• russin - 55 g;
• valnötter - 55 g;
• banan - 2 st.
teknik:
1. Att göra havremjölskakor med pumpa med denna teknik kräver inte mycket ansträngning.
2. Hercules och nötter stansar i en mixer. Häll bakpulver, tillsätt salt.
3. Kombinera pumpapuré och den resulterande torra blandningen. Blanda väl.
4. Häll russin i blöt i vatten i förväg. Rör om igen till en homogen massa.
5. Lägg den förberedda degen med en sked på en bakplåt fodrad med pergamentpapper. Mellan varje portion gör du ett litet gap på 2-3 centimeter.
6. Överför till en ugn förvärmd till 185 ° Ϲ. Grädda havremjölskakor med pumpa i en halvtimme. Ta sedan ur ugnen och kyl i kylen.
Havremjölkakor med pumpa och choklad
recept:
• pumpa - 180 g;
• smör - 55 g;
• chokladdroppar - 45 g;
• Hercules extra - 155 g;
• bakpulver - 11 g;
• kycklingäggprotein - 1 st.
Att göra:
1. Tvätta och skala pumpan. Bli av med frön och inre fibrer.
2. Koka tills den är mjuk i en liten mängd vatten i ungefär en fjärdedel.
3. Häll vatten, kyl pumpan. Rent pumpan med en mixer.
4. Lägg mjukat smör i en stor skål. Lägg granulerat socker där. Stans med en mixer till en frodig konsistens.
5. För in proteinet i smöret och slå vidare.
6. Tillsätt den mosade pumpan i skålen efter proteinet. Slå med en visp eller en gaffel.
7. Sätt lite efteråt Hercules blandat med bakpulver i skålen. Knåda blandningen ordentligt tills degen är tjock.
8. Häll chokladdroppar eller knivhackad choklad i degen. Knåda dem i degen.
9. Bakplåten ska täckas med pergament. Forma degbollar. Sätt dem från varandra. Sätt stekplåten i ugnen, uppvärmd till 185 ° Ϲ. Grädda havremjölskakor med pumpa i högst en halvtimme.
10. Ta bort pannan från ugnen. Cookies coola.
Havremjölkakor med pumpadiet
recept:
• Hercules extra-110 g;
• kefir - 110 ml;
• pumpa - 300 g;
• fruktos - 150 g;
• mjöl - 320 g;
• vegetabilisk olja - 110 ml;
• läsk - 5 g;
• kanel - 5 g;
• salt.
teknik:
1. Tvätta, bearbeta, skär pumpan i en stor kub.
2. Häll spannmålen i en skål. Häll i samma kefir. Rör väl. Sätt åt sidan i 25 minuter.
3. Lägg pumpan i grytan. Häll i vatten för att täcka pumpan. Salt och koka tills den är mjuk. Häll vätska. Ren pumpa.
4. Gå in i Hercules till den renade massan. Tillsätt raffinerad olja. Tillsätt socker, kanel. Blanda allt väl. Sikt mjöl, kombinera med läsk. För in i en pumpmassa med en tunn ström. Knåda mjuk deg.
5. Därefter är det nödvändigt att bilda kakor från den förberedda degen. Det finns flera sätt att göra detta. Eller rulla bollar från degen. Antingen rullar degen på bordet och kakor eller skär ut kakorna med ett tunt glas.
6. Flytta de formade kakorna på en bakplåt med pergament. Sätt den i en ugn som värms upp till 185 ° Ϲ. Det måste finnas ett obligatoriskt gap mellan ämnena.
7. Bakning tar ungefär en halvtimme. Cookies måste kylas när de är redo. Du kan servera det genom att strö med pulveriserat socker eller hälla med smält choklad.
Havremjölkakor med pumpa och äpple
recept:
• smör - 100 g;
• fruktos (för deg) - 60 g;
• fruktos (i pumpa och äpplen) - 20 g;
• kanel - 8 g;
• apelsinskal - 15 g;
• salt;
• russin - 55 g;
• Hercules-extra - 100 g;
• mjöl - 80 g;
• pumpa puré - 125 g;
• äppelmos - 125 g;
• vanilj.
teknik:
1. Bearbeta pumpa och äpplen. Skär i små bitar, strö över kanel, zest och socker. Grädda i ugnen vid 200 ° Ϲ en kvarts timme. Ta sedan ut frukten från ugnen och svalna. Mosade sedan med en mixer.
2. Mjuka smöret lätt. Pisk bra med socker i en frodig massa. Socker bör vara helt upplöst. Socker kan ersättas med pulveriserat socker.
3. Tillsätt äpple och pumpa puré i smöret - sockerblandningen. Att salta. Tillsätt vanilj, mjöl, Hercules och färdiggjorda russin. Knåda ordentligt. Sätt havregryn kakadeigen med pumpa i kylen i en halvtimme.
4. Placera en kaka med en sked på en bakplatta täckt med pergament. Det bör finnas ett mellanrum på några centimeter mellan kakorna.
5. Kaka kakor vid 200 ° C i högst 20 minuter.
6. När du är klar tar du bort kakorna från ugnen och svalnar.
Mistress för en anteckning
• Försök att inte använda havre-flingor av låg kvalitet. Hercules Extra-flingor är idealiska för att göra kakor;
• Havremjölkakor kommer att bli mer smakrika och läckra om du lägger till en av påläggarna: nötter, choklad, kardemumma, muskot, ingefära, marmelad, kanel eller vanilj;
• nymalet kanel och kryddnejlikor ger levern en utmärkt smak i kaffekvarnen eller på annat sätt;
• om du använder pergament över en bakplåt, glöm inte att smörja den lätt med grönsaker eller smör;
• När det blir nödvändigt att förbereda två bakplåtar i taget, måste bakplåtarna bytas ut efter att hälften av tillagningstiden har gått för att jämna kakorna jämnt.
