Sallad med ananas och räkor - de allmänna principerna för matlagning
Sallad, vars huvudingredienser är räkor och ananas, visar sig alltid vara original, extremt öm och samtidigt tillfredsställande. Det kan smakas inte bara i restaurangen utan också tillagas i ditt kök.
Sallad med ananas och räkor - matlagning och rätter
Ananas för sallader kan användas både färska och konserverade.
Räkor, som säljs endast frysta, måste vi långsamt avfrostas och koka. Vissa recept använder stekt räka.
Recept för sallad med ananas och räkor:
Din uppmärksamhet ägnas åt ett urval av recept som diversifierar din mat, gör vardagsmiddagen aptitretande och enkel samtidigt. Skäm bort din familj - låt dem se till att du hemma kan laga läckerheter och göra det snabbt, och de kommer inte att ge efter för rätter från elitrestaurangen.
Recept 1: Sallad med ananas och räkor
Alla komponenter i denna maträtt tyder på att en sådan sallad med ananas och räkor inte kan vara smaklös. Och den ursprungliga presentationen gör den verkligen festlig. Var noga med att laga mat för varje semester - salladen kommer att tilltala alla, även barn.
Ingredienser krävs:
- räka (400 g);
- majsburk (konserverad);
- en ananas;
- salladblandning (100 g);
- druvfröolja (4 msk. skedar);
- en citron.
Beredningsmetod:
Räka kock. När de är svala, skala, lätt salt och peppar, pressa saften från citronen på dem. Låt dem stå medan du lagar allt annat. Tack vare en sådan räkorföring är salladen med ananas och räkor mer välsmakande.
Öppna en burk med majs, töm vätskan.
Det är dags att göra ananas. Det måste skäras i längdriktningen i två delar.
Passera en vass kniv runt omkretsen och separera sålunda ananasmassan från dess hud.
Skär massan i godtyckliga bitar, ta bort dem från ananasen.
De frigjorda ananashöljena kommer att fungera som en original maträtt för servering av sallad. Om du klipper en ananas tillsammans med en massa löv på toppen, kommer detta alternativ att göra skålen ännu mer intressant.
För att slutföra salladen är det nödvändigt att blanda majs, tvättade och torkade salladsblad, blötläggta med räkor citronsaft med ananasskivor. Tillsätt salt och peppar, druvkärnolja, pressa ut återstående citronsaft.
All denna delikata, doftande och läckra blandning sönderdelas i ananashalvor.
Recept 2: Sallad med ananas och räkor med ost
Ovanligt lätt (i alla sinnen) maträtt. Denna sallad med ananas och räkor, varje värdinna kock på mindre än en halvtimme. Samtidigt kan fyra personer få tillräckligt med denna volym. Notera receptet: med ett "på tjänst" -paket räkor i frysen och en burk med konserverade ananas i garderoben kan du enkelt mata gästerna när som helst. Om du vill diversifiera smaken på salladen - byt ut nästa gång osten med rökt.
Ingredienser krävs:
- ost (150 g);
- räka (0,5 kg);
- ägg (3 bitar);
- Bank of canned ananas;
- majonnäs;
- grön lök.
Beredningsmetod:
Kok ägg och räkor.
Tappa bort bunken med ananasburkar, ta bort dem och skär i skivor.
Rengör kylda ägg och rasp dem.
Hacka också osten med ett rivjärn.
Grönlök hackad.
Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs.
Recept 3: Sallad med ananas och räkor med kål
Bara en kvarts timme - och på ditt bord finns det sex glas på en hög stilk, fylld med en utsökt sallad med exceptionellt känslig konsistens. Närvaron av ost och rosa salsa (en blandning av ketchup och majonnäs) ger den soliditet och hjärtlighet, och ananas med räkor fyller den med smak. Servering i glas ser original ut, sallad med ananas och räkor ser bra ut på festbordet.
Ingredienser krävs:
- räka, skalade (300 g);
- Bank of canned ananas;
- ost (100 g);
- vitkål (150 g);
- krabba pinnar (6 stycken);
- ketchup;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Hacka kålen tunt, tillsätt salt, rör om för att göra det mjukare.
Kok räkorna.
Tärna ananas och krabba pinnar.
Bland ketchup med majonnäs med 1: 2-förhållande.
En del av denna sås är att krydda kålen.
I glas spreds den beredda kålen.
Ovanpå kålen - majs. På den - lite sås.
Efter majs skickas ananas till glasögonen.
På dem låg pinnar av krabbor.
Smaksätt räkor med sås, lägg ut nästa lager.
Endast osten förblev oanvänd. Det bör finrivas - det är ytan på skålen som kallas "Sallad med ananas och räkor."
En räka kan placeras i mitten av varje glas. Bon aptit till dig och dina gäster!
Recept 4: Sallad med ananas och räkor med gurkor
Det finns ingenting i det: körsbärstomater, ananas, avokado och färska gurkor. Var och en av dessa komponenter ger salladen en speciell smak och arom, färskhet, färg och ovanlig saftighet. Utmärkt aptitretare, lätt kalorifattig middag - allt detta är en sallad med ananas och räkor, vilket recept har lagts till extremt hälsosamma grönsaker.
Ingredienser krävs:
- Ananas (färsk eller konserverad) - 4 skivor;
- räkor (skalade) - 10 stycken;
- Färska gurkor - 2 bitar;
- röd lök - 1 bit;
- Avokado - 1 st;
- fem körsbärstomater;
- färsk dill;
- salladsblad;
- vitlök;
- slipad peppar.
För salladdressing behöver du:
- citronsaft;
- olivolja;
- majonnäs;
- Senapsbönor.
Beredningsmetod:
Förvärm pannan med vegetabilisk olja som hälls i den, tillsätt en vitlöksklyftan. Lägg räkorna, stek dem lätt tills de börjar ändra färg. Ta bort pannan från värmen - låt räkor på den fortfarande något senare.
Röda lökar skär i ringar, ananas och gurkor - tärnad, tomater - i hälften.
Skala avokado, skär dem i två längder, skär i skivor. Tips: så att massan inte blir mörkare, strö den med citronsaft.
Alla grönsaker skärs, med undantag för salladsblad - det är bättre att riva dem med händerna.
I salladskålen vikta sallad. Lägg alla andra ingredienser på dem. Hur du placerar dem exakt i en salladskål - i lager eller blandning bestämmer du. Det påverkar inte smaken.
För att få en läcker förband måste du blanda alla ingredienser som är förberedda för det. Andelen väljs utifrån din smak.
Häll salladdressing.
För att dekorera salladen med ananas och räkor räcker det att sprida samma räkor över hela skålens yta.
Recept 5: Sallad med ananas och räkor med ris
Skålen tillagad enligt detta recept är mycket tillfredsställande, eftersom den inte bara innehåller ananas och skaldjur - räkor, utan också en betydande del av ris. Ovanlig sås gör att den smakar original och pikant.
Ingredienser krävs:
- räka (500 g);
- ris (400 g);
- färsk ananas (halv frukt);
- ett äpple;
- Ananasnektar (en halv kopp);
- Curry (15 g);
- grädde (glas);
- smör (20 g);
- kokosnöts chips (2 msk. skedar);
- Koriander (10 g);
- slipad peppar.
Beredningsmetod:
Skala en halva ananas, skär i små kuber.
Lägg dessa bitar i en kastrull med varmt smör, stek lätt (i två minuter). Ta bort ur pannan och lämna den resulterande såsen.
Tvätta, torra och bruna räkor i samma panna, där ananasbitarna stekte.
Kok ris, skölj, sval. Allt vatten måste rinna ut.
Förbered såsen: bland koriander, ananasnektar, grädde, peppar, salt. Sätt på elden, håll tills den kokar och lägg sedan stekt ananas.
Lägg färskt smör i en ren panna, stek tärat äpple på det.
Lägg curry och kokosnötsflisor till äpplet.
Häll såsen.
Alla ingredienser är blandade, kryddade med sås - en läcker sallad med ananas och räkor är redo, du kan hjälpa dig själv och njuta av dess smak.
Sallad med ananas och räkor - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Köpa konserverade ananas, föredra de som skärs i ringar. En sådan upphandling är en garanti för att endast ananas av hög kvalitet, utan brister, finns i burken.
